Съдържание
Морковите са вкусен и много здравословен кореноплоден зеленчук. Той е богат на провитамин А, който повишава имунитета и е ефективен антиоксидант. Представени са много различни сортове. За да изберете правилния, трябва да вземете предвид целта на конкретните кореноплодни култури и целта на отглеждането.
Кога си струва да закупите късен сорт
Морковите, в зависимост от сорта, могат да бъдат или оранжеви, или жълт, алено, люляково и дори черно. Ярък червеникав оттенък се образува поради високото съдържание на каротин. Сортовете също се различават по форма, размер и време на узряване. Ако планирате да съхранявате реколтата за дълго време, по-добре е да изберете един от късно узряващите сортове моркови.
Следват основните характеристики на дългосрочните кореноплодни култури.
- Те узряват в рамките на 130-150 дни.
- Прибирането на реколтата се случва в повечето случаи през септември.
- Дълъг срок на годност без загуба на вкус.
В допълнение към сортовете, можете да намерите хибриди на витрини. Разпознайте ги по маркировката F1. Ако съберете семената на хибридите за следващия сезон, те вече няма да растат в култура със същите характеристики. Опитните градинари препоръчват да закупите няколко вида семена и да видите какъв ще бъде резултатът.
Преглед на късно узряващите сортове
В сравнение със средно узряващите сортове, късните дават не толкова сладки плодове. По правило морковите стават големи и се съхраняват дълго време.
Червен гигант
Името е дадено на този сорт по причина - корените растат много големи, дължината им достига 27 см. Формата е конична, външната повърхност е гладка. Кореноплодните узряват дълго време - понякога периодът е шест месеца. Те имат мек вкус и могат да се съхраняват дълго време. За най-добро узряване те се нуждаят от интензивно поливане и добре наторена почва.
Фльови
Този сорт узрява по-бързо, отнема 4 месеца, докато плодовете са готови за употреба. Морковите са ярко оцветени, с форма на конус. Максималната дължина е 25 см. Кореноплодните култури са универсални за приложение. Те се използват за сокове, салати, консервиране, както и за приготвяне на детски ястия. Те могат да лежат дълго в избата.
Червено без сърцевина
Както подсказва името, кореноплодни зеленчуци няма изразено ядро... Това е плодотворен морков, узрява за 130 дни. Плодовете са хрупкави, сладки, гладки, богато оранжеви. Дължината на един морков е 20 см. Сортът се поддържа добре, изисква редовно поливане и разрошена почва.
Баядере
Този морков се характеризира с обилни реколти и непретенциозни грижи. Коренеплодите растат много големи - около 30 см. Цветът е наситено оранжев, външната повърхност е равномерна, формата е цилиндрична. Плодовете са много богати на каротин. Те могат да се съхраняват дълго време без загуба на вкус.
Вита Лонга
Един от късните и високодоходни сортове. Образува много големи корени с плътна каша и приятен сладникав вкус. Първата реколта може да бъде събрана след 145-160 дни. Морковите растат с дължина 31 см и диаметър 4,5 см. За предпочитане е този сорт да се използва за консервиране, сокове или салати.Може да се съхранява цяла година - до събиране на нова реколта.
Есенна кралица
Късен сорт, носещ цилиндрични плодове. Морковите достигат дължина 20-25 см, тегло до 180 г. Има червеникаво-оранжев оттенък, има плътна и сочна пулпа.
MO (специален морков)
Отнася се за средно късни сортове с високи добиви. Коренеплодите с конична форма, червеникаво-оранжев цвят растат. Те имат сочна каша с приятен сладникав вкус. Те могат да се съхраняват дълго време. Семената от този сорт могат да се засяват през зимата.
Флакоро
Този късен сорт дава ярко оранжеви плодове с дължина до 39 см и тегло 200 г. Формата е конична, носът е тъп.
Императорът
Друг вид кореноплодни зеленчуци с тъп нос. Морковите са доста големи, дължината е 30 см, теглото е 200 г. Пулпът е оранжев на цвят с плътна структура.
Късните сортове имат приятен вкус. Кореновите зеленчуци могат да се консумират пресни или да се използват за приготвяне на различни ястия. Повечето от тях имат дълъг срок на годност и могат да продължат до следващата реколта.
Шантене 2461
Много разпространен сорт, който дава плодове с конусовидна форма. Морковите са къси и обемни с плътна оранжева пулпа. Масата достига 300 г, при обилно поливане се събират кореноплодни култури и по 500 г. Вкусът е среден. Възможно е дългосрочно съхранение.
По принцип късните сортове узряват след 120-140 дни от деня, в който се появяват издънките. Те са устойчиви на болести, по-устойчиви са на ниски температури и продължават дълго време - до юни.
Как да запазите реколтата си от моркови
Морковите ще издържат до следващия сезон, ако се съхраняват правилно. Има редица начини за създаване на такива условия. Те не изискват значителни разходи.
- Съхраняване на моркови в кутия с фин пълнител... Друга възможност е да вземете кутия дъски и пресят фин пясък. Кутията се поставя на хладно място, като изба. В него се изсипва пясък със слой от около 5 см. Върху този пълнител се поставят корени на такова разстояние, че да няма контакт. След първия слой отново се изсипва пясък, отгоре се полагат моркови. Последната партида плодове е покрита с пясък. Като пълнител могат да се използват лукови кори или иглолистни дървени стърготини.
- Подслон за легла от моркови... Въпреки че този метод ще спаси само част от реколтата, корените ще запазят своите характеристики перфектно. Същността на метода е следната: когато реколтата е събрана, част от морковите се оставят в лехите. Преди първото студено време, върховете се изрязват наравно с почвата, пясъкът се изсипва върху леглото и се полага филм. След това се изсипва слой дървени стърготини или друг подобен материал и отново се покрива с фолио. В такава естествена изба морковите ще запазят целия студ.
- Съхранение в найлонови торбички... Този метод е по-подходящ за индустриално отглеждане, но можете да опитате и у дома. Важно е да отговаряте на няколко изисквания. Първо, по този начин могат да се съхраняват само кореноплодни зеленчуци с непокътната повърхност. Преди да ги поставите в торби, те се изсушават старателно на сянка. Във всяка торба се поставят не повече от 3 кг моркови. Най-важният момент е, че пакетите не могат да бъдат обвързани. Този метод ще ви позволи да поддържате оптимално ниво на влага, така че реколтата да не изгние и да изсъхне.
- Последният вариант за съхранение на цели моркови е глиненото покритие... Първо, събраната реколта се сортира и изсушава. Чистата глина, която не съдържа никакви примеси, се разтваря до консистенцията на заквасена сметана. Морковите се потапят в този разтвор. След изсушаване върху корените остава защитен филм. В тази форма реколтата може да се сгъне в картонени кутии или дървени кутии.
Такива методи ще ви позволят да запазите отглежданите моркови до края на пролетта - началото на лятото. От страна на градинаря не се изискват специални разходи за труд.
Как да съхранявате приготвените моркови
Следващият метод е особено интересен за градинарите, които получават умерени добиви. Студено е.
- Първо трябва да се приготвят плодовете. Те се нарязват на ситно с комбайн или се нарязват на пръстени.
- Пригответе найлонови торбички. Те трябва да са нови.
- Нарязаните моркови се подреждат в торбички и се завързват плътно (по възможност се варят).
- Пакетите с моркови се поставят във фризера.
Този метод ще помогне да се запазят морковите за готвене. В този случай кореноплодните зеленчуци не трябва да се режат, преди да се добавят към супата или гарнитурата.
Кои сортове се съхраняват най-добре
Някои сортове могат да лежат до следващия сезон. След това се разглеждат най-зрелите от късните сортове.
Сладка зима
Коренеплодите растат ярко оранжеви, с конусовидна форма. Сортът е много продуктивен, вегетационният период е до 150 дни. Средно дължината на един морков достига 20 см. Плодовете са перфектно запазени до юни, без да губят нито на външен вид, нито на вкус. Морковите няма да се напукат. Универсален в приложение.
Олимп
Още един късен и високодоходен сорт. Проектиран за дългосрочно съхранение. Един кореноплоден расте с дължина до 20 см, тежи 130 г. Когато узрее, той не се напуква, може да се съхранява до самия край на май. Външната повърхност е ярко оранжева, месото е твърдо, със сладък вкус. Морковите са многофункционални в употреба.
Долянка
Този сорт моркови от Полша, има висок добив, при оптимални условия ще лежи до края на май. Кореновата култура достига 25-28 см дължина, теглото е около 130 г. Устоява добре на фузариум и моркови.
По-горе са описани няколко метода, които ще помогнат да се гарантира запазването на реколтата до новия сезон. Можете да оставите през зимата както цели кореноплодни, така и приготвени и нарязани. Последните се съхраняват чрез замразяване.
Оригиналният къснозреещ сорт
Когато се спомене думата "морков", на ум ми идва цилиндрична или конична кореноплодна с ярко оранжев цвят. Всъщност сред къснозреещите сортове има и сортове, които надхвърлят тази концепция. По-долу е за един от тях.
Йелоустоун (Йелоустоун)
Може би това е най-слънчевият от късните сортове моркови. Корените са ярко жълти и с вретеновидна форма. Дължината им достига 20-25 см, теглото е около 200 г. Дава обилна реколта. Има сочна каша.
Цветните моркови са чудесно допълнение към пресни салати и други домашни ястия. Тя ще ви позволи да създавате оригинални комбинации на вашата маса.
Тайни на отглеждането на моркови
На пръв поглед може да изглежда, че отглеждането на моркови трябва да е лесно. Всъщност тук има нюанси, както и в други области на градинарството. Тази кореноплодна култура е доста придирчива към условията на отглеждане. За да получите добра реколта, тези характеристики трябва да бъдат взети под внимание.
- Преди да засадите моркови, трябва внимателно да подготвите почвата.... Изкопават леглото и го наторяват добре. За подхранване се използва хумус или компост. За да направите почвата по-лека, струва си да добавите дървени стърготини. Те изкопават почвата на дълбочина около 35 см. В рохкава почва морковите растат по-равномерно. Тези корени се засаждат на редове. Следователно в градината се приготвят канали на разстояние 20 см една от друга. Дълбочината им е приблизително 2 cm.
- Когато почвата е готова, можете да посеете семената.... По-добре е първо да ги излеете от чантата в ръката си, след това да ги разпределите по жлебовете и да покриете със слой земя.
- След засяването на морковите се препоръчва да се уплътни почвата... Можете да направите това директно с ръка или да смачкате почвата с дървена дъска.
- Сега остава да се изчакат първите издънки - те ще се появят до 10 дни.
Морковното легло трябва да бъде приготвено на слънчево място. Растенията се нуждаят от грижи през целия период на растеж. Това включва редовно поливане, разрохкване, плевене и хълбоне.
Защо морковите са полезни?
Тази кореноплодна култура има доста широк спектър от приложения.Морковите се използват активно в кухнята: ядат се пресни, варени или задушени. Използва се и в народната медицина и домашната козметика.
Разпространението на морковите се обяснява с високото съдържание на редица витамини: B, C, E, K, PP. Също така е богата на провитамин А. Пулпата съдържа и минерали като желязо, фосфор, магнезий и мед.
Както виждате, морковите са важна част от здравословното хранене. За да запазите реколтата по-дълго, при избора на семена, трябва да обърнете внимание на знака "късно". Периодът му на узряване е около 130-150 дни. Много от тези сортове са с висок добив. Струва си да се има предвид, че морковите са доста взискателни към поливането и състава на почвата. За растенията ще трябва да се грижи през целия период на растеж и узряване. При подходящи условия реколтата ще продължи през цялата зима до следващия сезон.
