Сладко от ранетки за зимата: 10 рецепти

В сезона на ябълките много щастливи собственици на щедра реколта си задават въпроса: как максимално да запазят полезните свойства на сочен и ароматен плод. Сладко от ранетки за зимата ще бъде отличен вариант. Продуктът се приготвя бързо, съхранява се дълго време, има отличен вкус и изискан аромат.

Как да си направим сладко от ранетки

Не е трудно да направите този деликатес за зимата, важно е да изучите рецептите и да се справите с всички тънкости на самостоятелното приготвяне на десертно ястие:

1. Когато избирате основната съставка, трябва да отдадете предпочитание на сладко-киселите и сладките плодове с мека кожа, тъй като те кипят по-бързо. Презрелите, напукани и счупени екземпляри могат да служат като суровини. Важно е те да не са плесенясали.
2. Преди да приготвите десерта, препоръчително е да накиснете ябълките с топла вода за 40-50 минути и след това да започнете да режете плодовете.
3. За смилане на сладкото е по-добре да използвате сито, въпреки че съвременните домакини използват пасатор и месомелачка, за да улеснят процеса. Но, според прегледите, използването на тези устройства може да лиши десерта от въздушна нежност.
4. За да проверите готовността на сладкото, трябва да го поставите на върха на чаена лъжичка и да го капнете върху чинийка. Ако капката е плътна и не се разстила, тогава десертът е готов.

Класическата рецепта за сладко от ранетки

Ябълковото сладко е най-лесният и често срещан начин за запазване на плодовете. Десертът за зимата по класическата рецепта е известен със своя изискан вкус и аромат, както и със специалната си полезност. Може да се използва като самостоятелно ястие, използва се при производството на различни сладки ястия, добавяне към пайове, сладкиши, сандвичеви торти или просто намазване върху парче прясна питка и ядене с чай.

Съставки и пропорции на рецептата:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг захар;
• вода.

Рецептата за готвене предвижда изпълнението на определени процеси:

1. Измийте плодовете с течаща вода, след което ги залейте с вряла вода.
2. Разделете охладените ябълки на филийки, без да отстранявате кожата, но изрязвате сърцевината и премахвате семената.
3. Поставете приготвената основна съставка в просторна емайлирана тенджера и залейте 1 чаша вода. Изпратете до печката и, като включите котлона до минимум, гответе около 20 минути, докато ябълките омекнат.
4. След като изтече времето, отстранете плодовете и ги оставете да се охладят.
5. Направете картофено пюре от охладени плодове с помощта на сито или гевгир.
6. Поставете получената маса на котлона, заври и добавете захар. Дръжте на слаб огън 10 минути, като непрекъснато бъркате, това трябва да се направи, така че сладкото да е равномерно сварено и да не загори отдолу.
7. Напълнете бурканите с готов горещ десерт и запечатайте.

Сладко от ранетки и портокали

Тази рецепта ви позволява да получите ярко сладко от ранетки у дома за зимата, характеризиращо се с наситен кехлибарен цвят и уникален аромат, който всяка година все повече и повече печели сърцата на домакините.Освен това вкусът и външният вид на десерта са придружени от ползи за организма, повишаващи имунитета, имащи благоприятен ефект върху нервната, ендокринната и храносмилателната системи.

Компонентен състав съгласно рецептата:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг белени портокали;
• 1 кг захар;
• 1 супена лъжица вода.

Метод за приготвяне на сладко от ранетки и портокали за зимата, според рецептата:

1. Вземете тенджера с посоченото количество вода и, добавяйки към нея захар, сварете сиропа.
2. Измийте ябълките и нарежете на малки парченца, като отстраните семената и сърцевината. Обелете портокалите, разделете на филийки и отстранете семената.
3. Поставете готовите плодове във врящ сироп. Сварете и охладете три пъти.
4. Когато за последен път конфитюрът заври за зимата, той трябва да се опакова горещ в чисти и сухи буркани, след това да се затвори и да се изпрати на съхранение в хладно помещение или в хладилник.

Сладко за зимата от ранетки с банани

Невероятно вкусно сладко от ранетки за зимата ще изненада всички членове на семейството с деликатна структура. Можете да намажете тостер със сладък деликатес, да напълните баница, да добавите каша.

Комплект продукти с рецепта:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг банани;
• 1 кг захар;
• 3 щипки лимонена киселина;
• вода.

Основните процеси при производството на десерт за зимата според рецептата:

1. Отстранете кората от ябълките, нарежете на малки парченца, като отстраните семената и сърцевината.
2. Сгънете готовите плодове в тенджера, добавете вода, така че да покрива плодовете, и поставете на котлона. Когато съставът заври, намалете огъня и гответе 10 минути, докато ранетките омекнат.
3. Извадете кората от бананите, нарежете на малки клинове и добавете в тигана със съдържанието, разбъркайте и гответе още 5 минути.
4. Добавете захар, лимонена киселина и задръжте още 7 минути.
5. Получената плодова маса се смила до състояние на пюре и се изсипва в стерилизирани буркани, корк и като се обърне отгоре отгоре, се покрива с одеяло, докато се охлади.

Прозрачно сладко от клинове ранетки

Опитните домакини препоръчват тази конкретна рецепта за приготвяне на десерт от ябълки за зимата. Страхотни резултати с малко усилия. Прозрачното сладко има прекрасен аромат, привлекателен външен вид, което ви позволява да му се наслаждавате както като независим десерт, така и като грандиозен декор за сладкиши и сладкиши.

Списък на съставките според рецептата:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг захар.

Последователността на действията за рецептата:

1. Нарежете ябълките на дебели филийки, след като ги измиете и премахнете сърцевината, семена.
2. Подготвените плодове сгънете на слоеве в емайлиран съд, редувайки със захар. Оставете композицията за една нощ.
3. След 12 часа, когато ранетките пуснат сока, трябва да го смесите с помощта на дървена лъжица.
4. Изпратете контейнера със съдържанието до печката и заври, след това гответе, като включите умерен огън за 5 минути, без да пречите. Свалете от огъня и оставете за 8 часа.
5. След посоченото време поставете съда на котлона, заври, кипете 5 минути, извадете и оставете отново за 8 часа.
6. За трети път се вари съставът и след готвене в продължение на 10 минути се слага в бурканите, след което се затваря и се охлажда, създавайки топли условия за консервиране.

Как да си направим сладко от канела ранетка

Сладко от ябълки Ранетка за зимата с добавка на канела ще бъде предпочитано от гастрономите със сладък зъб. В допълнение, това идеално решение е просто и достъпно за разнообразяване на вкуса и ако преценим, че подправката е класическо допълнение към всички видове десерти, приготвени от ябълки, тогава няма съмнение, че деликатесът ще се окаже още по-вкусен и по-ароматни.

Структура на компонентите по рецепта:

• 2 кг ранетки;
• 0,5 кг захар;
• 10 грама канела.

Рецептата за създаване на оригинално сладко за зимата:

1. Обелете и нарежете измитите ябълки на 4 парчета с нож. Извадете семената, нарежете сърцевината с помощта на месомелачка или блендер.
2. Комбинирайте готовото плодово пюре със захар и изпратете до печката, кипете, след това, намалявайки огъня, гответе за 30 минути.
3. След това оставете композицията да се охлади до стайна температура.
4. Поставете охладеното сладко на котлона, добавете канела и разбъркайте добре, за да разпределите равномерно подправката, варете 10 минути.
5. Изсипете горещ десерт за зимата в буркани, запушете с капаци и след охлаждане скрийте консервата на студено място.

Вкусна рецепта за кисела ранетка и сладко от тиква

На основата на ранетки и круши можете да направите вкусно здравословно домашно лакомство за чай и незаменим компонент в производството на сладкарски изделия. Благодарение на оранжевата тиква, този деликатес за зимата придобива красив оттенък и дори гурметата няма да могат да разпознаят вкуса на зеленчука в готовото сладко.

Необходими продукти:

• 1,5 кг ранетки;
• 1 кг тиква;
• 1,5 кг захар;
• портокалова кора.

Рецептата се състои от няколко процеса:

1. Нарежете тиквената каша на парчета и сложете в тенджера, налейте малко вода. Изпратете до печката и варете 30 минути, докато омекнат.
2. Нарежете ябълките на филийки, отстранете семената и изрежете сърцевината. Вземете отделен съд и, като поставите в него приготвените плодове и малко количество вода, гответе 25 минути, докато резенчетата ябълка омекнат.
3. Превърнете всяко парче в картофено пюре по всякакъв начин. След това комбинирайте ябълковата и тиквената маса.
4. Добавете половината от посоченото количество захар и гответе 20 минути при непрекъснато разбъркване.
5. След като изтече времето, добавете останалата захар и добавете портокалова кора към сладкото.
6. Варете 10 минути и разпределете вкусно лакомство за зимата в буркани, корк.

Сладко от ранетки и лимони

Ако добавите лимон към ранетките, можете да получите освежаващо, ароматно и не сладко сладко за зимата. Десертът е подходящ за приготвяне на всякакви сладкарски изделия, както и пълнеж за кремообразен сладолед.

Набор съставки с рецепта:

• 2,5 кг ранетки;
• 2 кг захар;
• 0,5 л вода;
• 1 компютър. лимон.

Основни процеси според рецептата:

1. Нарежете обелените ябълки на филийки и гответе, докато омекнат.
2. Подготвените плодове прекарайте през месомелачка.
3. Нарежете измития лимон на парчета, като премахнете семената, след това смилайте цитрусите с помощта на блендер.
4. Комбинирайте ябълково пюре с лимон и, добавяйки захар към получения състав, изпратете до печката. Оставете да къкри 30 минути.
5. Опаковайте горещо сладко за зимата в банки и навийте на руло.

Ранетки и сладко от круши

Перфектно допълнение за тостове, палачинки, кифлички ще бъде оригиналното домашно сладко от ранетки и круши за зимата. Вкусът на този сладък препарат може да се нарече смесен, тъй като съдържа ябълка, която се отличава с невероятния вкус на круша. Нежното сладко от ябълки и круши определено ще се превърне в любимо сред любимите ви препарати за зимата.

Основни съставки за рецептата:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг круши;
• 1 компютър. лимон;
• 0,5 кг захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Пригответе ранетки и круши, като ги нарежете на парчета.
2. Смелете получената суровина с помощта на месомелачка. Сгънете плодовата маса в контейнер и я изпратете до печката, като включите котлона за минимум, гответе 30-60 минути, в зависимост от желаната плътност и сочност на плодовете.
3. Добавете захар, изсипете изцедения от лимон сок и разбъркайте.
4. Продължете да готвите 60 минути при непрекъснато разбъркване.
5. Опаковайте готовото сладко за зимата в буркани, изчакайте, докато изстине и чак след това го запушете.

Домашно сладко от ранетка: най-простата рецепта

Можете да приготвите натурално сладко за зимата, като използвате минималното количество съставки. Предложената рецепта изключва захарта, тъй като усукването, дори без този консервант, може да издържи през цялата зима и да не плесен. Важен нюанс при подготовката е стерилизацията.

Състав на компонента:

• 1 кг ранетки;
• 0,2 л вода.

Метод за готвене според рецептата:

1. Нарежете ключовете на парчета, които се варят във вода в продължение на 20 минути.
2. Смелете омекналите плодове с помощта на сито.
3. Сгънете полученото пюре в контейнер и сложете на слаб огън, варете до желаната консистенция.
4. Напълнете буркани с готово сладко за зимата и изпратете да се стерилизират за 15 минути.След това навийте и съхранявайте на хладно място.

Приготвяне на конфитюр от ранетки в бавен котлон

Сладкото от ranetki в мултикукър от Redmond ще се окаже не по-лошо от използването на обикновени ястия. Модерно устройство не само запазва всички хранителни и естетически свойства на плодовете, но и носи удобство на домакините.

Списък с покупки:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг захар;
• малко вода.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измитите ябълки се заливат с вряща вода и се нарязват на филийки. В този случай кожата не може да бъде премахната, но семената и сърцевината могат да бъдат премахнати.
2. Поставете готовите плодове в бавен котлон, добавете вода и, като зададете режим "Яхния", включете за 20 минути.
3. През това време ранетките ще станат меки и тогава може да се добави захар. След като разбъркате малко, гответе 1 час, без да променяте режима. По време на процеса на готвене съставът трябва да се разбърква периодично, за да се избегне изгарянето.
4. Напълнете буркани и корк с готово меко, нежно и сочно сладко за зимата.

Правила за съхранение на сладко от ранетки

Сладкото от Ранетка трябва да се съхранява в не твърде влажни помещения, чиято температура трябва да варира от 10 до 15 ﹾ C над замръзването. В този случай детайлът трябва да бъде защитен от слънчева светлина. Също така не се препоръчва консервите с деликатеси да се излагат на силни температурни промени и да се държат на студено, тъй като детайлът може да стане захарен или плесен. Високата влажност може да причини ръжда на металните капаци и да повреди продукта.

При правилно консервиране и съхранение срокът на годност на сладкото от ранетка за зимата е 3 години.

Заключение

Сладкото от ранетки за зимата е един от най-любимите препарати за повечето сладки зъби. Този вкусен десерт се приготвя у дома просто, без излишни украшения, а резултатът е необичайно вкусен деликатес, който грижовните домакини могат да използват като пълнеж за печене, а за гурметата, за да получат истинско удоволствие, го намажете върху филия хляб през студените зимни вечери .

Препоръчани записи

Плътно сладко от кайсии

Рецепта за сладко от сливи за зимата

Сладко от череши

Сладко от боровинки без семки

Сладко от тиква за зимата

Сладко от къпини за зимата

Сладко, желе и глог

Сладко от лимони за зимата

Сладко от боровинки за зимата у дома: 7 рецепти