Съдържание
Сред многото сортове и хибриди на сладък пипер има специален сорт - Ратунда. Градинарите често наричат тези закръглени чушки, разделени на филийки, гогошари. В международната класификация те се наричат "доматен пипер" - сорт пипер с форма на домат. Има много разновидности на пипер Ратунда, те се различават по цвят: червен или жълт, форма и вкус.
Характеристика
Сладкият пипер Ratunda се влюби в зеленчукопроизводителите заради отличния си добив, плътна структура, устойчивост на гъбични заболявания. Има много сортове и хибриди на пипер Ратунда, отглеждани в Молдова и Русия: Kolobok, Viscount, Merishor, Gogoshar local, Ruby 2, Sweet candy, Olenka, Ruby sweetness, Israel Ratunda и други. В техническа зрялост Ратунда се забелязва с ярък тъмно зелен цвят, в биологична зрялост - богат тъмночервен или яркожълт, като Слънцето или Златния юбилей.
Много сортове Ратунда имат плодове, подобни на миниатюрни тикви с изразени лобули, но има сортове с гладки, заоблени бъчви. Обща характеристика на шушулките от сладък пипер Ratunda е, че те не са удължени, а сплескани. Растението генерира до 12-15 шушулки. От 1 квадратен метър се събират до 5 кг плодове.
Пиперът Ратунда, според описанието на сортовете, произвежда предимно плодове без горчивина. Нейната особеност е, че е склонен към кръстосано опрашване. Близките насаждения на люти чушки определено ще повлияят на вкуса на всеки сорт Ратунда, както и на повечето други сортове сладък пипер. Трябва да се отбележи, че има сортове Ratunda, които са присъщи на горчивината. Но месото на плодовете е сладко, само преградите на камерата горят. Тогава се получава полуостър вкус на плодовете на Ратунда.
Сортовете пипер Ratunda са в средата на сезона, до 120-135 дни, но има и по-рано узряване. Зрелите или дори откъснати зелени плодове от пипер Ратунда се съхраняват дълго време. Чушките също могат да се транспортират на дълги разстояния, без да се нарушава външният вид на плодовете.
Описание
Храстите на Ратунда са стандартни, компактни, маломерни, среднолистни, доста мощни, за да издържат натоварването с плодове. Растението не се издига над 35-60 см. Листата са средни по размер, на дълги дръжки. Цветята растат между издънките.
Плодовете на пипер Ратунда, както казват за тях в описанията и рецензиите на зеленчукопроизводителите, са големи, закръглени, сплескани или с удължен малък връх. Незрело зелено, но подходящо за използване в салати, както и за пълнене и други ястия или препарати. Зрели черешови или ярко жълти плодове, в зависимост от сорта. Вътре в шушулката на пипер Ратунда има няколко семенни камери, където има много семена. Средното тегло на плодовете е 90-100 г. Съществуват едроплодни сортове - до 150-180 g.
Дебелина на стената от 6 до 10 мм. Горят преградите на някои сортове Ратунда. Кожата е тънка, плътна, с восъчно покритие. Пулпът е месест, сочен, хрупкав, плътен. Вкусът на плодовете Ratunda е деликатен, с деликатно изразена пиперлива миризма. Възможна пикантна пикантност във вкусовите усещания.
Ползи
Пиперът Ратунда е популярен поради ярките си качества.
- Висока производителност;
- Отличен ароматизиращ букет плодове;
- Непретенциозност на растението;
- Устойчивост на Alternaria, вирус на тютюнева мозайка, вертицилиум увяхване;
- Търговска привлекателност;
- Запазване на качеството и транспортируемостта на плодовете.
Подобно на всички сортове пипер, южна култура, Ратунда се нуждае от внимателни грижи върху плодородни почви.
Нарастващ
Ратундата се размножава чрез сеитба за разсад. Семената се засяват по такъв начин, че по време на засаждането в оранжерията растенията да достигнат двумесечна възраст. Успешно отглеждане на Ратунда е възможно на плодородна почва.
Сеитба
Най-добрият вариант за сладки чушки е да сеят семена едно по едно в саксии, защото кореновата система на растението страда по време на трансплантацията.
Ако контейнерът за разсад е домашен, трябва да се погрижите за дренажната система. Първо се правят дупки отдолу и след това се полага слой от средни фракции агроперлит, смачкана пяна изпод опаковката на домакински уреди и счупена керамика. Задължително е да имате палет, където излишната вода да се оттича след поливане.
Закупените почви трябва да се вземат специализирани или да се обърне внимание на киселинността. Ратунда предпочита неутрални или слабо алкални почви (рН 7-7,2).
Грижи за разсад
За добри издънки контейнерите се поставят на топлина - до 25 градуса. Когато се появят кълнове, дневната температура първоначално се поддържа на 18-20 градуса, след това, след първата седмица, тя се повишава до 25 0В. Нощ - трябва да се намали до 13-15 градуса, така че растенията да не се разтягат, но кореновата система да се укрепи. Разсадът на Ратунда е снабден с допълнително осветление - до 14 часа. Използвайте ампули с дневна светлина или LED лампи. Можете да закупите специални устройства за осветление на растенията - фитолампи.
- Следващият важен момент в грижата за разсад от сладък пипер е храненето. Те купуват готови смеси в магазините и торят според инструкциите или се приготвят сами;
- Първото хранене на растенията се извършва във фазата на появата на 1-2 истински листа. Ако чушките трябва да се гмуркат, торът се оставя настрана за 10-12 дни след процедурата за трансплантация. Чаена лъжичка карбамид и препълнена супена лъжица суперфосфат се разтварят в 10 литра вода. На всяко растение се дават 100-150 ml разтвор;
- Второто хранене на Ратунда се извършва седмица преди слизането на постоянно място. Пригответе разтвор от две супени лъжици суперфосфат и супена лъжица калиев сулфат в 10 литра вода.
Пипер в оранжерията
Сладък пипер Ратунда се засажда, когато първата пъпка вече се е образувала. Оформление: 25 х 50 см. Поливането трябва да бъде умерено, по-добре е да се полива по-често, но да не се преовлажнява почвата. Растенията трябва да бъдат оформени.
- Когато се формира първият клон, всички пасинки се отстраняват под него;
- Бере се първото цвете;
- Слабият се отстранява от следващите сдвоени издънки, оставяйки по-силния да расте;
- В края на август прищипете върховете на сладки чушки, така че да не се създават нови издънки, а растението насочва сили само за плододаване;
- Първите плодове се събират, докато са още зелени, за да се намали стресът върху растението. Почистването се извършва за 5-10 дни;
- Зрелите шушулки се нарязват всяка седмица или по-често според нуждите.
Необходимо е да се следи нивото на влажност, особено по време на цъфтежа. Високата влажност ще попречи на опрашването. Когато поленът падне, оранжериите често се проветряват. Въздушните течения насърчават създаването на яйчниците. Този процес е много важен за всички видове пипер, тъй като количеството образувани семена влияе върху размера на плодовете. Кухите шушулки не растат големи.
Засадете в градината
Ратундата се засажда в южните райони в края на май, началото на юни, в по-северните по-късно, когато заплахата от замръзване изчезва. Плодородна зона, достатъчно осветена, без течение, разположена на уютно място, защитено от пориви на вятъра, е най-добрият вариант за засаждане на сладки чушки. През пролетта почвата се опложда: 35-40 g фосфатни и калиеви съединения, 20-25 g азотен агент.
- Пиперът се полива с топла вода, обилно през първата седмица след засаждането, за по-добра аклиматизация на растенията;
- Добро решение би било да се мулчира почвата, така че влагата да не се изпарява твърде бързо;
- Ratunda се подхранва с разтвор на лопен, разреден в съотношение 1:10, или със специални комплексни торове за пипер;
- Подхранването на пипера се изисква по време на формирането на пъпки, по време на цъфтежа и плододаването;
- Премахването на първото цвете води до повече производство на плодове;
- По време на продължителна топлина, над 35 градуса, засаждането на пипер Ратунда може да се засенчи с помощта на мрежа. Благодарение на този метод растенията избягват стреса от високите температури и дават по-добри плодове.
Растителна защита
В оранжерия чушките Ratunda могат да страдат от листни въшки. Те се борят с насекомите, като въвеждат листни превръзки, съдържащи калий и фосфор.
От други гризачи на листа и почви се използват препарати на основата на биотоксини - Lepidocid, Fitoverm и други.
Пикантните плодове с оригинална форма ще бъдат красиво допълнение към масата, а в заготовките те ще ви напомнят за летния бунт на природата.
