Съдържание
Червеникавият говорещ е отровна гъба, която често се бърка с годни за консумация представители на същия род или с медени плодове. Някои берачи на гъби вярват, че белезникавият и червеникав говорещ са различни гъби, но това са само синоними. Червеникавият има няколко имена: белезникав, набразден, избелен, обезцветен. Червеникавият говорещ принадлежи към отдел Basidiomycota, семейство Tricholomataceae, род Govorushka или Clitocybe. В рода има повече от 250 ядливи и отровни представители. В Русия са известни около 60 вида, които са трудни за разграничаване за начинаещи берачи на гъби.
Там, където растат червеникави говорещи
Белезникавият говорещ (clitocybe dealbata) се разпространява по целия свят, расте в широколистни, иглолистни и смесени гори на Европа, Северна Америка, Европейска Русия, Крим, Западен и Източен Сибир, Приморие, Китай. Среща се в трева на горски поляни, в градски паркове, в индустриални зони, в сечища и горски ръбове. Създава съюз с корените на дърветата, снабдявайки ги с минерали.
Расте активно от средата на юли до ноември, създавайки групи под формата на четни кръгове, които се наричат „вещици“. Но това няма нищо общо с магията, отровен белезникав говорещ пръска спори в кръг. Обича изобилие от мъх и паднали листа, влажна почва и слънчеви места.
Как изглеждат белезникави говорители
Първоначално учените разделиха белезникавия говорител на 2 отделни типа:
- с розова капачка, плочи с идентичен цвят и късо стъбло;
- със сива капачка и удължен крак.
След няколко теста и наблюдения на червеникавото обаче учените стигнаха до заключението, че цветът се променя с влагата и степента на влажност на гъбата. И двата вида бяха обединени в едно.
Белезникавият говорещ е кратък. Тънък цилиндричен крак расте до 2-4 см. При малките гъби той е плътен и еластичен, с възрастта става кух и се стеснява до 0,8 см в диаметър. Потъмнява при натискане.
Капачката на червеникав говорител е със среден или малък размер, до 4 см в диаметър; при младите екземпляри върхът е изпъкнал, с ръбове, огънати към крака; с възрастта той е по-удължен и натиснат в центъра. Краищата на капачката при възрастен набразден говорещ са с неправилна форма, цветът е снежнобял, понякога розово-кафяв в центъра, по-рядко пухкав. Прахообразен цвят, сиви петна и пукнатини се появяват на повърхността на капачката с възрастта. Когато се реже, светлата плът не променя цвета си.
При младите говорещи чиниите са розови; докато растат, те стават бели. При дъждовно време шапката е лепкава и хлъзгава, при сухо и горещо е кадифена.
Месестата капачка мирише добре на листа, прясно нарязано дърво или брашно, но миризмата, подобно на подчертания аромат на гъби, е измамна. Препоръчително е предварително да се запознаете със снимката и описанието на белезникавия говорител, за да не я объркате с нищо.
Възможно ли е да се ядат червеникави говорещи
След попадането на мускарина в човешкото тяло отравянето настъпва след 15-20 минути, но понякога симптомите се появяват след няколко часа или дори дни. Отровата на белезникавия говорител е устойчива на топлинна обработка. Противно на мнението на някои берачи на гъби, при продължително готвене мускаринът не се унищожава. Яденето на червеникави гъби е животозастрашаващо.
Как да различим белезникавите говорещи
Забелязано е, че набръчканият говорещ в тъмното може да излъчва слабо изумрудено сияние, но този знак няма да помогне на берачите на гъби да я идентифицират през деня.
Опасността от белезникаво прилика с годни за консумация гъби:
- ливаден мед с бежова или светлокафява шапка, редки чинии и бадемов аромат;
- огънат говорещ (червено) с телесно оцветена фуниевидна капачка с туберкула в центъра и дебел крак;
- висулка с бяла шапка и розови плочи, растящи близо до дървета;
- червенокоса, по-ярка от червеникавата говорешка, но подобна по цвят на нея.
Има и отровни колеги:
- листолюбец, расте изключително в гората, отличава се с големите си размери;
- бледа (бяла) гъба - рекордьорът по токсичност се различава по пола, но младите мухомори го нямат. Яденето на 1/3 от капачката е достатъчно за фатален изход, цялото семейство може да бъде отровено до смърт от цяла гъба.
Ако има някакво съмнение относно годността на намерената гъба, не е нужно да я носите в кошницата.
Симптоми на отравяне
Човек, който се е отровил с червеникави говорители, развива един след друг характерни симптоми:
- повишено слюноотделяне и изпотяване;
- тежки спазми в стомаха и червата;
- диария;
- повръщане;
- зачервяване на лицето;
- нарушение на ритъма на сърдечния ритъм;
- значително свиване на зениците, замъглени очи;
- понижаване на кръвното налягане;
- бронхоспазъм и други дихателни нарушения;
- конвулсии.
Белезникавите говорещи не действат с отровния си състав върху централната нервна система, но могат да причинят сериозни нарушения в работата на периферната система. В резултат на рязко свиване на матката и пикочния мехур е възможно неволно уриниране и бременните жени са изложени на риск от спонтанен аборт или преждевременно раждане.
Споделянето с алкохол ще влоши ситуацията, която може да бъде фатална.
Смъртоносни случаи при използване на червеникавия говорител са редки. Поради ненавременното търсене на помощ от лекари, човек може да умре от дехидратация, внезапен сърдечен арест, бъбречна недостатъчност, бронхоспазъм. Особено опасно е да ги ядете за хора, страдащи от астма и сърдечни заболявания.
В болницата при отравяне с гъби с мускарин се дава противоотрова - "Атропин" или други М-антихолинергици.
Първа помощ при отравяне
Преди пристигането на лекарите на жертвата трябва да се окаже първа помощ:
- осигурете обилно питие (най-малко 2 литра вода);
- изплакнете и предизвикайте повръщане у жертвата. Процедурата се извършва, докато цялата течност, напускаща стомаха, достигне прозрачност;
- дайте активен въглен или друг сорбиращ агент (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- за да стимулирате работата на сърцето, дайте отровения "Валидол" или "Корвалол".
Ако няма противопоказания за приема на "Атропин", можете да блокирате отровата с това лекарство. Неутрализира действието на мускарин само с 0,1 g блокер.Но лекарите не препоръчват да се дават каквито и да било лекарства, особено спазмолитици и болкоуспокояващи, за да могат специалистите да диагностицират правилно.
Заключение
Червеникавият (белезникав) говорещ причинява отравяне всяка година. Ядливите екземпляри се бъркат с негодни за консумация и отровни. По-добре е да откажете да събирате непознати гъби и да не ги вкусвате.
