Съдържание
Медените гъби през 2021 г. в Екатеринбург (Свердловска област) започнаха да дават плодове през май, летните и степните видове дават добра реколта. Съдейки по времето и скоростта на валежите, есенните представители ще започнат да растат рано и обилно. Гъбите се ценят заради вкуса си, подходящи са за всеки метод на обработка, растат в големи семейства и се вземат лесно и бързо.
Видове ядливи гъби в Екатеринбург и Свердловска област
Областите на Свердловск са разположени главно в планинско-тайговата територия. Тук има масиви от смесени видове, времето в региона е благоприятно за растежа на всички видове гъби. През 2021 г. медените гъби в района на Свердловск започват да растат от ранната пролет. Гъбите се разделят на няколко вида според периода на плододаване и местообитанието.
Най-ранният представител е лесбийската колебия. През 2021 г. пролетта беше топла, така че медените гъби отидоха в Екатеринбург в средата на май. Достатъчно количество сняг осигури влажна среда и ранната положителна температура създаде благоприятни условия за обилен растеж на колонии.
Дърволюбивата колибия е условно годен за консумация представител на царството на гъбите. Различава се с тъмнокафяво плодно тяло и малък размер, расте на плътни групи. Капачката е полукръгла, хигрофан, твърда, влакнеста, куха стъбло.
Летните летливи kuneromyces летливи имат по-висока хранителна стойност, следователно е в голямо търсене. В Екатеринбург се отглежда в промишлени мащаби за търговски цели.
В естествената си среда образува семейства върху гниещи останки от липа или бреза. Вкусът е най-изразен сред представителите на рода, но периодът на плододаване в района на Свердловск е кратък - в рамките на 20 дни.
Основният процент на добива и продължителността на плододаването на гъбарите прави през есента представители на рода. В Екатеринбург 2021 г. обещава масивна колекция от медоносни плодове в началото на септември. Топлото лято с достатъчно валежи насърчава ранното и обилно плододаване на настоящата медена агарика.
Медоносните семейства агарици са разположени върху мъртва дървесина, пънове, кора и гниещи корени на всички дървесни видове. Плододаването е периодично, първата вълна продължава в рамките на 2 седмици, след това се наблюдава кратко прекъсване, след което растежът се възобновява, цикълът продължава, докато температурата спадне до +7 0° С.
През есента в горите на Екатеринбург се добива друг вид - медената агарика. Той е разположен върху иглолистни остатъци, покрити с листа или мъх.
Той се различава от колегите си по дебел къс крак и люспеста повърхност на защитния филм на капачката.
В Екатеринбург също има зимни гъби, през 2021 г. реколтата се прогнозира от края на октомври до пролетта. Популярен сорт е фламмулина с кадифени крака.
Образува колонии високо на земята върху стъбла от върба или топола. Може да се намери не само в гората, но и в парковата зона на града. Плодовото тяло се характеризира с висока вкусови качества.Той нараства до минусови температури, след което настъпва период на покой, след размразяване, около началото на февруари, растежът се възобновява.
През целия пролетно-есенен сезон на ливадите се събират ливадни медени пчелни плодове.
Расте на редове или в полукръг. Заема големи площи в близост до нискорастящи храсти, на горски поляни или пасища. При сухо време растежът спира, след дъждове плододаването продължава.
Където има гъби през 2021 г. в Екатеринбург и региона
Климатът на Екатеринбург и екологичната система на района на Свердловск, който включва смесени и тайгови масиви, са идеални за масовото разпространение на всички видове медоносни плодове.
Къде да отидем за медени гъби близо до Екатеринбург
Основните насоки, където има гъби близо до Екатеринбург през 2021 г .:
- До селището Решети, Новоалексеевская по Старо-Московския тракт до най-близкия масив.
- Гори на град Ревда. В същата посока можете да стигнете до Дегтярск, забележителността е Пропускливата каменна планина.
- По посока Нижний Тагил - спирка близо до село Таватуи или Аят, маршрут до Кирманските скали.
- В близост до град Каменск-Уралски има смесени гори с преобладаване на брези.
- Гъбени места близо до селището Азбест в предградието на Сисерт.
Ако е възможно, по-добре е да се отдалечите от Екатеринбург до екологично чисти райони.
Гори, където растат медени гъби в Екатеринбург и региона
Всички масиви са разделени на 3 вида, всеки включва свой собствен район на Свердловска област. В тези гори растат множество колонии от всички видове. Сега в Екатеринбург в Суровата гора има медени гъби - това е източната и североизточната посока, през лятото тук растат представители на лятото, през есента - гъсти крака и обикновени медени гъби. Сухата гора на запад е идеалното място за късни гъби, включително зимни. Горската степ е гъбен регион в южната част на Свердловска област. Тук растат всички видове, включително степ.
Горски и природни резервати в района на Свердловск, където можете да събирате медени гъби
Основното разпространение по всяко време на годината в горските райони и запазените гори, разположени на територията на Свердловска област:
- Резерват Висимски;
- Средненски Бор;
- Природен резерват Режевская;
- Държавен природен резерват;
- Поташкинска дъбова горичка;
- Липова горичка.
За зимни кадифени крака фламмулина те отиват в горския парк Калинински, разположен в границите на Екатеринбург.
Къде да събираме медени гъби в Екатеринбург и района на Свердловск
През 2021 г. в Екатеринбург и Свердловска област има гъби от пролетта до септември и по-късно, в следните области:
- Нижнесергински;
- Красноуфимски;
- Каменски (южна част);
- Ачицки;
- Новолялински;
- Гарински;
- Красноуралски;
- Серовски.
Кога можете да събирате медени гъби в района на Свердловск
Всеки вид започва да се появява в точно определено време. Медените гъби растат на групи, поради което дават обилна реколта. Беритбата започва през пролетта, като основното време за беритба е от края на лятото до октомври. Представители на зимата се намират преди пролетта.
Сезон на пролетните и летните медоносни плодове
Можете да следвате гордолюбивата колибия, когато времето е слънчево и температурата е около +7 повече от седмица. 0В. Ако няма обратна слана, колибията започва да расте около началото на май. Периодът на плододаване продължава до три седмици, в зависимост от валежите и температурата на въздуха. При сухо, горещо време не расте, втората вълна на плододаване на колиби започва в средата на септември и продължава до измръзване. Летните летливи kyuneromyces предпочитат сенчеста, влажна среда, появява се през юни.
Когато събирането на есенни гъби започва в Екатеринбург и региона
Първият признак, че медоносните плодове са започнали в района на Свердловск, е масивната поява на продукта на пазарите на всички региони, където са разположени горите. Събирането на първите екземпляри попада в последните дни на лятото, масово натрупване във всяка част на региона, където има гори. Беритба до октомври.
Кога можете да събирате зимни гъби в района на Свердловск
Фламулина с кадифени крака се добива, когато температурата достигне нула, през нощта се регистрират студове и в горите няма други гъби. За Екатеринбург това е средата или края на октомври. Flammulina образува колонии, докато температурата на въздуха спадне (-10 0° С). Плодните тела, уловени в снега, напълно запазват своите гастрономически качества, подходящи са и за прибиране на реколтата. Фламулинът възобновява плододаването през февруари, когато дневната температура се повиши до нула.
Правила за събиране
Районът има сурови горски площи, осеяни с паднали дървета. Подобна среда за медоносните плодове е идеална, но за гъбарите е травматична.
Начинаещите берачи на гъби, които не знаят пътеките, трябва да използват услугите на опитен водач. Регионът има доста висок процент на изгубени хора, които не са могли да излязат сами от гората.
Не се препоръчва да се събират плодови тела, намиращи се в близост до промишлени предприятия, магистрали, градски сметища. Те натрупват канцерогени и съединения на тежки метали и могат да причинят отравяне. Вземат само млади, неповредени екземпляри, старите не са подходящи за обработка.
Как да разберете дали гъбите са се появили в района на Свердловск
Началото на сезона се определя от температурния режим. През пролетта гъбите се появяват масово при + 13-15 0C, ливадният представител дава плодове със стабилни валежи и +20 0С, есенни форми при + 12-15 0В. През 2021 г. е възможно да се установи, че гъбите са отишли в района на Свердловск чрез регионалната карта на валежите. Ако дъждовният сезон започна в края на лятото, след 10 дни можете да отидете в гората, за да приберете реколтата. Плодовите тела растат бързо, достигайки зрялост за 3 дни, така че добивът винаги е висок.
Заключение
Медените гъби през 2021 г. в Екатеринбург (Свердловска област) отидоха рано, пролетта не беше продължителна, бързото време се установи, зимните валежи са достатъчни за поддържане на оптимална влажност. Лятната гледка също не разочарова берачите на гъби със степента на добив. Планира се масовото събиране на есенни представители да започне седмица по-рано от септември; плододаването обещава да бъде високо.
