Съдържание
Въпреки че репичката маргелан се отглежда в Русия, тя не е достатъчно широко разпространена в сравнение с репички и дайкон. Междувременно кореноплодната култура се отглежда от векове в страните от Централна Азия, бившите бивши републики на Съветския съюз. Дори е получил името си в чест на узбекския град Маргилан, разположен във Ферганската долина, откъдето идва от Китай.
Описание на репичка Lobo
Когато се описва зелена маргеланска (китайска) репичка, се допускат много объркване и неточности. Може би затова културата не е станала широко разпространена - градинарите я засаждат и реколтата не отговаря на техните очаквания.
Обширният род репички принадлежи към семейството Зелеви (Кръстоцветни), един от видовете на които е Сеитбената репичка. Растението произхожда от Азия, където се отглежда от хиляди години и не се среща в дивата природа. Таксонът включва добре познатите репички, дайкон, лобо (лобо), черна ряпа, маслодайна репичка и редица други подвидове.
Латинското наименование на лобо е Raphanus sativus L.convar. лобо Сазон. и др. Станкев. вар. лобо. Само тесен специалист може да си спомни това, докато обикновените градинари трябва само да знаят, че по отношение на вкуса културата заема междинно място между репичките и дайкона. Но се различава значително от двата подвида. Не бива да се очаква зрялост на репички или гигантски размери и пълна липса на горчивина, като дайкон, от лобо. Това е независима култура, която се различава от останалите по вкус, външен вид и характеристики на отглеждане.
Lobo през 1971 г. е описан като група сортове. През 1985 г. е класифициран като вид репички. Оттогава към Държавния регистър на Русия са добавени 25 сорта, като най-известните са Слонът Фанг и Маргеланская.
Каква е разликата между daikon и lobo
Често китайската репичка лобо се бърка с японския дайкон. Дори производителите на семена понякога се подвеждат от градинарите. Разбира се, културите са сходни, но не и идентични. Основните им разлики:
- при дайкон корените са много по-големи, отколкото при лобото, теглото им често надвишава 500 г;
- вегетационният период на китайската репичка е по-дълъг от този на японската;
- лобо има по-остър вкус от дайкон;
- Китайската репичка има широки листа, японската репичка е тясна.
Описание на сорта репички на китайския лобо Маргеланская
През 2005 г. московските предприятия „Company Lance“ и „Agrofirma Poisk“ кандидатстват за регистрация на сорта репички Lobo Margelanskaya. През 2007 г. реколтата беше приета от Държавния регистър и препоръчана за отглеждане в цяла Русия на лични спомагателни парцели.
Margelanskaya е репичка за дългосрочно съхранение в средата на сезона, в която от момента на пълното поникване до началото на реколтата минават 60-65 дни.
Репичката Маргелан образува розетка от изправени листа със среден размер, обратнояйцевидни, с назъбен ръб, жълто-зелен цвят. Кореноплодът от този сорт е елипсовиден, със заоблена глава, напълно зелен или частично бял.
Както можете да видите на снимката, плътта на репичката Маргелан е бяла. Вкусът е сочен, сладникав, с лека горчивина. Една кореноплодна тежи 250-300 g, средният добив е 3-3,3 kg на кв. м.
Маргелан сортове репички
Репичката Маргелан няма разновидности - това е самият сорт. Но лобото, оригиналният сорт, ги има. Само в Държавния регистър към 2018 г. са регистрирани 25 сорта. В допълнение към добре познатите бивник на слона и Маргелан има и кореноплодни култури:
- чието тегло надвишава 500 g или не надвишава 180 g;
- с червена, розова, бяла, зелена плът и кожа;
- цилиндрична, кръгла, сходна по форма на ряпа;
- със сладникав вкус, почти незабележима или изразена горчивина;
- предназначени за незабавна употреба или съхранявани до четири месеца.
Слон на зъбите
Този тип лобо най-често се бърка с дайкон. Бивът на слона е регистриран през 1977 г., семената асоциация "Sortsemovosch" действа като инициатор. Сортът се препоръчва за отглеждане във всички региони.
Бивът на слона е цилиндрична коренова култура, средната дължина на която е 60 см. Той се издига на 65-70% над земята и тежи около 0,5 кг. Повърхността на кореноплодната култура е гладка, бяла, понякога със светлозелени преходи. Пулпът е сладък, хрупкав, сочен, с лека горчивина.
Ядливи са не само кореноплодни култури, но и млади листа от репички, при които горчивината е по-изразена и съдържа много витамини.
Сортът на слон бивник е в средата на сезона, репичките започват да се събират 60-70 дни след покълването. Доходността е висока, 1 кв. м дава 5-6 кг кореноплодни растения.
Tusk of the Elephant е сорт, който не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Руби изненада
Сортът е приет от Държавния регистър през 2015 г. Инициатор е Агрофирма Аелита LLC, автори са В. Г. Качайник, М. Н. Гулкин, О. А. Карманова, С. В. Матюнина.
Рубинената изненада достига техническа зрялост за 60-65 дни. Образува леко увиснала розетка и къс кръгъл бял корен със зелено петно по листата. Средното му тегло е 200-240 г. Пулпът е червен, сочен, с приятен вкус. Производителност - до 4,3 кг на кв. м. Репичката е подходяща за краткотрайно съхранение.
Сортът Ruby Surprise получи патент, който изтича през 2045 г.
Северянка
Един от най-плодоносните сортове лобо е Severyanka, приет от Държавния регистър през 2001 г. Основоположник е Федералният изследователски център за отглеждане на зеленчуци.
Сортът е рано узрял, 60 дни след поникването можете да приберете реколтата. Розовият или почти червеният кореноплоден зеленчук, ако не вземете предвид размера, е подобен на репичка. Но тежи 500-890 г. Листата на Северянка са полувдигнати, кореноплодът е заоблен, сплескан, с остър връх. Пулпата е сочна, бяла, вкусът е приятен, с подчертана сладост и остра. Производителност от 1 кв. м - 3-4,8 кг.
Сортът Северянка се счита не само за много голям, но и за един от най-вкусните. Той може да издържи на суровия климат на Северозапад по-добре от другите, въпреки че расте и без проблеми в други региони.Северянка е предназначена за есенно-зимна консумация. Съхранява се по-добре от Fang of Elephant's или Ruby Surprise, но няма да остане цяла зима дори при най-подходящите условия.
Засаждане на репичка маргелан
Отглеждането и грижите за маргеланска репичка са прости. Но ако привидно простите правила не се спазват, това винаги завършва с неуспех. Всичко има значение - времето за засаждане на репичка Маргелан, воден режим, подготовка на почвата. Неизправността на който и да е етап ще доведе до появата на стрелки или образуването на малка коренова култура, често куха или горчива.
Кога да засаждате репичка Маргелан
Отглеждането на зелена репичка на открито не представлява затруднения, но много градинари успяват да развалят засаждането, като просто не спазват срокове. По някаква причина те се ръководят от култури като дайкон или, още по-добре, репички.
Да, всичко това са растения с къси светлинни часове. Те изстрелват цветна стрела, без да чакат растежа на кореноплодната култура, ако са осветени повече от 12 часа на ден. Но репичката има кратък вегетационен период; когато се засява през пролетта, тя успява да узрее безопасно. Daikon се нуждае от повече време за отглеждане на кореноплодна култура; с ранното засаждане рядко достига техническа зрялост навсякъде, с изключение на най-южните региони на Русия и Украйна.
Зелените репички и сортовете лобо от всеки период на зреене през пролетта дори не трябва да се засяват. Когато почвата се затопли достатъчно, за да покълнат семената, денят ще се удължи толкова много, че просто няма време за развитие на кореноплодната култура. Твърде дълго време преминава от появата на разсад до техническа зрялост. Някой може да спори, че в Централна Азия репичките Маргелан винаги са се засявали на два прохода. Освен това пролетното засаждане даде кореноплодни растения за лятна консумация, а есенното засаждане за зимата. Но климатът там е различен, земята се затопля рано и разликата в продължителността на деня през различните сезони се изглажда.
Така че отглеждането на репичка Маргелан на територията на Русия, Украйна и Беларус е възможно на открито само с късна лятна сеитба. С внезапен спад на температурата културата обикновено узрява дори в Северозапад - лобото понася краткотрайни студове. Преди настъпването на стабилно студено време, репичката Маргелан има време да напълнее.
Реколтата се засява в повечето региони от средата на юли до началото на август. На северозапад това може да стане малко по-рано, в южните райони - малко по-късно.
Подготовка на почвата
Почвата под репицата Маргелан е прекопана дълбоко, макар и не толкова дълбоко, колкото при сорта Бели клик. Въпреки че кореновата му реколта се издига с 2/3 над нивото на почвата, това не винаги се случва. Ако земята е плътна, тя може да „стърчи“ не повече от половината. И дълга опашка, покрита с малки смучещи корени, трябва да расте някъде. Той е този, който доставя по-голямата част от влагата и хранителните вещества на репичките; ако развитието му е ограничено, кореноплодната култура ще бъде малка.
По-добре е да подготвите почвата предварително - да я изкопаете поне две седмици преди засяването на ряпата, за да може да „диша“ и да увисне малко. Към почвата може да се добави пясък, пепел, листен хумус или торф, за да се подобри структурата. През есента се добавя хумус, ако направите това преди да посеете репичките, тя ще получи излишно количество азот. Това може да има следните последици:
- надземната част ще се развива активно в ущърб на кореноплодната култура;
- вътре в репичките се образуват кухини, пулпата се груби;
- вкусът на прехранване с азот в кореноплодни растения се влошава;
- нитратите се натрупват в репичките;
- кореноплодни зеленчуци се развалят бързо.
Компостът също не трябва да се добавя към почвата преди сеитбата на репичките, освен ако тя е узряла добре с помощта на специални средства или е отлежала поне 3 години. Прясното има бучка плътна структура, която не е подходяща за културата - пречи на развитието на кореноплодната култура.
Тъй като сеитбата се извършва през втората половина на лятото, нещо вече трябва да порасне на мястото, предназначено за маргеланската репичка. Можете да засадите там ранни картофи, грах за прясна консумация, зима или лук, предназначени за озеленяване през пролетта. Невъзможно е да се отглеждат други кръстоцветни растения преди репичките - ранни репички или зеле, маруля, горчица.
Правила за сеитба
Прието е да се сеят репичките Маргелан в гнезда, разположени на редове на разстояние 15-20 см един от друг. В междуредието са оставени 30-40 см. Всяко гнездо се пълни с минерален комплексен тор (по-добре за кореноплодни култури), смесва се с почвата и се полива обилно.
Във всяка дупка се засаждат 2-3 семена, а ако има съмнение за покълването им - 3-4. Отгоре изсипете суха почва със слой от 1,5-2 см. Не е необходимо допълнително поливане.
За да помогнете на семената да поникнат по-бързо, можете да покриете засаждането с фолио. Но дори и без допълнителни мерки, първите издънки ще се появят след около седмица. Когато се появят 2-3 истински листа, във всяко гнездо се оставя 1 най-силен клон, а останалите се изваждат.
Можете да посеете семена в браздите. Но след това, когато изтънявате, ще трябва да се премахнат повече разсад.
Как да отглеждаме репичка Маргелан
Вниманието при отглеждането на зелена ряпа е да се премахне плевели, разхлабване на междуредията и своевременно поливане. Културата обича влагата, пресушаването може да убие младите издънки, а по време на формирането на кореноплодната култура, това ще доведе до загрубяване, образуването на кухини, ще намали размера и ще влоши вкуса. Почвата под репичката Маргелан трябва да бъде постоянно влажна, но не мокра.
За една култура отнема много време от поникването до техническата зрялост. Можете да направите без торене само на плодородни почви, които са добре оплодени през есента и при засаждане. В други случаи репичката се опложда два пъти - първият път веднага след изтъняване, вторият - когато кореновата култура стане забележима и вече ще бъде възможно да се определи нейният цвят.
При засаждане на семена в бразди ще е необходимо второ разреждане, 10-12 дни след първото. Трябва да се помни, че репичката Маргелан образува заоблена коренова култура, която расте не само в дълбочина, но и в ширина. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 15 cm.
Всички пожълтели листа, които са потънали на земята и засенчват кореноплодната култура, се отрязват. Това не само ще подобри качеството на репичките, но и ще му попречи да стреля при високи температури.
Вредители и болести: мерки за контрол и превенция
Репичката Маргелан рядко се разболява. Проблеми възникват само при систематични преливания, особено върху плътни почви - тогава на растението се появяват разнообразни гниения.
Но насекомите дразнят културата постоянно - тя е податлива на поражение от всички кръстоцветни вредители. Проблемът за репичката Маргелан е:
- охлюви, с които може да се бори, като се напръска металдехид между храстите и като превантивна мярка се откъснат листата, които падат на земята;
- кръстоцветна бълха, която може да бъде предотвратена чрез поръсване на пепел или тютюнев прах по земята и листата на репички след поливане или чрез разпространение на пелин в пътеките.
При прибиране на репички от градината
Можете да берете репичките Margelan за храна, без да чакате техническа зрялост, колкото е необходимо, веднага щом корените пораснат малко. Вкусът им ще бъде отличен. Времето за събиране на репичките Маргелан от поникването обикновено е посочено върху торбите със семена, като те са средно:
- ранни сортове - 55-65 дни;
- за средата на сезона и късно - от 60 до 110 дни.
Закъснение от няколко дни с реколтата няма значение. Но ако останете закъсняли дълго време, пулпът може да стане груб, образуват се кухини в кореновата култура.
Въпреки че Маргелан рядко може да устои на краткотрайни студове, той трябва да бъде събран преди настъпването на стабилно понижаване на температурата до 0 toC или по-малко. Ако преекспонирате кореноплодни растения в градината, те ще се съхраняват по-зле.
На песъчливи почви репичките могат просто да бъдат извадени от земята. Изкопана е на черна почва и гъсти почви.
Кога да извадите репичките Маргелан за съхранение
Веднага след прибиране на реколтата, трябва да се отърсите от почвата и да премахнете излишните тънки корени, като използвате мека кърпа, ако е необходимо. Не можете да ги отлепите с нож, тъй като дори леко надраскани кореноплодни растения няма да се съхраняват. След това те се отхвърлят - всички дори леко повредени репички Margelan трябва да се ядат или обработват.
Преди полагане за съхранение, отстранете върховете, оставяйки 1-2 см дръжки. Начинаещите градинари ги отрязват, но е по-добре внимателно да завъртите "допълнителните" листа. Можете да практикувате върху репичка, предназначена за незабавна консумация.
Правила за съхранение
Въпреки че се счита, че репичката Маргелан е предназначена за дългосрочно съхранение, тя ще лежи чак през пролетта. Максимумът, който може да бъде постигнат дори при спазване на всички правила, е четири месеца. И тогава в края на съхранението, репичката Margelan ще бъде малко вяла, свежа, освен това ще загуби повечето витамини и полезни минерали. Кореноплодните култури могат да лежат един месец без значителни промени.
Най-добрите условия за поддържане през зимата са тъмно място, температура от 1⁰ до 2⁰ С, влажност 80-95%.
Как да съхранявате репичките Маргелан в изба през зимата
Най-добре е да съхранявате кореноплодни зеленчуци във влажен пясък, разстелени в дървени кутии. При спазване на температурния режим и препоръчителната влажност те могат да бъдат готови за употреба до 4 месеца. Но ако дори един повреден корен попадне в кутията, той ще започне да гние и да разваля всичко, което лежи до него.
Как да съхранявате маргеланова репичка у дома
Кореновите зеленчуци могат да се съхраняват в хладилник до 30 дни. Те се поставят върху найлонови торбички и се държат в зеленчукова кутия.
Заключение
Репичката Маргелан е здравословен и вкусен кореноплоден зеленчук, който може да разнообрази диетата през студения сезон. Може лесно да се отглежда самостоятелно, ако познавате и отговаряте на изискванията на културата.
Истинската репичка Маргелан, която се отглежда дълго време в Узбекистан, има пулп със същия цвят като кората. Това, което е показано на снимката с бяла плът, вече не е истински сорт Маргелан.