Съдържание
Суровата тиква е витаминен продукт, който често се използва с цел отслабване и подобряване на здравето на организма. За да разберете колко големи са ползите от суровия зеленчук, трябва да проучите състава и да разберете как продуктът влияе на организма.
Състав и стойност на суровата тиква
Необработеният портокалов зеленчук съдържа огромно количество хранителни вещества. Целулозата съдържа:
- целулоза;
- пепел и органични киселини;
- аскорбинова киселина и токоферол;
- тиамин и бета-каротин;
- калий, фосфор и натрий;
- магнезий, йод и желязо;
- витамини В6 и В9;
- калций и хлор;
- пантотенова киселина и мастни киселини;
- пектини и витамин А.
От гледна точка на хранителната стойност съставът е представен главно от въглехидрати, те съдържат около 6,5 г. Протеините присъстват в обем от 1 g, а количеството мазнини е представено само от 0,1 g.
Съдържание на калории в суровата тиква
Оранжевият зеленчук е в основата на най-ефективните диети за отслабване по някаква причина. Съдържанието на калории в суровата тиква на 100 g е само 23 kcal, невъзможно е да наддадете на тегло върху продукта.
Гликемичен индекс на сурова тиква
Гликемичните индекси на суровата и варената тиква не са еднакви. Така че, за нетретиран зеленчук, той е равен на 25 единици - това е ниска цифра, така че диабетиците могат да ядат тиквена каша без страх.
Що се отнася до гликемичния индекс на варен зеленчук, той е цели 75 единици - необходимо е да се използва обработената пулпа с голямо внимание.
Съдържание на витамини в суровата тиква
Ползите от суровата тиква за човешкия организъм до голяма степен се определят от наличието на значително количество витамини в нея. Те заслужават по-подробно разглеждане.
- Най-вече портокаловият суров зеленчук съдържа витамин А - около една и половина дневни норми в 100 г. Витамин А е отговорен за зрението, младостта на кожата и здравата коса, така че зеленчукът предотвратява развитието на очни заболявания и преждевременно стареене.
- Също така в пулпата има витамини от подгрупата В, а именно около 0,5 mg витамин B3, около 0,4 mg витамин B5 и около 0,1 mg витамин B6. Още 14 мкг в пулпата се заема от витамин В9. Всички тези вещества са изключително важни за здравословното функциониране на кръвоносните съдове, мускулите и нервната система; те предпазват мозъка и сърцето на човека от дегенеративни процеси.
- Витамин С присъства в състава в количество от 8 mg. Яденето на зеленчук е полезно за профилактика на настинки, има особена стойност през есента, когато по рафтовете има особено много от него.
- Зеленчукът съдържа 0,4 mg витамин Е. Този компонент е отговорен за регенерационните процеси в организма, за обновяването на клетките и красотата и младостта на кожата. Яденето на зеленчук е много полезно за жени, които се интересуват от запазване на младостта.
В малки количества в състава присъстват витамини D, PP, F и T. При редовна употреба на продукта такава витаминна смес допринася за нормалното функциониране на храносмилането, а също така нормализира мозъчната дейност и служи като профилактика на склеротичните промени .
Коя тиква е по-здравословна: сурова или варена
Както суров, така и преработен, зеленчукът е от голяма полза за организма.
- Суровата тиква съдържа максимум полезни компоненти - витамини, минерали, естествени киселини. Поради високото съдържание на диетични фибри, това е естествено слабително; с помощта на зеленчук можете бързо да се отървете от запек. Предимствата включват нискокалорично съдържание и нисък ГИ на сурова тиква - можете да я използвате както на диета, така и при диабет.
- В същото време вареният зеленчук също задържа голямо количество ценни вещества; по време на термичната обработка в него се разрушават само някои витамини, например аскорбинова киселина. В продукта все още има много фибри, а варената пулпа се използва за прочистване на организма, но слабителният му ефект не е толкова изразен.
По отношение на нискокалоричното съдържание и процентното съдържание на витамини и минерали, суровият зеленчук определено е по-здравословен. Но в същото време варената тиква може да се консумира в големи количества, тъй като тя не провокира пристъпи на диария.
Защо суровата тиква е полезна за човешкия организъм
Ползите от суровата тиква са големи. Когато се консумира редовно в диетата, този продукт:
- помага за подобряване на функцията на червата и отърваване от хроничен запек;
- ви позволява бързо да прочистите тялото от токсини и да постигнете значителна загуба на тегло за няколко дни;
- укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;
- нормализира кръвното налягане;
- предпазва черния дроб от заболявания и има жлъчегонно действие;
- подобрява състоянието на кожата и косата;
- помага за борба с недостига на витамини.
Яденето на сурови зеленчуци има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система. Портокаловият зеленчук помага да се отървете от безсънието, повишава тонуса на тялото и подобрява работоспособността.
За мъже
Суровата тиква е полезна за мъжете, насърчава производството на тестостерон и подобрява потентността. Също така суровият зеленчук предпазва от разрушаване и възстановява черния дроб, а също така помага за борба с възпалителните процеси в организма.
Използването на продукта предотвратява развитието на тумори на простатата, което е особено важно за мъжете след достигане на средна възраст.
За жени
Ползите от суровата тиква за женския организъм са преди всичко в диетичните свойства на пулпата. За по-малко от седмица на диета с тиква можете да свалите няколко килограма, без да навредите на тялото.
Също така, полезен продукт помага да се отървете от безсънието, укрепва ноктите и космените фоликули, подобрява тонуса и еластичността на кожата. Тъй като зеленчукът ускорява метаболитните процеси в тъканите, той може да се използва за намаляване на целулита. Полезно е да използвате пулпата по време на менопаузата - подобрява цялостното благосъстояние и помага за изравняване на хормоналния фон.
Полезна ли е суровата тиква за бременност?
По време на раждането на дете, тиква може да донесе огромни ползи. На първо място, помага да се справите с атаките на токсикоза и помага да се елиминира излишната течност, когато се появи оток. Здравословната тиквена каша помага за облекчаване на запек, който често засяга бременни жени.
Витаминният състав на суровия продукт е ценен не само за жената, но и за развиващия се плод. Полезните вещества в състава допринасят за правилното формиране на нервната система и мозъка на бебето.
Могат ли децата да ядат сурова тиква
Децата могат да ядат сурова тиква след 1 година от живота, по-рано червата на бебето няма да могат да се справят с голямо количество фибри. Необходимо е да въведете зеленчук в диетата на малки порции, като внимателно наблюдавате реакцията на тялото на детето, понякога портокаловата каша може да провокира алергични реакции.
Ако тялото на бебето приема нелекувания зеленчук добре, здравословният продукт ще служи като надеждно домашно средство за запек в детска възраст и ще укрепи имунната система на детето.
Какви заболявания трябва да ядете сурова тиква
Ползите от суровата тиква на гладно ще бъдат за много заболявания, тя поддържа силата на тялото и помага в борбата с хроничните заболявания.
- Ползите от яденето на непреработена сурова пулпа са диабетът. За разлика от варените зеленчуци, суровата тиква е с много нисък гликемичен индекс и не повишава нивата на захарта. Продуктът помага на диабетиците да поддържат нормално храносмилане, но, разбира се, трябва да се консумират умерено.
- Суровият продукт ефективно детоксикира черния дроб. Полезен е не само като профилактика, но и при тежки заболявания на този орган - хепатит и цироза. Продуктът насърчава обновяването на клетките и помага на черния дроб да се възстанови по-бързо и да се върне към нормалните функции.
- Суровата тиква е една от най-добрите храни за отслабване. Поради ниското си съдържание на калории и мощните си почистващи свойства, полезната пулпа допринася за ефективна и много бърза загуба на тегло, освен това тя се насища добре дори при много строги диети.
- Зеленчукът носи ползи при настинки и отслабен имунитет. При грип, настинка и кашлица можете да ядете сурова тиква с мед, комбинацията от тези продукти ще има двоен ефект. Полезен продукт ще ви позволи бързо да намалите температурата, да спрете възпалителните процеси и да активирате защитната система на организма за борба с болестта.
Яденето на сурова тиква се препоръчва при очни заболявания, тя съдържа много бета-каротин, витамини А и Е. Тези вещества са много полезни за здравето на ретината и допринасят за нейното укрепване. Суровият зеленчук предотвратява развитието на катаракта и късогледство, помага за премахване на хроничната умора на очите, облекчава сухотата и паренето в очите с постоянна работа на компютъра.
Друго полезно свойство на суровата тиква е нейният силен диуретичен ефект. Суровият зеленчук ще бъде от голяма полза в случай на склонност към отоци и отстраняване на излишните течности от тъканите. В същото време калият, който присъства в големи количества в състава, ще допринесе за разтварянето на пясък и малки камъни в бъбреците и пикочния мехур. Продуктът в сурова, необработена форма се препоръчва за употреба дори при такова сериозно заболяване като бъбречна недостатъчност.
Какви са ползите от суровата тиква за отслабване
Суровата тиква на гладно предизвиква активни метаболитни процеси в организма. Благоприятният ефект е, че храносмилането на храната става по-бързо, а чревната подвижност е по-активна. По този начин, когато суровата пулпа се консумира на диета, се задействат процесите на прочистване на организма - отделят се натрупани токсини и течности, токсичните вещества се отстраняват от тъканите, които пречат на здравословното функциониране на тялото.
Има много варианти на диета - някои диетични режими са предназначени за 7 и 10 дни, според други трябва да ядете зеленчук само за 3-4 дни. Можете също да използвате дни на гладно върху необработена пулпа - това е опция за незабавна и забележима загуба на тегло, тъй като на ден могат да изчезнат до 2 кг.
Средно дневното количество зеленчук е около 500 g, ако ядете твърде много необработена каша, това ще доведе до разстройство на изпражненията.
Може ли суровата тиква да бъде вредна
Ползите и вредите от суровата тиква зависят не само от внимателното използване на зеленчука, но и от състоянието на организма. Оранжевият зеленчук има някои противопоказания, които включват:
- гастрит и язви по време на обостряне;
- панкреатит - в острата фаза на заболяването тиквената каша ще навреди на панкреаса и ще провокира засилена болка;
- чревни колики - полезните слабителни свойства в този случай ще се превърнат в увреждане на тялото;
- алергия - ако имате индивидуална непоносимост към портокалов зеленчук, по-добре е да откажете напълно.
Внимателно трябва да се подхожда към нелекувана тиква в случай на захарен диабет. Въпреки факта, че гликемичният индекс на продукта е нисък, излишъкът от полезната пулпа все още може да увреди тялото.
Също така тиквата може да навреди на кариеса и чувствителния зъбен емайл. Органичните киселини в състава му дразнят и след като изядете пулпата, трябва добре да изплакнете устата си.
Заключение
Суровата тиква е продукт с изразени полезни свойства, който има висока стойност не само за възрастни мъже и жени, но и за деца. Тиквената пулпа радва с приятен вкус и помага за отслабване, помага при хронични заболявания и загуба на сила - но тя трябва да се консумира умерено, за да не нанесе случайна вреда на здравето.
