Съдържание
Albatrellus subrubescens принадлежи към семейство Albatrell и рода Albatrellus. За първи път е описан през 1940 г. от американския миколог Уилям Мърил и е класифициран като зачервен скутер. През 1965 г. чешкият учен Позар го нарече Albatrellus similis.
Зачервяването на Albatrellus е най-близкото по структура на ДНК до овцете Albatrellus, има общ предшественик с него.
За разлика от останалите видове гъбички, тези плодни тела имат добре развити крака.
Къде расте албатрелус руж
Зачервяването на Albatrellus се появява в средата на лятото и продължава да расте до първата слана. Той обича мъртвите, прегряващите дърва, иглолистните отпадъци, мъртвите дървета, почвата, покрита с дребни остатъци от дървесина, кора и шишарки. Расте на компактни групи, от 4-5 до 10-15 екземпляра.
Гъбата може да се намери в северната част на Европа и в централната й част. В Русия този вид е рядък, расте главно в Карелия и Ленинградска област. Предпочита сухи борови гори.
Понякога малки групи от тези гъби се срещат в смесени борово-широколистни гори
Как изглежда зачервяването на albatrellus?
Младите гъби имат сферична, куполна капачка. Докато расте, той се изправя, става с форма на диск, често вдлъбнат, под формата на плитка плоча с краищата, спуснати от заоблен валяк. Формата на капачката при зрели екземпляри е неравна, сгънато-грудкова, гофрирана, краищата могат да бъдат дантеласти, изсечени с дълбоки гънки. Често има радиални пукнатини.
Капачката е месеста, суха, скучна, покрита с големи люспи, груба. Цветът е неравномерни петна, от бяло и жълтеникаво-кремаво до печено мляко и охра-кафяво, често с лилав оттенък. Обраслите гъби могат да имат неравен, мръсно лилав или тъмнокафяв цвят. Диаметър от 3 до 7 см, отделни плодни тела растат до 14,5 см.
Хименофорът е тръбен, силно низходящ, с големи ъглови пори. Има снежнобяли, кремави и жълтеникаво-светло зелени нюанси. Може да се появят светло розови петна. Пулпата е плътна, стегната, белезникаворозова, без мирис. Спорен прах, кремаво бял.
Кракът е с неправилна форма, често извит. Той е разположен както в центъра на капачката, така и ексцентрично или отстрани. Повърхността е суха, люспеста, с тънки вили, цветът съвпада с цвета на хименофора: бял, кремав, розов. Дължина от 1,8 до 8 см, дебелина до 3 см.
Цветът на капачката се променя, докато се развива
Близнаци на гъбичките на зачервяване
Зачервяването на Albatrellus може да бъде объркано с други представители на собствения си вид.
Овча полипора (Albatrellus ovinus). Условно годни за консумация. Има зеленикави петна по капачката.
Гъбата е включена в списъците на застрашените видове в района на Москва
Albatrellus люляк (Albatrellus syringae). Условно годни за консумация. Гъбестият спорен слой не расте до дръжката.Пулпът има богат светложълт оттенък.
На капачката могат да се виждат концентрични тъмни ивици
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens). Условно годни за консумация. Плодовото тяло е голямо, капачките растат до 15 см в диаметър, гладки, без изразени люспи. Цветът е кремообразен, пясъчно-охра.
Изсъхвайки, пулпата придобива мръсно червеникав оттенък.
Възможно ли е да се яде albatrellus зачервяване
Плодовото тяло е леко отровно, ако технологията за готвене е нарушена, това може да причини стомашно разстройство и колики. Гъбата в Русия е класифицирана като негоден за консумация вид заради горчивата, подобна на трепетлика каша. В Европа този вид гъбички се ядат.
Заключение
Зачервяването на Albatrellus е слабо изучен вид гъбички от рода Albatrellus. Расте главно в Европа, където се смята за годна за консумация гъба със специален вкус. В Русия той е класифициран като негоден за консумация вид поради богатата си горчивина, която не изчезва дори по време на термична обработка. Слабо токсичен, може да причини чревни колики. Интересно е, че думата „albatrellus“, която е дала името на рода, се превежда от италиански като „манатарка“ или „трепетлика“.
