Съдържание
Само преди половин век не е имало повече от сто разновидности на чушки, чували са се само бледозелени и червени плодове. Към днешна дата животновъдите вече са отгледали повече от хиляда от най-добрите сортове и хибриди на този здравословен и вкусен зеленчук. Сега има чушки с различни вкусове: сладки, сладко-кисели, горчиви, както и разноцветни сортове: жълт, червен, оранжево, зелени и лилави, дори бели чушки са доста често срещани.
Звънец - малка "капризна" култура:
- засажда се само в разсад;
- предпочита рохкави, черноземни почви;
- обича топлината и влагата;
- не може да се развива нормално без достатъчно слънце;
- има крехки издънки, които трябва да бъдат вързани и прищипани.
Въпреки всичко това, животновъдите успяха да извадят много непретенциозни сортове чушки, най-добрите от тях ще бъдат представени по-долу.
Каква е разликата между сортовете чушки
Непретенциозността не е единственото качество, което трябва да притежават сортовете, избрани за отглеждане в градината или селската къща. За растенията, не по-малко важно:
- устойчивост на различни заболявания;
- способността да издържат на спад на температурата;
- вкусови качества;
- стокови характеристики на зеленчуците;
- срокове за узряване.
Ранно узрелите сортове са най-подходящи за северните райони на страната и Урал.... Плодовете на такива чушки ще имат време да узреят след няколко месеца на кратко и студено лято. Нещо повече, а именно рано сортовете дават най-обилните добиви, чушките имат добър вкус, подходящи са за отглеждане както в оранжерии, така и на открито.
В южната част на страната също най-често се отглеждат ранни или средносезонни сортове и хибриди. Но в региони с дълго, топло лято могат да се култивират и късно узряващи чушки. Те са по-малко продуктивни от ранните, но пресните зеленчуци в лехите ще растат до първата слана - средата на октомври.
Как правилно да отглеждаме чушки
Сортовете чушки, които не изискват специални грижи, все още се нуждаят от някои задължителни стъпки:
- Засаждане в земята или в оранжерия с помощта на разсад. Разсадът трябва да се подготви 1,5-2 месеца преди това. Семената се засяват в големи кутии и след това се гмуркат в отделни контейнери.
- Предварителна подготовка на почвата: торене, изкопаване, дезинфекция.
- Младите растения не трябва да бъдат изложени на ниски температури, по-добре е да покриете дори устойчиви сортове с плътен филм или специално агрофибър през нощта.
- Важно е да знаете кога да берете реколтата - техническата зрялост на чушките се определя от цвета им. Често червените плодове, нарисувани върху опаковката със семена, могат да се берат, когато са зелени. Такива зеленчуци са напълно подходящи за консумация от човека, те съдържат всички необходими витамини и вещества.По време на съхранение можете да видите, че цветът на кората се променя - това показва биологичната зрялост на зеленчука.
"Червен квадрат"
Сортът принадлежи към ранното узряване - първите плодове могат да се консумират 110 дни след засаждането на семената. Храстите растат малки, височината им достига 70 см. Самите чушки са с форма на куб с ясни ръбове. Вътре зеленчукът е разделен на четири камери със семена.
Цветът на узрелия плод е ярко зелен, след съхранението се променя на алено. Дебелината на стената достига 9 мм, което прави плодовете много вкусни и сочни. Масата на всеки зеленчук е най-малко 280 грама.
Растението е устойчиво на повечето вирусни заболявания, присъщи на пасхарните култури. Зрелите чушки понасят добре транспортирането и могат да се съхраняват дълго време.
"Айвънхоу"
Един от най-непретенциозните сортове е "Айвънхоу". Този пипер расте в малки храсти, не е необходимо да се връзва и прищипва, което значително опростява грижите за растенията.
Културата е рано узряваща, първите зеленчуци могат да се ядат още на етапа на техническа зрялост - на 105-ия ден след засяването на семената.
Плодовете растат малки, с тегло до 120 грама. Кората е оцветена отначало в млечнобял нюанс, а след пълно узряване придобива алено оцветяване. Дебелината на стената варира от 5,5 до 6 мм. Формата на чушката е с конусовидна форма, зеленчукът е разделен на две или три камери, а вътре има много семена.
Сортът "Айвенхо" е ценен преди всичко заради пазарните си качества - понася добре транспортирането, съхранява се дълго време, реколтата се състои от гладки и равномерни плодове.
"Funtik"
Полудетерминантен сорт звънец - "Funtik" узрява до 110-120 дни след засаждането на семената. Храстите са компактни, височината им е от порядъка на 50-70 см. Растенията имат много зеленина и странични издънки, както и голям брой яйчници. На всеки храст пипер едновременно узряват около 17 плода.
Плодовете са с конусовидна форма, леко неравна, с форма. Сортът е много непретенциозен - твърдо се противопоставя на болести и вертикално увяхване, можете да отглеждате реколта както в градинското легло, така и в затворена оранжерия.
"Czardas"
Определителят сорт сладък пипер - "Чардаш" се отнася до високодоходни сортове. От един компактен храст могат да бъдат отстранени до 18 плода. Формата на чушките е конична, всяка с тегло до 220 грама. Дебелината на стената е 6 мм.
Зрелите зеленчуци са оранжево-червени. Яйчниците на ниски храсти се появяват на гроздове, растението става много красиво през периода на узряване на чушките.
Сортът не се заразява с много вируси и болести и толерира влошаващите се метеорологични условия. "Чардаш" може да се отглежда както в оранжерия, така и на открито. Зеленчуците са подходящи както за консервиране, така и за консумация в прясно състояние.
"Краве ухо"
Културата принадлежи към средата на сезона, първите зеленчуци могат да бъдат премахнати още на 130-ия ден след засаждане на семена за разсад. Сортът е подходящ за отглеждане на открито и за засаждане под филм, в оранжерия.
Храстите растат малки, самите чушки са със среден размер - дължината е 16 см, а теглото е 200 грама. Сянката на плодовете е ярко зелена, като става напълно червена, когато е напълно узряла. Стените на зеленчука са доста дебели - до 8 мм, което прави чушката от този сорт много сочна и "месеста".
Въпреки сочността, зеленчуците могат да се съхраняват дълго време, без да губят своята еластичност. Зрелите чушки имат конична удължена форма, леко гофрирана кора.
Плодовете могат да се консервират, да се добавят към различни ястия и салати.
Атлант
Отнася се за онези редки сортове чушки, които обичат удебелените кацане... Такава култура ще се вкорени добре в тясна лятна вила, в малка оранжерия или филмов тунел.
Поради високия си добив "Атлант" се превърна в любим на много градинари - дава постоянно високи добиви. Самите плодове са доста големи - дължината им е 26 см, а теглото им достига 250 грама. Дебелината на стената на плодовете може да бъде до 11 мм, което прави чушката много сочна и вкусна.
"Ерошка"
Средно ранният сорт дава плодове на 120-ия ден след засаждането на семена за разсад. Храстите растат много малки - височината им достига само 50 см. Това не пречи сортът Ерошка да бъде считан за един от най-високодоходните сортове. Растението дава плодове в унисон; около 16 зрели чушки могат да бъдат отстранени от един храст наведнъж.
По форма зеленчукът е подобен на куб със слаби ребра, вътре е разделен на четири камери, пълни със семена.
Отначало плодовете се оцветяват в бледо зелено и с узряването си стават червени. Растението е устойчиво на различни болести и паразити, не изисква сложни грижи, може да се отглежда по всякакъв начин (в градината или под филма). Плодовете имат отлични вкусови характеристики и могат да се използват под всякаква форма.
"Лимоново чудо"
Сорт с много красиви, ярко жълти плодове. Растението дава плодове рано - на 112-ия ден след засаждането в земята, достига ниска височина - храстите са компактни, до 60 cm.
Плодовете растат доста големи - често теглото им надвишава 200 грама. Кората на плодовете е гладка, стените са дебели.
Чушките от сорта "Lemon Miracle" изглеждат страхотно в консерви, имат отличен вкус и аромат. Културата обикновено толерира лоши метеорологични условия, не се нуждае от внимателни и сложни грижи.
"Херкулес"
Силно плодоносно чушка в средата на сезона. На едно растение се появяват много яйчници, плодовете растат много големи, така че храстите трябва да бъдат вързани.
Зрелите чушки са яркочервени, имат лъскава кора и кубовидна форма. Средното тегло на един зеленчук е 350 грама, стените са с дебелина до 10 мм. Вкусът на плодовете е отличен: сочен, наситен, със специален "пиперлив" аромат. Зеленчукът е подходящ за отглеждане по всякакъв начин.
Растението е непретенциозно, всичко, от което се нуждае, е навременното обвързване на леторастите с млади плодове.
"Сибирски бонус"
Този изключителен сорт е признат не само в Русия, но и по целия свят. Отличителна черта на пипера е плътната му плът. В края на краищата дебелината на стените на зеленчука достига 12 мм.
Чушките растат до 300 грама, имат форма на куб, кората и месото им са оцветени в наситен оранжев цвят.
От малки храсти, чиято височина рядко надвишава 50 см, можете да получите висок добив на сладък, сочен пипер с необичаен нюанс. С всички достойнства сортът изобщо не е причудлив, толерира добре заболявания и може да се отглежда дори в северните райони.
Зеленчуците са чудесни за консервиране, мариноване, приготвяне на различни ястия и пресни салати.
"Слънце на Италия"
Един от най-добрите търговски сортове е пиперът „Слънцето на Италия“. Необичайно големите плодове достигат тегло от 600 грама, разбира се, ще трябва да работите усилено, за да постигнете такъв резултат.
Растението обаче е доста непретенциозно, може да се отглежда дори на открито. Храстите растат ниски и компактни - до 50 см височина.
Плодовете са жълто-оранжеви на цвят, имат правилна призматична форма и лъскава гладка обвивка. Зеленчуците перфектно понасят транспортирането дори на големи разстояния, подлежат на дългосрочно съхранение и са устойчиви на различни заболявания.
"Шорокшари"
Продуктът на молдовските животновъди - сортът сладък пипер "Shorokshary", неведнъж е печелил международни изложения.
Растението расте само 40-50 см, но има много плодове. От един такъв храст могат да се отстранят до 20 чушки. Самите чушки са с големи размери - теглото им често достига 400 грама.
Формата на плода е конична, стените са равномерни и гладки. Пулпът на този зеленчук е много сочен с необичаен пикантен аромат.Можете да приготвите всяко ястие от плодовете, но е най-подходящо за консервирани салати и лечо.
На един храст може да има маса плодове с различни нюанси наведнъж: от бледо зелено до жълто и оранжево-червено.
"Белозерка"
Един от най-непретенциозните сортове е Белозерка. Този пипер е известен както на юг, така и на север. При всякакви климатични условия растението дава доста висок и стабилен добив.
Самите плодове имат отлично представяне - големи размери, едномерни зеленчуци, гладка жълта кора.
Сортът може да се отглежда и в градината, и в оранжерията, и в оранжерията.
"Анастасия"
Най-забележителното при този сорт е формата и цветът на плодовете. Чушките имат необичайна сърцевидна форма и богат черешов оттенък.
Зрелите плодове много приличат на доматите - същите сочни, апетитни и сладки, с дебела „месеста“ каша.
Условията за отглеждане не са много важни за този сорт. Той дава обилни реколти не само в градината, в оранжерия и оранжерия, но дори на балкона и в саксия.
"Златен юбилей"
Един от ранни сортове чушки има ниски храсти и буйна корона. Зеленчукът принадлежи към високодоходни, дава постоянно голям брой плодове.
Самите чушки са оцветени в сочен оранжев цвят, имат форма на куб и доста дебели стени - до 7 мм.
Масата на всеки зеленчук достига 150 грама. Чушките имат отличен вкус и аромат и са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия.
"Бел Гой"
Рядък сорт, чиито семена не могат да бъдат намерени на пазара, те се продават само в големи магазини. Растението достига височина от 120 см, затова е за предпочитане да се отглежда не в градинско легло, а в оранжерия, като се привързва към решетка.
Самите плодове също са много големи - средното им тегло е 400 грама. Формата на зеленчука е удължена кубовидна. Пулпът е сочен и ароматен.
Какво определя непретенциозността на пипера
Информацията върху торба със семена за непретенциозността на определен сорт говори за няколко фактора едновременно:
- по-малко разходи за труд за собственика;
- способността да издържат на температурните колебания, без да изпускат цветя и яйчници;
- устойчивост на вируси и болести.
Опитните градинари вече имат своите любими сортове зеленчуци, но тези, които първо са решили да започнат земеделие, ще трябва да експериментират, за да изберат най-подходящия за конкретни условия сорт чушки.
