Съдържание
Плодовете от сладък пипер съдържат комплекс от витамини, жизненоважни за хората. Пулпът е наситен с аскорбинова киселина, каротин, витамини Р и В. Освен това рядко някое ястие е пълноценно без този зеленчук. Ето защо чушките са толкова популярни. За да получите добра реколта у дома, трябва да изберете правилния семенен материал. За да помогнем на градинарите, ще се опитаме да подчертаем най-добрите сортове сладки чушки, като ги разделим на групи според периода на узряване на плодовете.
Как да разберем разнообразието от сортове
Преди да разберете кои културни семена да изберете, има няколко важни определения, които трябва да вземете предвид. Чушките не са само сладки, месести зеленчуци. Тази група включва култури с остри и горчиви плодове. всичко сортове чушки се различават в периода на узряване. За студените региони е за предпочитане да се избират култури от ранния и средно-ранния период на узряване. Те ще дадат добри добиви 80–90 дни след поникването на разсад. Къснозреещите култури се засаждат най-добре на юг. Можете, разбира се, да ги отглеждате в студени райони, но те ще донесат малко реколта.
Важно е да се прави разлика между кои семена да се купуват за засаждане. Има сортови култури и хибриди. Последните видове пипер на опаковката са означени с F1. Хибридите са много по-издръжливи от сортовите култури, дават големи добиви и са по-малко податливи на болести.
За гастрономи, които обичат да консумират сурови чушки, каквито и сортове да не са подходящи. Тук е по-добре да се даде предпочитание на култури, които дават дебелостенни плодове от бял или жълт цвят... Размерът на узрелите чушки е важен. Например за плънка най-често се избира малък или среден зеленчук, те ще отидат за лечо големи месести чушки... Цветът на плодовете играе важна естетическа роля. Многоцветните чушки изглеждат апетитно консервирани в буркани. Това по принцип са всички основни характеристики на културата, които любителят на зеленчуци трябва да знае.
Видеото разказва как да изберете правилните сортове:
Преглед на ранните сортове
Имайки в предвид ранна сладка чушка период на узряване, трябва да се каже, че те носят най-добрата реколта в райони с умерен климат. Многобройни отзиви на зеленчукопроизводителите подчертават сортовете "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Buratino", "Winnie the Pooh". Ранните сортове обаче са най-добрият избор за по-студените региони като Сибир. За кратък брой топли дни те успяват да донесат добра реколта. Има специално зонирани сибирски сортове, например "Тополин" и "Колобок".
Време е да разгледаме най-добрите сортове от ранния период на узряване, което ще помогне на снимка и описание на популярни сладки чушки.
Лумина
Културата носи конусовидни удължени чушки с тегло 120 g.Основният цвят на зрелия плод е бял, но в зависимост от състава на почвата, кожата приема различни нюанси, например зелен, розов или жълт. Растението много обича слънцето и колкото повече лъчи падат върху плодовете, толкова по-светъл е цветът им. Зеленчукът от този сорт няма особен аромат, който да го отличава от другите чушки. Пулпът е със средна дебелина и има сладникав вкус.
Този сорт е популярен сред производителите на зеленчуци, които отглеждат култури за продажба. Растението се справя без сложни грижи, чувства се добре на открити лехи, носи стабилна реколта дори при липса на влага. Събраната реколта в сухите изби може да продължи около четири месеца. Сладкият пипер запазва своята презентация от дългосрочен транспорт. Целта на зеленчука е универсална.
Айвънхоу
Красива нов сорт пипер вече е придобил популярност сред много зеленчукопроизводители. Първата реколта може да бъде получена 110 дни след поникването на разсада. Незрелите плодове имат бели стени, но въпреки това са вкусни. С узряването си зеленчукът поема червена или богата оранжева плът. Конусовидните чушки с дебелина на пулпата 6 mm тежат около 130 g.
Бик
Културата дава месести жълти плодове. Чушките растат огромни, някои екземпляри тежат 500 г. Пулпът е силно наситен със сладникав сок, което предполага използването на зеленчука за пресни салати и други ястия. Не е подходящ за съхранение през зимата. Растението е много мощно, високо до 0,6 м. Клоновете могат самостоятелно да издържат теглото на тежките плодове, но ако е възможно, е по-добре да ги завържете.
Здраве
За тези, които обичат малките чушки, този сорт ще дойде по-удобен. Конусовидни плодове са подходящи за пълнене, както и за зимни препарати. Месото на зеленчука не е дебело, но вкусно. Растението може едновременно да завърже до 15 зърна пипер.
Маркинкин език
Културата е предназначена за отглеждане на открити лехи. Родината на сорта е Украйна. Растението перфектно се адаптира към резки климатични промени, като носи много реколта наведнъж. Зрелите чушки са много месести и тежки, тежат около 200 г. За да могат клоните на храста да издържат на такова тегло, те са вързани за решетка или дървени колове. Формата на зеленчука е удължена. Докато узрява, плътта става червена.
Кайсия Фаворит
Нискорастящо растение дава стабилни добиви при всякакви метеорологични условия. Размерът на плодовете е среден, подходящ за пълнене и съхранение през зимата. Приблизителното тегло на зрял зеленчук е 150 g.
Бивник
Много високо растение изисква клоните да бъдат вързани за решетка. Храстите могат да растат до максимум 1,5 м височина. Целулозата е със средна дебелина и има отличен аромат. Чушките са оформени като удължен цилиндър. Докато узрява, плътта става червена.
Голям татко
Този сорт ще се хареса на любителите на многоцветни чушки. След узряване стените на зеленчука могат да станат червени или лилаво цвят. Растението има отличен имунитет към различни вирусни заболявания. Производителността е стабилна и висока.
Оранжево чудо
Растението се счита за високо, тъй като расте около 1 м височина. Бушът е покрит със средно големи кубовидни плодове. Стените на чушките са месести и за да може растението да издържи цялата реколта, е необходима жартиера на решетката. Зрелият зеленчук придобива оранжев цвят, отличен аромат и сладникав вкус. Страхотен за приготвяне на салати и лечо.
Всички тези популярен сортовете чушки са спечелили успех сред любителите зеленчукопроизводители. Сега ранните сортови култури постепенно се заменят с хибриди. Животновъдите са им внушили най-добрите родителски качества на обикновените чушки. Но селскостопанската технология на хибридите е много по-сложна, което не винаги е подходящо за прости летни жители. Повечето от тези чушки са предназначени за оранжерийно засаждане. Цената на семената е много по-висока и няма да можете да ги съберете сами на вашия сайт.Плодовете на хибридите имат голямо разнообразие от форми и цветове.
Преглед на сортовете в средния сезон
Средно узряващите чушки са по-малко търсени от ранните култури. Те обикновено носят по-малко реколта, но са по-подходящи за консервация и друга зимна реколта. Ако разгледаме най-добрите сортове сладки чушки за региони с умерен климат, тогава сред тях можем да отделим „Богатир“, „Червен рицар“, „Златен дъжд“. Дори студеният климат на Сибир дава възможност да се отглеждат някои сортове в средния сезон в приюти, например „Подарък на Молдова и Богатир“. Нека да разберем кои култури от средния период на узряване зеленчукопроизводителите смятат за най-добрите.
Подарък от Молдова
Един от най-популярните сортове за всеки регион. Растението перфектно се адаптира към всеки климат, толерира топлина, студ и киша, не взискателно към състава на почвата. Културата има добър имунитет срещу болести, тя носи стабилни големи добиви. Ако климатът позволява, храстите се отглеждат най-добре на открито. Зеленчукът се счита за посока на салата. Конусовидните зърна пипер тежат около 90 г. Целулозата със средна дебелина става червена, когато узрее. Събраната реколта перфектно понася съхранението и транспортирането.
Черешова чушка
Много продуктивна култура дава малки плодове. Малкият пипер е по-търсен за запазване. С узряването си зеленчукът може да стане жълт или червен. Пулпът на плодовете съдържа много микроелементи, витамини и други хранителни вещества, които са жизненоважни за човешкото здраве.
Лилав Отело F1
Хибридът има висока и мощна храстова структура. Сладката чушка с форма на конус е със среден размер, чудесна за салати, можете неща... Лилавият цвят на пулпата се появява на първия етап на узряване. Напълно узрял зеленчук става кафяв.
Китайските сортове принадлежат към средния период на зреене. Повечето от тях дават плодове с остър вкус. Много хора бъркат този зеленчук с лютия сорт Чили. Плодовете на цветни китайски сортове са много красиви. Цветовата им палитра има широка гама.
Преглед на средно късните сортове
Не е обичайно да се отглеждат късни сортове сладки чушки в студените райони поради факта, че те просто нямат време да донесат реколтата. Някои сибирски любители ги засаждат в оранжерии. Късно узряващите култури са най-подходящи за южните райони. Те носят пресни култури до настъпването на слана. Освен това отглеждането на късни сортове е за предпочитане тук на открити лехи. Сортовете "Albatross", "Anastasia", както и хибридите "Nochka", "Lyudmila" имат добри отзиви. Нека разгледаме по-подробно някои от популярните късно узряващи сортове.
Париж F1
Хибридът принадлежи към средно-късния период на узряване. Храстът нараства до максимум 0,8 м височина. Добивът е висок, от 1 m2 можете да съберете 7 кг чушки. Кубоидните плодове стават червени, когато узреят. Хибридът може да се отглежда в затворени и отворени лехи.
F1 нощ
Друг популярен хибрид принадлежи към периода на късно узряване. Много красив храст, гъсто покрит с малки кубовидни зърна пипер. Когато узреят, плодовете стават червени като светлини. Най-големият зеленчук може да расте до 100 г. Добивът от растение е 3 кг. Отглеждането на хибрид е възможно на открито и затворено място.
Гамик
Културата от средно къснозреещия период дава отлични плодове на открито и в оранжерията. Ниските храсти с компактни размери са гъсто покрити с малки пиперки. Масата на зеленчука е само 40 г. Пулпът е тънък, с дебелина около 3 мм. Когато узреят, чушките стават оранжеви.
Oreni F1
Този хибрид е адаптиран за оранжерийно отглеждане. Нискорастящото растение само по себе си образува компактен храст.Чушките с форма на кубоид с дебелина на пулпата 6 mm стават оранжеви, когато узреят, докато имат отличен вкус. Зеленчукът се използва повече за салати. Събраната реколта се съхранява дълго време и понася дълъг транспорт.
Видеото предоставя преглед на сортовете пипер:
Сортове Capsicum
Когато говорят за капсикум, мнозина имат предвид само горчиви плодове с това име. Всъщност има два вида чушки:
- Първият вид наистина принадлежи на лютите чушки. Един от популярните сортове е добре познатият „Чили“.
- Вторият вид е представен от сладки чушки. Нарича се още червен пипер. Плодовете от различни сортове се различават по вкус, аромат и най-често се използват като сушена подправка.
Паприката обикновено произвежда дълга конусовидна шушулка с дебелина на месото 1-3 mm. Плодът бързо може да изсъхне на слънце, след което се смачква в прахообразно състояние. Има пет основни сорта червен пипер.
Нар
Културата от средния период на зреене дава сладникав вкус с плодове с тегло 35 г. Недостатъчният храст нараства до максимум 45 см височина. Стените на зеленчука имат надлъжни ребра. Когато е напълно узрял, шушулката става червена. Дебелината на пулпата е от 1,5 до 3,5 мм.
Таралеж
Средно узряващият сорт дава реколта 145 дни след поникването на семената. Храстите са много ниски, гъсто облистени. На клоните се образуват много малки плодове, наподобяващи сърца по форма. Зрелият зеленчук тежи около 18 г. Когато узрее, той става наситен червен цвят. Максималната дължина и ширина на пипера е 4,5 см. Растението плододава добре в саксия на прозореца.
Каскада
Средно узряващият червен пипер дава около 115 дни след поникването. Около 140 ден чушките напълно узряват и стават червени. Храстите са леко разпространени, без гъста зеленина. Максималното тегло на зеленчука е 55 г. Извити шушулки растат с дължина около 18 см. Пулпата има отличен аромат и вкус. Освен за приготвяне на сухи подправки, шушулките се използват за консервиране.
Хлапе
Средно плодно растение дава първата си реколта след 140 дни. Нискорастящите храсти правят без жартиера на клони. Конусовидните шушулки растат дори с гладка кожа. С максимална дължина 10 см, шушулката тежи около 38 г. Зрелият цвят на зеленчука се променя от лилав до червен. Целулозата на зеленчука съдържа много витамин С. Шушулките се консумират пресни, като подправка и за консервиране.
фар
Това сорт червен пипер принадлежи към ранозреещата група чушки. Появата на първата реколта се наблюдава 125 дни след поникването на разсада. Нискорастящите храсти са умерено листни. Тънки конусовидни шушулки с максимална дължина 13 см тежат 25 г. Червената пулпа съдържа много аскорбинова киселина. Шушулките се използват за приготвяне на сухи подправки.
Заключение
Днес се опитахме да разгледаме най-добрите семена от сладък пипер, според летни жители и зеленчуци. Въпреки че всеки производител на зеленчуци означава такова определение по свой начин и избира най-добрите си сортове за себе си.
