Съдържание
Старото не означава лошо. Колко нови сортове и хибриди зеле са били отгледани, а сортът Подарок все още расте в градини и ферми. Такава трайност заслужава уважение, но не само. Тя говори за високите потребителски качества на подарокското зеле. Семената му са евтини и резултатът е отличен.
Зелето е зеленчук, който се консумира почти ежедневно. Вкусно е прясно, мариновано и мариновано. Можете да готвите много ястия от него. Това се дължи не само на отличния вкус на зеленчука, но и на несъмнените му ползи за човешкия организъм.
Ползите от бялото зеле
С ниско съдържание на калории - само 27 kcal на 100 g продукт, този зеленчук е богат на различни витамини, най-значимите от които са витамините С и К. Този зеленчук има богат минерален състав: 20 макро и микроелемента, включително калий и калций, които са толкова необходими на човек йод, селен, цинк, молибден и кобалт. Съдържа много диетични фибри, които регулират процеса на храносмилане. Съдържа и въглехидрати (средно около 4%), благодарение на които зелето се поддава добре на ферментация.
Много добре за солене на сортове зеле Подарък, описан по-долу.
Описание и характеристики на сорта
Сорт бяло зеле Подаръкът е включен в Държавния регистър на селекционните постижения през далечната 1961 година. Получен е в експерименталната станция Грибовская, по-късно преименувана на VNIISSOK, водещият развъден център на Русия, основан през 1920 година. Сега той носи името - Федерален научен център за отглеждане на зеленчуци. Сортът Podarok е създаден за търговско производство, но също така перфектно се е вкоренил в лични спомагателни парцели. Зониран подарък за всички региони.
- По отношение на узряването зелевият подарък принадлежи към средно късните сортове и е готов за рязане за 4 или 4,5 месеца след пълното поникване. Ако е било отглеждано в разсад, тогава реколтата може да бъде събрана вече в края на август - началото на септември. Пригодността на една глава зеле за прибиране на реколтата е лесна за определяне - ако тя е достигнала размера, съответстващ на сорта и е гъста на допир, е време да отрежете Подаръка.
- Растението от сорта Podarok е мощно, розетката от леко повдигнати, зеленикаво-сиви листа, леко гофрирани по краищата, може да достигне до 1 m в диаметър. Горните корици и розетните листа имат восъчно покритие. Подарък от зеле образува глава зеле с тегло от 3 до 5 кг. Има заоблена леко сплескана форма. При пълна зрялост главата на зелето е гъста. Дължината на външните и вътрешните пънове е средна, около 20 см. На разрез главата на сорта Подарок има зеленикаво-бял цвят.
- При засаждане по схема 60х60 см, добивът на бяло зеле от сорта Подарък от 1 кв. м може да достигне 9 кг. Търгуемостта на главите зеле е 99%. Използването на този сорт зеле е универсално. Може да се съхранява и ферментира еднакво добре. Освен това срокът на годност на главите зеле при подходящи условия може да достигне 7 месеца. Най-добрият начин да съхранявате подаръчните глави е като ги закачите в хладно мазе до пънчетата, с глави надолу. Трябва да се внимава главите на зелето да не се докосват.
Съдържанието на захар в подарокското зеле достига 6, 2%, което прави възможно получаването на висококачествен маринован продукт. - Сортът Gift е устойчив на основните болести по зелето и не е склонен към напукване.
За да получите зеле от сорта Gift, както е на снимката, трябва правилно да се грижите за него.
Условия за отглеждане на зеле
Те се състоят от няколко компонента.
Избор на място за кацане
Зелето от сорта Подарок обича местата, осветени от слънцето през целия ден. Дори лекото засенчване ще повлияе на качеството и количеството на реколтата. За това растение е важно да изберете правилния предшественик. Ако се засади след всякакви кръстоцветни зеленчуци, той може да се разболее с кил. Най-добрите предшественици за Подаръка са краставиците и бобовите растения. След тях почвата е добре обогатена с азот, от което се нуждае тази култура.
Почвата е избрана плодородна с високо съдържание на хумус. Той трябва да задържа влагата добре и да има неутрална или слабо алкална реакция. Киселите почви провокират заболяване на кила. Те трябва да бъдат варени. Те приготвят лехи за зеле от сорта Gift през есента, като внасят поне 2 кофи органични вещества на кв. метър. Почвата се пълни с калиев сулфат и суперфосфат, по 30 g за една и съща площ. Преди засаждането през пролетта се въвеждат 30 г карбамид и чаша пепел.
Отглеждане на разсад
Посейте зелевите семена. Подаръкът за разсад трябва да бъде 4-5 седмици преди преместването на земята. Отделят се приблизително 5 дни за изчакване на разсад. Следователно сеитбата се извършва приблизително 45 дни преди засаждането в земята. Времето във всеки регион зависи от климатичните условия. Подгответе почвата чрез смесване на универсална складова пръст, пясък и копка в съотношение 1: 1: 1. За 1 кг пръст добавете чл. лъжица пепел.
Зелеви семена Подаръкът се държи във вода, загрята до 50 градуса, за около 20 минути, не забравяйте да изплакнете под чешмата за 5 минути. Това е необходимо, за да не се разболее болестта на подарокското зеле от фомоза. След това семената се накисват в стимулатор на растежа. Можете да използвате Epin, Zircon, Humate. Стопената вода също ще свърши работа. Семената трябва да набъбнат за около 18 часа.
Има два начина за засяване на зелевите семена: с кирка или в отделни контейнери. Първият метод е по-добър - кореновата система на такива растения е по-развита. Засява се на дълбочина 1 см, ред от ред - 4 см, между семената трябва да има поне 2 см.
Грижи за разсад
Най-осветеното място е избрано за контейнера с разсад. Ако няма достатъчно светлина, се организира допълнително осветяване на зелевите разсад Подарък със специални лампи.
Разсадът се развива най-добре при температура от 18 градуса, новопоявилите се разсад се държат на 12 градуса около седмица. Водата в умерени количества. Прекомерното поливане причинява опасна болест - черен крак. Вече няма да е възможно да се спасят зелеви разсад.
Когато се появи истински лист, разсадът се гмурка, прищипвайки централния корен, кълновете се заравят до котиледоните. След бране разсадът е засенчен от слънчевите лъчи.
Подхранването на разсад се извършва, когато се появят 2 истински листа, комбинирайки ги с поливане. Можете да извършите листно превръзка, като поръсите листата с разтвор на тор с микроелементи. Консумация - ½ ст. лъжици за 5 литра вода. Преди засаждане на зеле разсад, подхранването се повтаря.
Разсадът трябва да се втвърди: 1-2 седмици преди засаждането, те го изнасят на улицата, като постепенно увеличават времето на престой.
Слизане и допълнителни грижи
Зелето е студоустойчива култура. Неговите разсад могат да бъдат засадени още в края на април или началото на май. Подготвените дупки се напояват добре с вода, така че да се образува мръсотия. Разсадът се задълбочава до долния лист. Поръсете суха почва около дупката, за да задържите влагата. Отначало кълновете са покрити с нетъкан покривен материал с ниска плътност, така че да се вкоренява по-бързо.
Някои градинари не го премахват до прибиране на реколтата. Позволява преминаване на вода и въздух, така че поливането и храненето се извършва директно през него. Под такъв подслон зелето Подарък расте по-бързо и е недостъпно за вредители.
Тъй като културата расте, е необходимо да се извършват две хелиране с задължително влажна почва и три подхранвания с честота от месец. На първия етап растенията се нуждаят от повече азот.Втората подхранка е пълен сложен тор с микроелементи. В последната трябва да се намали количеството азот и да се увеличи дозата на калий.
Поливането е важно условие за получаване на пълноценни глави зеле. Хората казват, че тази култура пие барел вода по време на растежа си. Почвата около растенията трябва да бъде постоянно влажна, така че поливането се извършва редовно, добре накисвайки кореновия слой. Полива или сутрин, или вечер.
Преди замразяване главите на Подаръка трябва да бъдат отсечени. Ако са предназначени за ферментация, малко замръзване няма да им навреди, а само ще ги направи по-сладки. Главите зеле, предназначени за съхранение, не трябва да се замразяват.
Засадете зеле Подарък. Дава отлична реколта, ще се съхранява дълго време, от нея можете да направите вкусна и здравословна ферментация.
