Съдържание
Животновъдите създават нови сортове и хибриди от бяло зеле в продължение на много десетилетия. Ето защо при избора на семена трябва да се вземат предвид много фактори: време на узряване, степен на съхранение, вкус, особености на приложение.
Зелето Zimovka 1474 е един от сортовете, който расте добре в почти всички региони на Русия. Този бял зеленчук е универсален, но най-подходящ за съхранение през зимата. Статията ще предостави пълно описание на сорта, снимки и рецензии на хората, занимаващи се с култура.
Описание
Зелевите семена са получени в края на шейсетте години на миналия век от учени от Всесоюзния изследователски институт по развъждане и семепроизводство. Те използваха проби от чужди сортове, проведоха множество експерименти. Зимното зеле е вписано в Държавния регистър през 1963 година. Този зеленчук с бяла глава се препоръчва за отглеждане на открито.
За да могат градинарите да разберат дали даден сорт е подходящ за тях, нека започнем с описание:
- Сортът зеле Zimovka се отнася до късно узряваща култура. Отнема около 160 дни до прибиране на реколтата. Кръгло-плоските глави зеле в техническа зрялост достигат 72-120 см в диаметър. Теглото на зелето варира от 2 до 3,6 кг. Има и по-големи екземпляри.
- Полуразпространяваща се розетка. Зелевите листа Zimovka 1474 са кръгли, сиво-зелени поради прозрачното восъчно покритие. Листни плочите не са големи: дължина 40-48 см, ширина 32-46 см. Вълнообразността е добре забележима по краищата. Листата са сочни, сладки, жилки присъстват, но не са жилави.
- Вилиците са усукани толкова плътно, че на практика няма пролуки между листата. На разрез сортът зеле е жълтеникаво-бял. Това се вижда ясно на снимката.
- Външният пън е дълъг, а вътрешният е със среден размер.
- Вкусовите качества на зелето са отлични поради уникалния химичен състав: сухо вещество от сорта Zimovka от 7,6 до 9,7%, захар до 4,9%.
Характеристики
Описание на бялото зеле Зимуването, снимките и отзивите на градинарите показват само част от качествата на сорта. Ето защо е важно да се характеризира културата с всички плюсове и минуси.
Професионалисти:
- Стабилен добив. Зимуването на зеле е високодобивен сорт. Според описанието и отзивите на градинарите от квадратен метър насаждения се събират 6-7 кг вкусни гъсти глави зеле.
- Устойчивост на студ. Растенията могат да издържат на малки студове в рамките на –6 градуса както на нива на разсад, така и на възрастни растения.
- Непретенциозност. Дори при ниско плодородие на почвата, градинарите получават добра реколта. Освен това този сорт зеле е устойчив на суша.
- Търгуемо състояние. Сортът не се напуква нито в лехите, нито при продължително транспортиране.
- Запазване на качеството. Можете да съхранявате зеле Zimovka 1474 почти до новата реколта - 7-8 месеца. Според потребителите те получават последните си глави зеле в началото на юни. В същото време вкусът и полезните свойства не само не намаляват, а, напротив, стават по-изразителни.
- Характеристики на приложението. Земето Zimovka е универсален сорт. Но най-често зеленчукът се използва за ферментация, мариноване или съхранение през зимата.
- Болести. Сортът има добър имунитет. Зелето е устойчиво на сива плесен и точкови некрози.
Бялото зеле Зимуването има много положителни характеристики, но градинарите не пишат за минусите в рецензиите. Явно не ги намират.
Разсад
За да се получи посадъчен материал, е необходимо да се отглеждат висококачествени разсад.
Дати на сеитба
Засяването на зелеви семена за разсад е важен момент. Много градинари се ръководят от лунния календар. Според правилата семената се засяват, когато Луната расте. През 2018 г. според календара 7, 8, 18, 20-21 март ще бъдат благоприятни за засяване на зеле.
Капацитет
Като контейнери за разсад могат да се използват дървени и пластмасови кутии, контейнери, торфени саксии, таблетки. Изборът на контейнери зависи от това дали ще гмуркате разсад или не.
Ако кутиите или контейнерите са нови, те просто се измиват с топла вода и сапун. Когато контейнерите се използват няколко години подред, те трябва да бъдат внимателно обработени с вряща вода с калиев перманганат, борна киселина или обикновена сода за хляб.
Много градинари използват чаши, разточени от вестник, за да получат разсад без бране, както е на снимката по-долу. Удобството на такъв контейнер е, че кореновата система не се наранява по същия начин, както в касетите. Но най-важното е, че такива контейнери се получават безплатно.
Подготовка на почвата
Когато самостоятелно подготвяте почвата за зеле разсад, вземете в равни части градинска пръст, компост или хумус, пясък, а също и малко дървесна пепел. В този случай растенията ще имат достатъчно храна. Можете да използвате закупена в магазина смес за почви, която има балансирани хранителни вещества.
Независимо коя почва е избрана, тя трябва да бъде подготвена за сеитба на семена. Всеки градинар има свои собствени методи. Нека разгледаме най-често срещаните:
- Калциниране на почвата във фурна или фурна. Земята се изсипва на тънък слой върху лист и се загрява при температура най-малко 200 градуса за 15-20 минути.
- Дезинфекция с вряща вода. Кристалите на калиев перманганат се добавят към вряща вода, смесват се. Разтворът трябва да има наситено розов цвят. Те обработват цялата почва, без да оставят сухо място.
Семена
Преди сеитбата се избират семената на бялото зеле Zimovka 1474 (снимките и характеристиките са дадени в статията), дезинфекцирани в разтвор на сол или калиев перманганат. След това се измива в чиста вода.
За да се ускори покълването и да се предотврати появата на черен крак, може да се извърши топлинна обработка. Семената в марля се поставят в гореща вода при температура не повече от 50 градуса за 15 минути, след което се охлаждат в студена вода. Семето се разстила върху хартия и се изсушава.
Засяване на разсад
Контейнерите се разливат с вода, вдлъбнатините се правят не повече от 1 см. В тях се полагат семена. Ако сеитбата се извършва в общ разсадник, тогава на разстояние 3-4 см. При отглеждане на разсад без бране, 2-3 семена се поставят във всяка чаша, касета или торфена таблетка. Покрийте със стъкло отгоре, за да създадете парников ефект. Чашата се отстранява 5-6 дни след поникването.
По-нататъшната грижа за разсад е проста:
- поддържане на необходимата температура от 14 до 18 градуса;
- поливане и разхлабване на повърхността на разсад;
- кореново подхранване на разсад с лек разтвор на калиев перманганат или екстракт от дървесна пепел.
Кисело зеле сортове Зимуването се извършва, когато на растенията се появят 4-5 истински листа. Почвата се използва по същия начин, както за сеитба на семена.
Ако при отглеждането на разсад няма достатъчно светлина, се инсталира изкуствено осветление. Всъщност сортът зимуващ изисква дневни часове от поне 12 часа. В този случай тя расте силна, набита.
Отглеждане в почва
За зимуването на зеле ще бъде успешен сайт с глинеста почва. Препоръчително е да направите подготовката през есента. Компостът и хумусът се внасят в земята. При копаене ларвите се оказват на повърхността и умират през зимата.
През пролетта хребетите се прекопават отново, две седмици се правят дупки преди засаждане на разсад.Отличен добив от сорта ще има по хребетите, където са отглеждани картофи, домати, краставици, грах или боб през предходното лято.
В края на май или началото на юни, в зависимост от климатичните характеристики на региона, разсадът се премества на постоянно място. Дупки се изкопават по схемата 60х60. По-добре е зелето да се засажда на две линии с междуредие от най-малко 70 см за по-лесно поддържане. След засаждането разсадът се напълва добре с вода.
След като зелето е пуснало корени, трябва да се полива редовно, да се разрохква почвата, да се отстранява плевели и фураж. Отначало са достатъчни 2 литра, след това, докато расте, количеството вода се увеличава до 10. Трябва да се помни, че обилното поливане води до смърт на корени и гъбични заболявания.
За подхранване (не повече от 5 пъти на сезон) са подходящи сортове, настойки от лопен, пилешки тор или ферментирала зелена трева. Превръзката на корените се комбинира с поливане върху предварително навлажнена почва. По този начин хранителните вещества се усвояват по-добре.
Освен че осигурява на растенията необходимите микроелементи, пепелта помага в борбата с листни въшки, охлюви и охлюви.
Профилактика на заболяванията
Въпреки добрия имунитет, зелето от този сорт може да страда от няколко заболявания:
- черни крака;
- килове (снимка по-долу);
- лигавична бактериоза;
- мухъл
Сред насекомите те често се дразнят:
- кръстоцветна бълха;
- зелева муха;
- охлюви и охлюви;
- бяла пеперуда с нейното потомство;
- листна въшка.
Проблемът може да бъде решен чрез засаждане на ароматни билки или цветя до зелето. Ефирът, отделян от растенията, отблъсква вредителите. В борбата със зелевите болести се използват химикали.
Почистване и съхранение
Сортът Zimovka, както е посочено в описанието, е предназначен за дългосрочно съхранение и ферментация през зимата. За вкъщи бял зеленчук в средата на октомври при сухо време. За зелето, което трябва да бъде оставено за зимата, не отстранявайте външния пън. За нея зеленчукът е окачен в хранилището.
Бялото зеле от този сорт се съхранява добре в кутии или на стелажи. Вилиците се поръсват с обикновен тебешир. Основното нещо е да се създадат необходимите условия - температурата трябва да бъде 0-2 градуса.
