Съдържание
Гъбите с манатарки са често срещани в Московска област. Широколистни, смесени и иглолистни гори на Московския регион се отдават на горска реколта. Климатът и природните условия благоприятстват появата на огромни манатарки. Преди да влезете в гората, е важно да проучите указанията и картата на района, където тази ценна гъба е особено разпространена.
Има ли манатарки в региона на Москва
Горите на Московския регион и региона са богати на плодородни места. До средата на лятото, влажна, добре затоплена от слънцето, почвата стимулира мицела за обилно плододаване. Честите дъждове също допринесоха за това. Потребителите на различни групи любители на тихия лов в социалните мрежи отбелязват, че сезонът 2021 в Московска област се оказа плодотворен, особено за манатарки.
В околностите на Москва можете да намерите всички видове манатарки, най-важното е да знаете основните места за гъби
Кога да берем манатарки в Московска област
Сезонът на лова на гъби започва в средата на лятото в Московска област. Продължава до първата слана, в зависимост от метеорологичните условия. Мокрото време с изобилие от валежи, температури над + 20 ᵒС показват, че манатарките са отишли в района на Москва. Пикът на плододаване на мицел от гъби настъпва през август-септември. През този период, за няколко часа, можете да съберете повече от една кошница с плодови тела. В началото на октомври сезонът приключва, плододаването на мицела по това време постепенно намалява до нула.
Манатарки през юни в Московска област
Този месец сезонът започва в края на деня, тъй като в началото времето е доста прохладно. В горите на Московска област можете да срещнете царя на гъбите - Боровик. Това е масивна гъба със заоблена или възглавница суха, кадифена глава.
Кракът е оформен под формата на цев, удебелява се към дъното
Той е месест и здрав, стабилен, фиксиран в центъра на капачката. Кожата е лека, покрита с мрежа от бръчки.
Пулпата е бяла, с лек жълтеникав оттенък; ако се повреди, тя става светлосиня.
Северът на Московска област не е богат на горска реколта, но тази година е точно обратното. Сезонът на манатарките в Московска област започна близо до село Калинин, Солнечногорск. Нетизените маркират гъбните поляни на Сергиев Посад. Но Lobnya и Дмитровски район на берачите на гъби разочаровани. През този период в района на Фряново се срещат само лисички. В района на Красноармейск гъбите едва започват да се излюпват.
Юни не е най-щедрият месец за прибиране на белите болки.
Манатарки през юли в Московска област
През юли узрява бялата бреза Bolet - вид по-голям брат. Формата на капачката му е с форма на възглавница, може би плоска. Диаметърът му достига 15 см. Цветът е бледожълт, кремав. Повърхността на капачката е гладка; може да стане лъскава след дъжд.
Кракът е продълговати, с форма на цев, бял или бледосив.
Под капачката на повърхността на крака може да се наблюдава бяла мрежа.
Белите се събират в кошници през юли в Московска област. Особено богата реколта в Сергиев Посад. Опитните берачи на гъби през юли за горски дарове препоръчват да отидете в района на Домодедово, Подолск, Нова Москва.
В средата на месеца, при топло и влажно време, можете да вземете няколко кошници бели в Таруса и Юсупов
Боровиците се събират в близост до станциите: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Манатарки през август в Московска област
В края на лятото узряват всички видове манатарки. Реколтата им е изобилна, многобройна. Няма да се налага да търсите семейство дълго време, много гъби запълват горски поляни в Московска област. През този период има толкова много гъби, че можете да ги направите добре за зимата.
Следните видове гъби се срещат в региона:
- гъба от бяла бреза;
- окото на манатарка;
- борова гъба;
- болен бронз.
Последният екземпляр е по-често срещан в южните райони на Русия. Ако лятото е горещо и влажно, в района на Москва може да се открие бронзова рана. Плододава в смесени дъбови и букови горички.
Това е голяма месеста гъба, чийто диаметър на капачката е около 15 см. Повърхността й е кадифена, а месото е твърдо при младите гъби, а при старите става меко.
Цветът на капачката е тъмен, почти черен.
Кракът е дебел, набразден, месест, кафяв или червеникав (бронзов) на цвят.
Къде да берем манатарки в Московска област
Гъбите растат в Московска област в южната част на региона и в западната. Тук узряват най-големите реколти.
Южна посока, гъбни петна:
- Юсупово;
- Подолск;
- Летище Домодедово;
- Ступино;
- Таруса;
- Первомайское;
- Чеховски.
Горите около тези райони ще ви зарадват с отлична реколта.
Тези места са известни с поляни не само с манатарки, но и с лисички и манатарки
Западна част на Московския регион:
- Серпухов;
- Звенигород;
- с. Артемка.
В тази посока има малко по-малко гъби, отколкото в южната част на Московска област, но можете да съберете пълна кошница гъби гъби.
Картата на манатарките в района на Москва няма да бъде пълна без източна посока. В Раменское и Коломна, както свидетелстват берачите на гъби, можете да събирате пълни кошници с гъби с отлично качество.
В самата столица, в Тропарево, в Митинската гора и в Соколники, можете да срещнете и царя на гъбите. Но опитни миколози не препоръчват събирането на каквито и да било, дори ценни и годни за консумация видове в границите на града. Екологичната ситуация оставя много да се желае и напълно годна за консумация гъба може да се окаже красива гъба.
Правила за бране на манатарки в Московска област
Щом много хора, продаващи горски култури, се появиха в кулоарите на московските пътища, това означава, че в района на Москва се появиха манатарки.
Използвайки картата на гъбните места, те отиват в гората рано сутринта. По това време ярките лъчи на слънцето все още не заслепяват очите.
В полусянка можете ясно да видите кафява шапка под слой зеленина.
Препоръчително е да отидете в гората след дъжд, когато влажността е висока. В същото време въздухът трябва да се затопли над + 20 ᵒС, гъбите обичат влажна и топла среда. При сухо време с резки промени в дневните и нощните температури гъбите от манатарки може изобщо да не се появят.
В гори с висока влажност, разположени в близост до блата, гъбите не растат. Те търсят царя на гъбите на сухи глинести почви, в пясъчна почва, на добре осветени поляни. В особено плодородни години гъбите растат дори в гъста трева под разстилащи се дървета.
Опитните берачи на гъби съветват да се търсят базидиомицети по краищата и поляните, но в особено горещи дни капачките им лесно могат да се видят под разперените клони на смърча.
На пасищата под храстите на хвойна и разсад от млади коледни елхи можете да съберете добра реколта от бели.
За търсения те избират борови гори, смърчови гори. В смесените борови гори с дъб и бреза, гъбите са особено разпространени.
Този вид обича дебел мъх и борова гора.
Гъбата от манатарки може да бъде нарязана, но е по-добре да я усучете, тъй като по-голямата част от краката й са в почвата. По този начин теглото на събраната реколта може да бъде увеличено.
Не можете да откъснете слоя мъх или листа над мицела, той ще изсъхне и няма да даде последваща реколта.
Непознатите гъби не потъпкват и не унищожават, може би опитен берач на гъби знае целта им.
Няма нужда да приемате плодното тяло в ембрионално състояние - това няма да добави много към реколтата и след няколко дни такъв екземпляр ще се превърне в пълноценен красавец.
В кошницата се поставят средни и големи плодни тела, като последните се разглеждат внимателно: важно е да няма фалшики и червееви дупки.
След това кракът и капачката се почистват от полепнали листа и пръст. Това ще позволи на пулпата да бъде чиста, след готвене в нея няма да останат пясъчни зърна.
В кошницата плодовото тяло се поставя с капачката надолу или се обръща настрани, в случай че кракът е твърде дълъг.
Колко е сезонът на манатарките в Московска област
В зависимост от метеорологичните условия, сезонът на гъбите в Московска област започва през юни и завършва с пристигането на октомври. Тези дати могат да се променят в различните години. През 2020 г. първата силна гъба в региона на Москва се появи през май. Този факт изненада опитните берачи на гъби. Учените обясниха ранното кълване на гъбичките при необичайно топла пролет.
Пикът на плододаване на манатарки в района на Москва пада през август. Средно на природата са необходими 4 месеца за събиране на гъби.
Съвети от опитни берачи на гъби
Бялото е трудно да се обърка с отровния му сорт - сатанинската гъба, която има ярък цвят. Но първото правило на опитни берачи на гъби гласи: в кошницата се слагат само познати, доказани екземпляри.
Полезни съвети:
- Не можете да берете гъбни култури в близост до пътища, в близост до индустриални предприятия: дори най-ценната гъба може да се окаже отровна.
- Те вървят бавно през гората, внимателно се оглеждат и изучават почвата.
- Веднага щом се види първият Базидиомицет, други също търсят - те винаги растат в семейства.
Под една стара бреза през продуктивната година в Московска област можете да съберете до три дузини манатарки
Крехките, чупливи гъби, като гъби и русула, не се поставят в кошницата с гъби. Плътно бяло ще ги смачка на трохи.
Важно е да погледнете добре задната част на капачката - при годни за консумация видове тя в повечето случаи е пореста, а при гъбите е ламеларна.
Счупват крака или капачката - разрезът бързо ще посинее в сатанинската гъба, а в гъбата ще остане непроменен.
Съмнителна гъба може да бъде подушена: гъбите и отровните аналози имат неприятна миризма. Ароматът на манатарките е приятен, горски, характерен за вида.
При пристигане вкъщи горската реколта се подрежда. Изгнилите, червиви екземпляри се сортират, останалите се измиват и почистват.
Обработените плодови тела се потапят в подсолена вода за един час - това ще позволи на всички незабелязани червеи да бъдат „извадени“ на повърхността.
Заключение
Гъбите с манатарки не са необичайни в региона на Москва. Можете да отидете на реколтата през юни. Карта на гъбните места ще ви помогне да намерите плодородна поляна, без да губите допълнително време. Плододаването и събирането на манатарки продължава до пристигането на октомври. Любителите на тихия лов все още имат време да се насладят на красотата на природата и да се насладят на най-доброто и ценно зеленчуково месо.
