Съдържание
Изборът на сорт зеле зависи от приложението. Дори бялото зеле може да бъде салата или осоляване, различни периоди на зреене. Това затруднява избора на зеленчук, ако не знаете неговото описание и характеристики. Но дори е по-добре да отглеждате разнообразие на сайта си за тестване.
Много сортове белоглави зеленчуци се влюбиха в руснаците. Например зелевата каменна глава (описание на сорта и характерните особености ще бъде дадено в статията по-долу) е популярна в Русия повече от 10 години. Зеленчук от полската селекция е вписан в Държавния регистър на страната ни през 2006 г. Бялото зеле е универсално, но има най-добър вкус в осолено, кисело зеле или маринована форма.
Описание
Каменната глава е сорт с бяла глава в средата на сезона. Техническата зрялост на зелето настъпва в рамките на максимум 126 дни от момента на засаждане на разсад в земята.
Крайните и покривни листа на бялото зеле са сочнозелени, с малки размери, леко вдлъбнати навътре. Те имат восъчно покритие. Листата, образуващи главата, отначало са тъмни, докато растат, побеляват.
Сортът се отличава със заоблени вилици, с тегло до 4 кг, до максимум 6 кг, много плътни. Те не се напукват по време на узряването. Вътрешните листа нямат дебели вени, те са нежни и тънки. Пъпът на зелето вътре в главата на този сорт е малък. Но външният е дебел, способен да издържи теглото на зелето.
Нарязването на вилиците е трудно, ясно се вижда на среза, че листата се прилепват плътно един към друг, образуват почти еднаква повърхност. Бялото зеле от сорта Kamennaya Heada, според тези, които го обработват, има отличен вкус и специална сладост.
Характеристики
Защо зелевият сорт Stone Head според градинарите и потребителите е успешен? Причината за популярността е в предимствата.
Плюсове на сорта
Нека започнем с достойнствата:
- Зелевата каменна глава, според описанието, представено на снимката, не се напуква дори в техническа зрялост.
- Ниските температури през пролетта и есента не влияят на представянето и качеството на зеленчука.
- Добивът от този сорт зеле не пада дори през горещо и сухо лято. Постоянно можете да получите стегнати и вкусни глави зеле с тегло до 5-6 кг. От квадратен метър се събират до 11 кг.
- Вилиците за бяло зеле напълно съответстват на името си.
- Целта на сорта е универсална. Може да се събира за зимата, да се консумира прясно, да се приготвят различни ястия.
- Отличен вкус, презентация.
- Високото качество на съхранение ви позволява да поддържате сорта свеж до почти март, ако са създадени правилните условия за съхранение.
- Зелето може да се транспортира на всяко разстояние.
- Грижите не са трудни, тъй като сортът Stone Head практически не се разболява, благодарение на високия си имунитет към фузариум и гниене.
Минуси
Градинарите, работещи в сорта Каменная Голова, не забелязват негативни страни. Единственият недостатък на зелето вече е отбелязан в описанието - не сочни листа.
Характеристики на селскостопанската технология
Сорт бяло зеле Stone Head се отнася до студоустойчиви, светло- и влаголюбиви култури. В зоната на рисковано земеделие се отглежда в разсад, в южните райони може да се засява в земята.
Отглеждане на разсад
Тъй като сортът е късно узрял, с разсад трябва да се работи през април-май. Оранжерията се подготвя предварително. В него се полага компост, а отгоре е плодородна почва с пясък.Почвата се излива с вряща вода, за по-голям ефект се добавя калиев перманганат. Този микроелемент работи в две посоки: дезинфекцира почвата, осигурява допълнително хранене.
В охладената почва се правят жлебове и се засяват семена от бяло зеле на разстояние от два до три сантиметра. Според агротехническите стандарти са необходими 3-4 грама семена на квадратен метър от разсадника.
Преди сеитбата зелевите семена от този сорт, ако нямат специална защитна обвивка, се дезинфекцират в светлорозов разтвор на калиев перманганат. След това се изсушава до свободно течащо състояние.
При всеки метод семената се заравят в почвата с около един сантиметър и половина. При по-голямо потапяне на семената в почвата времето за покълване се забавя. Понякога може изобщо да не се изкачат. Опитните градинари препоръчват опрашването на зелевите разсад и почвата със суха дървесна пепел след появата на първия лист. Грижата за разсад е проста. По принцип - поливане и разхлабване. Не е необходимо силно навлажняване на почвата, в противен случай корените могат да изгният.
Ако е необходимо, разсадът се засажда в отделни саксии. В този случай кореновата система расте по-добре.
Кацане в земята
Когато разсадът нарасне до 15 сантиметра, върху него ще има 5 или 6 листа, можете да започнете да засаждате на открито.
Необходимо е да се засадят разсад от сорт зеле Stone Head рано, така че да има време да пусне корени преди лятото на зелевата муха. Като правило през май-юни почвата се затопля до 10 градуса. Много градинари се ръководят от календара на сеитбата. Дори се насърчава. Тъй като климатичните условия на територията на Русия се различават, наложително е да се вземат предвид особеностите.
Много е важно да изберете правилното парче градина. Според агротехническите стандарти е по-добре да се засаждат всякакви сортове зеленчуци с бяла глава в леглата, където растат бобови растения, патладжани и лук. Доста добър добив след тиква, тиквички. Не засаждайте до зеле Домати от каменна глава, краставици, магданоз. Тези култури са взискателни към храненето, те ще извадят всички сокове от земята и нищо няма да стигне до зелето.
Земята за разсад се наторява преди засаждане. По-добре е да не използвате пресен тор, тъй като той може да съдържа хелминти. Компостът, изгнилият тор или торфът се използват като органични вещества. От минералните торове се предпочитат суперфосфатите.
Дупките са направени по схемата 50x60 или 70 x 70, за предпочитане в шахматна дъска. Разсад от бяло зеле се засаждат Каменна глава на два реда, за да се улесни по-нататъшната грижа.
Дървесна пепел се добавя към всяка дупка и се разлива с вряща вода. Когато земята се охлади, се засаждат разсад. Долните семеделни листа се отрязват. Разсадът се задълбочава до първия истински лист. Ако растението е извадено надолу след поливане, то трябва незабавно да се вдигне.
Ако се предвиждат слани, засадените зелеви разсад могат да бъдат покрити с фолио или агрофибър. Засаждането се извършва вечер, така че растенията да имат време да се отдалечат от стреса през нощта.
Полезни съвети за грижи
- Каменната глава на бялото зеле е сорт, устойчив на болести. Но за профилактика можете да засадите невен, невен, горчив пелин, мента наблизо. Тези растения съдържат етерични масла, които отблъскват вредните насекоми.
- Трябва да засадите зеле на слънчево място. Най-малкото засенчване намалява качеството на главите на зелето. Вместо плътни глави се получават рохкави листа.
- На всеки 2-3 години е препоръчително да се сменя площта за зеле, тъй като в почвата, въпреки обработките, могат да се натрупват спори на болести и вредители.
- Поливането се извършва рано сутрин, преди изгрев или късно вечерта, за предпочитане със студена вода.Зелевите глави са перфектно вързани при температура от +20 градуса, но ако лятото е много горещо, се препоръчва поръсване на зелеви лехи.
- Отначало растенията се поливат внимателно под корена, възрастните на върха на главите на зелето. Поливането се спира 15 дни преди разрязването на вилиците.
- Първото подхранване се извършва 10-12 дни след засаждането в земята с азотни, фосфорни и калиеви торове. Ако сте против химията, можете да приготвите запарка от лопен, пилешки изпражнения. В бъдеще можете да подхранвате със "зелен" тор от ферментирала трева.
Реколта
До края на септември, началото на октомври, къснозреещото зеле от сорта Каменная глава достига техническа зрялост. Малките студове няма да повлияят на зелето. Напротив, опитни градинари чакат главите на зелето да бъдат леко заковани от студ. Това ще добави свежест и белота към зеленчука.
Почисти При сухо време е необходима каменна глава. След изрязването главите на зелето се оставят да изсъхнат на слънце, след което се изнасят в избата. Температура на съхранение от 0 до +5 градуса.
