Съдържание
Няма гъбарник, който не би искал да събере цяла кошница твърди манатарки. Без да знаете точните доказани места на техния растеж, можете да се съсредоточите върху неговите предпочитания и периода на плододаване. Гъбите растат на голямо разнообразие от места.
Там, където растат манатарки
Ако се впуснете в науката, гъбите от манатарки не са един вид, има около 18 разновидности и всеки има различни предпочитания. Всеки създава симбиоза (микориза) със специфични видове дървета и със строго определена възраст. Намирането на дърво-симбионт обаче изобщо не означава, че под него със сигурност се крият манатарки. Съставът на почвата, нивото на влага и околната температура също са важни.
Както подобава на благородните представители, гъбите са много придирчиви към условията и не растат никъде. Ето защо запалените берачи на гъби, които познават добре района, не бързат да споделят своите гъбни места, където манатарките дават плодове изобилно и ежегодно.
В кои гори растат манатарки
В умерения пояс на Северното полукълбо преобладават иглолистните гори. Това е най-типичният пейзаж от гъби. Боровият цеп (Boletus pinophilus) обикновено се заселва в боровите гори. Отличава се с червеникавокафява или шоколадова капачка и дебел подпухнал крак с характерен кафяв мрежест модел. Гъбата обича пясъчни почви и глинести почви, никога не се заселва в низини и блата. В планинските райони той предпочита по-високите места.
Типични райони за отглеждане:
- изчистване на сфагнум или лишеи;
- ръбове на поляни и поляни;
- горски крайпътни пътища.
Подобен вид може да се намери в смърчовите гори - смърчовата бяла гъба (Boletus edulis). Той е типичен представител на рода и често го наричат често срещан. Цветът на капачката варира от светло до тъмно кафяво. Условията му на отглеждане са идентични с предишните видове: любимите му места са добре осветени сухи места с гъста постеля от лишеи и мъхове. Смърчовият гъб също расте в стари елхови и смърчово-елови гори.
Гъбите също растат в широколистни гори, които също заемат значителна площ, особено в южните райони. Най-непретенциозната и разпространена е брезовата цеп (Boletus betulicola), която в народите се нарича колос. Първите манатарки се появяват в гората, когато ръжта започне да расте. Те могат да бъдат намерени в почти всяка брезова гора, особено по ръба на откритите площи и по краищата.
За да увеличите вероятността от намиране на колосок, трябва да знаете два признака:
- Гъбите растат в брезова гора, където има дупки бяла трева.
- Лисичките и червените мухоморски гъби са съседи на брезовите боровинки.
Белите гъби, наречени бронзови манатарки (Boletus aereus), се събират в дъбови гори. Те имат тъмен, в някои случаи почти черен цвят на капачката с белезникаво покритие, наподобяващо плесен. Гъбите растат в топъл климат и са рядкост в планинските райони. Най-широко разпространени са в югозападната част на Европа, както и в Северна Америка.
Много миколози отбелязват най-голямата концентрация на манатарки в смесени гори. Това се дължи на наличието на няколко симбионта наведнъж, което позволява на различни видове да растат на една и съща територия. Подлесът играе важна роля. Масивният растеж на гъбите е свързан с наличието на бреза, тъй като сортът, който създава микориза с нея, е най-често срещаният от всички.
Където в Русия растат манатарки
Растежът на гъбите от манатарки на световната карта обхваща всички континенти, с изключение на Австралия и полярните райони на Антарктида. В Русия той е разпространен от района на Мурманск до Кавказките планини, от западните граници до полуостров Чукотка. Гъбата обаче расте не навсякъде. Например в тундрата и горско-тундрата е изключително рядко, но в северната тайга дава плодове изобилно. От западните райони до Източен Сибир популацията на манатарки постепенно намалява; в Далечния изток гъбите от гъби не са необичайни. В горскостепни условия те са рядкост, в степната зона не растат.
Под какви дървета растат манатарки
Boletus създава микориза с дървета като:
- смърч;
- Бор;
- ела;
- дъб;
- Бреза дърво.
Някои експерти твърдят, че манатарките растат в брястови и брястови гори. Известни са случаи на сортове бреза, бор и смърч, открити там. Но много миколози говорят за трудностите при формирането на симбиотична връзка с бряста поради спецификата на биологичните процеси в дървото.
Говорейки за предпочитанията на гъбите, не може да се пренебрегне възрастта на гората. Колкото по-стар и по-девствен е районът, толкова по-вероятно е те да бъдат открити. Те растат под дървета на възраст 20-50 години и повече, тъй като образуването и развитието на мицел при тези представители на рода Болетки отнема повече от дузина години.
Къде растат манатарки?
В равнинните райони гъбите са по-често срещани, отколкото в планинските райони. Предпочитат добре дренирани почви без вода.
- пясъчници;
- пясъчна глинеста почва;
- глини.
Гъбите практически не растат в торфени блата и блатисти райони. Те обичат осветени места, където рядко се намират дървета, но се случва да плододават обилно на сянка под гъстите корони на иглолистни дървета. Интересното е, че в реколтата осветеността не играе съществена роля, но през дъждовно и студено лято гъбите се появяват само в границите на гората, където земята е по-суха и почвата се затопля по-добре. В горещо време плодните тела растат в тревата под храсти, под сянката на дърветата. Трябва да търсите манатарки в гората на места, където има постеля от мъх (кукувица лен, сфагнум, лишеи) и лишеи.
Кога да берем манатарки
Времето за плододаване на гъбите гъби зависи от климата. В северната умерена зона свинете се събират от средата на юни до края на септември. Има случаи, когато са открити в края на пролетта, но това е по-скоро изключение от правилото. В топлите райони времето за събиране на манатарки се удължава до октомври.
През кой месец се добиват гъбите от бели животни
Най-масивният растеж се наблюдава през втората половина на август. Гъбите растат поединично и на групи, понякога образувайки кръгове, наричани в популярността „вещински пръстени“.
При каква температура растат манатарки
Оптимална температура за развитие и растеж на плодното тяло:
- през юли-август - 15-18 ° C;
- през септември - 8-10 ° C.
Когато температурата се повиши до 20 ° C, растежът на мицел и образуването на плодни тела се забавя. Внезапните промени в температурата през нощта и прекомерната влажност не са добри за манатарките. Най-благоприятните метеорологични условия за него се считат за умерено топло време с краткотрайни гръмотевични бури и нощни мъгли.
Други видове са особени показатели за външния вид на този представител:
- смърч и борови боровинки се появяват едновременно със зеленика (Tricholoma equestre);
- брезовата форма започва да расте с появата на обикновени лисички (Cantharellus cibarius);
- има смисъл да се търси в дъбовите горички, когато се появят първите зелени русули (Russula aeruginea).
Колко време расте бялата гъба
Темпът на растеж на манатарки пряко зависи от метеорологичните условия. Влажността на въздуха трябва да бъде в рамките на 60%. Ако след продължително лошо време внезапно настъпи суша, видът спира да расте, дори почвата да е достатъчно навлажнена. При ниска влажност на плодовото тяло бързо изсъхва, тъй като не е защитено от изпаряване.
Гъбите растат най-интензивно след дъжд. Това е особено забележимо при младите екземпляри през първите три часа след обилни, но краткотрайни валежи. Вече на 4-5-ия ден теглото на плодното тяло може да достигне 180 г. Средно е необходима седмица, докато гъбата достигне възрастно състояние.
Растежът се влияе и от ларвите на вредителите. Ако пълзят нагоре от долната част на стъблото, развитието не спира; в случай на повреда на капачката, гъбата спира да расте. Според наблюденията на миколозите близката растяща гъба, която не е засегната от насекоми, започва да се развива много по-бързо от болния си колега. В някои случаи яйчните съединения се унищожават от протеини или охлюви, след което плодовете могат да растат до много впечатляващи размери.
Животът на манатарките е кратък - само 12-14 дни. Отначало стъблото спира да расте, след 2-3 дни капачката също спира. Бързото стареене започва веднага щом спорите узреят.
Как да намерим гъби в гората
Обобщавайки горното, можем да намалим нюансите на растежа на белите до следните точки:
- Брези, ели, борове, ели, дъбове трябва да растат в гората.
- Дърветата са на възраст поне 20-50 години.
- Теренът е достатъчно сух, не блатист.
- Почвата е глинеста, песъчлива или песъчлива.
- Горската постеля е представена от мъхове и лишеи, а има и неравности по тревата.
- Белите гъби са фотофилни, растат по краищата и в горите, като предпочитат по-високите височини.
Как да берем правилно гъби от бели животни
Събирането е безопасно само на екологично чисти места, далеч от пътното платно и индустриалните съоръжения. По-добре е да оставяте подозрителни екземпляри в гората, защото един плод може да причини отравяне или увреждане на цялата партида заготовки.
Плодните тела се изрязват внимателно с нож в основата, проверяват се за червивост и се поставят в кошници. Може да се събира в найлонови торбички, белите не се набръчкват толкова, колкото русулата.
Повечето берачи на гъби са чували от детството, че плодовете не могат да бъдат изкоренени или изкривени. Според мнозина това отношение към горските дарове може да увреди мицела. Всъщност плодното тяло не е нищо повече от един вид „стойка“ за узряване на спорите, основната част е разположена под земята. Когато малко количество мицелни нишки се счупи на мястото, където плодното тяло е било откъснато, мицелът не страда много. Конците са в милиарди и раните зарастват бързо.
Заключение
След като научихте кога и къде растат манатарки, можете спокойно да отидете в гората. Имайки предвид всички нюанси и предпочитания на тези капризни обитатели на гората, можете да сте сигурни, че кошницата няма да остане празна. И дори реколтата да е скромна, разходката в гората сама по себе си е удоволствие.
