Gigrofor черен: годни за консумация, описание и снимка

Име:Жигрофор черен
Латинско име:Hygrophorus camarophyllus
Тип: Годни за консумация
Характеристики:
  • Група: ламеларна
  • Цвят: кафяв
  • Цвят: тъмнокафяв
  • Целулоза: крехка
  • Записи: редки
  • Плочи: широки
  • Записи: низходящ
  • Плочи: бял
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae
  • Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
  • Семейство: Hygrophoraceae
  • Род: Hygrophorus (Gigrofor)
  • Видове: Hygrophorus camarophyllus (Gigrofor black)

Gigrofor black (Hygrophorus camarophyllus) е представител на семейство Гигрофорови. Принадлежи към ламеларните видове и е годна за консумация. Лесно е да го объркате с отровни гъби, така че трябва да знаете характеристиките на външния му вид и местообитанието.

Как изглежда черният хигрофор?

Gigrofor black има шапка със специална форма. Отначало е изпъкнал, след това разтегнат и депресиран. Има известна вълнообразност. Повърхността е гладка и суха. Цветът е бял, който в крайна сметка става синкав. Диаметърът може да бъде до 12 cm.

Стъблото е белезникавочерно, цилиндрично. Може да е стеснен в основата. Структурата е плътна. Под капачката се оформят широки и редки плочи. Пулпът е бял, крехък.

Общи характеристики на черния хигрофор:

  • не толкова често срещани, колкото много годни за консумация представители;
  • трябва да го търсите във влажни гори, в мъхове;
  • расте по-често в семейства, единичните гъби ще бъдат изключение;
  • външно представителите на това семейство са незабележими, могат да бъдат объркани с бледи гъби и да минат покрай тях;
  • обозначението "черен" не винаги е правилно по отношение на тази гъба, често има белезникаво-сив и синкав оттенък, а също така се срещат и кафяви представители;
  • често семейството се намира близо до блата;
  • около мястото на тяхното натрупване можете да намерите храсти от боровинки и боровинки;
  • плочите на гъбата са много различни от капачката - те са бели;
  • кракът е плътен отвън, но плътта е нежна и чисто бяла;
  • Това е най-вкусната гъба от семейство Гигрофор.

Къде расте черният хигрофор

Можете да намерите тези представители на гъбното царство във влажни гори с мъх. Те растат през есента в иглолистните гори, в храсталака. Разпространен в северната зона на Европа.

Възможно ли е да се яде черен хигрофор

Външно много представители на вида не приличат на годни за консумация. Те силно наподобяват гъби. В същото време черните хигрофори са не само годни за консумация, но и вкусни.

От тях се приготвят разнообразни ястия. Сушените имат ярък вкус. Ако последните са потопени във вода, тогава в рамките на 15-20 минути те придобиват предишния си вид, стават почти свежи. Течността, която е била използвана за накисване, може да се използва за готвене, тъй като задържа минералите и ги прехвърля обратно в гъбите.

Фалшиви двойки

Ранният хигрофор принадлежи на фалшиви двойници. Основната разлика от другите видове е, че се среща през пролетта. Капачката е светлосива или белезникава, с времето става оловна, тъмна с големи петна.

Правила за събиране

Гъбите се берат през есента. Препоръчително е да направите това 1-2 дни след дъжд. За да се запази свежестта, колекцията е най-добре да се прави сутрин. Поставете в кошница с достатъчно големи отвори, за да осигури достатъчно въздух.

Трябва да търсите хигрофори в мъха. Те растат на групи.

Важно! Силно не се препоръчва да се събират на места в близост до индустриални сгради и пътища.

Плодовите тела се изрязват внимателно с нож.Можете също така да ги усуквате един по един в областта на крака от мицела. В суров вид хигрофорите не могат да се ядат.

Използвайте

При готвенето черният хигрофор се използва за приготвяне на ястия веднага след събирането. За консервиране също е подходящ, но не се използва толкова често. От хигрофора можете да готвите пайове, гювечи. Може да се вари, пържи. Добре се съчетава с различни зеленчуци.

Яденето на черен хигрофор има положителен ефект върху тялото:

  • работата на храносмилателната система се подобрява, еластичността на стомашно-чревната лигавица се увеличава, перисталтиката се нормализира;
  • има подобрение в микроциркулацията, което спомага за намаляване на възпалителните процеси;
  • има подмладяващ ефект върху тялото, лимфната система започва да работи по-добре, процесът на стареене се забавя;
  • нормализира се работата на отделителната и хепатобилиарната системи;
  • нервността намалява, гъбите имат слаб седативен ефект;
  • метаболизмът в тялото се ускорява.

Този сорт се препоръчва за хора с наднормено тегло, но първо трябва да се консултирате с лекар.

Важно! Също така е необходимо да се помни за противопоказанията за употребата на хигрофор:

  • свръхчувствителност към неговите компоненти;
  • период на бременност;
  • кърмене.

Ако има проблеми със стомашно-чревния тракт и черния дроб, употребата на гъби е ограничена.

В народната медицина този вид се използва за лечение на настинки. Хигрофорите имат антибактериални и противогъбични свойства.

Заключение

Gigrofor черен - подходящ за приготвяне на първи и втори ястия, използва се за консервиране през зимата. Почти е невъзможно да го объркате с двойници, тъй като те растат в различни периоди.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство