Съдържание
Отглеждането на гъби в страната става все по-популярно. В допълнение към екологичната чистота на самостоятелно отгледаните гъби, можете да получите много удоволствие от събраната реколта и огромни хранителни ползи. Обикновено летните жители решават да отглеждат шампиньони, като ги смятат за непретенциозни и най-деликатни сред гъбите, отглеждани при изкуствени условия. Добивът на гъби е невероятен. Ако сравните количеството зеленчуци и гъби, получени от една област, тогава ще съберете 4 пъти повече шампиньони. Удобно и изгодно е да отглеждате шампиньони в страната.
Гъбата не се нуждае от активна слънчева светлина, така че можете безопасно да използвате сенчести пространства, неподходящи за други култури. Този вид расте еднакво добре в мазета, оранжерии и на открито. Единственият фактор, на който трябва да обърнете голямо внимание, е субстратът за отглеждане на гъби. Как да отглеждате шампиньони в страната сами и без грешки?
Ние изучаваме процеса на отглеждане в лятната им вила
Преди да започнете нова дейност, трябва да запомните, че гъбите шампион не понасят слънчева светлина. За да отглеждате този вид гъби, се нуждаете от добра вентилация и влажност. Следователно ще трябва да изберете място за засаждане на гъби, като вземете предвид тези нюанси. Намираме подходящ сайт. Много летни жители отглеждат гъбите си в близкостеблените кръгове на овощната градина или просто в зеленчуковата градина. През летните жеги е трудно да се осигурят необходимите условия за отглеждане на гъби. Плодовите тела на гъбите растат масово в тесен температурен диапазон от + 15 ° C до + 18 ° C и висок процент влажност (90%). Следователно можете да разчитате на добра реколта само преди настъпването на горещината в началото на лятото или след спада му - през есента. Но отглеждането на гъби в страната в оранжерия ви позволява да берете гъби независимо от външните метеорологични условия и по всяко време на годината.
На избраната площадка поставяме малки окопи със следните параметри - дължина и ширина 1 метър, и дълбочина 30 см. Дадени са размери за планини в открит терен. Напълваме изкопаните траншеи с лопен или оборски тор, но отгоре не забравяйте да сложите слой от тревна почва, след това субстрата.
Подготвяме субстрат или почвена смес за засаждане на шампиньони в лятна вила. Подготовката отнема месец и половина.
- Най-оптималният състав за гъби е конски тор. На второ място е сламената крава. Първо оборският тор се разклаща с вили и след това се обогатява с карбамид или амониев сулфат в съотношение 25 g вещество на 10 kg оборски тор.
- В този състав оборският тор се съхранява 10 дни, отново се лопата и се добавя креда. Количеството му се взема в размер на 65 g на 10 kg субстрат. Смесената гъбна смес трябва да се сгъне на купчина и да се уплътни отстрани.
- Следващият път, когато съставът се лопатира след 8 дни, като същевременно се добавя суперфосфат в количество 10 g и гипс - 60 g на всеки 10 kg.
- Сега остава да се изчака гъбният състав да придобие светлокафяв оттенък и да започне да се разпада, без да излъчва миризмата на амоняк. Отлежалият субстрат е разположен много плътно върху изкопано легло с ширина 1,2 м.
Отлежалият субстрат за гъби се полага в траншеи. Това е най-удобният момент да осигурите на шампиньоните защита от течение. От северната страна на изкопа е добре да се укрепи стъклото, което предпазва от замръзващия вятър. Навес над градината ще ви бъде полезен, което ще спаси гъбите от дъжда и активното слънце.Може да се направи от обикновена пластмасова обвивка. След оборудването на леглата субстратът се оставя върху него за една седмица, като периодично се уплътнява.
Готвене на гъби за засаждане
Докато субстратът преминава през етапа на зреене, ние ще започнем да придобиваме гъбения мицел.
Мицелът може да бъде закупен от специализирани магазини и градинарски общности. Трябва да използвате закупения материал стриктно следвайки инструкциите.
Трудно е да се определи годността на закупените суровини, тъй като те се съхраняват изключително на студено. Най-добрата насока ще бъде крайният срок, посочен на опаковката. У дома също трябва да поставите гъбичния мицел в стая с температура не по-висока от + 10 ° C. Само няколко дни преди планираното засаждане опаковката се изважда и се прехвърля на топлина (22 ° C).
Ако спорите на гъбите са живи, след 2 дни ще се появят първите признаци на растеж на гъби в опаковката:
- характерен гъбен аромат;
- паяжина върху съдържанието;
- увеличаване на съдържанието на влага в мицела.
Когато тези признаци отсъстват, тогава можете да опитате да "съживите" мицела.
Прехвърля се в контейнер, покрит с вестник и се навлажнява с пулверизатор, като се внимава мицелът да не се намокри. Вестникът се поддържа постоянно влажен и контейнерът се поставя на топло място. Това създава идеални условия за влага за гъбичките.
Ако след извършените процедури не се появят признаци на живот на гъбички, тогава такъв мицел е неподходящ за засаждане.
Друг нюанс - подготвяме почвената смес предварително, за да покрием мицела. Този етап отнема 20-25 дни. За сместа пригответе 1 част пясък и копка земя и два пъти повече торф (2 части). Разбъркайте и оставете, докато се появят гъбите.
Решаващият момент - сеем гъби и прибираме
Леглото е готово, субстратът също е, мицелът се проверява за годност, пристъпваме към засаждане. Поставяме спорите на гъбите на дълбочина 5 см. Ще трябва да поставите 20 г мицел във всяка ямка. Сеитбата на шампиньоните се извършва в шахматна дъска, моделът на засаждане е 20x20 см. Незабавно поливайте градинското легло и го покрийте с хартия, плат или други подръчни материали.
След 2-3 седмици на повърхността се появяват мицелови нишки, които се покриват с почвен слой от предварително приготвена смес с дебелина 4 см и се отстранява покриващият материал.
Ако по това време се появиха много малко нишки (хифи) от гъбички, тогава причината е недостатъчна влага на субстрата или температурата му е по-ниска от допустимата. Субстратът се навлажнява през слой хартия и се загрява чрез метода на уплътняване.
Сега трябва да изчакаме поне 25 дни, преди да берем първите гъби. Веднага щом диаметърът на капачките е 3-4 см, може да се събере първата реколта.
Добивът на шампиньони в страната е 5 кг на 1 кв. м легла. Процесът на плододаване на гъбите ще продължи 2-3 месеца.
Има начин да отглеждате гъби в страната, без да купувате мицел.
- Ще трябва да намерите зрели горски гъби и да ги извадите от почвата с усукващо движение.
- Изкопайте предварително изкоп на мястото и го напълнете със смес от тор и слама. Дълбочината на изкопа е 25 см. Поръсете всичко отгоре с добра градинска пръст.
- Нарежете на ситно гъбните капачки и ги разпределете по повърхността на субстрата.
- Отгоре, за пореден път, слой земя с дебелина 3 cm.
След месец събираме първата гъбна реколта. Можете да оставите няколко гъби за по-късно засаждане.
Метод за отглеждане в оранжерии
За да се увеличи продължителността на брането на гъби, много летни жители отглеждат шампиньони в оранжерия. С този метод на отглеждане е важно да се осигури надежден контрол на влажността, осветлението и температурата в оранжерията. Съществуват и изисквания за основата за вътрешен терен. Шампиньоните растат добре в почвата:
- наситени с хранителни вещества;
- добре дренирани и пропускливи за въздух и влага;
- без излишен въглероден диоксид.
Ако е възможно да се постави мицелът в горска почва, тогава това е отлично. В противен случай ще трябва да добавите малко количество дървени стърготини към почвата. За засаждане вземете мицел или шапки от зрели гъби.
Ако решите да отглеждате гъби в оранжерия през зимата, оставете свободно място между леглата и стената. Това ще гарантира, че гъбите не се охлаждат през студения сезон.
Не забравяйте да проветрите оранжерията! Шампиньоните не реагират добре на топлина. Веднага след като се появят първите издънки на малки гъби, можете да продължите от поливане до пръскане. Извършва се два пъти на ден, а лехите се поливат веднъж седмично от градинска лейка, за да се предотврати загниването на корените. Не забравяйте да следите температурата, влажността и вентилацията.
Първата колекция от шампиньони може да не е толкова голяма, но в бъдеще ще можете да съберете прилична реколта от деликатни и вкусни гъби. Ако сте решили да започнете да отглеждате гъби в страната, започнете предварително с подготвителния етап. По-голямата част от времето се изразходва за подготовка на основата и е лесно да се грижите за леглата.
Полезно видео за летни жители:
