Съдържание
Звънецът е едно от най-популярните едногодишни тревисти растения от семейство пасленови. Топлата Централна Америка стана негова родина. Въпреки силната разлика между нашия климат и обичайните за него условия, той се отглежда успешно у нас. Има толкова много разновидности на сладки чушки, че дори и най-придирчивият градинар може да избере сорт по свой вкус. Сред цялото това разнообразие има и зелени сортове сладки чушки. Именно тях ще разгледаме в тази статия.
Полза
Всички сортове сладки чушки се отличават със своя състав, богат на хранителни вещества. Съдържа витамини и минерали като:
- витамин Ц;
- витамин А;
- Витамини от група В;
- витамини от група Р;
- натрий;
- магнезий;
- желязо и други витамини и минерали.
За разлика от червените и жълтите сортове, зелените чушки съдържат малко по-малко витамин С. Но ползите от него не намаляват. В края на краищата основната част от този витамин е концентрирана в пулпата близо до дръжката и ние като правило я отрязваме при готвене.
Този състав от зелени сладки чушки ще помогне при следните здравословни проблеми:
- безсъние;
- хронична умора;
- депресия.
Освен че нормализират функционирането на нервната система, сладките чушки имат благоприятен ефект върху функционирането на кръвоносната система. Това значително ще намали вероятността от образуване на кръвни съсиреци поради съставните му антиоксиданти.
Също така ще бъде полезно за храносмилателната система. За хората със заболявания на тази телесна система се препоръчва да ядат поне 100 грама пипер на ден.
Яденето на сладки чушки ще помогне на жените, които очакват бебе, да забравят за проблемите с кожата, косата и ноктите си.
Предимствата на този член от семейството на пасхарите ще бъдат забележими само при умерена употреба. Прекомерната консумация на чушки може значително да повиши киселинността на стомаха, като по този начин причинява гастрит и язва. Освен това не се препоръчва да се опират на него за хора, страдащи от:
- заболявания на бъбреците и черния дроб;
- хипертония;
- хемороиди;
- епилепсия.
Това не означава, че хората с такива заболявания трябва да спрат да го използват. Те просто не трябва да ядат повече от 1 чушка дневно.
По принцип зелените чушки са евтин, но много здравословен зеленчук, който може успешно да се отглежда на вашия сайт.
Характеристики на сортовете
Няма толкова много сортове зелени чушки. Те се различават от останалите сортове само по това, че през периода на техническа зрялост зелените им плодове не са с горчив вкус и могат да се ядат.
Рано
Плододаването на тези сортове няма да ви накара да чакате. Ще дойде в рамките на 100 дни от момента на покълване.
Атлантик F1
Този хибриден сорт е един от лидерите по размер на плодовете. Високите храсти на хибрида Atlantic F1 започват да плододават след 90-100 дни от появата на първите издънки. Чушките от този сорт имат следните параметри: 20 см дължина, 12 см ширина и тегло до 500 грама. Те имат доста дебели стени - около 9 мм.Зеленият цвят на чушката, докато узрява, се променя в тъмночервен.
Atlantic F1 е идеален както за открити площи, така и за оранжерии. Дълъг пипер този сорт има добър имунитет срещу вируса на тютюневата мозайка.
Гигантски холандски
Този сорт може да се отъждестви с ултра ранните сортове. Плододаването му настъпва в рамките на 80 дни от появата на леторастите. Има енергични храсти с височина до 70 см. Отличителна черта на зелените чушки на Гигант от Холандия е отличният им вкус. Плодовете му са дълги до 11 см и широки до 10 см. Преди да достигнат пълна зрялост, чушките са зелени на цвят, а след това червени. Във вкуса на пулпата им няма горчивина, тя е сочна, плътна и може да се използва еднакво както прясна, така и за готвене. Дебелината на стените му ще бъде около 7 cm.
Добивът на холандския гигант ще бъде около 3 кг на квадратен метър. Сортът има добра устойчивост на много болести и дълъг срок на годност.
Викинг
От момента, в който се появят издънките, няма да минат повече от 100 дни, а средните викингски храсти вече ще зарадват градинаря с цилиндрични плодове. Тъй като този сорт принадлежи към зелените сортове, дори и най-незрелият пипер ще бъде лишен от горчивина на вкус. Теглото на зрял плод няма да надвишава 100 грама, а цветът му ще бъде наситено червен.
Сортът се характеризира с повишена продуктивност и устойчивост на вируса на тютюневата мозайка.
Зелено чудо
Това е един от най-ранните сортове сладък пипер - само на 75 дни от поникването. Името му говори само за себе си. Тъмнозелените чушки от този сорт могат да се използват през периода на техническа зрялост, не по-лош от този през биологичния период. Той има формата на три- или четиристранен куб с височина до 12 см и ширина до 10 см. Дебелината на стените на Зеленото чудо няма да надвишава 7 мм.
Сортът е идеален както за оранжерии, така и за открити площи. Устойчив е на картофени вируси и тютюнева мозайка.
Средно аритметично
Реколтата от тези сортове може да се събере за 110 - 130 дни от първите издънки.
Нар
Зеленият дълъг пипер от този сорт се намира на средно големи храсти с височина до 45 см. Той има форма на шушулка и тежи до 35 грама. Зеленият цвят на плодовете постепенно преминава в тъмночервен. Пулпът от този сорт се отличава не само с вкуса си, но и с високо съдържание на хранителни вещества.
Това е един от студоустойчивите сортове. Освен това има устойчивост на вертицилий.
Ермак
Този сорт се отличава с полу-букетни храсти с компактни размери. Височината им ще бъде само 35 см.
Пиперът Ермак е с дължина до 12 см и тегло до 100 грама. Има средно големи стени - не повече от 5 мм. Този дълъг пипер има удължена конусовидна форма и сочна плът. През периода на биологична зрялост цветът на чушката се променя на червен.
Високият добив на Ermak ви позволява да събирате поне 3 кг плодове на квадратен метър.
Купа за победител F1
Събирането на плодовете му ще трябва да изчака до 115 дни. Този хибриден сорт има полуразпространени храсти със средна височина. Сред тъмнозелените им големи листа е трудно да се видят плодовете. Тъмнозеленият пипер на този хибрид прилича на цилиндър и тежи около 170 грама. Ребрата е силно изразена на лъскавата си повърхност. След достигане на биологична зрялост цветът на чушката става наситено червен. Хибридният сорт Winner Cup F1 се отличава със своите вкусови характеристики.
Това е високодобивен хибрид - до 6,5 кг на квадратен метър.
Титан
Титановите храсти имат големи тъмнозелени листа. Всеки от тях може едновременно да образува до 8 плода. Пиперът е доста малък по размер, тежи до 250 грама. Дебелината на стената му ще бъде около 7 мм. Има призматична форма и доста лъскава повърхност. При пълна зрялост светлозеленият цвят на чушката се променя на червен. Титановата пулпа има отличен вкус.
Добивът от един квадратен метър ще бъде не повече от 6,5 кг. Титанът е устойчив на вертицилий.
Късен
Реколтата от тези сортове ще трябва да чака най-дълго - повече от 130 дни. Те са идеални за оранжерии и открити площи в южните райони.
Подарък на Алтай
Зелен пипер сортовете Дар Алтай има формата на удължена призма. Теглото му няма да надвишава 250 грама, а дебелината на стената ще бъде около 7 мм. Във вкуса на пулпата на този пипер няма горчивина, поради което употребата му се определя като универсална. Докато узрява, зеленият му дълъг пипер придобива червен цвят.
Сортът се отличава с високия си добив. Ще бъде най-малко 6 кг на квадратен метър. Освен това Dar of Altai е устойчив на вируса на тютюневата мозайка.
Зефир
С право се счита за един от най-добрите сред къснозреещите сортове. Той има разтегнати, средно големи храсти с височина до 80 см. Зефировият пипер има формата на топка с дължина до 12 см. Теглото му няма да надвишава 300 грама, а ширината на стените ще бъде 8 мм. Пулпът на плодовете е доста сочен и сладък. Той е идеален за консумация както в прясно, така и в консервирано състояние.
Добивът на Zephyr ще бъде около 1 тон на сто квадратни метра земя. Освен това сортът има и отлична устойчивост на суша и болести. Плодовете му могат да запазят дълго време вкуса и продаваемостта си.
Новочеркаски 35
Характеризира се с високи полустеблени храсти с дължина до 100 см. За разлика от това, плодовете не могат да се похвалят с големи размери. Дължината им ще бъде не повече от 9 см и тегло 70 грама. Дебелината на плодовата стена няма да надвишава 5 мм. По своята форма зелените плодове на Novocherkassk 35 са подобни на пресечена пирамида. През периода на максимална зрялост гладката им повърхност е оцветена в червено. Имат нежна и сладка плът. Идеален е за консервиране.
Този сорт има висок добив. От един квадратен метър ще бъде възможно да се съберат от 10 до 14 кг чушки. Novocherkassk 35 не се страхува от най-често срещаните болести на чушките, включително вируса на тютюневата мозайка.
Препоръки за отглеждане
Пиперът е много взискателен към топлината, поради което в нашите географски ширини той се отглежда само в разсад. Най-добре е да засадите семена за разсад през февруари. Южните региони могат да започнат да подготвят разсад през март.
Препоръчително е да се засаждат предварително накиснати подути семена. Това значително ще увеличи скоростта на тяхното покълване. Ако за засаждане се използва голям контейнер, тогава засаждането на семена трябва да се извършва на всеки 5 см. Но тъй като почти всички култури от семейство пасленови не понасят добре пресаждането, по-добре е да засаждате семена в отделни контейнери, няколко парчета наведнъж.
Първите издънки на пипер се появяват след 2-3 дни. По-нататъшната грижа за младите разсад се състои само в редовно поливане с топла вода.
За да се осигури по-бърза адаптация на младите разсад на постоянно място, те трябва да бъдат закалени. За да направите това, през нощта трябва да осигурите млади пиперни растения с температура от +10 до +15 градуса.
Готовите разсад се засаждат на открито или в оранжерия не по-рано от края на май. В този случай е важно да изчакате температурата на въздуха от +15 градуса. Оптималното разстояние между съседните растения е 45-50 cm.
Пиперът се нуждае от прищипване. На един храст не трябва да има повече от 5 доведени деца. Необходимо е само да се отстранят излишните издънки в горещо време. Освен това трябва редовно да следите, че на храста има не повече от 20 чушки. В противен случай дори вързан храст може да се счупи под тежестта на плодовете си.
Редовното поливане и подхранване е ключът към богатата реколта. Поливането трябва да се извършва, когато горният слой на земята изсъхне, но не по-често от 2 пъти седмично. Напояването с пръскачки е идеално, но напояването с корени също може да се откаже.
Пиперът реагира добре на прилагането на всички торове, с изключение на калиев хлорид. Използването му трябва да се изхвърли.
Видеоклип ще ви разкаже повече за отглеждането на пипер: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
