Съдържание
Извит или отчетливо нодуларен шампион е годен за консумация представител на семейство Шампиньони. Расте сред иглолистни дървета от юли до октомври. На външен вид той много прилича на бледа гъба, затова, за да не навредите на тялото си, трябва внимателно да проучите описанието, да разгледате снимки и видеоклипове.
Как изглежда кривата на шампион?
Шапка с диаметър 10 см в млада възраст прилича на скучна камбана; с течение на времето повърхността се изправя и става плоско заоблена. Покрита е със сиво-бяла кадифена кожа, която лесно може да се отстрани по време на почистване. Долният слой е оформен от тънки тъмни плочи, покрити с плътен филм. Докато расте, той се пробива и спуска по крака под формата на пола. Размножаването става с удължени спори, които са в тъмнокафяв прах.
Кракът е плосък, цилиндрична форма, расте до 8 см. Кадифената повърхност е боядисана, за да съвпада с капачката и става куха с възрастта. Пулпата е плътна, светложълта на цвят, с натиск и с механични повреди остава малко жълто петно. Видът има лек анасонов аромат и аромат на гъби.
Там, където шампионът израства отчетливо нодула
Curve champignon предпочита да расте в иглолистни гори, върху иглести субстрат. Среща се в единични екземпляри и в малки семейства.
Възможно ли е да се яде кривата шампион
Видът е годен за консумация, вкусът му е толкова добър, колкото полския шампион. Използва се пържено, варено и консервирано. Преди готвене, реколтата от гъби се почиства от земята и филмът се отстранява. Те също могат да бъдат изсушени и замразени. Замразеният продукт се съхранява не повече от една година, размразените гъби не се замразяват отново.
Фалшиви двойки
Кривият шампион, както всеки представител на царството на гъбите, има близнаци. Според външните си характеристики може да бъде объркан със следните видове:
- Полски шампион - годен за консумация образец с добри вкусови качества. Расте на слънчеви тревни площи, в трева, в градски условия, край пътища. Плододаване от май до октомври. Видът е разпространен в цяла Русия.
- Жълтокожи - отровен екземпляр, когато е изяден, причинява тежко хранително отравяне. Гъбата може да бъде разпозната по жълто-бялата си повърхност с кафеникави петна в центъра. При натискане се появява жълто петно. Пулпата е с кафяв цвят.При готвене се появява силна фенолна миризма.
Правила за събиране и употреба
Събирането на крив шампион се извършва сутрин, при ясно, сухо време. Намерените гъби не се режат, а внимателно се усукват. Получената дупка е покрита с трева или пръст. Тъй като гъбата, подобно на гъба, абсорбира всички вредни вещества, събирането трябва да се извършва на екологично чисти места, далеч от пътища и промишлени предприятия.
Гъбите са чудесни за приготвяне на пържени, консервирани ястия, а също така правят вкусни и ароматни супи.
Curve champignon не се препоръчва да се използва:
- бременни и кърмещи жени;
- деца под 7 години;
- хора със стомашно-чревни заболявания;
- с индивидуална непоносимост.
Заключение
Curve champignon е вкусна, ароматна гъба, която расте в иглолистни гори. Тъй като има отровни събратя, е необходимо внимателно да го проучите, преди да отидете на тих лов. Подправени гъбари препоръчват, за да не навредят на себе си и на близките си, да минават покрай стари и непознати екземпляри.
