Съдържание
- 1 Характеристики и условия за отглеждане на спанак
- 2 Сортове спанак за отглеждане в почва
- 3 Кога да сеете спанак на открито
- 4 Възможно ли е да засадите спанак преди зимата
- 5 Как се засажда спанак
- 6 Как да отглеждаме спанак в градината
- 7 Как да отглеждаме спанак в оранжерия
- 8 Отглеждане на спанак индустриално
- 9 Прибиране на реколтата
- 10 Размножаване
- 11 Заключение
Отглеждането и грижите за спанак на открито ще заинтересуват градинарите, които ценят витаминните зелени на трапезата си в началото на пролетта. Реколтата узрява, когато няма голямо разнообразие от зеленчуци. Катрин де Медичи, която се отличаваше с отлично здраве, помоли придворните готвачи да сервират спанак на масата всеки ден. Смята се, че именно тя е въвела модата за това ястие във Франция.
Характеристики и условия за отглеждане на спанак
Спанакът е кралят на френската кухня и американски любимец. В Русия се отглежда по-рядко, подценявайки полезните качества на този листен зеленчук. Агротехниката за отглеждане и грижи за спанак е различна от отглеждането на други зелени култури за използване на открито. Той прераства много бързо и става негоден за храна. Това е студоустойчива култура, която бързо се превръща в цъфтеж с дълги светлинни часове. Неправилната поддръжка, отглеждането в сух климат и много плътното засяване също ще ускорят стрелбата.
Растението се нуждае от грижи, докато започне да расте. Младите разсад се нуждаят от грижи - редовно се поливат, премахват плевелите и разрохкват почвата. Селскостопанска технология за отглеждане на култури на открито:
- Порасналият спанак е изненадващо непретенциозен в грижите, той не може да понася само застояла вода в корените и силно изсъхване от почвата. Развива се бързо, ранозреещите сортове са годни за консумация още 2 седмици след покълването.
- Ако времето е сухо, грижата за спанака задължително включва поливане, тогава откритата влажна земя се мулчира с дървени стърготини.
- Растението не се нуждае от торове по време на растежа в градината; по-добре е да го подхранвате, отколкото да го прехранвате. Листата лесно натрупват нитрати от излишния азот в почвата.
При отглеждането на спанак от семена, предсеитбената подготовка на земята играе важна роля. Грижата за обекта включва копаене, въвеждане на хранителни и разхлабващи компоненти.
Сортове спанак за отглеждане в почва
През Средновековието спанакът се е считал за деликатес. Сега той е включен в менюто на много диети за укрепване на организма и предотвратяване на заболявания. Съдържа комплекс от витамини и минерали, аминокиселини и растителни мазнини. Каротинът в листата на спанака е същият като в морковите.
Най-добре е да се засаждат сортове, които са неизискващи за грижи и лесни за отглеждане - бавни за издънки, устойчиви на замръзване, вкусни и продуктивни. Описването на най-добрите сортове за умерените региони ще ви помогне да направите правилния избор.
Спанак мазен
Сортът Жирнолистен е вписан в Държавния регистър през 1971 г. Има среден период на узряване, първата реколта се събира месец след поникването. Розетката от зелени листа е полуиздигната, до 28 см в диаметър, теглото на един храст е около 20 г, добивът е от 1 кв. m е 2,4 кг.Сортът, открит от съветските животновъди, се отличава с добър вкус, непретенциозни грижи и устойчивост на болести. Спанакът с мазнини се препоръчва за отглеждане в цяла Русия.
Спанак Гигант
Сортът спанак Гигант е включен в Държавния регистър през 1978 г. Растението има компактна розетка с диаметър около 50 см. Дължината на листната плоча е до 18 см, ширината е до 14 см, цветът е светло зелен, повърхността е набръчкана. При добри грижи на открито, масата на едно растение е 20-28 г. Гигантският спанак има ранен период на узряване. Реколтата може да бъде събрана след 2 седмици от отглеждане от момента на покълване, от 1 кв. м - до 2,5 кг.
Червен спанак
Цветът на спанака е не само зелен, но и червен. Жилките и листните дръжки са най-интензивно оцветени. Червени сортове спанак.
Бордо F1 - листата са зелени с червени дръжки и жилки. Диаметърът на розетката е около 30 см, височината е до 20 см. Расте добре, когато се засажда на открито на слънчево място, вкусът е по-сладък от този на зеления спанак.
Червен кардинал F1 - хибрид със зелени листа, розови жилки и дръжки. Неизискващ за грижи, устойчив на брашнеста мана. Узряването на открито е 30-40 дни след поникването.
Червеният спанак понякога се споменава като свързано растение, което се отглежда на открито, като листни зеленчуци като швейцарска манголд.
Спанак Утеуша
Това е интересен хибрид от спанак и киселец, открит през втората половина на 20-ти век от украинския учен Ю. А. Утеуш. Растението не изисква специални грижи, отглежда се за салати и супи, както и като фуражна култура. Височината на храстите през лятото достига 2 м. Отглеждането на разсад в оранжерия дава добри резултати. След това образуваните храсти се трансплантират на открито, на едно място те могат да растат до 15 години. Растението има вкус на смес от спанак и киселец.
Спанак виктория
Късно узряващият сорт спанак Виктория е включен в Държавния регистър през 1950 година. Периодът на отглеждане от поникването на семената до узряването на реколтата е 19-37 дни. Полукръгли тъмнозелени листа на растението се събират в компактна розетка с диаметър до 20 см. м на открито е 2,5-3,5 кг, теглото на едно растение е до 28 г. Спанакът е подходящ за прясна консумация и термична обработка - приготвяне на салати, супи, сосове.
Спанак Попай
Спанакът Papay принадлежи към сортовете на вътрешната селекция, той е вписан в Държавния регистър през 2015 г. Листната розетка е полухоризонтална, висока до 25 см, теглото на едно растение е до 35 г, добивът е от 1 кв. м при отглеждане на открито - до 3 кг. Листата са тъмнозелени с отличен вкус, средна стрелка. Сортът е рано узрял, реколтата се препоръчва за отглеждане във всички региони на Русия.
Спаначна боа
Хибридният сорт Боа е включен в Държавния регистър през 2017 г. Отгледан е в Холандия и принадлежи към ранните зреещи хибриди от първото поколение. Устойчив на студ и болести, подходящ за отглеждане на открито във всички региони на Русия. Листата са овално зелени, растат на дръжки със средна дължина. Листна розетка хоризонтална или полуизправена, до 15 см в диаметър, тегло - до 60 г. Производителност от 1 кв. М. м на открито - до 1,7 кг. Предимството на отглеждането на реколта от боа е късното изстрелване.
Кога да сеете спанак на открито
Засяването на спанак на открито се извършва от края на април до средата на август с интервал от 3-4 седмици. Семената покълват при + 4 ° C. Отворените издънки могат да издържат на студове до -5 ° C, а зрелите растения дори до -15 ° C. Благодарение на тази устойчивост на замръзване, спанакът може да се отглежда на мястото през целия вегетационен период.
Зеленчуците, които са добри предшественици за отглеждане на открито, включват:
- картофи;
- зеле;
- репичка.
За да получите ранна реколта, можете да построите нетъкан подслон над градинското легло. При топло време разсад се появява след 4-5 дни.
Възможно ли е да засадите спанак преди зимата
За ранна реколта от спанак през пролетта най-доброто време за засаждане на семена на открито е през есента. Зимната сеитба започва от средата на август до средата на септември. Преди зимата семената трябва да бъдат засети, така че да нямат време да поникнат - през ноември преди настъпването на стабилно студено време. Културите не се нуждаят от грижи през есента. Веднага след като снегът се стопи, първите издънки ще се появят през пролетта. Реколтата с това отглеждане може да бъде събрана 10 дни по-рано, отколкото от сеитбата в началото на пролетта.
Как се засажда спанак
Когато се отглежда на открито, спанакът не изисква много поддръжка. Семената се заравят в почвата с 2-3 см. Те се засаждат в бразди или дупки, разположени на разстояние 20 см едно от друго. Поставете 2-3 семена във всяка ямка. Когато се появят издънки, те се оставят да растат един по един, най-силните, останалите се изваждат.
При засаждане в бразди сеитбата се извършва на разстояние 2-3 см, семената са големи, така че е лесно да се поддържа необходимата празнина между тях. Разстоянието между браздите на открито е 20-25 см. Ако влагата на лехите се поддържа по време на ежедневната поддръжка, разсадът ще се появи около седмица след сеитбата.
Разсадът се разрежда във фазата на две истински листа. Между растенията на открито се оставя разстояние от 8-10 см. Засаждането на късни сортове с голям диаметър на листните розетки по време на отглеждането се изтънява, докато расте, като се използва млада зеленина за храна.
Подготовка на площадката за кацане
Растението е неизискващо към почвата, расте на други, различни от кисели и тежки. За да получите добра реколта, сайтът се подготвя през есента. Градинското легло е изровено, на всеки квадратен метър се внасят кофа хумус и чаша дървесна пепел. Добавят се и деоксидиран торф и речен пясък, за да се направи земята по-свободна и по-плодородна, подходяща за отглеждане на култури.
През пролетта, преди засаждането на семена от спанак на открито, парцелът се изравнява, уплътнява и добре се полива. За сеитба се правят бразди с дълбочина 2 см, като се поддържа разстояние между тях от 20-25 см.
Подготовка на семената
Семената на спанака за пролетна сеитба на открито се приготвят предварително. Те са покрити с плътна обвивка, така че трябва да чакате дълго за първите издънки. Тази структурна характеристика позволява на семената успешно да зимуват на открито, покълвайки по време на първото пролетно размразяване.
За да се ускори появата на разсад през пролетта, преди сеитбата, семената се накисват за 2-3 дни във вода (+30 ° C) или се смесват с влажни изгнили дървени стърготини и се поставят на топло място за няколко дни.
Как да засаждаме спанак на открито
Спанакът се засява на открито преди зимата или началото на пролетта. Тази устойчива на студ култура, неизискваща за грижи, започва да расте преди всички останали зеленчуци. Семената се поставят в подготвените бразди, като се запазва малко разстояние между тях. Поръсете с пръст отгоре, заравнете и мулчирайте. Поливане от лейка в пътеките, за да не се измиват посевите.
За да получите по-ранна реколта на открито, покрийте леглото с фолио. Когато се появят издънки, те премахват подслона през деня и го връщат отново през нощта, като го предпазват от замръзване. Разсадът може да се отглежда на перваза на прозореца, те не изискват специални грижи.
Как да отглеждаме спанак в градината
Датите за засаждане на спанак на открито падат през пролетта и края на лятото: от април до май и от юли до август. Място за отглеждане на култури се избира добре осветено с плодородни или оплодени рохки почви. Грижата за спанак на открито не е трудна - изтъняване на посевите, плевене от плевели, разрохкване на почвата, поливане.
Поливане и подхранване
Когато отглеждате спанак на открито, имайте предвид, че той обича водата. При горещо сухо време трябва да се полива почти всеки ден. Този листен зеленчук е способен да натрупва нитрати, поради което е по-добре да откажете азот и органични торове за самообслужване и отглеждане в градината. Органичното и минерално торене се прилага в открита почва на етапа на предсеитбата.
Грижите за индустриалното отглеждане са различни. Разсадът се подхранва с калиеви и азотни торове при 0,1 т / ха, като се добавя едновременно с поливане.
Плевене и разрохкване
След всяко поливане пътеките се разхлабват - такива грижи помагат за развитието на корените и растежа на листната маса. За да намалите количеството поливане и разхлабване, мулчирайте лехите с хумус или компост. Когато се отглежда върху тежка почва, която задържа влага и не позволява на въздуха да премине, спанакът расте слабо, поради което преди засаждането се въвежда деоксидиран торф, изгнил компост и речен пясък.
Защита срещу болести и вредители
Силните спаначени храсти рядко се засягат от болести и вредители на открито - това улеснява поддръжката. Добрият имунитет на растенията е важен, тъй като третирането с инсектициди и фунгициди е забранено при отглеждане на листни ранно узряващи зелени. При неблагоприятни метеорологични условия са възможни загуби на реколта. Високата влажност по време на честите дъждове води до атака на мухъл. За профилактика на гъбични инфекции е препоръчително лехите да се третират преди сеитба с "Fitosporin" или "Trichodermin".
В сухи дни листните листни въшки, носител на вируса на жълтеница от цвекло, паразитират по храстите на спанака. Важно е да се поддържа оптимална влажност на почвата по време на обработката. За борба с вредителите е по-добре да се използват народни методи - настойки от лукови люспи, тютюн, махорка, сапунени разтвори и др.
Неправилна грижа - преовлажняване или изсушаване на открито, повишената му киселинност може да доведе до пожълтяване на листата и спиране на растежа. Грешка е сгъстеното засаждане, поставянето на цвекло близо до лехите, които имат общи вредители със спанак - цвекло нематоди и листни листни въшки.
Как да отглеждаме спанак в оранжерия
Спанакът е лесен за отглеждане в оранжерия за зимата. Семената се засяват от септември до февруари. За да се ускори покълването, те се накисват предварително за 1-2 дни. За да се намалят разходите за грижи за културата, температурата се поддържа на + 10 ... + 15 ° C. Младият спанак лесно понася малки студове. Грижите за оранжерията включват плевене, поливане, проветряване в топлите дни.
През февруари или март, когато е твърде рано да засаждате спанак на открито, започнете да сеете семена в контейнери. Технология за отглеждане и грижа за разсад в оранжерия:
- За сеитба в малка домашна оранжерия те вземат пластмасови контейнери с дренажни отвори на дъното.
- Почвата за отглеждане се нуждае от хлабава и питателна; универсалната почва от магазина е подходяща. Изсипва се в контейнер за засаждане, навлажнен от спрей.
- Семената са разположени на повърхността на почвата в бразди, което улеснява по-нататъшното отглеждане и поддръжка. Можете просто да сеете и когато се появят разсад, ги потопете в отделни контейнери.
- Поръсете семената отгоре със слой пръст около 2 cm.
- Покрийте контейнера с прозрачен капак или торба, поставете го на топло, светло място в оранжерия. Оптималната температура за покълване е + 18 ... + 20 ° C.
- След 5-7 дни от момента на засяване на накиснатите семена се появяват приятелски издънки.
- Контейнерите за разсад се оставят отворени, навлажнени, докато почвата изсъхне.
- Допълнителните грижи се състоят в поливане с утаена вода с помощта на пулверизатор.
След около 2 седмици можете да ядете зеленчуци от ранно узряващи сортове за храна или да отглеждате разсад в оранжерийни лехи.
Отглеждане на спанак индустриално
Можете да отглеждате индустриално спанак в оранжерия или на открито. Избират се високодобивни, устойчиви на издънки и лесни за поддръжка сортове с ранен период на узряване, като Боа.
Почвата е плодородна, рохкава, с неутрална киселинност. Предварителната подготовка на площадката включва варуване на почвата, добавяне на компост или хумус при 30 t / ha, суперфосфат и калиев хлорид при 1,5 c / ha. През пролетта полето се бранува, преди сеитба се обработва, като се тори с амониева селитра със скорост 2 c / ha.
За индустриално отглеждане и грижи за спанак на открито се използва засаждане по многоредов колан метод по схема 32x75 см. Нормата на потребление на семена на 1 хектар е от 25 до 40 кг. Когато разсадът образува 2 истински листа, се извършва изтъняване, като между тях се оставя разстояние най-малко 8 см. По-нататъшните грижи на открито включват плевене и поливане. Мрежовото брануване помага за борба с плевелите.
Беритбата започва, когато растенията образуват розетки от 6-8 добре развити листа. Спанакът се отскубва от корена или се отрязва на нивото на долните листа. Максималното количество реколта от 1 хектар на открито е 300 центнера. На големи полета за прибиране на реколтата се използва машина с транспортна количка KIR-1.5.
Прибиране на реколтата
Беритбата на открито е нежелана след дъжд или поливане, така че основата на изхода на листата да не изгние на мястото, където листата са откъснати. Растенията, събрани рано сутринта, запазват по-добре своята презентация и свежест.
Спанакът принадлежи към ранно узряващите култури, много лесни за грижи. Засаждането на някои сортове узрява 14-20 дни след поникването. Не си струва да отлагате реколтата, обраслите листа ще станат груби, с възрастта те губят хранителната си стойност. Реколтата се използва прясна, варена, задушена, замразена и консервирана. Пресните листа се съхраняват за не повече от 5-7 дни, а при температура 0 ° C и влажност 100% - до 14 дни.
Можете да посеете семена на открито през втората половина на лятото, за да пожънете втора реколта през есента. Освободеното в началото на юни място в градината може да се заеме с разсад от домати.
Размножаване
Спанакът е едногодишна билка от семейство Амарантови. Непретенциозен в грижите, размножава се чрез семена. Хибрид с киселец Uteusha е многогодишно растение, може да се размножава чрез разделяне на храста.
Семената се купуват в магазина или се събират сами. За това най-силните и големи растения се оставят на открито по време на грижите. Семената узряват до август. Растенията със семенни шушулки се изваждат, оставят се да изсъхнат на открито таванско помещение и след това необходимото количество се олющва и съхранява на сухо и тъмно място до сеитбата. Добивът на семена е 45 г / кв. m, те остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години.
Заключение
Отглеждането и грижите за спанак на открито ще са от голяма полза за градинарите. По-добре е да отглеждате тази култура далеч от магистрали и железопътни линии. Спанакът е непретенциозен в грижите, узрява бързо, ястията от него са здравословни и вкусни. Този листен зеленчук може да се отглежда на открито, в оранжерия и дори на перваза на прозореца.
