Съдържание
Първоначално от далечен Китай, китайско зеле намери много почитатели по целия свят, включително в Русия. Отглежда се от много градинари в летните си вили в опит да получи добра реколта от много полезни и вкусни зеленчуци. В същото време отглеждането на пекинско зеле на открито може да причини някои трудности, свързани с неспазване на температурния режим, редовност на поливането, паразитиране на вредители и други нюанси. И така, по-долу в статията има подробно ръководство за това как правилно да отглеждате пекинско зеле в градината, за да избегнете затруднения и да получите богата реколта от зеленчуци.
Уникалността на културата
Пекинското зеле може да се намери под различни имена, например салата, китайско зеле, пецай. Зеленчукът е сочни листа, свободно свързани към гнездото или главата на зелето. Те съдържат голямо количество аскорбинова и лимонена киселина, витамини от група В, А, РР. Зеленчукът също съдържа протеини и каротин. Такъв богат микроелементен комплекс ни позволява да говорим за значителните ползи от зеленчука за човешкото тяло. Трябва да се отбележи, че вкусът на продукта е висок: листата са много сочни, не съдържат горчивина, вените им са практически лишени от груби влакна. Благодарение на комбинацията от незаменими ползи и отличен вкус, пекинското зеле е популярно сред кулинарните експерти и гастрономи по целия свят.
Време е да засеете семената
Пекинският зеленчук има доста кратък период на зреене, който в зависимост от сорта е 35-60 дни. Такава ранна зрялост позволява, дори при вътрешни климатични условия, да се събира реколтата два пъти на сезон. В същото време е много важно да се обърне внимание на времето за засяване на семената, тъй като ненавременната сеитба може да провокира цъфтежа. Така че, сейте семена за отглеждане на китайско зеле през пролетно-летния цикъл следва в средата на април (за разсад) или от края на май до средата на юни (на открито). В същото време за първия цикъл на отглеждане се препоръчва да се предпочитат сортове с ранен период на узряване.
През лятно-есенния период могат да се отглеждат дълго узряващи сортове култури, тъй като такива зеленчуци могат да се съхраняват впоследствие за дълъг период от време. Семената се засаждат в лятно-есенния цикъл от края на юли до средата на август. В този случай времето на засяване на семена за разсад и директно в земята съвпада.
Методи на отглеждане
Експертите разграничават два начина за отглеждане на пекинско зеле: сеитба със семена директно в земята, където зеленчукът ще расте до пълно узряване, или чрез отглеждане на разсад. И така, технологиите за отглеждане на култури и характеристиките на тези методи са дадени по-долу:
Сеитба чрез семена в земята
Пекинският зеленчук има много причудлива коренова система. Тя не толерира брането на ново място за отглеждане, поради което културата по-често се засява със семена в земята. В същото време има два начина за засяване на зеле в лехите:
- В редове... За това се правят плитки дълги канали по цялата дължина на билото. Разстоянието между две съседни бразди трябва да бъде най-малко 50 см. Семената се засяват на интервал от 20 см на дълбочина 1-1,5 см. Впоследствие такива култури ще трябва да се разреждат.
- В дупките... Методът включва засяване на зелевите семена в плитки дупки, разположени на разстояние най-малко 35 см един от друг.Във всяка дупка се засяват 2-3 семена, а с появата на разсад посевите се разреждат, оставяйки само един, най-силният кълн.
Пекинските зеленчукови семена трябва да се засяват на добре осветена, осветена от слънцето земя, доминирана от питателна, рохкава почва. Чесънът, лукът, картофите, краставиците и морковите са добри предшественици за зеленчук. Не се препоръчва да се сеят зелевите семена в райони, където преди това са растяли репички или горчица.
След засяването на семето в почвата на билото е необходимо да се полива и поръсва с дървесна пепел, за да се предотврати паразитирането на кръстоцветната бълха. При засяване на реколта през пролетта се препоръчва допълнително да се покрият хребетите с найлоново фолио, за да се създадат най-благоприятните микроклиматични условия за културата. В зависимост от температурните условия зелевите издънки се появяват за 3-10 дни.
Метод на разсад
Методът на разсад се използва по-често в пролетно-летния цикъл на отглеждане на зеленчуци, тъй като ви позволява да получите реколта относително рано. И така, зеленчукът узрява и е готов за употреба средно 25-30 дни след като разсадът се потопи в земята.
Като се има предвид причудливостта на кореновата система, Разсад от китайско зеле трябва да се отглежда в торфени саксии или таблетки. Това ще ви позволи да не изваждате растението от контейнера, докато се гмуркате в земята.
Особено внимание трябва да се обърне на почвата, в която ще растат разсад. Тя трябва да бъде добре дренирана, лека, питателна. Можете да приготвите такъв субстрат, като смесите в равни пропорции торф и градинска пръст. Торфените контейнери трябва да се напълнят с такава почва, след което тя да се уплътни и семената да се запечатат на дълбочина 0,5-1 см. Културите да се поливат и поставят в помещение с температура + 20- + 220В. Ако се спазва технологията, появата на издънки настъпва за 3-4 дни.
Контейнерите с разсад от китайско зеле трябва да се поставят на добре осветено, слънчево място с температура не по-висока от +220С, но не по-ниска от +180В. Поливането на младите растения е необходимо, докато почвата изсъхне. Няколко дни преди засаждането в земята, поливането на разсада трябва да бъде спряно.
Гмуркане на разсад в земята
Зеленчуковите разсад могат да се гмуркат на открито, до оранжерията или оранжерията... В този случай почвата трябва да е наситена с органични вещества и да има неутрална киселинност. Растенията трябва да се гмуркат на възраст 25-30 дни. По това време зелевите разсад трябва да имат 5-6 истински листа.
Засаждането на растения трябва да се извършва в съответствие с разстоянията:
- В защитената земя между съседните растения трябва да има поне 20 см. Такъв пикинг включва последващо междинно рязане на растения за консумация до пълна зрялост.
- На открито поле между зелето трябва да се поддържа разстояние от 25-30 см.
Когато се използват торфени контейнери за отглеждане на разсад, по време на брането, растенията не е необходимо да се отстраняват чрез вграждане на контейнери в земята. Естественият материал скоро ще започне да се разлага и да се превърне в органичен тор. В този случай кореновата система на зелето се наранява в най-малките форми и културата не забавя значително растежа си. След бране, растенията трябва да се поливат обилно и почвата в градината да се напудри с дървесна пепел.
Грижа за зеле в градината
Пекинският зеленчук предпочита да расте в условия с интензивно осветление, висока влажност на почвата и хладен въздух. Може да бъде доста трудно да се създаде такъв микроклимат на открито. Ето защо много фермери използват геотекстил, когато отглеждат зеленчуци. Зелето, обвито с този материал, е защитено от пряка слънчева светлина и прегряване. Също така, геотекстилът е бариера за навлизането на вредители.
Най-добрата температура за отглеждане на култура варира от +15 до +220ОТ.Отклоненията от тези показатели забавят растежа на зелето и намаляват добива му.
Поливането на растенията трябва да се извършва редовно. Така че, препоръчително е да поливате пекинското зеле обилно веднъж седмично. Ако почвата е твърде суха, можете периодично допълнително да поливате насажденията. Мулчирането също забавя изпарението на влагата от почвата. Почвата трябва да се мулчира 2 седмици след гмуркането на разсад или 3 седмици след появата на разсад в случай на засяване на семена директно в земята. Трябва да се отбележи, че мулчирането на почвата също е превантивна мярка в борбата с плевелите.
Подхранването също е задължителна процедура при отглеждане на китайско зеле. Препоръчва се първичното подхранване на растенията да се извършва преди мулчиране. Като тор можете да използвате инфузия на лопен или пилешки изпражнения. Също така културата реагира добре на въвеждането на инфузията от билки. Нормата на приложение на такива превръзки е 1 литър на растение. Пекинското зеле, отглеждано през пролетта и лятото, трябва да се подхранва три пъти. Засаждане на китайско зеле на открито и оранжерия през лятно-есенния период изисква хранене два пъти.
Някои градинари, когато отглеждат зеленчуци, прибягват до използването на борна киселина. Помага на зелето да се стегне по-добре. Веществото се използва за приготвяне на разтвор в съотношение 2 g на 1 литър топла вода. След цялостно смесване полученият концентрат се разрежда в кофа със студена вода и се използва за пръскане на зеле.
Така че, познавайки правилата за отглеждане на китайско зеле и грижи за него, е лесно да получите добра реколта. Тази задача със сигурност ще бъде осъществима не само за опитен, но и за начинаещ градинар.
Контрол на вредителите
Знаейки как да засаждате китайско зеле, е много важно да знаете как да го предпазите от всякакви вредители. И така, един зеленчук има два основни врага: охлюв и кръстоцветна бълха. Можете да се борите с тях с помощта на специални лекарства или народни методи. В същото време превантивните мерки са еднакво важни. Например, навременното засаждане на разсад в земята, покриване на посевите с полиетилен, валцуване на зеле с геотекстил и запрашаване на почвата с дървесна пепел ви позволяват да се борите с кръстоцветните бълхи на далечни подходи. Също така, в борбата срещу това насекомо вредител, използването на смесени насаждения показва висока ефективност: като засадите картофи, краставици или домати до зелето, можете да изплашите насекомото.
Ако превантивните мерки не доведоха до желания резултат и кръстоцветната бълха все пак удари зелевите култури, тогава трябва да се използват биологични продукти, които няма да влошат качеството на зеленчуците. Те включват "Bitoxibacillin" и "Fitoverm". Възможно е да се използват такива химикали като Iskra, Aktellika и някои други само в най-екстремните случаи. Като цяло има много средства, така че усилията, посветени на засаждането и грижите за пекинското зеле, не се губят.
Зелевият охлюв е друг ненаситен вредител, който може да изяде много пекинско зеле в градината. Доста е трудно да се справим с него. Един от методите е механичното събиране на вредители. За да направите това, поставете дъски или листа от репей върху градинското легло. Охлювът със сигурност ще пропълзи под такъв заслон, където „острото око“ на градинаря трябва да го намери. Можете също да използвате народно лекарство в борбата с охлювите: смес от пепел в обем от половин литър с две супени лъжици сол. Освен това към тази смес трябва да се добавят суха горчица и смлян червен пипер. Поръсете зелето с тази смес.
Използвайки превантивна растителна защита и методи за популярна борба с вредителите, със сигурност ще бъде възможно да се победи и най-свирепият враг в борбата за реколтата от пекинско зеле.Използването на химикали трябва да се подхожда с изключителна предпазливост, така че по-късно зелето да не навреди на здравето на потребителя.
Зеле на прозореца
Малко хора знаят, че пекинското зеле, толкова вкусно и здравословно, може да се отглежда не само в градината, но и на прозореца. Такова отглеждане на китайско зеле може да се практикува през зимата. Методът може да помогне и на любителите на зеленината, които изобщо нямат зеленчукова градина.
Можете да отглеждате пекинско зеле на прозорец от отпадъците на вече използвана глава зеле. Така че горната му част, спретнато, хоризонтално филийки, може да се използва за приготвяне на салати или други кулинарни ястия. Останалите пънчета трябва да се поставят върху чинийка с вода. Скоро това пън ще ви зарадва със свежи зелени листа, които могат безопасно да се използват в готвенето. Пример за това как да отглеждаме китайско зеле у дома е показано във видеото:
Заключение
Така китайското зеле може да радва с вкуса си и да носи ползи за човешкото здраве през цялата година. Расте добре на открити лехи и под защитата на филм, геотекстил и дори на прозорец в апартамент. В същото време не е трудно да се получи добра реколта, за това трябва своевременно да сеете, поливате и оплождате. Също така е необходимо да се борите с вредителите своевременно, като използвате превантивни методи, но в случай на особено прогресивни атаки на насекоми и охлюви, можете да прибегнете до народни средства или биологични продукти. Само по този начин, използвайки своите знания и умения, като обърне достатъчно внимание, градинарят ще може да отгледа чудесно, здраво пекинско зеле със собствените си ръце.
