Съдържание
Сиво-жълтата рядовка, наречена на латински Tricholoma sulphureum, е представител на голямото семейство Трихоломови (Ryadovkovs). Включва както годни за консумация, така и отровни сортове. Последният включва сярно-жълта рядовка. Другите му имена са сярна и фалшива сярна. Гъбата издава неприятна силна миризма.
Къде растат редовете сярно-жълто
Район на разпространение - почти всички региони на Русия и повечето европейски страни, от Арктика до Средиземноморския регион. Гъбите могат да бъдат намерени сред иглолистни дървета, смесени и широколистни гори. Те растат както на почвата, така и сред горски отпадъци. Често се среща на песъчливи почви и почви, наситени с варовик.
Те се срещат на групи, а също растат на редове, популярно ги наричат „вещерски кръгове“. Гъбите създават микориза с бук, дъб, трепетлика, понякога със смърч и ела. Те започват да дават плодове в края на лятото. Гребните можете да намерите през август - октомври.
Как изглеждат редовете сярно-жълто
Капачката е със среден размер, диаметър 2,5-8 см. Най-големите екземпляри израстват до 10 см. При младите гъби формата й е полусферична или изпъкнала. След това става по-плоско и в центъра се появява депресия.
Повърхността на капачката е гладка или кадифена на допир, суха. При условия на висока влажност и след валежи става хлъзгаво. Цвят - сиво-жълт, жълто-зелен, лимон. При старите гъби той е по-близък до кафяв, с неясно определени влакна. Центърът на капачката е по-тъмен.
Пулпата е сярно-жълта, понякога със зелен оттенък. Този цвят прави райдовката да изглежда като годна за консумация гъба зелена зеленика. Но миризмата на отровни екземпляри е остра и неприятна, химическа, подобна на сероводород, катран. Освен това младите гъби могат да имат ароматен цветен аромат. Пулпът има горчив вкус.
Кракът е с дебелина 0,5-2,5 см. Височината му не надвишава 12 см. Има цилиндрична форма. Горната част може да бъде удебелена или изтънена. Цветът варира от ярко жълт близо до капачката до сиво-жълт отдолу. В основата се открива бял цвят и жълтеникав мицел. При възрастни представители на вида влакната с по-тъмен нюанс преминават по крака.
Остриета с неравни ръбове, редки, широки, прилепнали към педикулата.
Възможно ли е да се ядат сиво-жълти гъби ryadovka
Миколозите не са съгласни дали видът трябва да се счита за отровен или негоден за консумация. В Русия е обичайно да се отнася към първата група и да се характеризира като гъба с ниска токсичност. Има случаи на чревно разстройство след консумацията му. Няма регистрирани смъртни случаи. Симптомите са подобни на тези при други отровни видове.
Как да различаваме сярно-жълтите редове
Видът показва сходство с други гъби от семейство Tricholomaceae.Снимка и описание помагат да се разграничи сярно-жълтата рядовка от тях:
- Редът е зелен, или зеленика. Условно годни за консумация. Тя се различава по това, че дори след термична обработка запазва зеления си цвят. Капачката е изпъкнала, с диаметър до 15 см, с туберкула в центъра. Цветът е маслинено, зеленикаво-жълт.
- Прекъснат ред - годни за консумация видове. Шапката е полузакръглена, жълтеникаво-кестенова или кафеникаво-червена. Среща се главно върху песъчливи почви, покрити с игли или мъх. Плододаването започва през януари и продължава до март. Можете да го използвате под всякаква форма.
Заключение
Сиво-жълтият ред е подобен на ядливите представители на неговото семейство. Поради тази причина всеки от тях може да бъде събран само от онези, които точно различават отровни екземпляри. Ако няма такива умения, по-добре е да ги оставите в гората.
