Сладко от червена боровинка: рецепти за зимата, пет минути, като в IKEA

Съдържание

1 Какво може да се направи от боровинки
2 Как да си направим сладко от боровинки правилно
3 Сладко от боровинки в бавен котлон
4 Сладко от боровинки в машина за хляб
5 Правила за съхранение на заготовки от боровинки
6 Заключение

През зимата много хора мечтаят да се насладят на вкусно сладко или сладко. Но в повечето случаи това са стандартни, добре познати десерти. Сладкото от червена боровинка ще ви помогне да отворите нов вкус и да добавите приятни усещания от обикновеното пиене на чай. Не е трудно да го приготвите, а количеството хранителни вещества, които са много важни през зимата, ще спомогнат за поддържането на нивото на имунитет на височина през целия студен период.

Какво може да се направи от боровинки

За заготовките от червена боровинка се използват същите рецепти, както за повечето плодове. Може да се настърже със захар, като се получава и вкусно сладко. Много хора готвят боровинки със захар, но без термична обработка.

И също така плодовете са перфектно изсушени, а през зимата можете да правите чай, компоти и други десерти от тях. Какво да правим с пресни червени боровинки, всяка домакиня решава сама, но има много възможности. Можете дори да приготвяте алкохолни напитки, по-специално тинктури и ликьори.

Зрънцето се съхранява перфектно в собствения си сок, както и напоената заготовка. Много домакини готвят компоти за зимата с добавянето на тази северна красавица. Ако не знаете какво да готвите от червена боровинка, тогава зрънцето може просто да бъде замразено или изсушено. Той запазва полезните си свойства.

Можете да добавите свои собствени съставки към всякакви заготовки: круши, ябълки или други плодове, например боровинки или къпини.

Как да си направим сладко от боровинки правилно

За да направите рецепта за сладко от боровинки, първо трябва да подготвите съставките. Lingonberry плодове са нежни, освен това, те са доста малки по размер. Следователно, по време на процеса на сортиране трябва да се внимава, за да не се набръчка и да не се наруши целостта. За сладко се нуждаете от узряло, но цяло, без признаци на болест или гниене.

Освен това ще ви трябват захар и съдове, където десертът ще бъде навит на руло. Измийте и стерилизирайте добре бурканите. По-добре десертът подредете върху горещи буркани и след заваряване ги оставете в одеяло да се охладят бавно.

Като допълнителни компоненти могат да се използват ябълки, круши и сливи. За аромат и вкус, канелата, карамфилът и лимонът са страхотни.

Рецепта от сладко от боровинки пет минути

Това е рецепта за сладко от боровинки за зимата, което е подходящо за забързани домакини. Подготвя се за 5 минути. Пет минути остават красиво в мазе или изба за повече от една година. Състав:

2 кг захар и горски плодове;
чаша вода.

Рецептата е проста:

Налейте вода в тенджера и добавете гранулирана захар.
След като захарта се разтвори във водата, добавете плодовете.
След като масата заври, гответе точно 5 минути на тих огън.

Изсипете в горещи консерви и навийте на руло. Оказва се вкусно и много бързо. За зимата е идеален за семейно пиене на чай и за лечение на гости в приятна атмосфера.

Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата

За сладко от боровинки по проста рецепта за зимата ще ви трябват директно плодове - 2 кг и един и половина кг гранулирана захар. Плодовете трябва да се измият, сортират и също така, непременно, да се отцеди водата.

Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:

Изплакнете и изсушете плодовете.
Покрийте със захар за 12 часа.
Разбийте в блендер или миксер.
Поставете получената маса на огън и гответе за 25 минути.
След това изключете огъня, оставете го да се охлади и го поставете отново на огъня.
Гответе още два пъти, като всеки път разбърквате, за да не изгори масата.
Готовият десерт има яркочервен цвят, щом цветът стане наситен - продуктът е готов.
Налейте горещ десерт в буркани и навийте на руло.

Тази опция е по-дълга във времето, но вкусът е отличен. През зимата можете да зарадвате цялото семейство.

Рецепта за сладко от боровинки като в IKEA

Можете да направите сладко от боровинки като в IKEA, рецептата е достъпна за всяка домакиня. Десертът се приготвя по този вариант в Швеция, където се оказва вкусен и ароматен.

Състав:

прясно зрънце;
гранулирана захар.

Рецепта за десерт:

Подредете плодовете, измийте и сложете в тенджера.
Изстискайте леко с вилица, за да освободите течността им.
Извадете от котлона след 15 минути.
Добавете 700 g гранулирана захар към 1 kg боровинки.
Веднага след като захарта в горещата маса се разтвори, готовото сладко може да се изсипе в буркани.

Веднага след зашиването, трябва да поставите кутиите на топло място и да ги увиете с хавлиена кърпа, за да се охладят по-дълго. След един ден можете да го спуснете в мазето.

Сладко от боровинки с ябълки

Сладко от боровинки с ябълки е много деликатен и вкусен деликатес. Съставки за рецептата:

1,5 кг плодове и ябълки;
250 мл вода;
3 кг захар.

Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:

Сварете сиропа.
Обелете и настържете ябълките.
Поставете нарязаните плодове в тенджера и варете 10 минути.
Повторете процеса на готвене два пъти.
Хвърлете червени боровинки за трети път.
Гответе с плодове в продължение на 10 минути.

След това изсипете готовия десерт в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Сладко от боровинки с круши

Крушовата версия също има свои собствени характеристики. На първо място, този десерт има уникален аромат.

Компоненти за заготовката:

круша - 3,5 кг;
червена боровинка - 1,25 кг;
гранулирана захар 2,5 кг;
буква вода;
5 броя карамфил;
половин чаена лъжичка канела;
1 лимонов пръстен

Можете да се подготвите по този начин:

Залейте плодовете за 3 минути с вряла вода, за да премахнете горчивината.
Обелете крушата, нарежете на малки филийки, изхвърлете сърцевината.
Пригответе сироп.
Изсипете плодове с круши.
Оставете да заври и отстранете пяната.
Варете на тих огън 5 минути.
Сладкото трябва да престои 12 часа.
Сварете отново и варете 15 минути.
Изключете и оставете да престои отново за един ден.
На последния етап от готвенето е необходимо да сложите канела, лимон и карамфил в сладкото.
Изсипете в буркани, първо извадете лимона от кипящата маса.

В резултат на това бурканите трябва да се опаковат и да се поставят на хладно място за съхранение след 24 часа. Рецептата може да бъде направена с помощта на всякакъв вид круша. Важно е плодовете да не са твърде твърди. По-добре да използвате зряла круша с доста меки плодове. В същото време плодовете не трябва да имат гниене и вдлъбнатини, както и следи от повреди. Тази добавка ще придаде на деликатеса специален аромат; никой не може да откаже такъв десерт.

Рецепта за сладко от финска боровинка

Финландската рецепта включва използването на следните съставки: половин килограм гранулирана захар на кг плодове. Необходимо е да разбиете 700 г боровинки в блендер със захар. Залейте с горещи буркани, в които първо поставете останалите плодове. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. В идеалния случай съдът за конфитюр трябва да е топъл, тогава продуктът ще продължи много дълго.

Навийте контейнерите, сложете ги на хладно място за съхранение. Финландците използват този десерт като добавка към пърженото месо. Оказва се хармонично и вкусно. Ако планирате да използвате продукта за месо, препоръчително е първоначално да готвите сладкото с малко добавяне на захар.

Сладко от боровинки за зимата без желатин

За рецепта като сладко от боровинки за зимата ще ви трябват един и половина кг боровинки и килограм захар. Плодовете трябва да бъдат настъргани през сито, за да се отървете от кората, малките семена.Не е необходимо да използвате желатин за рецептата, тъй като необходимата дебелина ще се появи по време на процеса на приготвяне.

След това добавете цялата захар към получената смес. Поставете на слаб огън и оставете да къкри 25 минути, след като сместа заври. Изсипете в горещи буркани и поставете в топло одеяло.

Сладко от боровинки: рецепта без готвене

Студеният метод за събиране на боровинки е много популярен в скандинавските страни. Lingonberry не се поддава на термична обработка, което означава, че запазва своите полезни свойства, доколкото е възможно.

Рецептата включва използването на боровинки и захар в съотношение 1: 1.

Необходими стъпки за подготовка на детайла:

Изсипете плодове и захар в бурканите на слоеве.
Последният слой трябва да бъде захар.
Поставете бурканите на студено място - оптимално е да ги поставите в хладилник.

В резултат на това през зимата ще има заготовка, от която се прави компот, конфитюр и която може да се яде в чист вид.

Сладко от боровинки и боровинки

Приготвянето на сладко от боровинки и боровинки изисква малко съставки и свободно време. На първо място, компонентите на сладкото:

килограм от двата вида суровини;
питейна вода - чаша;
гранулирана захар - половин килограм.

Стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на вкусен десерт:

Подредете всички суровини възможно най-внимателно, за да не ги смачкате. В същото време премахнете всички изгнили, презрели, неузрели плодове.
В различни саксии трябва да запарите плодовете поотделно, за да станат достатъчно меки.
Натрошете плодовете отделно.
Комбинирайте масите от две плодове с добавяне на захар.
След като сместа заври, направете малък огън и оставете до омекване.
Поставете готовия продукт в горещи буркани и затворете капаците. След няколко дни можете да го приберете за съхранение.

Вечер през зимата такъв деликатес ще събере цялото семейство за чай и ще напълни тялото с витамини.

Сладко от червена боровинка

Сладко от червена боровинка по тази рецепта може да се направи у дома с прост набор от съставки. Необходими компоненти:

чаша вода;
900 г гранулирана захар;
1,3 кг плодове от червена боровинка.

На първо място, трябва да подготвите плодовете. За целта ги сортирайте, измийте, поставете в гевгир. Незрелите плодове могат да добавят допълнително киселина към сладкото.

Рецепта:

Добавете чаша вода към плодовете и варете до гладка смес.
Разтрийте получената маса през сито.
Поставете тенджера на котлона и добавете захар.
Гответе 15 минути.
Сместа трябва да заври, захарта да се разтвори напълно.
След като конфитюрът достигне необходимата консистенция, той трябва да се изсипе в буркани.

Контейнерите с конфитюр трябва незабавно да се навиват, увити в топла кърпа. Детайлът може да се съхранява повече от един сезон, ако следвате технологията за съхранение. Важно е продуктът да се охлади възможно най-дълго и затова се препоръчва използването на няколко одеяла и стая със стайна температура.

Сладко от боровинки с ябълки

Друг вариант за вкусен десерт е сладкото с добавка на ябълки и круши. За това ще ви трябва:

1 кг плодове с достатъчна зрялост;
250 г ябълки и круши;
гранулирана захар - 300гр.

Сладкото трябва да се готви така:

Разтворете захарта във вода.
Пригответе сироп от вода и захар по класическата технология.
Изсипете нарязани круши, ябълки и плодове.
Сварете получената смес до необходимата консистенция.
Преобърнете стерилизирани банки.

Сладкото може да бъде полезно не само за консумация в чист вид, но и за печене, приготвяне на различни десерти.

Сладко от боровинки в бавен котлон

За да приготвите вкусен десерт с помощта на мултикукър, достатъчно е да вземете стандартни продукти, които се използват за сладко от боровинки според всяка рецепта. От продуктите, от които ще се нуждаете:

плодове - 2 кг;
същото количество гранулирана захар;
цитрусова кора на вкус.

Алгоритъм за приготвяне на сладко в бавна печка:

Поставете цялата храна, използвана в мултикукъра.
За един час включете режима "Гасене".
След това изчакайте още 2 часа на отопление.
След това изсипете всичко в топли стерилизирани буркани и незабавно навийте.

След един ден лакомството може да бъде изнесено в избата или мазето. Готвенето в мултикукър ще ви помогне да контролирате правилно температурата.

Сладко от боровинки в машина за хляб

Много съвременни производители на хляб имат режим, наречен „конфитюр“. Трябва само да поставите всички продукти и да включите режима:

2 опаковки замразени плодове;
нарежете зрънцето на тънки филийки;
600 g захар;
сок от 1 лимон.

След като режимът "Jam" заработи, съдържанието трябва да се изсипе в буркани и да се навие на руло. Използвайки съвременни технологии, приготвянето на препарати и лакомства за зимата е бързо и лесно. Това ще зарадва млади домакини или жени, които са заети не само у дома, но и на работа.

Правила за съхранение на заготовки от боровинки

Изба, мазе и хладилник са подходящи за съхранение на заготовки от северни плодове. Можете перфектно да запазите съкровените буркани на балкона, ако температурата там не спадне под нулата. Оптималната температура не трябва да надвишава +10 ° C. И също така за заготовките, слънчевата светлина е разрушителна, следователно стаята трябва да е тъмна.

Килер е подходящ за това в апартамент, стига да не се отоплява. Ако рецептата не предвижда термична обработка, по-добре заготовките да се съхраняват в хладилник.

Заключение

Сладкото от червена боровинка е много вкусно, но и здравословно лечение. Всеки член на семейството с удоволствие ще пие чай с този десерт. За правилното приготвяне е необходимо да изберете достатъчно зрели съставки и да ги обработите правилно. Брусника трябва да е узрял, тъй като зеленото зрънце има кисел вкус и може да съсипе десерта.

За вкус, в допълнение към основния компонент, е по-добре да добавите допълнителни съставки под формата на подправки, лимон, както и плодове, като круши или ябълки. След готвене е необходимо правилно да се запази лакомството. За това е подходящо мазе или изба, а в апартамента има балкон. Когато готвите, трябва да изчакате достатъчна консистенция, така че сладкото да е плътно и сладко. И можете да поканите семейството си на чаено парти.