Съдържание
Морковите са едни от най-здравословните и хранителни зеленчуци наоколо. За първи път този кореноплоден зеленчук е намерен в Азия, че морковът е боядисан в лилаво и е напълно неподходящ за консумация. Използвали се само семена от моркови, те били считани за полезни и дори лечебни. По късно сортове вече приличаха на модерен зеленчук - имаха оранжев цвят и сочна, хрупкава плът.
Почти по целия свят се отглеждат различни сортове моркови. Има по-топлолюбиви култури, устойчиви на застудяване видове. Сортовете моркови, популярни през 2019 г. със снимки и описания, ще бъдат разгледани в тази статия..
Как се отглеждат морковите
Морковите са непретенциозна култура. Много е лесно да купите семена и да отглеждате този зеленчук. Морковите не изискват специален състав на почвата, не се нуждаят от редовно и често поливане.
Посейте моркови със семена директно в земята (културата не се отглежда от разсад). След появата на разсад, растенията се изтъняват, така че разстоянието между разсадите да е най-малко 5 cm.
Можете да засадите моркови във всякаква почва: както пясъчна, така и черноземна или глинеста. Растението не се нуждае от специално хранене, рядко се превръща в „мишена“ за вредители и болести.
В страната или в градината почти всеки сайт е подходящ за моркови. Не трябва да има висока влажност, в противен случай морковите са непретенциозни.
Какви семена да изберем за засаждане
Изборът на сортове моркови за засаждане до голяма степен зависи от климатичните характеристики на региона. Но това не е единственият фактор. Еднакво важно:
- вид почва на обекта;
- необходима скорост на узряване на плодовете (ранни, средни или късни моркови);
- предназначението на реколтата (преработка, продажба, съхранение, прясна консумация);
- обеми на реколтата;
- вкус на моркови.
Ясно е, че когато избирате семена, трябва да вземете предвид всички тези фактори, след като сте решили най-приоритетните.
Например за търговски цели най-често се отглеждат чужди хибриди - те дават стабилни добиви, имат еднакви и равномерни плодове. Такива зеленчуци обаче не се различават по висок вкус, вкусът им е по-слабо изразен от този на местните аналози.
За да осигурите на собственото си семейство пресни зеленчуци, можете да изберете сортове и хибриди от руска селекция. Такива култури са по-адаптирани към местния климат, имат най-добрия вкус и могат да се съхраняват за дълъг период.
За тези, които ценят скоростта на узряване, са подходящи семена от ранно узряващи зеленчуци. Но трябва да се помни това ранните моркови няма да са много устойчиви на рафтове - те не могат да се съхраняват дълго време. Средните и късните сортове са по-подходящи за запаси за зимата.... Между другото, при такива моркови ще се запази не само външният вид, но и полезните витамини.
През 2019 г. може да се появят нови сортове моркови, но съществуващите днес сортове от този зеленчук са напълно достатъчни.
"Тушон"
Както всички ранно узряващи сортове, "Tushon" е предназначен за прясна консумация и преработка (замразяване, консервиране, готвене на различни ястия).Зеленчуците узряват около 80 дни след засяването на семената в почвата.
Зрелите плодове имат цилиндрична форма, удължени - дължината им е около 20 см. Кората има много малки "очи", повърхността й е гладка. Цветът на кореноплодните е наситено оранжев. Формата на плода е правилна и идентична.
Теглото на всеки кореноплоден зеленчук варира от 90 до 150 грама. Сърцевината на моркова е плътна, сочна, оцветена в същия оранжев нюанс като кората. Вкусовите характеристики на сорта "Tushon" са добри - плодовете могат да се добавят към различни ястия или да се консумират сурови.
Морковите съдържат голямо количество каротин, дават високи добиви - до 4,5 кг на квадратен метър земя.
"Аленка"
Един от най-продуктивните сортове моркови узрява на 100-ия ден след засаждането на семената, поради което принадлежи към средата на сезона. Плодовете растат малки - дължината им е около 15 см, а диаметърът достига 4 см.
Но от всеки квадратен метър можете да получите до 10 кг кореноплодни култури. Освен това качеството им е отлично: морковите са сочни и хрупкави, подходящи за дълго съхранение, кореноплодните растения не се напукват, устойчиви са на повечето заболявания, характерни за морковите.
Морковите Alenka са подходящи за отглеждане във всеки регион на страната: както на юг, така и на Урал.
"Витамин 6"
Невъзможно е да не включите добре познатия сорт "Vitaminnaya 6" в рейтинга на най-добрите кореноплодни растения. Морковите узряват около 100 дни след засяването на семената, те са в средата на узряване. Растението е устойчиво на големи заболявания, непретенциозно в грижите.
Плодовете са оцветени в червено-оранжево, кората им е гладка, с малки "очички". Формата на кореноплодната култура е цилиндрична, правилна, с тъп край. Дължината на моркова е около 18 см, теглото е до 170 грама.
Плодовете съдържат много голямо количество каротин и други витамини; след съхранение през зимата зеленчукът задържа по-голямата част от хранителните вещества.
"Каротел"
Един от най-известните сортове е Karotel. Културата започва да дава плодове на 90-ия ден след засяването на семената в почвата. Сортът има висок добив - до 7 кг на квадратен метър.
Културата е непретенциозна и универсална - подходяща за отглеждане във всеки регион на страната.
Кореноплодните култури имат формата на тъп цилиндър, къси - до 15 см. Теглото на един зеленчук достига само 100 грама. Основната характеристика на сорта е неговият вкус. "Karotel" има сочна каша с характерен аромат на "морков" и подчертан вкус.
Реколтата може да се съхранява до следващия вегетационен период. Кореновите зеленчуци съдържат толкова много витамини, че често се използват при производството на бебешки храни и диетични храни.
"Нант 4"
Един от често срещаните сортове трапеза е моркът Нант 4. Кореноплодните култури стават зрели около три месеца след засяването на семена в земята.
Плодовете са с форма на цилиндър, върхът на кореноплодната култура е заоблен. Морковите са оцветени в оранжево, кожата е гладка. Всеки зеленчук тежи около 120 грама и е дълъг до 16 см.
Пулпът от моркови е сочен, вкусен, съдържа много каротин и фибри. Плодовете понасят добре транспортиране и дългосрочно съхранение.
"Самсон"
Много подобен на предишния сорт - моркови "Нант". Този зеленчук е по-добре адаптиран към климата в Централна Русия.
Плодовете са с цилиндрична форма, върхът на всеки е леко заострен. Цветът на кореноплодната е оранжев, повърхността е гладка. Теглото на всеки зеленчук може да бъде до 150 грама.
Подредените, красиви плодове просто се продават. Този сорт обаче е не само привлекателен на външен вид - морковът е и вкусен, може да се съхранява дълго време или да се консумира прясно.
"Chantenay Royal"
Този морков може да бъде отнесен и към сортовете в средата на сезона - плодовете могат да се берат 120 дни след засяването на семената в почвата. Сортът е гъвкав, може да се отглежда във всеки регион, всякакъв вид почва е подходяща за това.
Плодовете са ярко оранжеви и с конусовидна форма. Дължината на всяка достига 17 см, а диаметърът е 5 см. Повърхността на кореноплодната култура е гладка, формата е изравнена.
Културата е устойчива на повечето болести, включително цъфтежа.
Реколтата от моркови може да се съхранява до 9 месеца, консумира се прясна, добавя се към консерви и различни ястия.
"Кралица на есента"
За да получите ранна реколта от този сорт, е необходимо да засадите семената през есента. При нормално (не зимно) засаждане културата дава плодове три месеца след появата на първите издънки.
Плодовете са много гладки, цилиндрични, гладка повърхност. Дължината на моркова достига 22 см, теглото - 170 грама. Вътрешността на плодовете е сочна и ароматна. Високите търговски качества позволяват да се отглежда "Кралицата на есента" в големи количества за продажба.
Растението е устойчиво на ниски температури, най-честите "морковни" болести, има добър добив - до 9 кг на метър.
"Сентябрина"
Морковите от този сорт се събират в края на лятото, когато са минали около 120 дни от момента на сеитбата. Плодовете растат доста големи: теглото им е средно 300 грама, а дължината им е 25 см.
Кореноплодът е оцветен в стандартен оранжев цвят, повърхността е гладка, формата е удължена конична. Този зеленчук е чудесен за прясна консумация, готвене и консервиране. Но е по-добре да не оставяте "Sentyabrina" за съхранение през зимата - в кореноплодни растения практически няма да останат хранителни вещества и витамини.
"Абако"
Достатъчно капризен хибрид създаден въз основа на няколко добре познати сорта моркови наведнъж. Културата е много зависима от външни условия: температура и влажност. За да получите висококачествена реколта от кореноплодни растения, ще трябва да поливате растенията често и обилно, да засаждате семена само след като температурата на въздуха е станала постоянна в района от 15-17 градуса.
Ако морковите нямат достатъчно влага, те ще се напукат, ще променят формата си и ще загубят своето представяне. Дължината на кореновата култура е 20 см, сърцевината има богат оранжев цвят.
Зеленчукът е много вкусен, чудесен за салати, термична обработка, консервиране. За дълго съхранение Морковите абако не са подходящи.
"Император"
Хибридните моркови могат да варират значително в зависимост от производителя на семена. Някои зеленчуци от този сорт са много изненадващи сладка пулпа, други удрят с повишена крехкост - счупват се при най-малкия натиск.
Кореноплодните култури са оцветени в наситено оранжев цвят, имат заострена надолу форма. Максималното тегло на всеки зеленчук може да достигне 550 грама, а дължината е 35 см.
Вкусът на сорта също е доста необичайниразличен от стандартния вкус на "морков".
"Нандрин"
Сортът моркови "Nandrin" принадлежи към ранния зреещ подвид, но се различава по това, че се съхранява перфектно за дълъг период. Културата е непретенциозна - тя се чувства чудесно както на скромна лятна вила, така и на огромно фермерско поле.
Плодовете са достатъчно големи - с дължина до 25 см, оцветени в оранжево, имат формата на конус. Зеленчукът е сочен и ароматен.
Моркови по поръчка
В допълнение към добре познатите портокалови моркови има много други сортове от този зеленчук. От тях можете да назовете:
- Бели моркови - по форма наподобява обичайната, разликата е, че зеленчукът няма пигмент, поради което е боядисан в бяло. Кореновият зеленчук е с много апетитен и сочен вкус, съдържа много полезни вещества. Дълго време белите моркови се използваха като фуражен зеленчук (за добитък), но днес те са любим сорт на много летни жители и градинари. Плодовете се съхраняват дълго време, те се използват за готвене на различни ястия.
- Червен морков - шампионът сред всички видове по съдържание на ликопен. Този пигмент е отговорен за прочистването на организма от вредни токсини и токсини, предотвратява появата на новообразувания, включително ракови. Можете да съхранявате червени моркови дълго време, но той ще загуби повече от половината от съдържащите се вещества.
- Черен - много необичаен сорт, който се различава от останалите не само на външен вид. Целулоза черен морков нежен и сочен, има подчертан аромат на ванилия.Такива кореноплодни зеленчуци не се страхуват от ниски температури, дори и при слаба слана, зеленчуците ще останат непокътнати. Друга особеност на този вид са жълтите съцветия, които излъчват приятна екзотична миризма.
- Жълт морков съдържа повече хранителни вещества от всеки друг вид. Ксантофилът е отговорен за кръвоносните съдове и сърцето, а веществото лутеин предпазва очите от ултравиолетовото лъчение. Не е трудно да отглеждате жълти моркови, само се нуждае от своевременно поливане. Добивите от кореноплодни са достатъчно високи.
- Фуражни сортове предназначени за хранене на домашни животни (крави, прасета, зайци, домашни птици). Тези кореноплодни зеленчуци нямат приятен вкус, но съдържат много хранителни фибри и хранителни вещества.
Изборът на сорт моркови за градинарския сезон 2019 трябва да се основава на няколко важни фактора. За да получите голямо количество висококачествен продукт, по-добре е да изберете хибриди от местна и чуждестранна селекция, а за отглеждане на моркови за собствени нужди са напълно достатъчни доказани сортове местна селекция.
