Съдържание
- 1 Как да готвя леко осолени домати с чесън
- 2 Моментални домати с чесън и билки
- 3 Леко осолени чесън домати в торба
- 4 Бърза рецепта за домати с чесън и копър
- 5 Бързи домати с чесън и магданоз
- 6 Вкусни и бързи домати с чесън и босилек
- 7 Леко осолени домати с чесън в буркани
- 8 Правила за съхранение на леко осолени домати с чесън
- 9 Заключение
Леко осолените домати с чесън ще заемат гордо място сред годишната реколта. Ястието има приятен вкус и уникален аромат. Чесънът придава известна пикантност на детайла и го прави украса на масата. Можете да готвите леко осолени домати по различни начини, в зависимост от предпочитанията на домакинята.
Как да готвя леко осолени домати с чесън
Леко осолените плодове трябва да бъдат правилно приготвени. За да направите това, трябва да изберете правилните съставки. На първо място, това трябва да са силни и красиви средно големи домати. За да бъдат добре осолени, трябва да изберете правилното количество съставки. Плодовете не трябва да имат признаци на гниене, болести. Това трябва да са цели, смачкани екземпляри. Сортът може да бъде всичко, в зависимост от личните предпочитания на домакинята. И също така не приемайте твърде узрели плодове, тъй като те могат да пълзят и да загубят външния си вид. И не трябва да берете плодовете, които все още са зелени, и следователно най-добрият вариант са доматите с първоначална степен на зрялост.
Моментални домати с чесън и билки
Най-простата рецепта за незабавен домат с чесън може да приготви всяка домакиня. Съставки за рецептата:
- 1 кг домати;
- чадъри от копър;
- чаена лъжичка сол и захар;
- пипер на вкус.
Процесът на готвене не изглежда сложен, просто трябва да следвате правилната технология. В този случай дори банки не са необходими, достатъчно е да имате найлонова торбичка. Алгоритъмът е както следва:
- Нарежете доматите на кръст.
- Напълнете торбата с плодове.
- Добавете чесън, сол и всички подправки отгоре.
- Разклатете торбата няколко пъти.
- След 5-6 часа, ако доматите са малки, осолената реколта е готова.
Целият процес отнема 5-10 минути, но винаги ще имате под ръка вкусни плодове. Трябва да го нарежете, така че подправките и подправките да имат по-добър ефект върху доматите.
Леко осолени чесън домати в торба
Можете бързо да приготвите такава рецепта и да започнете да ядете в рамките на един ден. Това е чудесен вариант както за семейство, така и за празнична трапеза.
За леко осолени домати с чесън и билки ще ви трябват:
- 1 кг домати;
- супена лъжица сол;
- малка лъжица гранулирана захар;
- лист от хрян;
- 4 зърна черен пипер;
- куп копър;
- 4 скилидки чесън.
Ще ви трябва и здрава найлонова торбичка. Не е трудно да се подготви такава заготовка:
- Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно, можете да преминете през преса за чесън.
- Накълцайте копъра.
- Поставете всички домати в торбата.
- Добавете останалите компоненти.
- Завържете плика и разклатете внимателно, за да не се счупи и в същото време подправките и зеленчуците се смесват.
- Оставете на масата за 24 часа.
Важно е такава закуска да не продължи дълго време. Вкусът му привлича всеки гурме и в резултат, колкото и да готвите, всичко ще изчезне от масата. Страхотно като парти закуска.
Бърза рецепта за домати с чесън и копър
Рецептата за леко осолени домати с чесън и билки има няколко възможности за готвене. Един от тях използва много копър, който придава на ястието определен вкус и пикантен аромат. Състав:
- 5-6 домати със среден размер и достатъчна сила;
- 5 скилидки чесън;
- пресен и сушен копър;
- половин чаена лъжичка сол;
- същото количество гранулирана захар и оцет 9%;
- смес от провансалски билки за мариноване;
- няколко стръка магданоз.
В тази рецепта суровините не се използват изцяло, а на филийки. Ето защо, на първо място, си струва да измиете доматите и да ги нарежете на 4 парчета. Ако плодовете са големи, те могат да бъдат разделени на 6 части.
Алгоритъм за готвене:
- Добавете сол, накълцан чесън и сух копър към доматите.
- Разбъркайте съставките и добавете останалите съставки.
- Поставете всичко в торба и го разклатете внимателно, така че маринатата да се разпредели равномерно.
- Приберете в хладилника за 2 часа.
Нарязаният магданоз трябва да се излее в готовото ястие.
Бързи домати с чесън и магданоз
Бърза чеснова доматена марината може да се приготви за 10 минути. В същото време в рамките на един ден можете да зарадвате семейството си с вкусна закуска. Минималното количество необходими съставки:
- един и половина кг домати;
- чесън;
- пресен магданоз.
За маринатата са необходими следните компоненти:
- 2 литра вода;
- 2 супени лъжици сол и захар;
- 3 супени лъжици есенция;
- пипер в саксия;
- семена от кориандър и лаврушка.
Процесът на приготвяне на домати в незабавна марината е прост и достъпен за всяка домакиня:
- Необходимо е да приготвите марината; за това изсипете 2 литра вода в тигана.
- Оставете да заври и добавете всички съставки, след това изсипете оцета и оставете отново да заври.
- Изключете и оставете маринатата да се охлади.
- Накълцайте чесъна и магданоза.
- Нарежете зеленчука отгоре в кръстосан модел и напълнете с билки и подправки.
- Поставете плодовете в тенджера и залейте с маринатата.
- Така че плодовете трябва да престоят поне 12 часа.
Още на следващия ден тези вкъщи могат да се насладят на приятния вкус и аромат на леко осолени закуски.
Вкусни и бързи домати с чесън и босилек
Това е пикантна версия на бързия домат с чесън и билки с помощта на пикантна билка. Можете да готвите бързо и съставките са прости:
- 10 парчета домати;
- 2 парчета звънец;
- половин лют пипер;
- 2 връзки пресен босилек
- куп копър;
- сол на вкус;
- 1,5 големи лъжици оцет;
- 3 супени лъжици растително масло;
- 3 скилидки подправки.
Процес на готвене:
- Нарежете два вида чушки, а копъра и босилека нарежете.
- ¾ смила се от получената маса в блендер.
- Нарежете доматите на половинки.
- Комбинирайте нарязаните билки с останалия пипер и билки.
- Комбинирайте сол, растително масло и оцет.
- Поставете суровините в буркан и ги прехвърлете на слоеве с наливния сос.
- Мариновайте в буркан за 2 часа.
След това ястието е готово и може да се сервира веднага.
Леко осолени домати с чесън в буркани
Леко осолена закуска може да се приготви и в буркан. Това изисква следните продукти:
- 1,5 кг леко неузрели домати;
- куп прясна кориандър;
- глава чесън;
- 5 граха бахар;
- буква вода;
- 2 малки лъжици захар;
- голяма лъжица едра сол.
Консервата трябва да бъде предварително стерилизирана, за да може детайлът да се съхранява дълго време. Рецепта:
- Измийте доматите и билките под течаща вода.
- Залейте плодовете с вряла вода и оставете за две минути.
- Обелете доматите.
- Нарежете скилидките на 3-4 части, не е необходимо да правите по-малки.
- Поставете всички съставки в буркан на слоеве. Всеки слой трябва да съдържа домати, билки и чесън.
- В тенджера пригответе саламура от вода, сол и захар.
- След като кипнете вода и разтворите сол и захар в нея, можете да изсипете буркан домати.
- След това навийте и поставете в хладно помещение за два дни.
Сега можете да опитате приятно ястие с уникален вкус.
Правила за съхранение на леко осолени домати с чесън
Ако се приготвят леко осолени плодове и се поставят в стерилизирани буркани, тогава, при спазване на правилата за съхранение, те могат да престоят три години. Разбира се, бързите рецепти в торбички не са предназначени за дълго съхранение. Те обикновено се готвят от един до два дни. За максимум седмица се яде такова осоляване.
Ако консервацията е предназначена за съхранение през зимата, тя трябва да бъде в мазето при ниска температура. Но в същото време студовете не трябва да докосват консервите с консерви. В идеалния случай стените на избата трябва да са сухи и без мухъл. Освен това всяко опазване не обича слънчевата светлина. Препоръчително е да се съхранява леко осолена закуска в тъмна стая.
За бърза консумация леко осолените домати с чесън трябва да се съхраняват в хладилник или на хладно тъмно място. През зимата може да се съхранява перфектно на балкона, ако температурата не спадне под нулата.
Заключение
Леко осолените домати с чесън са наистина кралско предястие и подходящи за празнична трапеза. В същото време в опаковка можете да приготвите прекрасно ястие в рамките на 10 минути. Дори не ви трябва буркан, достатъчно е да имате всички подправки, добри силни домати и плътен найлонов плик. Можете да съхранявате такова ястие за няколко дни, а един ден в хладилника е достатъчен за осоляване. В същото време появата на домати с билки също ще зарадва окото и ще предизвика апетит.
