Съдържание
китайско зеле обичан както от потребители, така и от градинари. Тази култура уверено влезе в диетата на руснаците. Външният вид на растението прилича на салата, така че е популярно и наричано салата зеле. Листата се събират в розетка или глава зеле, които могат да бъдат впечатляващи по размер и дължина, понякога до 50 см. Цветът на листата на растението варира от бледожълт до светло зелен. Жилките по листата са широки и дебели, но много сочни.
Листата на китайското зеле имат приятен свеж вкус. Най-простото ястие, което може да се направи от растение много бързо, е салата. Зеленчукът се нарязва на тънки ивици и се подправя с лимонов сок и растително масло. Растението се съчетава добре със сирене и месни продукти в сандвичи. От него могат да се приготвят много здравословни и вкусни ястия. И да се консумират не само пресни, но и задушени, ферментирали, осолени и мариновани. Всеки знае корейското ястие кимчи, което се приготвя с изобилие от различни подправки. На изток този вид зеле заема значително място в диетата на населението.
Много полезни свойства са залегнали в природата на пекинското зеле. Следователно използването на растението поддържа ума остър, а съдовете еластични. Сърцето работи без прекъсване, защитните сили на организма се увеличават, поради високите нива на витамини и микроелементи, съдържащи се в зеленчука. Какво пропускаме особено през зимата. Пекинското зеле се съхранява перфектно и задържа витамини, което увеличава стойността на растението през зимата и есента.
Дълго време този вид зеле беше непознат екзотичен зеленчук. Сега руските градинари и фермери отглеждат тази култура сами. Зеленчукът присъства на рафтовете на магазините целогодишно. Градинарите наричат растението "Пекин" и го обичат заради неговата непретенциозност, а не капризност и за това, че културата бързо дава реколта и не една, а 2 или дори 3 култури на сезон.
Характеристики на грижи и сортове китайско зеле за оранжерии
Щастливите собственици на отопляеми оранжерии могат да получат ранна реколта от пекинско зеле. Той ще бъде особено търсен в началото на пролетта, когато пресните зеленчуци са оскъдни и твърде скъпи. Следователно отглеждането на култури в оранжерии е печеливш и перспективен бизнес.
Отглеждащи функции
Пекинското зеле понася значителни температурни промени. Но за да не се разчита на капризите на природата и да се получи постоянно висок добив от растението, култивираната култура трябва да осигури правилната температура и осветление.
Пекинските зелеви семена имат висока кълняемост дори при температури от + 4 + 5 градуса. Разсадът ще претърпи спад на температурата, ако термометърът падне до -3 градуса. Но идеалната температура за отглеждане и прибиране е +14 до +20 градуса. Намаляването и повишаването на температурата от екстремни стойности води до факта, че растенията изхвърлят стрелата и цъфтят.
Характеристика на пекинското зеле е фактът, че цъфти с дълги светлинни часове, следователно правилното развитие на главите на растението ще се случи при съкратен светъл ден. Цъфтящият "Пекин" губи вкуса си, неподходящ е за хранене.
Растенията са приятелски настроени с краставици и домати. Просто трябва да се погрижите за допълнително хранене на зеленчуковата култура, така че да има достатъчно храна за всички насаждения.
Отглеждането на китайско зеле в оранжерия е добро решение. Можете да контролирате температурните и светлинни условия, тоест да създадете необходимите условия за отглеждане на реколта. Това е особено важно за растението в началото на пролетта или късната есен.
Видео съвети:
Оранжерийни сортове
Успехът в отглеждането на вашата реколта зависи много от избора на правилните семена за вашата оранжерия. Основният критерий при избора на растителен сорт ще бъде времето на прибиране на реколтата.
Ранните сортове пекинско зеле са способни да дадат реколта в рамките на 1,5 месеца след засаждането. Те са подходящи за отглеждане на култури в оранжерия през пролетта:
- Пролетна красавица F1 - разнообразие от зеле, което узрява много бързо и понася добре липсата на светлина. Главите на растението са сочни, бели на разрез, с тегло до 2 кг;
- Пролетна нефрит F1 - разнообразно пекинско зеле е устойчиво на болести, температурни крайности, особено на високи температури. Не цъфти, не се влияе от болести. Главите на зелето са големи, с тегло до 3 кг, много сочни;
- Веснянка - разнообразна листна форма, листата са сочни, с високо съдържание на витамин С. 35 дни след засаждането можете да приберете;
- Първите витамини F1 - сортът е подходящ за отглеждане както през пролетта, така и през лятото, устойчив на цъфтеж и температурни крайности. Реколтата от зеленчуковата култура е ранна, главите на растението са с кръгла и продълговата форма със сочна, хрупкава каша.
Есенни сортове:
- Сентябрина F1 - разнообразие от зеленчукови култури, което узрява бързо и има приятен вкус. На кройката цветът е светло зелен. Теглото на плодовете на растението е около 1,5 кг. Сортът е устойчив на болести и температурни крайности;
- Есенна нефрит F1 - растителен сорт, който образува голяма удължена глава зеле, с размер до 50-60 см, с тегло до 3 кг. Цветът на плодовете на зеленчуковата култура е ярко зелен;
- Есенна красота F1 - студоустойчив растителен сорт с тегло на главата до 2,5 кг. На разреза те са леко жълти, горните листа са наситено зелени.
Универсални сортове:
- Пекин Експрес - подходящ за отглеждане на растения на открито, но дава особено висок добив в оранжерия. Светлозелените глави на зеленчуковите култури са удължени, много сочни, с тегло около 2 кг. Сортът е райониран за Сибир, Московска област, Урал. Понася добре неблагоприятните климатични условия;
- Марта - ранно узряващ сорт зеле, отнема само 40 дни, за да узрее напълно. Не страда от липса на осветление, устойчив е на изхвърляне на дръжки. Глави зелеви растения с тегло до 1 кг.
В противен случай главите на зеленчуковите култури ще дадат стрели и реколтата ще бъде развалена.
Кацане
Пекинка обича леката и плодородна почва. Ако е имало случаи на болести по растенията в оранжерията, тогава почвата трябва да се третира с пара, разлята с меден сулфат (слаб разтвор) или калиев перманганат. Но твърде леките почви изсъхват бързо, а тежките водят до развитие на болести. Следователно, най-подходящите почви със среден състав, неутрални по киселинност. Пекинското зеле в оранжерията се засажда след домати, краставици, тиквички, лук и бобови растения.
Зеленчукова култура се засажда в отопляема оранжерия в началото на март, през април, ако оранжерията не се отоплява. Семената на растенията се засаждат в бразди, следвайки препоръчания модел на засаждане. В пътеките обикновено се оставя разстояние от 30-40 см. На 1 кв. m подготвена почва вземете 2 g зелеви семена. Посейте ги, без да се задълбочавате, 1-1,5 см, след което навлажнете добре.
До появата на растителни издънки в оранжерията температурата трябва да се поддържа най-малко +20 градуса. Веднага след появата на издънки температурата се понижава до +10 градуса за период от 5-7 дни. След това за пълното развитие и яйчниците на зеленчуковите глави се изисква температура не повече от +20 градуса през деня, нощем тя не трябва да пада под +15 градуса.
Леко отгледаните разсад на растението трябва да се разреждат, като се оставят най-силните растения.На този етап между растенията остават 10 см. След една седмица от засаждането те отново се разреждат, като между посевите остават 30-40 см.
Методът на разсад е подходящ и за засаждане "Пекин". Така? фермерите получават още по-ранна реколта. Но културата реагира много зле на трансплантацията, затова се препоръчва да се засаждат семена в отделни контейнери, торфени чаши или торфени таблетки. Преди засаждането почвата се разлива с разтвор на калиев перманганат. И засейте 3 семена. Кълновете се появяват много бързо, буквално за 4-5 дни.
Нежизнеспособните кълнове се отстраняват. Редовното поливане се извършва, когато почвата изсъхне, излишната влага може да доведе до развитие на гниене. След три седмици разсадът ще има 2 чифта истински листа, те са готови за разсаждане в земята.
Редовни грижи
Редовната поддръжка се състои от поддържане на необходимата температура в оранжерията, редовно поливане. Водата, тъй като горният слой на почвата изсъхва, предотвратявайки пълното изсъхване. Трябва да се избягва твърде честото поливане, тъй като излишната влага и удебеляването на посевите води до развитие на болести.
През сезона можете да извършите 2 подхранвания: органични и минерални вещества. Пекин реагира добре на хранене с инфузия на каша, пилешки изпражнения, инфузия, получена от зелена маса.
Минералните торове се прилагат най-добре през есента, когато се подготвя земята в оранжерията. За 1 кв. m направете двоен суперфосфат (1 супена лъжица. л.) и калиев сулфат (2 супени лъжици. л.). При засаждане добавете суперфосфат (2 супени лъжици. L.), урея (1 ч. Л.), Дървесна пепел (1 чаша).
Вредители и защита от тях
Пекинското зеле много обича различни вредители, с които понякога е доста трудно да се справите. Специални щети на растенията причиняват: кръстоцветна бълха, охлюви.
За да не използвате различни химикали за борба с вредителите, по-добре е да следвате превантивни мерки, които ще предпазят вашите растения от вредното въздействие на вредителите.
- Кръстоцветната бълха не живее при ниските температури в началото на пролетта, края на лятото или началото на есента. По този начин всичко, което трябва да направите, е да се съобразите с датите на кацане.
- Можете да третирате младите растения с пепел.
- Спазвайте редуването на културите. Не засаждайте китайско зеле след всички видове зеле, дайкон, репички. Вредителят хибернира в почвата. Следователно, винаги има заплаха за "Пекин".
- Културата не се влияе от кръстоцветната бълха, ако се използва за засаждане на краставици, домати, лук и чесън.
Ако всичко друго се провали, използвайте тежка артилерия: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Почистване и съхранение
Главите зеле се нарязват за съхранение, когато се втвърдят. Не всички сортове са подходящи за съхранение. Обикновено пролетните сортове се използват веднага за консумация. Но есенните сортове могат да се съхраняват.
За целта всяка глава зеле се увива в прозрачно фолио и след това във вестник. Така че, китайското зеле се съхранява дълго време, повече от 4-5 месеца при температура малко над нулата градуса.
Заключение
Отглеждането на китайско зеле в оранжерии е много печеливш бизнес и може да се превърне в източник на постоянен доход за някого. За опитни градинари това е начин да осигурят на себе си и на семействата си здравословен, богат на витамини продукт. Начинаещите градинари, спазвайки прости агротехнически техники, могат лесно да се справят с отглеждането на култура, да получат вкусен зеленчук, който разнообразява хранителната диета.
