Съдържание
Бодливият млечен (Lactarius spinosulus) е ламеларна гъба, принадлежаща към семейство russula и голям род Millechniks, наброяващ около 400 вида. 50 от тях растат на територията на Руската федерация. Други научни синоними:
- гранулиран бодлив, от 1891 г .;
- люлякови бодливи гърди, от 1908 г .;
- люлякови гърди, бодлив подвид, от 1942г
Бодливият млечен обича влажните места, заселва се в гъсталаци горски треви и в мъх
Там, където расте бодливият млечен
Бодливият млечен е доста рядък, широко разпространен в централна Русия, в Северна и Централна Европа. Образува взаимноизгодна симбиоза с бреза, понякога срещана в други смесени или широколистни гори, стари паркове.
Мицелът дава плодове през втората половина на лятото и до средата на есента - от края на юли до началото на август до септември. Прохладните дъждовни години са особено изобилни при бодливата млечка.
Група бодливи лактати в смесена гора
Как изглежда бодлива гъба?
Младите плодни тела изглеждат като миниатюрни копчета с диаметър от 0,5 до 2 см, с изпъкнали заоблени капачки, краищата им са забележимо прибрани навътре. Докато расте, капачката се изправя, като отначало става права с плитка вдлъбнатина и малка туберкула в центъра. Обраслите гъби са с форма на купа, често с вълнообразни или подобни на венчелистчета гънки, простиращи се от центъра. Ръбовете остават свити надолу под формата на малък космат хребет.
Цветовете на капачката са наситени, червеникаво-пурпурни, розови и бордо нюанси, неравномерни, с ясно видими концентрични ивици с по-тъмни цветове. Повърхността е суха, матова, покрита с малки реснички. Плодовото тяло може да нарасне до 5-7 см в диаметър. При възрастни екземпляри капачката избледнява до светлорозова.
Плочите са прилепнали към педикулата, низходящи. Тесен, чест, неравномерна дължина. Първо, те имат цвят на печено мляко или кремаво бял оттенък, след това потъмняват до жълтеникаво-розова, охра. Шапката се чупи при най-малкото натискане. Пулпата е тънка, бяло-сива, светло люлякова или жълтеникава на цвят, има доста неприятна миризма. Вкусът му е неутрално-нишестен, сокът отначало е сладникав, след това горчиво-пикантен. На мястото на среза той става тъмно зелен, почти черен. Цветът на спорите е светлокафяв с жълт оттенък.
Стъблото е цилиндрично, леко разширяващо се към корена, гладко, кадифено, сухо. Прави или причудливо извити, често два крака растат заедно в един. Пулпата е плътна, тръбна, крехка, лесно се чупи. Цветът е неравномерни петна, често по-леки от капачката, от кремаво сиво до розовочервено и наситено червеникаво червено. Може да бъде покрита с бяло пухкаво покритие отдолу. Височината варира от 0,8 до 4-7 см, с диаметър от 0,3 до 1,1 см.
На плочите на хименофора се появява бял млечен сок, може да се види и при разрез или счупване на пулпата
Близнаци гъби
Цветето е розово. Условно годни за консумация, леко токсични при неправилна обработка. Отличава се с големите си размери, бледорозов крак и паутина, подобна на пубертета на шапката, особено забележима по прибраните ръбове.
Характерна особеност са отчетливи тънки концентрични ивици на капачката с по-ярък цвят
Джинджифилът е истински. Ценна ядлива гъба. Различава се в оранжево-жълт цвят на плочите на хименофора и пулпата. Стъблото е ярко охра на разрез с бяла сърцевина.
Рижиците растат на малки групи
Милър бодлива ядлива гъба или не
Бодливото млечно се класифицира като негодна за консумация гъба. Въпреки че в състава му няма токсични или отровни съединения, не е прието да се яде поради ниските му кулинарни качества и неприятната остра миризма. Ако обаче няколко парчета попаднат в кошницата заедно с други млекопроизводители, а след това и в осоляване, няма да има неприятни последици - освен горчивия вкус на крайния продукт.
Заключение
Бодливият млечен е рядка гъба, широко разпространена в умерените и северните ширини. Той се заселва в брезови и широколистни гори, предпочита влажни места. Неподходящ за храна поради острата миризма, не е отровен. Той има някои прилики с шафран млечни капачки и bobcats, може да се обърка с други видове млекари. Расте от август до октомври. Някои екземпляри могат да бъдат намерени под първия сняг.
