Съдържание
За зеленчукопроизводителя отглеждането на сладки чушки е не само предизвикателство, но и интересно. В крайна сметка тази култура има толкова много разновидности, че искате да опитате всеки от тях. Чушките са червени, зелени, бели, жълт, дори лилаво.
По дебелината на пулпата те са месести и тънкостенни и като цяло има много форми: конусовидна, бъчвовидна, кубовидна, с пресечен или остър край и др. Повечето градинари са свикнали да растат само ранни или средно ранни култури. Ако обаче климатът позволява, защо не опитате да засадите късни сортове чушки и да получите пресни плодове до късна есен.
Какво е особеното в късните сортове
Принципът, който стои зад популярността на ранните и средно рано зреещите чушки е ясен. Всеки собственик иска да вземе пресни зеленчуци на масата възможно най-рано. Но зад толкова ограничен избор има уловка. Ранната култура бързо ще даде плод и ще отмине. Тук възниква въпросът, какво да правим през есента, защото е неразумно да изваждаме консервирани чушки от избата, ако по това време на годината все още можете да ядете пресни зеленчуци. Тук на помощ идват късните сортове чушки, които дават плод до средата на есента.
Няма смисъл да се засаждат къснозрели култури в Сибир или Урал. Поради краткото лято плодовете просто нямат време да узреят. Тези сортове са по-подходящи за топлите региони. Културата на късното узряване е по-устойчива на топлина, не се страхува от суша, дава плодове преди настъпването на силно студено време.
Преди да преминем към общ преглед на късните сортове, нека разберем какво обичат летните жители:
- Устойчив на студ сорт "Камбана" неизискващ към изобилието на влага и специални грижи. Въпреки това, той дава много сочни плодове с ароматна пулпа.
- Късен пипер "Кареновски" дава плодове до минималната температура на външния въздух. Плодовете са едри с отличен вкус и характерен аромат.
- Любителите на малки чушки ще оценят разнообразието "Лиза"... Първата реколта узрява до средата на лятото, след което растението дава плодове, докато навън са топлите есенни дни.
- Неизискваща грижа "Максим" устойчиви на топлина, застудявания и много заболявания. Културата дава големи сочни плодове.
- Име на сорта "Нежност" потвърдено от нежната пулпа от малки и много сочни плодове. Реколтата за сезона трябва да се подхранва с тор 1 път.
Въпреки че описанието на много късни сортове казва, че те са устойчиви на почти всички несгоди и са неизискващи, все още има особености за отглеждане. Например, за да не се трансплантират разсад няколко пъти, семената могат да бъдат засети на открито в началото на пролетта с настъпването на първата топлина. Почвата трябва да бъде оплодена, а над леглото трябва да се направи филмов заслон. Полезен е за покриване на разсад в студените нощи преди настъпването на стабилна топлина.
Що се отнася до редовното поливане и подхранване, много късно узряващи култури са неизискващи към това, но ако не сте мързеливи и предоставяте на растението такава услуга, то ще ви благодари с щедра реколта.
Най-добрите чушки за консервиране
Домакините, които обичат да се запасяват с консервация за зимата, трябва да обърнат внимание на чушките в късния период на узряване. Именно плодовете на тези култури са най-подходящи за прибиране на зимата. На първо място, плодовете трябва да имат сочна каша, наситена със захар.Препоръчително е да използвате големи чушки, те са по-вкусни. Можете да обърнете внимание на естетиката. Многоцветните пиперки в буркан изглеждат красиви и апетитни.
Нека разберем семената на кои късно узряващи чушки се препоръчват от домакините, така че плодовете да са идеални за консервация:
- За пресни и консервирани салати отличен избор би бил "Рубин"... Културата дава сочни плодове с големи размери. Растението е непретенциозно в грижите.
- Плодове от пипер "Нагет" средни по размер, но имат дебели стени. Пулпата, наситена със сок, има сладникав послевкус.
- Разнообразие "Светещ червей" дава плод със среден размер. Въпреки факта, че зеленчукът има тънки стени, пулпът е много сочен. Домакинята може да запази такива пиперки цели, за да могат да се пълнят през зимата.
- Сладки чушки "Лилава мъгла" подходящ за аматьорско отглеждане. Факт е, че плодовете са лилави. От естетическа гледна точка не всяка домакиня ще хареса този цвят, но зеленчукът е много вкусен.
- Известен сорт "Тополин" носи сочни чушки с големи размери. Зеленчукът може да бъде жълт и червен, което ви позволява да оваляте многоцветни пиперки от същия сорт в буркани.
Има много сортове от късния период на плододаване и почти всички от тях дават плодове, подходящи за зимна реколта. След като засадите възможно най-много различни сортове в няколко храста на градинското легло, ще бъде по-лесно да вземете идеално чушките за себе си.
Преглед на късно узряващите сладки чушки
Обикновено късните култури отлежават за 130 дни след поникването на разсад. Има обаче много късни плодове, които достигат пълна зрялост не по-рано от 150 дни. Такива чушки са идеални за отглеждане в южните райони с дълго топло лято. За нечерноземната зона се препоръчват късни сортове за вътрешна употреба.
Херкулес
Растението расте добре на открити лехи и под филмово покритие. Нискорастящите храсти с максимална височина 55 см лесно се покриват от нощния студ. Зеленчукът се счита за дестинация за салата, но може да се използва универсално. Кубовидните зърна пипер тежат около 157 г. Пулпът е сочен, с дебелина до 7 мм. С узряването си стените променят цвета си от зелен в червен.
Жълта камбана
Растението процъфтява в затворени и отворени лехи. Храстите със средна височина растат до максимум 75 см височина. Кубовидни чушки като узрее, те се превръщат от зелено в наситено жълто. Сочената пулпа е с дебелина около 9 мм. Всички плодове на храста са почти еднакви по размер, с диаметър около 11 см. Растението е устойчиво на вирусни заболявания.
Зефир
Културата не е за мързеливи градинари. Растението дава плодове най-добре в прозрачни филмови тунели или под заслон от агрофибър. Храстите със средна височина най-често не изискват жартиера на клони. Конусовидни чушки със заоблен връх тежат максимум 167 г. Сочната пулпа се отличава с отличен вкус и мек аромат. Докато узрява, пулпата променя цвета си от зелен в червен. По предназначение зеленчукът е по-подходящ за консервиране.
Жълт слон
Растението е средно енергично с големи листа. Зърната пипер висят увиснали от храста. Заоблените плодове образуват 3-4 камери. Зеленчукът тежи максимум 150 g с дебелина на пулпата 6 mm. С узряването си чушките преминават от зелено в оранжево. Целта на плодовете е универсална със запазване на отличен вкус дори в консервирана форма. От 1 m2 Могат да бъдат събрани 7,2 кг реколта.
Богатир
Растението има мощна храстова структура с разперени клони. Максималната дължина на стъблото е 80 см, въпреки че посевите с височина 50 см са по-чести. Конусовидни плодове със средна дебелина на пулпа 5 мм тежат 150-200 г. С узряването си зеленчукът преминава от зелен в червен.Периодът на узряване на чушките е от 120 до 140 дни. От 1 m2 можете да съберете 4–8 кг реколта.
Културата расте добре в затворени и отворени лехи. Достойнството на сорта е наличието на имунитет срещу гниене и вирусни заболявания. Целта на плодовете е универсална. Чушките перфектно понасят транспортирането, съхранението, без да губят отличния си вкус. Полезността на пулпата се крие във високото натрупване на аскорбинова киселина.
Калифорнийско чудо
Културата принадлежи към високодоходни сортове. Растението има мощен разпръснат храст с големи листа. Конусовидни чушки по клоните узряват големи, с тегло 200 г. Сортът е подходящ за отглеждане при всякакви условия на открит, затворен терен или точно под филмово покритие. С узряването си месото преминава от зелено в червено. Стените, наситени със сок, имат максимална дебелина 8 мм. От 1 m2 могат да бъдат събрани до 10 кг реколта. Предназначението на чушките е универсално.
Първата реколта от храст може да бъде премахната след 100 дни, но узряване може да отнеме до 150 дни. Растението е имунизирано срещу вирусни заболявания. Чушките понасят добре дълготрайно транспортиране, без да променят вкуса си.
Руби
Друг високодобивен сорт, който произвежда чушки с различни цветове. В началния етап плодовете са зелени и с узряването си придобиват жълт, червен или оранжев цвят. Растението е много чувствително и расте само на топла почва. Почвата винаги трябва да е влажна, но не и мръсна. Първата реколта може да бъде премахната от храстите след 138 дни. Растението расте до максимум 60 см височина. Зърната пипер имат кръгла, леко сплескана форма. С дебелина на пулпата 10 mm, плодът тежи максимум 150 г. От 1 m2 могат да бъдат събрани около 5 кг реколта. Зеленчукът се счита за универсална цел, понася добре транспортирането и съхранението, без да губи представянето си.
Рейтинг на най-добрите късно узряващи сортове
Всеки производител избира най-добрите сортове пипер за себе си, на първо място, според целта и добива. По-мързеливите се опитват да намерят семена от пипер, които се нуждаят от минимални грижи, въпреки че с това отношение културата няма да донесе добра реколта. Опитахме се да съставим рейтинг на най-добрите чушки от късния период на узряване, който включваше не само сортове, но и хибриди.
Париж F1
Първата реколта може да бъде получена след около 135 дни. Растението има компактен храст със средна височина. Докато узряват, зърната пипер стават от зелени в червени. Нежната пулпа с дебелина 7 мм е наситена със сладък сок. Кубовидните плодове на хибрида са по-подходящи за консервация.
Куб-К
Средно голямо растение расте до максимум 60 см височина. Леко разпространеният храст дава зелени плодове, които с узряването си стават наситено червени. С дебелина на пулпата 7 мм, чушките тежат около 160 г. Зеленчук се използва за прибиране на зимата, но е и вкусен в прясно състояние.
Нощ
Пълното узряване на първите чушки настъпва 145 дни след поникването на разсада. Извити плодове, докато узряват, се променят от червени в лилави. Височината на храста е голяма, до 1,5 м, което изисква жартиера до решетката. Меси чушки с максимална дебелина на стената 7 мм. Сортът се счита за сортен сорт и се препоръчва за отглеждане в оранжерии.
Аристотел F1
Зеленчукът се счита за зрял след 135 дни от момента на поникването на разсад. Бушът е висок, не се разпространява, расте строго прав, без кривина. Вътре в кубовидните плодове са оформени 4 семенни камери. Чушките с дебела сочна каша тежат максимум 200 г. Високодобивният хибрид е имунизиран срещу много заболявания. Целта на зеленчука е универсална.
Хоттабич F1
Много късният хибрид дава първата си реколта 170 дни след покълването на семената. Дългите зърна на пипер с леко извита форма с дебелина на пулпата от 6 мм тежат само 100 г. С узряването на стените плодовете преминават от зелено в червено. Въпреки средната дебелина на стените, пулпата все още е нежна и обилно наситена със сок. Поради отличния си вкус, пиперките се консумират пресни.Хибридът е адаптиран за отглеждане в оранжерии.
Черен кардинал
Културата е отгледана от италиански животновъди. Първата реколта може да бъде получена след най-малко 120 дни от момента на поникването на разсад. Растението има средна височина на храста, максимум 60 см височина. С узряването си цветът на зеленчука се променя от червен до черен. Плодът с пирамидална форма има пресечен ръб. Чушките имат много плътна каша с отличен вкус, което ги прави универсална дестинация. Високият добив е 10 кг от 1 м2.
Capro F1
Хибридът, който носи високи добиви, има висок храст до 1 м. Узряването на плодовете настъпва 130 дни след поникването на разсад. Удължените плодове с месести стени тежат около 130 г. С узряването си чушките се превръщат от зелени в червени. Хибридът може да се отглежда на открити лехи и в пластмасови оранжерии. Предназначението на чушките е универсално.
Заключение
Видеото показва нови сортове сладки чушки:
Представеният преглед на късните сортове пипер далеч не е пълен. Има много повече култури от този период на зреене. Всеки сорт късни чушки със сигурност ще намери своя почитател и ще се превърне в най-добрия в нечия градина.
