Защо стръковете целина са полезни за мъже и жени

Ползите и вредите от стъблената целина или стъблената целина са били известни отдавна в началото на нашата ера. Той бил почитан и възхваляван от древните гърци, римляни и египтяни. Те украсявали храмове, къщи, глави на победители в спортни състезания, пеели се в стихове и изобразявали на монети от онова време. Кои са полезните свойства на стъблената целина, които са му спечелили такава слава и чест?

Състав на стръкове целина

Зелените стъбла имат общо укрепващо действие върху тялото, стимулират имунната система и повишават жизнеността на човек. По отношение на съдържанието на хранителни вещества е трудно да се намерят равни.

Това не е пълен списък на полезните химични съединения от дръжките. Само етеричното масло съдържа девет компонента. Стъблата са много богати на флавоноиди, органични киселини, витамини от група В, РР и К, което определя многобройните полезни свойства на стъблената целина и противопоказанията към нея.

Защо стръкната целина е полезна

Ползите от стъблената целина за човешкото тяло са многостранни. Стъблата са диуретични, което помага за понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония. Същата функция се изпълнява от наличието на етерични масла, които имат съдоразширяващо действие. Отпускането на съдовите стени помага да се намали натискът върху тях.

Концентрацията на натрий е толкова висока, че изсушените и прахообразни стъбла на растението могат да служат като отличен заместител на солта за хора, на които е предписано ограничението на тази хранителна добавка. Прахът от стъблата подобрява храносмилането и усвояването на веществата от храната, не се отлага в ставите. Напротив, самият този продукт премахва солите.

В стъблата учените откриха наличието на глутаминова киселина. Това вещество е естествен аналог на натриев глутамат, химически подобрител на вкуса, който се счита за много вреден за човешкото здраве. В стъблата от тип дръжка има апигенин. Той принадлежи към групата на флавоноидите и има селективен противораков ефект. Бета-каротинът, витамините А и С. Също са силни антиоксиданти. Целиоловата целина е полезна за сърцето. Калият, магнезият нормализират сърдечната честота, предотвратяват развитието на тахикардия, аритмии. Холинът в стъблата помага на черния дроб да усвоява мазни храни.

Ползи от стръковете целина за жени

Горещите екстракти от стрък целина са полезни за жени, страдащи от болезнена менструация. Те имат аналгетични свойства и позволяват да не се използват лекарства (аналгетици). Като диуретично и противовъзпалително средство, стъблената целина помага срещу цистит, пиелонефрит. Има положителен ефект върху ендокринната система и сексуалната активност.Дълго време се използва за лечение на менопауза, безплодие, хормонални нарушения и други гинекологични заболявания.

Забелязано е, че не всички са доволни от аромата на растението. Това може да се обясни по следния начин. Стъблата съдържат основно ароматно съединение андростенол. Едно и също вещество се намира в потта на мъжете и влияе по различни начини. Когато хормоналният фон на жената е нормален, миризмата на андростенол е приятна или неутрална за нея. Отвращението към него показва нарушение в работата на ендокринната система. По този начин ароматът на стъбла целина може да открие женски хормонални нарушения.

Защо стръковете целина са полезни за мъжете

Прясно изцеден сок от стъбла има някои наистина невероятни свойства. Консумирайки го всеки ден, можете дори да се отървете от алкохолната зависимост. Целината стрък съдържа много фибри, които подпомагат процеса на храносмилане, поддържат функционалността на храносмилателния тракт.

Тези, които обичат да ядат много месо, трябва често да ядат стрък целина. Стъблата му неутрализират ефектите от небалансираното хранене - премахват излишната пикочна киселина, като по този начин предотвратяват заболяване като подагра. Следователно месото винаги трябва да се яде със стрък целина.

Използването на стъблата може да поддържа мъжкото тяло по време на активна физическа активност. Сокът от растението е в менюто на баровете във фитнес центровете по целия свят. Ползите и вредите от стъблото на целината са добре проучени и приложени в много области на човешкия живот.

Ползи от стъбла целина по време на бременност

Богатият витаминно-минерален състав прави зеленото растение желана съставка в диетата на бременните жени. Неговите компоненти ще имат леко слабително действие при запек, ще освободят тялото от излишната течност и отоци, като по този начин ще улеснят работата на бъбреците. Целина стрък има полезни свойства по отношение на нервната система, като помага да се отървете от безпокойството и други нервни разстройства, подобрява съня и дава спокойно състояние на ума.

Използването на стръкове целина при лечение

Сокът от стъблата разрежда кръвта, нормализира вътречерепното налягане и премахва излишната сол. Има висока концентрация на органичен натрий, който премахва мъртвите отлагания на калций от тялото, прочиства бронхопулмоналната система, кръвоносните съдове и помага при тежка атеросклероза.

Заедно с магнезий и желязо, той представлява хранене за кръвните клетки, което позволява да се поддържа нормалното състояние на всички клетки в тялото, включително костите и ставите. Следователно, за всички заболявания на опорно-двигателния апарат е полезно да се пият зелени коктейли, направени от стъбло целина.

Присъщата в стъблата слуз има обгръщащи свойства, облекчава болката при гастрит, язва. Алкалните соли спомагат за метаболизма, усвояването на протеини и регулират киселинно-алкалния баланс. Препоръчва се стръкът целина да бъде включен в менюто на хора, страдащи от ендокринни заболявания поради високото си съдържание на селен. Веществото участва в производството на хормони на щитовидната жлеза.

Целината стрък е полезна при недостиг на витамини. Трябва да се използва като част от зеленчукови коктейли, тогава процесът на насищане с витамини ще протече по-бързо. Най-полезните са:

• моркови + стрък целина + цвекло (8: 5: 3);
• стрък целина + зеле + моркови (5: 4: 1);
• моркови + стрък целина + репички (8: 5: 3).

Смес от сокове от моркови и целина (1: 1) е добра при нервни разстройства. Стъблата се използват за лечение на захарен диабет, укрепване на паметта, излекуване на черния дроб, бъбреците и избавяне от главоболие.Дневната доза зеленина, разделена на няколко приема, не трябва да надвишава 100 g.

От стъблата можете да приготвите лекарства за външна употреба, които ще помогнат за зарастване на гнойни язви и рани. Засегнатите области с това лечение зарастват бързо, без да оставят следи. При всякакви обриви, включително алергични и кожни възпаления, засегнатите области се избърсват със смес от равни части сок от зелени стъбла и оцет с добавяне на малко количество сол.

Можете ли да ядете сурови стръкове целина?

Връхната целина обикновено се консумира сурова, добавя се към салати и други ястия. Така той ще запази повече полезни свойства и хранителна стойност. Зелените често се включват в рецептите за диети със затлъстяване. От суровото стъбло се приготвят смутита, салати, сокове и други кулинарни композиции.

Вкусни рецепти със стрък целина

Огромно разнообразие от ястия могат да бъдат приготвени от стрък целина. Но най-полезни са тези, при които растението не е подложено на топлинна обработка и остава прясно (сурово). Струва си да се обмисли рецептата за вкусна пилешка салата, която не само подхранва тялото с голям брой полезни съставки, но и помага за отслабване. Рецепта:

• варени пилешки гърди;
• стръкове стръкова целина - 3 броя;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• подправки (сол, черен пипер, къри).

Нарежете стъблата на тънки филийки, ябълката и пилето на кубчета. Подправете със заквасена сметана, подправки. Такова ястие е пълно с фибри, които ще премахнат холестерола, ще дадат дълготрайно усещане за ситост, а съдържащите се в гърдите протеини ще ускорят метаболизма. Салата също ще помогне при отоци - тя съдържа много калий.

Колко калории има в стрък целина

Калоричното съдържание на стрък целина е много ниско - само 13 ккал. Но тъй като усвояването на зелените от организма също изисква енергия и дори повече, отколкото съдържа самият зеленчук, той се нарича продукт с нула или отрицателни калории.

Противопоказания

Растението развива защитен слой срещу гъбички, който се образува от псоралени. Тези вещества могат да причинят непоносимост при някои хора, което се проявява предимно в кожни обриви. Също така, стръковата целина трябва да се използва внимателно:

• хипотензивен, тъй като растението има тенденция да намалява кръвното налягане;
• страдащи от алергии;
• с обостряне на проблеми със стомашно-чревния тракт;
• бременни жени през третия триместър;
• с маточно кървене;
• кърмещи майки (алергии при бебета, намалено производство на мляко);
• с уролитиаза и камъни в бъбреците, той проявява силен диуретичен ефект, който е опасен за големи камъни.

За медицински цели стъблата трябва да се вземат, като се започват с малки дози, като се дава време на тялото да свикне с новите вещества. Струва си да научите повече за полезните свойства на стръковете целина и противопоказанията предварително.

Заключение

Ползите и вредите от целината са известни от векове и дори хилядолетия. Въпреки толкова дългия период на своето съществуване и употреба в медицината, растението не е загубило удивителните си лечебни и хранителни свойства и все още остава най-ценният лечебен и диетичен продукт.

Препоръчани записи

Корен от целина: рецепти за готвене, как е полезен

Най-добрите сортове целина корен

Отглеждане на целина от листа

Кога да почиствате и как да съхранявате корен от целина

Сок от целина: полезни свойства и противопоказания

Можете ли да ядете листа от целина?

Как да консумираме целина за отслабване

Как се бели целина

Отглеждане на корен от целина