Китайска (маргеланска) ряпа

Репичката Маргелан е здравословен зеленчук от семейството на зелето. Кореновият зеленчук придоби популярността си със сочния и деликатен вкус, както и с лечебните си свойства. Зеленчукът е дошъл у нас от Китай, поради което има второ име, китайска репичка. Сред градинските култури това заема не последното място, тъй като се отглежда лесно и е непретенциозно в грижите. Репичката Маргелан е полезна и вредна за организма. Преди употреба е необходима консултация с лекар.

Състав и хранителна стойност на репичките Маргелан

Китайската ряпа е лечебна градинска култура с високо съдържание на витамини и микроелементи. Съдържа малко количество рядко масло, поради което кореноплодната на практика няма горчивина, за разлика от своите колеги.

Съдържание на витамини

Репичката Маргелан е подсилен кореноплоден зеленчук. Съдържа аскорбинова киселина, витамини Е, Н, РР и група В. Съдържание в 100 g от продукта:

• С - 30 mg;
• ретинол - 10 mg;
• В1 - 0,8 mg;
• пантотенова киселина - 2,2 mg;
• В6 0,3 mg;
• фолиева киселина - 18 mg;
• Е - 2,1 mg;
• Н - 19 mg.

Калорийно съдържание на репичките Маргелан

Калоричност на 100 g продукт - 21 kcal:

• протеини - 1,2 g;
• въглехидрати - 4,1 g;
• диетични фибри - 1,4 g;
• пепел - 0,8 g;
• течност - 95,4 g

Поради ниското съдържание на калории, диетолозите препоръчват да се използва за отслабване и по време на диета.

Защо е полезна репичката Маргелан?

Китайската ряпа се отглежда от древни времена, тъй като се счита за лечебен кореноплоден зеленчук с високо съдържание на витамини и микроелементи. Препоръчително е да се въвежда в диетата не само за възрастни, но и за деца.

Полезни свойства на маргеланската ряпа

Репичката Маргелан е полезна за тялото. В допълнение към общия укрепващ ефект, той помага срещу много заболявания.

Ползи за мъже:

• повишава нивата на тестостерон;
• благодарение на етеричните масла, освежава дъха;
• използва се като профилактика при простатит;
• понижава нивото на лошия холестерол;
• укрепва кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от инфаркт, инсулт, атеросклероза и аневризма;
• нормализира кръвното налягане.

Ползи за жени:

1. Китайски зеленчук е нискокалоричен продукт и поради това се препоръчва за отслабване.
2. Поради диуретичните си свойства, той предотвратява появата на цистит и облекчава отока.
3. Подобрява лактацията, когато се консумира в малки количества.
4. Стимулира образуването на естествен колаген.
5. Забавя промените, свързани с възрастта.
6. Почиства кръвта и червата.

Ползи за деца:

• подобрява апетита;
• укрепва тялото;
• спасява от запек;
• укрепва нервната система;
• поради високото си съдържание на калций укрепва костите и зъбите;
• засилва умствените способности.

За какво помага репичката Маргелан?

Поради полезните си свойства китайският зеленчук се използва за приготвяне на различни ястия. Използва се за приготвяне на салати, супи и консервиране за зимата.При човек, който редовно употребява зелена ряпа, кръвоносните съдове се почистват, токсините и токсините се отстраняват, изпражненията и метаболизмът се нормализират.

Турска салата

Състав:

• салата - 1 опаковка;
• Китайски зеленчук - 1 бр .;
• пуйка - 200гр.

Зареждам гориво:

• шалот - 1 бр .;
• кисело мляко - 200 г;
• мляко - 30 мл;
• сок от лайм - 20 мл
• подправки на вкус.

Производителност:

1. Листата от марулята се измиват и разкъсват на ръка на произволни парчета. Кореновият зеленчук се обелва и нарязва на ивици, пуйката се сварява и нарязва на средни парчета. Всички продукти са красиво поднесени на плато.
2. В блендер смелете първо бялата част на шалота, а след това зелената. Добавете всички останали съставки на соса и разбъркайте всичко добре.
3. Приготвеният сос се изсипва върху салатата и се сервира на масата.

Корейска ряпа

Състав:

• зелен зеленчук - 2 бр .;
• чесън - 1 филия;
• зелен лук - 50 г;
• сол на вкус;
• лимонов сок - 10 мл;
• подправки за готвене моркови по корейски - 1 пакет.

Метод на изпълнение:

1. Зеленчукът се обелва и нарязва на ивици. Добавете сол и оставете да сок за 5 минути. Течността се източва.
2. Към насадените зеленчуци се добавят накълцан чесън, лук, подправки и оцет. Разбъркайте и подредете в чинии.

Витаминна салата

Състав:

• репичка маргелан - 2 бр .;
• сладко-кисела ябълка, краставица и морков - 1 бр .;
• стрък целина;
• лимонов сок - 10 ml:
• подправки - по желание.

Подготовка:

1. Зеленчуците се измиват и нарязват: ябълките - на кубчета, краставиците - на ивици, морковите се настъргват, репичките - на тънки филийки.
2. Всички съставки се смесват, добавят се ситно целина, подправки и оцет.
3. Салатата се подправя със зехтин.

Вкусна салата Узбекистан

Състав:

• Китайски зеленчук - 2 бр .;
• телешка каша - 200 г;
• лук - 1 глава;
• чесън - 2 скилидки.

Производителност:

1. Кореновата култура се нарязва на кубчета и се накисва в подсолена вода за половин час.
2. Месото се пече във фолио при температура от 180 градуса за около половин час.
3. Докато месото се пече, лукът се нарязва на колелца, панира се и се запържва в олио. Готовите пръстени се излагат върху хартиена кърпа, за да се премахне излишната мазнина.
4. Готовото месо се охлажда и се нарязва на ивици.
5. Разпределете салатата на слоеве върху плоска чиния: репички, месо, майонеза и лукови пръстени.

Приложение в традиционната медицина

От древни времена китайският кореноплоден зеленчук спасява от много болести. Ползите от репичката Маргелан са големи. Кореновият зеленчук се използва за лечение на кашлица, настинки, диабет тип 2 и много други.

Сок от китайска ряпа с мед от кашлица

Състав:

• репички - 1 бр .;
• мед - 60 g.

Зеленчукът се измива от мръсотия и отгоре и отдолу се отрязват. Отгоре се прави дупка, пулпата се отлепва и се излива наполовина с мед. Затворете с отрязания връх и отстранете за 24 часа, за да се влеят. Естественото лекарство се приема по 1 супена лъжица. л. сутрин, следобед и вечер за възрастен и 1 ч.л. за дете. Облекчението идва след 3 дни.

Инхалация при настинки

Състав:

• репичка маргелан - 1бр.

Китайският зеленчук се настъргва, контейнерът се покрива с кърпа и се оставя за половин час, за да се получи сок. Техника на процедурата: пациентът се навежда над купата и диша по двойки по 2–5 минути няколко пъти на ден.

Лек за лечение на изгаряния, ишиас и подагра

Състав:

• Китайска ряпа - 1 бр.

Кореновият зеленчук се втрива на ситно ренде, растителната маса се увива в тензух и се нанася върху възпаленото място за 10 минути. Настърганата ряпа с мед облекчава хематомите. Смачканите върхове могат бързо да заздравят рани.

Бульон за отоци

Състав:

• репичка маргелан - 0,5 кг;
• вода - 1000 мл;
• сол - 1 супена лъжица. л.

Китайски зеленчук се нарязва, добавят се вода и сол и се варят 10-15 минути. Бульонът се приема през деня вместо вода.

Тинктура за лечение на диабет 2 степен

Състав:

• Китайска ряпа - 3 кг;
• водка - 0,5 л

Зеленчукът се настъргва, прехвърля в буркан и се залива с водка. Бурканът се затваря с капак и се изважда за 40 дни на тъмно място за инфузия. След изтичане на времето тинктурата се прецежда и се приема по 20 мл сутрин, следобед и вечер. Курсът на лечение е 28 дни, след 14 дни те правят почивка за 1,5 седмици.

Приложение в козметологията

Зеленчуците са високо ценени от жените по много причини:

• нискокалоричен е;
• премахва токсините и токсините;
• прочиства червата;
• има свойства против стареене.

Укрепващите и регенериращи маски се приготвят на основата на китайски зеленчук.

• Маска за защита на лицето от лошо време. Настърганият зеленчук се комбинира с олио и сок от лайм. Приготвената маса се нанася върху лицето и се държи около половин час. Маската се измива с топла вода, върху лицето се нанася подхранващ крем.
• Ревитализираща маска. Добавете 40 ml бульон от градински чай и няколко капки сок от алое към настъргания кореноплоден зеленчук. Зеленчукова каша се нанася върху почистено лице и се държи 20-30 минути.

Ограничения и противопоказания за прием

Репичката Маргелан е не само полезна, но и вредна за организма. Преди да включите кореноплодната култура в диетата, трябва да се запознаете с противопоказанията. Не се препоръчва да се използва при следните заболявания:

• хроничен гастрит на етапа на обостряне;
• язва на стомаха и червата;
• камъни в пикочния и жлъчния мехур;
• индивидуална непоносимост;
• бременност;
• Панкреатит.

Ако пренебрегнете противопоказанията, употребата на зеленчук може да доведе до катастрофални последици:

1. Бременни жени - преждевременно раждане, спонтанен аборт.
2. Хора с тежки заболявания на стомаха и червата - обостряне на заболяването, до смърт.
3. Страдащи от алергии - появяват се сърбеж и кожни обриви. В тежки случаи репичката може да причини анафилактичен шок.

Заключение

Репичката Маргелан е прекрасен кореноплоден зеленчук, който спасява от много заболявания. Кореновият зеленчук в салата следи за здравето и запазва красотата му в продължение на много години. Основното нещо е да се съобразите с нормата и ако има противопоказания, консултирайте се със специалист преди употреба.

Препоръчани записи

Репички (китайски) маргелан: засаждане и грижи, дати на засаждане

Кога да извадите репички от градината за съхранение

Защо репичката е полезна?

Сок от репички: ползи и вреди

Репички сортове

Маслена ряпа като зелено торене

Зелена ряпа: полезни свойства и противопоказания

Бяла ряпа: ползи и вреди

Черна ряпа с мед при кашлица: 6 рецепти