Съдържание
В Русия зелето отдавна е на почит и уважение и е една от най-популярните зеленчукови култури. Ето защо, когато през втората половина на миналия век сред градинарите се прочу невероятното зеле от Китай, то бързо предизвика любопитството на всички. Първият и единствен сорт пекинско зеле в онези дни е сортът Хибинская, отглеждан в полярната станция за тестване в района на Мурманск.
Много по-късно се появяват много нови сортове, сред които японските и холандските хибриди са особено популярни, главно заради ранната си зрялост и устойчивост на образуване на цветни стрели. Пекинското зеле се отличава с голямо разнообразие от форми: има листни (образуват розетка от листа), полу зеле (образуват глави зеле с отворен връх) и зелеви сортове. Въпреки факта, че листните форми съдържат повече хранителни вещества, сортовете зеле обикновено имат по-дълъг срок на годност и следователно са по-популярни. Пекинското зелево стъкло е един от най-известните и разпространени сортове, отглеждани днес.
Описание на сорта
Сорт пекинско зеле Чашата е въведена през 90-те години на миналия век в Московска област и е регистрирана в Държавния регистър на Русия през 1997 година.
- Чашата принадлежи към средновековните сортове пекинско зеле. Това означава, че от появата на първите издънки до момента, когато вече е възможно да се съберат образуваните глави зеле, отнема около 65-70 дни.
- Сортът принадлежи към групата на зелето, самите глави на зелето при благоприятни условия се образуват доста плътни, с овална форма, без кухини. Главите на зелето са напълно затворени, така че проникването на различни спори на гъбички и ларви е трудно. В тази връзка сортът Glass може да се съхранява дълго време, без да се повреди.
- Въпреки факта, че в описанието на сорта се споменава устойчивост на дебнене, по време на пролетната сеитба зелевото стъкло много често отива в цветната стрела. Затова се препоръчва да се засява през втората половина на лятото.
- Въпреки че пекинското зеле е светлолюбиво растение, както всички негови роднини зеле, именно сортът Bokal може да понесе относително потъмняване без забележима загуба на добива.
- Листата на този сорт са плътни, вътре в главата на зелето са бледожълти, почти бели. Докато външните листа се характеризират с жълто-зелен оттенък.
- Главите зеле растат средно големи, с тегло до 2 кг.
- Вкусовите характеристики на сорта Goblet са отлични; препоръчително е да се използва главно за салати. Листата са сочни, вкусни и нежни. Различава се с високо съдържание на минерални елементи и витамини.
Отглеждане и грижи
Има две възможности за отглеждане на пекинско зелево стъкло и по-нататъшна грижа за него: използване на разсад и използване на метод за разсад. Като се има предвид ранната зрялост на това зеле, при благоприятни условия то може да даде два или дори три пъти на сезон.
Разсад зеле
Пекинското зеле от всякакви сортове е доста болезнено за трансплантация, затова се препоръчва да го сеете директно в отделни контейнери. Добър вариант е да използвате торфени таблетки. Почвата трябва да бъде подготвена рохкава, с неутрална или слабо кисела реакция.Препоръчително е да добавите 1/5 пясък или вермикулит към готовата търговска почва за пропускливост на въздуха. Чашите или саксиите се пълнят с пръст и се разливат с фитоспоринов разтвор, за да се предотвратят всякакви гъбични заболявания.
Зелевите семена се вграждат в почвата плитко, на дълбочина 0,5-0,8 cm.
Ако изведнъж поникне, тогава впоследствие се избира най-силният, а останалите се отрязват на самата повърхност на земята.
Чашите за семена се поставят на топло място с температура около + 20 ° C или дори повече. Пекинското зеле не се нуждае от светлина за покълване. Разсадът се появява доста бързо - 3-5 дни след сеитбата. Веднага след появата им чашките с разсад се поставят на светло, но хладно място. Желателно е температурата да не надвишава + 16 ° C + 18 ° C. В противен случай разсадът може да се разтегне силно. Същото нещо ги очаква при условия на слаба осветеност.
Поливането на разсад от китайско зеле трябва да бъде умерено - повърхността на почвата трябва да изсъхне малко между овлажняващите процедури. Растенията се развиват при подходящи условия достатъчно бързо и когато се образуват 4-5 истински листа, те вече са готови за засаждане на постоянно място. Това се случва около месец след покълването.
Готовите разсад се засаждат на открито по схемата: 30 х 50 см. Две седмици след засаждането те се хранят с всякакъв органичен тор.
Безсемен начин
За да изберете подходящо място за отглеждане на пекинско зелево стъкло, трябва да запомните къде сте отглеждали моркови, краставици, лук или чесън през миналия сезон. Именно след тези зеленчукови култури Пекин ще се почувства най-добре. Добре е почвата в градината да е пълна с хумус или компост от есента. Не е необходимо да се накисват семената преди сеитба. Обикновено зеле се засява по обикновен начин, като между редовете се оставя разстояние около 45-50 см. Ако за вас е достатъчна оформена розетка от листа, тогава растенията могат да бъдат засадени с разстояние 10-20 см между тях. За да се получат глави зеле, разстоянието се увеличава до 25-30 cm.
Мога засявам първоначално по-често, дори на всеки 10 см, за да се изреждат растенията след поникването. Семената се засаждат на същата дълбочина - около 1 см. Препоръчително е да поръсите културите отгоре с дървесна пепел. Той едновременно ще служи като тор за младите растения и ще изплаши вредителите.
Културите са допълнително покрити по цялата дължина с тънък нетъкан материал. Тази агротехническа техника ще ви помогне да решите няколко проблема едновременно:
- Предпазва нежните разсад от ниски температури;
- Той ще засенчи зелето от горещите слънчеви лъчи, които също са вредни за него;
- Това ще помогне да се защитят посевите от кръстоцветни бълхи - този малък вредител е в състояние да унищожи всички разсад за няколко часа.
По-нататъшни грижи за насажденията
Пекинското зелево стъкло е най-взискателно към температурния режим. За да получите добри и силни глави зеле, минималната температура трябва да бъде около + 12 ° С, но ако надвишава + 25 ° С, тогава не трябва да очаквате добра реколта.
Пекинът трябва да се полива достатъчно умерено, за разлика от другите видове зеле, той не обича да расте в прекомерна влага. При хладни метеорологични условия е достатъчно едно добро поливане с не студена вода веднъж седмично.
След появата на няколко листа е препоръчително културите да се мулчират с органични материали (слама, изгнили дървени стърготини), които ще служат като защита срещу плевели и допълнително хранене.
За да се подобри образуването на зелеви глави, се препоръчва да се напръска с разтвор на борна киселина.За да направите това, 2 грама борна киселина се разтварят в един литър гореща вода и след това към получения разтвор се добавят 9 литра студена вода.
Проблеми и решения
Като цяло, пекинското зеле се счита за лесен зеленчук за отглеждане, въпреки че мненията на градинарите по този въпрос се различават драстично. За някои всичко успява без никакви усилия и много караница. Други харчат много енергия за грижи за растенията и в резултат на това зелето оцветява или се изяжда от многобройни вредители. Всъщност има няколко тайни и трикове в отглеждането на пекинско зеле, без които грижите за него се превръщат в безплодна работа.
Дати на кацане
Може би най-важният фактор, който влияе върху добрия растеж на зелето, е изборът на благоприятни дати за засаждане. В края на краищата тя е растение на дълъг ден, което означава желанието й да цъфти и да дава плодове при условия, когато светлата част от деня продължава повече от 12-15 часа. Но цъфтежът и плододаването на зеле изобщо не са включени в плановете на градинарите, тъй като те се нуждаят от неговите глави. Тя може да оформя глави зеле само с достатъчно кратък светъл ден. Изводът е съвсем прост - необходимо е сеитбата и отглеждането на пекинско зеле да се отнесат към периода с кратки светлинни часове. Така в средната лента оптималните дати за засаждане на зеле на открито са края на април - началото на май и края на юли - август.
За съжаление проблемите с цъфтящото китайско зеле не свършват дотук.
Следователно повечето проблеми на градинарите с отглеждането на зеле се появяват през пролетта. Всеки се опитва да засади семена в земята или да засади разсад възможно най-рано, за да има време за получаване на реколта с кратки светлинни часове. Но дори и през май, и особено през април, дори в студа се откриват студове, да не говорим за ниски температури. Така градинарите се втурват между два пожара, неспособни да изберат оптималните условия. Разбира се, те могат да бъдат подредени, но само ако на мястото има оранжерия или оранжерия, в която могат да се отглеждат зелеви разсад, докато се установят достатъчно стабилни температури над нулата. Не всеки разполага с такива съоръжения, така че би било най-разумно отглеждането на пекинско зеле за чаша за втората половина на лятото.
От края на юли условията са най-благоприятни за растежа на пекинското зеле. Всъщност по това време е все още доста топло и растенията поникват и се развиват достатъчно бързо. Като правило няма интензивна топлина. В същото време продължителността на светлата част от денонощието е подходяща и за зеле за формиране на глави зеле. Възрастните растения могат да издържат доста добре на ниски температури; на етапа на узряване на главата на зелето те могат да издържат дори на краткотрайни малки студове, до -2 ° C.
Вредители от китайско зеле
Друг проблем, който пречи на добрата реколта от пекинско зеле, е нашествието на вредители. Кръстоцветните бълхи и охлюви са особено любители на Пекин.
Срещу кръстоцветните бълхи бръмбари идеалното решение е да се използва тънък нетъкан текстил през по-голямата част от развитието на зелето, както беше споменато по-горе.
Но при охлювите битката може да бъде дълга и трудна. Те са особено различни през студеното и дъждовно лято. Методът за поръсване на листа от китайско зеле със смес от следния състав работи добре:
- 1 литър дървесна пепел;
- 4 супени лъжици сол;
- 2 супени лъжици суха горчица;
- 4 супени лъжици смлян червен лют пипер.
Можете да опитате да поръсите леглата и пътеките между тях със слой пясък, по който охлювите не могат да се движат.Най-класическият начин да се отървете от охлювите е да поставите различни капани: дъски, кора и т.н. и след това да ги събирате на ръка. Ако вредителите са се размножили в твърде големи количества, ще трябва да се използват химикали. Но обработката трябва да бъде спряна 20 дни преди прибиране на реколтата.
Отзиви на градинари
Съдейки по рецензиите на градинарите, чаша пекинско зеле е доста капризна култура, но вкусът му заслужава полагащото му се място сред градинските култури.
Нека обобщим
Пекинското зеле е плодородна, вкусна и здравословна култура. Тя, както всяко зеле, има свои собствени предпочитания към условията на отглеждане. Ако се наблюдават, всички трудности при отглеждането могат лесно да бъдат преодолени.
на каква почва расте зелето?