Съдържание
Пекинското зеле стана много популярно в цял свят. За първи път се появява в Китай преди 5 хиляди години. Не е известно дали е от Пекин или не, но в нашия район я наричат така. В други страни името му се превежда като „китайска салата“. Всъщност листата на това зеле много приличат на салата.
Пекинското зеле има дълги, светлозелени листа, събрани в рохкава, продълговата глава зеле. Използва се по различни начини в готвенето. Той е чудесен за пресни салати, яхнии и първи ястия. Трябва да се признае, че се среща на маси много по-често, отколкото в зеленчуковите градини. Някои не са свикнали да отглеждат такива зеленчуци на своите парцели. Сега ще сравним най-добрите сортове пекинско зеле и ще докажем, че не е трудно да го отглеждаме.
Главна информация
Не всеки градинар, който веднъж е засадил пекинско зеле в градината си, ще каже, че това е непретенциозен зеленчук. Не е толкова лесно да се отглежда на открито като обикновеното бяло зеле. Тя може никога да не образува глава зеле, а просто ще започне да цъфти. Това може да се дължи на ниската температура на почвата след засаждане на открито. Ако засаждате разсад в почва, която се е затоплила до +15 ° C, тогава не трябва да има такива проблеми.
Разбира се, почвата не се затопля бързо във всеки регион. В такъв случай е по-добре растително зеле под прикритие. В бъдеще ще трябва да наблюдавате и температурния режим. Твърде високата температура, като ниската, може да доведе до началото на цъфтежа.
Има и други причини, които могат да доведат до появата на цветя:
- Повредена коренова система... За да предотвратите това да се случи с вашите разсад, по-добре е да засаждате семена в специални торфени контейнери, които са заровени в земята заедно с растението.
- Температурни скокове... За нормален растеж и образуване на глави зеле температурата на въздуха трябва да бъде около +20 ° C. С увеличение само от 5 градуса зелето ще започне да образува стрелки.
- Продължително излагане на слънце... Зелето трябва да е под слънцето не повече от 12-13 часа на ден. Само тогава ще образува глава зеле и ще напълнее.
- Плътно засаждане... Това се отнася за засаждането на зеле със семена. В този случай трябва да засадите семена на разстояние, достатъчно за растеж и развитие. Интервал от около 10-15 см се счита за нормален. Щом зеле поникне, е необходимо да се отстранят всички малки и слаби кълнове. В същото време между зелето е оставено разстояние от около 25-30 см, а между редовете ще са необходими около 55-60 см. Поради гъстата сеитба зелето ще започне да посяга към слънцето и да образува семена .
- Неплодородна почва... Корените на китайското зеле са в горния слой на почвата, така че за него е много по-трудно да получи влагата, от която се нуждае. Например бялото зеле, с което сме свикнали, има дълги и дебели корени, които са в състояние да набавят хранителни вещества от големи дълбочини. Така че, отглеждайки китайско зеле, ще трябва да се погрижите за торене на почвата, както и редовно разхлабване и поливане.
Без да знаете тези характеристики на пекинското зеле, е малко вероятно да успеете да получите добра реколта. Но сега, когато сте въоръжени, можете да започнете да избирате сортове за отглеждане. На пазара могат да се намерят много търговски и хибридни сортове от този зеленчук. Повечето сортове са адаптирани към нашия климат и могат да се запазят свежи дълго време.
Универсални сортове
Селекционерите се погрижиха и разработиха сортове, които могат да се отглеждат в различни климатични региони, но при спазване на определени правила за грижи.Например, трябва да се отглежда ранно зеле в оранжерии или под прикритие. В средната лента можете да отглеждате всеки от сортовете, изброени по-долу, но в северните райони ще трябва да потъмните растенията през нощта.
"Руски размер"
Високодобивен хибрид, способен да расте дори при най-неблагоприятни условия. Главите зеле узряват дълго време, около 75–80 дни от момента на засаждането в земята. Главите са продълговати, имат красиви вълнообразни листа, бледозелени отвън и кремаво жълти отвътре. Главите зеле могат да тежат от 3 до 4 кг. Сортът не се страхува от температурни промени, зелето обикновено реагира на застудявания. Има висока устойчивост на болести. Съдържа протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Снимка на това китайско зеле е показана по-долу.
"Виктория"
Сортът принадлежи към ранно узряващото пекинско зеле. Има отличен вкус и приятен свеж аромат. Подходящ за приготвяне на всякакви ястия, както пресни, така и термично обработени. Главите зеле са големи, дълги и имат цилиндрична форма. Разхлабените, светлозелени листа са достатъчно плътни. Сочно зеле, може да се използва за сокоизстискване. От засаждането на разсад в земята до пълното узряване на първите плодове отнема около 50–55 дни.
"Ча-ча"
Това е ранно зреещ хибриден сорт, който е отличен за отглеждане в условия на средна лента. Практикува се както отглеждане с разсад, така и семена. Растенията, засадени с разсад, ще дадат плод след 45 дни. Ако зелето се отглежда от семена, реколтата ще трябва да изчака 7-10 дни по-късно. Можем да кажем, че този сорт принадлежи към средната "тегловна категория". Най-големите глави зеле ще тежат около 2,5–3 килограма.
"Hydra F1"
Сортът принадлежи към средносезонни култури. От засаждането на разсад до узряването на главите на зелето отнема около 60 дни. Формата на главата на зелето е продълговата. Листата са тъмнозелени, отвън вълнообразни. Вътре те са бледи и по-гладки. Главата е полуотворена, буйна. Има отличен вкус и се използва за приготвяне на пресни салати и други ястия.
"Портокалова мандарина"
Това е може би най-ранният сорт. Поради тази причина може да се засажда не само в края на пролетта, но и през целия летен период. В топъл климат и плодородна почва узрява в рамките на 40 дни. Масата на главите зеле е малка, само 1 килограм. Но това не е страшно, тъй като този сорт може да се засажда на няколко етапа и да се събират няколко зелеви култури наведнъж. Подходящ за отглеждане в суровите условия на Сибир. Понася неблагоприятни метеорологични условия.
"Марта"
Ранен сорт с висока толерантност към сянка. Периодът на узряване е много кратък, от засаждането на разсад до пълното узряване на главите на зелето отнема до 40 дни. Зелето има големи, широки листа. Може да се похвали с отличен вкус. Една глава зеле може да нарасне до 1,5 килограма тегло. Сеитбата на разсад се извършва от средата на април. Засаждането на семена започва едва през втората седмица на май.
"Гранат"
Средносезонен високодобивен сорт. Главата на зелето е удължена, с гъсто натъпкани тъмнозелени листа. Плодовете са големи, всеки с тегло около 2–2,5 килограма. Сортът е устойчив на различни заболявания, особено на некроза. Сеитбата за разсад започва от втората седмица на април. Главите зеле узряват за 70–80 дни от момента на слизане на разсад.
Заключение
Както можете да видите, китайското зеле е отлична възможност за отглеждане в лятна вила. Зрее доста бързо и не изисква много грижи. Основното е да се поддържа стабилен температурен режим и да се оплоди почвата.За да имате прясно зеле през цялата година, можете да засаждате едновременно ранни и късни сортове.
Отзиви
