Съдържание
За повечето хора със здравословно хранене натуралните плодови напитки са станали неразделна част от ежедневната им диета. Сокът от круша за зимата чрез сокоизстисквачка се отличава с максималния набор от хранителни вещества и за приготвянето му ще отнеме много малко време и усилия.
Как се прави сок от круши в сокоизстисквачка
Когато приготвят натурален сок за зимата, много домакини използват сокоизстисквачка, тъй като това устройство улеснява работата и в резултат се получава повече сок, отколкото при използването на сокоизстисквачка.
Важни съвети от опитни готвачи:
- Всякакъв вид круша може да се използва като съставки. Важно е плодовете да са узрели, без следи от разваляне, процеси на гниене. Тъй като напитка, направена от неузрели плодове, се отличава с малко количество захар, ароматни и полезни компоненти. И когато се използват презрели плодове, захарта, киселините се разлагат и биологично активните вещества се губят.
- Преди готвене е необходимо всяка круша да се изплаква отделно със специално внимание. След това накълцайте, само не на ситно, защото по време на процеса на готвене крушата ще се превърне в картофено пюре и ще запуши дупката, за да се отцеди сокът.
- Когато готвите, трябва да използвате прибори от емайл, стъкло или неръждаема стомана.
- Захар не е необходимо да се добавя, тъй като сокът, получен в резултат на такава обработка, се отличава със сладост и аромат.
- Бурканите и капаците за консервиране трябва да бъдат добре измити с гореща вода и сода за хляб и стерилизирани.
Правилно направеният крушов сок в сокоизстисквачка запазва всички полезни свойства на пресните плодове и има плодов аромат и вкус.
Ползи от изцеждането на круши в сокоизстисквачка
Сокоизстисквачката се счита за удобен и доста неусложнен кухненски уред, чийто принцип е да загреете пресни плодове с пара и да отделите сока под въздействието на висока температура.
Уредът се състои от съд за вода, който генерира пара по време на нагряване, контейнер за събиране на сок, решетка с плодове, капак и сламка, през която тече течността.
За да приготвите натурален сок от круши в сокоизстисквачка за зимата, поставете готовите плодове в решетъчен тиган, добавете захар. След това напълнете долната част на устройството с вода до нивото, препоръчано от производителя, поставете контейнера за събиране на сок, затворете тигана с круши с капак и го изпратете до печката. Поставете буркан под епруветката, който след напълване със сок затворете с помощта на стерилни капаци.
Безспорните предимства на такъв кухненски уред като сокоизстисквачка включват:
- гъвкавост поради неусложнен дизайн;
- безопасност и лекота на използване;
- процес, който не изисква постоянно присъствие и не е необходимо да се добавят продукти по време на манипулация, те първоначално трябва да бъдат заредени в отделението, предназначено за тази цел;
- лесен за почистване - уредът може да се пере в съдомиялна машина, за разлика от други кухненски машини за изцеждане, които изискват ръчно почистване;
- продуктът, който се получи в резултат, може веднага да се разточи в буркани, без да се стерилизира, а останалата от крушите пулпа може да се използва за приготвяне на мармалад, картофено пюре.
Следователно е възможно да се комбинира вкусен и здравословен продукт, който в същото време да бъде запазен за дълъг период. Достатъчно е да закупите такъв кухненски уред и да се научите как да го използвате, както и да се въоръжите с рецепти за сок от круши за зимата чрез сокоизстисквачка.
Сок от круши в сокоизстисквачка за зимата по класическата рецепта
Соковете, продавани в торбички на рафтовете на магазините, могат да съдържат изключително големи количества консерванти и захари, чието използване ще доведе не до подобрение, а до влошаване на здравето. За да не се притеснявате за правилния избор на магазинните продукти, трябва сами да направите желаната напитка, за да знаете ясно нейния състав и да коригирате количеството на някои добавки в съответствие с вкусовите предпочитания.
Състав:
- круши;
- захар.
Метод за приготвяне на натурален продукт:
Нарежете измитите круши на средно големи клинове и ги поставете в перфорираното отделение. Налейте вода в долното отделение с помощта на филтрирана или изворна вода. Инсталирайте подреждане за натрупване на сок и на самия връх - отделение с крушови плодове. Поставете контейнер за напитката под сламата. Покрийте сокоизстисквачката с капак и гответе. Течността ще започне да капе след около 20 минути.
След приключване на процеса сокоизстисквачката може да бъде свалена от огъня.
Изсипете готовия продукт в отделна тенджера и заври, добавете захар на вкус и отново заври.
След това напълнете бурканите с получената напитка, затворете капаците и скрийте под одеялото до пълно охлаждане.
Водени от тази основна рецепта, компетентно изпълнявайки всички действия на един забавен процес, можете да приготвите сок от круши чрез висококачествена сокоизстисквачка, която наистина ще се конкурира с фабрично произведените продукти в магазина.
Сок от ябълки и круши в сокоизстисквачка за зимата
Едновременното узряване на круши и ябълки дава възможност да се приготви вкусен, питателен, натурален сок за зимата. В допълнение, такава комбинация от плодове ще намали риска от бактериален растеж, в резултат консервацията ще има по-дълъг срок на годност. И това също е значителна икономия за семейния бюджет, защото закупуването на круши и ябълки на есенния панаир за една стотинка ще даде възможност да радва всички членове на семейството през цялата година.
Съставки и пропорции:
- 3 кг круши;
- 3 кг ябълки;
- захар на вкус.
Основните процеси при приготвяне на сок от ябълки и круши в сокоизстисквачка:
- Напълнете контейнера в долната част на устройството с вода в съответствие с инструкциите.
- Изпратете устройството до печката.
- Измийте крушите и ябълките, извадете семената, нарежете на клинове и ги поставете в решетка в горната част на машината.
- Поръсете отгоре със захар на вкус.
- Поставете контейнера със съдържанието в устройството и веднага след като водата заври, затворете капака.
- Процесът на събиране отнема около 1 час.
- Събраният сок трябва да се отцеди със сламка в буркани, след като се стерилизира и изсуши. След това затворете с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги с одеяло, докато изстинат напълно.
Сок от круши за зимата през сокоизстисквачка с добавка на лимонена киселина
Добре е да приготвите здравословна напитка от круши у дома, която ще бъде чудесна алтернатива на закупените сокове. Неговото неоспоримо предимство е в богатия набор от минерали и витамини, които помагат в борбата с много заболявания. В тази рецепта трябва да се вземат компонентите, като се фокусира върху вкусовите предпочитания.
Състав:
- круша;
- захар;
- лимонена киселина.
Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на натурален сок от круши в сокоизстисквачка:
- Измийте добре узрелите круши, Разделете малките плодове на четвъртинки, големите на 6-8 части.
- Налейте вода в дъното на сокоизстисквачката, поставете подреждане за натрупване на плодова течност и напълнете отгоре с подготвени круши.Спуснете тръбата с щипката в контейнера. Веднага след като водата заври, намалете котлона и варете съдържанието, докато крушите вече не отделят течност. Този процес отнема 1,5 часа. Изсипете първата част от изходящия сок обратно в сокоизстисквачката, след което отстранете скобата, така че самата течност да се влее в заместения съд.
- Полученият продукт трябва да бъде доведен до желания вкус с помощта на лимонена киселина и захар, като се фокусира върху вашите предпочитания. След това сварете състава и го изсипете в буркани, навийте го, обърнете го, увийте го с топло одеяло и оставете консервацията да се охлади напълно за няколко часа.
Как да съхранявате правилно сока от круши
За да може сокът от круши през сокоизстисквачка да остане използваем възможно най-дълго, трябва да се спазват определени правила. Трябва да съхранявате получения продукт в хладно и тъмно помещение, чиито температурни показатели са не повече от 10 градуса, а оптималното ниво на влажност е 75%. Само по този начин подготовката за зимата ще запази всички витамини и хранителни вещества през цялата година.
Заключение
Сок от круши за зимата чрез сокоизстисквачка е един от начините за попълване на запасите от витамини на всички членове на семейството, както и за подобряване на настроението и ободряване. А вкусът и ароматът на продукта със сигурност ще разнообразят всяка маса.
