Сок от целина: полезни свойства и противопоказания

Зеленчуците и плодовете са склад на хранителни и полезни микроелементи. Но за да могат всички тези елементи да бъдат правилно усвоени от тялото, най-добре е да ги ядем сурови. Най-добре е да използвате прясно изцеден сок. Той се абсорбира чрез мигновено усвояване и разделяне на хранителните вещества без много обработка в червата. Сред многото зеленчуци може да се разграничи сокът от целина. Той няма голяма популярност, но това е погрешно, тъй като съдържа значително количество полезни микроелементи с ниско съдържание на калории.

Състав от прясно изцеден сок от целина

Целината е привидно незабележително растение, което прилича на магданоз в листата си, но е богато на хранителни вещества.

Този зеленчук, подобно на прясно изцедения сок от него, съдържа рекордно количество витамин А, който подобрява косата и кожата, и неговия провитамин (бета-каротин). Продуктът има високо съдържание на витамин С, който е незаменим в борбата с инфекциозните заболявания.

В допълнение към тези витамини в него е открито присъствието на редица други - Е, РР, В₁ и в₆, К.

Храненето с храна помага за обогатяването на организма с редица жизненоважни микроелементи: калий, манган, фосфор, желязо, магнезий, цинк, мед, селен и калций. Също така съдържа различни аминокиселини, етерични масла, флавоноиди и хранителни фибри.

С целия богат състав, калоричното съдържание на този продукт е много ниско - 100 г целина съдържа само 31 ккал.

Защо сокът от целина е полезен за вас

Пиенето на сок от целина има неоспорими ползи за тялото. Подобрява се физическата работоспособност на почти всички органи. Освен това този продукт има универсален ефект, може да се използва както за възстановяване и укрепване на здравето, така и за медицински цели.

Основните полезни действия са:

• прочистване на кръвоносните съдове, повишаване на тяхната гъвкавост;
• понижаване на холестерола, предотвратяване на стагнация на кръвта;
• помощ в борбата с умората, дразненето и повишаване на ефективността;
• подобрено храносмилане, повишена секреция на стомашен сок;
• слабително действие за разтоварване на стомашно-чревния тракт;
• диуретично действие от отоци;
• нормализиране на метаболизма на мазнините и ускоряване на метаболизма с цел бързо намаляване на телесното тегло;
• подобряване състоянието на кожата, предотвратяване на акне;
• прочистване на организма от токсични вещества;
• подобряване качеството на кръвта.

Въпреки всички предимства, сокът от целина може да навреди на организма.Не се препоръчва да се използва при диария и обострени стомашно-чревни заболявания, тъй като може да настъпи влошаване поради слабителни и диуретични свойства.

Ползи от сок от целина за мъже

Благодарение на богатия състав на този зеленчук имунната система на организма се засилва. Витамините С и Е са отлични антиоксиданти, които насърчават свързването на радионуклидите, премахващи токсините.

Тъй като е доказано, че мъжете са много по-склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания, просто им се препоръчва да консумират сок от стъблата и листата на това растение.

За мъжете, водещи здравословен начин на живот, този зеленчук също трябва да бъде включен в диетата. Той насърчава изграждането на мускули.

Друга важна положителна характеристика на целина за мъже е помощта му в производството на мъжкия хормон андростерон. И също така се счита за добър афродизиак, който увеличава сексуалната сила на мъжете.

Защо сокът от целина от целина е полезен за жените

В допълнение към укрепването на защитните свойства на тялото, целината е полезна за жените и с това, че помага за поддържане на фигурата и нормализира водно-солевия метаболизъм в организма и предотвратява появата на отоци. Подобрява храносмилателния тракт и премахва токсичните елементи и токсини от тялото.

Друго предимство на сока от целина за тялото е придаването на кожата, ноктите и косата на свеж, здрав и красив вид. Продуктът може да облекчи напрежението в очите. Процесът на почистване, задействан от съдържащите се в целината микроелементи, предотвратява появата на акне и други кожни проблеми.

Благодарение на свойствата, които почистват кръвоносните съдове, се предотвратява появата на изпъкналата съдова мрежа на краката.

Ползи от сок от целина за бременни жени

Човек може да греши за ползите от целина за бременни жени. Въпреки факта, че този зеленчук е богат на всички основни витамини, употребата му е противопоказана. Това се обяснява съвсем просто - поради високата концентрация в този зеленчук на вещества, които провокират притока на кръв към маточната мускулатура, това помага да се увеличи нейното свиване, което може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Единственото нещо, което може да бъде от полза за бъдещите майки, е използването на целина непосредствено преди самото раждане, за да се ускори техният процес.

Прилагане на сок от стрък целина за лечение

В народната медицина целината се използва доста често. Кореновият му сок, смесен с мед, се препоръчва за успокояване и подобряване на нервната система. Също така се препоръчва да се консумират 50 г растителен сок всяка сутрин преди хранене, за да се подобри имунитетът.

При запек и стомашно-чревни заболявания често се използва отвара от корена. А за профилактика на тези заболявания е по-добре да използвате зеленчук като подправка за храна.

Целината се препоръчва и при лечение на ревматизъм и подагра, както и при диабет.

Сок от целина при подагра

При подагра трябва да приемате различни лекарства, които стимулират бъбреците и имат диуретичен ефект. Целината може да помогне много добре, което просто подобрява бъбречната функция, има диуретично свойство и помага на тялото да се отърве от токсините.

За лечение на подагра се използва прясно изцеден сок от всички части на растението (корен, стъбло и листа). Трябва да се консумира по 2-3 чаени лъжички преди хранене в продължение на 30 минути. Подобренията ще бъдат забележими след 2 седмици редовна употреба.

Сок от целина за потентност

Целината често се използва за лечение на простатит, което има лош ефект върху потентността. За мъжете този зеленчук може да се използва под формата на отвара, запарка и прясно. Най-ефективен е кореноплодният зеленчук на растението. Може да се консумира като коктейл с различни плодове.

За да направите лечебен коктейл, трябва да изцедите сока от плодовете (вземете на вкус). Добавете 2-3 супени лъжици пресен сок от корена на това растение към чаша прясно изцеден плодов сок. Разбъркайте добре и добавете лъжица мед. Този коктейл трябва да се приема 4 пъти на ден.

Сок от целина за отслабване

Поради ниското си съдържание на калории напитката от целина често се използва в диетата за отслабване.

Младите листа и стъбла на растението са особено полезни за отслабване. Процесът на приготвяне на продукт за отслабване е много прост. Зелените и хрупкавите стъбла трябва да се преминат през сокоизстисквачка. Трябва да се консумира ежедневно сутрин. Отнема 1 чаша от тази прясна напитка.

Сок от целина при диабет

При захарен диабет се препоръчва да се консумира целина поради наличието на магнезий в нея, който е в състояние да регулира нивата на кръвната захар чрез освобождаване на инсулин от панкреаса. Способността да прочиства кръвта и да придава еластичност на съдовете има положителен ефект.

Диабетът изисква спазване на безсолна диета, както и добавяне на целина в различни форми. Можете да направите салата от нейните зелени, добавете ябълки. Трябва също да използвате зеленчуков сок, докато има 2 начина на използване: дневен прием на 2 супени лъжици сок от стъблата преди закуска и триседмичен прием на половин чаша сок от корените преди хранене.

Как да сок Целина

Има 3 начина да направите напитка от целина:

1. Използвайте сокоизстисквачка (по-добре е да използвате винтов модел, той, за разлика от центробежния, почти напълно предотвратява навлизането на пулпата).
2. Използвайте пасатор (в този случай ще можете да направите картофено пюре, което ще трябва да се разрежда с вода, но това дори се счита за плюс, тъй като в такава напитка, освен всички полезни вещества, растителни влакна богати на фибри също ще останат).
3. Ръчно (настържете корена и стъблата и изцедете целия сок от получената маса).

Пиенето на чист сок от целина всеки ден може да се превърне в добър навик. Можете също да го разнообразите, като добавите други зеленчуци, плодове или плодове.

Рецепта от сок от целина и моркови

За да направите сок от моркови и целина, трябва:

• 2 стръка целина;
• 4 парчета средни моркови.

Първо, добре измитите моркови се прекарват през сокоизстисквачка, след това дръжките. Разбъркайте всичко добре и изпийте. Напитката е готова за пиене веднага след приготвянето.

Можете да промените съотношението на зеленчуците, но трябва да има повече моркови. За повече ползи можете да направите сок от целина с моркови и да добавите ябълка към него.

Целина и ябълков сок

За да направите здравословен сок от ябълки и целина, трябва:

• 4 парчета средни ябълки;
• 4 стръка целина.

Зеленчуците се измиват и нарязват на парчета, които ще преминат през сокоизстисквачката. Ябълките не е нужно да бъдат в сърцевина, те също съдържат полезни елементи. Нарязаните зеленчуци се прекарват през сокоизстисквачка, след което се разбъркват добре. Сокът трябва да се консумира веднага след приготвянето. Ледът може да се добави, за да се охлади.

С краставица

За сок от целина с краставица:

• 300 г целина (зелени и стъбла);
• 400 г краставици.

По желание можете да добавите:

• 1 сладък пипер;
• зеленина (копър, магданоз).

Целината и краставиците се измиват и нарязват, преминават през сокоизстисквачка. Зелените и чушките се нарязват на блендер.Натрошената маса се добавя към готовия сок, разбърква се старателно. Препоръчително е да добавите няколко кубчета лед преди употреба.

С оранжево

За да приготвите смути от целина, трябва:

• 1 портокал;
• 2 стръка целина;
• вода 1 чаша.

Смелете нарязаните стъбла с резенчета портокал с пасатор. Добавете чаша вода към готовата смес, разбъркайте всичко добре, докато се появи бяла пяна. Препоръчително е да се пие веднага.

С диня

За да направите сок с диня, трябва:

• 1 чаша пресен сок от диня
• 2 стръка целина.

Стъблата се натрошават с помощта на блендер, след което се добавя сок от диня и се разбърква добре.

Как да сок целина в блендер

Сокообразуването с блендер изисква бране на най-стегнатите и хрупкави стъбла. Измиват се добре, но не трябва да се почистват, нарязват се на малки парченца. След това нарязаният зеленчук се поставя в специална чаша за пасатор и се нарязва. Получената каша трябва да се разрежда с вода. Този метод на сокоизстискване е най-полезен, тъй като са запазени не само всички микроелементи, но и хранителни фибри.

Как да приемате правилно сок от целина

Ако искате да добавите целина към вашата диета, трябва да я въвеждате постепенно. В никакъв случай не трябва веднага да зареждате тялото си с голямо количество сок. По-добре е да започнете с 1 супена лъжица половин час преди всяко хранене. Количеството може да се увеличи при нужда. Но за тялото такъв прием ще бъде достатъчен. В крайна сметка дневният прием на този зеленчук за храна е само 150 g.

Противопоказания за сок от целина от стрък

Въпреки всички положителни аспекти, продуктът има и противопоказания за употреба. Нежелателно е да се яде, ако:

• идентифицирана пептична язва;
• киселинност в стомаха;
• ако жената носи бебе, както и по време на кърмене.

Ето как тялото може да бъде защитено.

Заключение

Сокът от целина е много полезен, когато се консумира правилно. Не трябва да се облягате прекалено на този зеленчук, позовавайки се на богатия на витамини състав. Всичко трябва да е умерено, само тогава ще се постигне желаният ефект.

Препоръчани записи

Корен от целина: рецепти за готвене, как е полезен

Как се бели целина

Как да консумираме целина за отслабване

Можете ли да ядете листа от целина?

Любик или целина: разлики

Стълбове сортове целина

Защо стръковете целина са полезни за мъже и жени

Кога да почиствате и как да съхранявате корен от целина

Отглеждане на целина от листа