Съдържание
Поетичният Гигрофор е ядлив екземпляр от семейство Гигрофорови. Расте в широколистни гори на малки групи. Тъй като гъбата е ламеларна, тя често се бърка с негодни за консумация екземпляри, следователно, по време на „тих“ лов, трябва да бъдете изключително внимателни, тъй като токсините от плодовите тела могат да причинят непоправима вреда на тялото.
Как изглежда поетичен хигрофор?
Поетичният гигрофор има заоблена шапка, която се изправя и става неравна, докато расте. Неравните ръбове са огънати навътре. Повърхността е покрита с лъскава, кадифена кожа с белезникаво-розов цвят. Напълно узрелите гъби променят цвета си в светлочервен.
Долният слой се състои от назъбени, рядко разположени, бледорозови плочи. Размножаването става с удължени спори, които са разположени в прах с лека охра.
Кракът е плътен, леко удебелен по-близо до земята. Кадифената повърхност е лепкава, покрита с фини влакна. Цветът е снежнобял с розов или червеникав оттенък. Пулпата е плътна, бяла, с механични повреди, цветът не се променя, млечният сок не отделя. Вкусът е сладникав, плодов аромат или напомня на разцъфнал жасмин.
Гъбата има приятен вкус и аромат
Там, където расте поетичният хигрофор
Poetic Gigrofor предпочита да расте, заобиколен от широколистни дървета, на питателна почва. Плододава от юни до първата слана в цяла Русия. Появява се в единични екземпляри или в малки семейства.
Възможно ли е да се яде поетичен хигрофор
Поради приятния си вкус и аромат, поетичният хигрофор се използва широко в кулинарията. След термична обработка гъбите се осоляват, мариноват, пържат и замразяват за зимата.
Фалшиви двойки
Гигрофор, поетичен поради своята миризма на жасмин, е трудно да се обърка с други видове, но тъй като е от голямо семейство, той има подобни братя. Както и:
- Розов - условно годни за консумация, но поради неприятния вкус и мирис, той няма хранителна стойност. Расте върху смърчов субстрат от август до октомври. При готвенето се използва мариновано и изсушено.
Плододава предимно през есента
- Ароматни - принадлежи към 4-та категория за ядливост. Расте във влажен мъх сред борове и ели. Дава плодове през цялото лято. Може да се идентифицира по кръгло-изпъкнала, лигава капачка, мръсно жълт цвят. Използва се консервирана храна.
Член на семейството, подходящ за ецване и ецване
- Жълто-бяло - годни за консумация видове, расте върху влажен субстрат, в смесени гори. Плодовото тяло е малко, снежнобялата повърхност е покрита с дебел слой слуз при влажно време. Пулпът има бактерицидни и противогъбични свойства, така че гъбата се използва широко в народната медицина. Популярно, видът се нарича восъчна шапка, тъй като ако го разтриете между пръстите си, той се превръща във кола маска.
Жълто-бял хигрофор има лечебни свойства
Правила за събиране и употреба
Всички гъби абсорбират токсични вещества като гъба, следователно, когато отивате в гората, е важно да знаете правилата за събиране.
Гъбите се събират:
- далеч от магистрали, фабрики и фабрики;
- на екологично чисти места;
- при сухо време и сутрин;
- намереният екземпляр се изрязва с нож или се извива от земята, като се опитва да не повреди мицела;
- мястото на растеж се поръсва с пръст или се покрива със субстрат.
Веднага след събирането трябва да пристъпите към обработка. Реколтата се почиства от горски отломки, измива се под топла, течаща вода и кожата се отстранява от стъблото. След като заврят в подсолена вода, гъбите могат да бъдат пържени, варени, консервирани. Те също могат да бъдат замразени и изсушени. Телата от сушени плодове се съхраняват в парцал или хартиена торбичка на тъмно и сухо място. Срокът на годност не трябва да надвишава 1 година.
Заключение
Poetic Gigrofor е вкусна и ароматна гъба, която расте сред широколистни дървета. Дава плодове на малки групи през есента. При готвенето те се използват за приготвяне на разнообразни ястия, но само след термична обработка.
