Albatrellus Tien Shan: снимка и описание на гъбата

Име:Albatrellus Tien Shan
Латинско име:Albatrellus tianschanicus
Тип: Условно годни за консумация
Синоними:Scutiger tianschanicus, Albatrellus henanensis
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae
  • Видове: Albatrellus tianschanicus (Albatrellus Tien Shan)

Гъбата, изброена в Червената книга, която не може да бъде намерена в Русия, е Tien Shan albatrellus. Другото му име е Scutiger Tien Shan, латински - Scutigertians chanicus или Albatrellus henanensis. Това е едногодишно, което не расте на големи групи и рядко се среща в равнините.

Къде расте Tien Shan albatrellus

Гъбата се среща в планините Тиен Шан, в района на Казахстан и Киргизстан. Можете да го намерите дори на най-високите върхове (2200 м), близо до подножието им. По-рядко този Базидиомицет се среща в Голямото дефиле на Алма-Ата. Видът не е широко разпространен на територията на Русия.

Albatrellus Tien Shan дава плодове от юли до август. Мицелът расте само в горска почва, близо до иглолистни дървета. Плодовото тяло е скрито във висока трева, където е почти невидимо.

Как изглежда albatrellus Tien Shan?

Капачката на млад екземпляр е продълговата, изпъната, вдлъбната в центъра. Размерите му не надвишават 10 см в диаметър. Ръбовете са тънки, неравни, вълнообразни. Повърхността е суха, набръчкана, петниста, покрита с тъмни люспи. Цветът е мръсно бежов или жълт. При сухо време Базидиомицетът става крехък и чуплив.

Кракът е къс, с неправилна форма, с дължина до 4 см и не повече от 1 см в диаметър

Той е изпъкнал в основата, разположен в центъра на капачката. Повърхността на крака е гладка; когато изсъхне, той става набръчкан.

С течение на времето капачката с крака на практика расте заедно, образувайки едно плодно тяло с много прегради.

В презрелите албатрели на Тиен Шан преградите се разтварят, образувайки едно, свободно плодово тяло

Пулпата на гъбата е почти бяла с жълтеникав оттенък; когато изсъхне, цветът не се променя. При старите представители на вида той е крехък, рохкав.

Тубулите са къси, тънки, почти неразличими. Хименофорът е кафяв, с охра оттенък.

Порите са ъглови, ромбични. Има 2 или 3 от тях на 1 mm целулоза.

Хифните тъкани са хлабави с тънки прегради. Когато узреят, те напълно изчезват. Кафяво смолисто вещество може да се види върху синкавите тъкани на хифите.

Възможно ли е да се яде albatrellus Tien Shan

Гъбите принадлежат към групата на условно годни за консумация дарове на гората. Плодното тяло може да се яде, но само в млада възраст. Старите гъби стават жилави и негодни за консумация.

Вкус на гъби

Плодовото тяло на планината Базидиомицет не се различава с високи вкусови качества. Няма изразена миризма. Расте единично, не е възможно да се събере пълна реколта.

Фалшиви двойки

Описаният екземпляр няма отровни близнаци. Има подобни сродни видове.

  1. Albatrellus cinepore се отличава със синкав цвят на капачката при млади, незрели гъби. Мястото на растеж също се различава: среща се в Северна Америка и Далечния изток.

    Видът е годен за консумация, но е малко проучен

  2. Сливният Albatrellus има по-розова и гладка капачка. Расте на големи групи, които растат заедно в едно плодно тяло.

    Този представител на вида е годен за консумация, но има специфичен горчив вкус.

Събиране и консумация

Albatrellus Tien Shan започва да се добива в средата на лятото. С настъпването на есента мицелът престава да дава плодове. В кошницата се поставят млади, малки екземпляри. Не се препоръчва да се вземат стари плодни тела - те са сухи и жилави. Проблемно е да се събере кошница с тези гъби, тъй като те растат в едно копие и се крият добре във висока трева.

След прибиране на реколтата плодовото тяло се измива с течаща вода и се готви на вкус. Може да се вари или пържи. За зимата те се събират в изсушен вид. В този случай формата, консистенцията и цветът на базидиомицетите няма да се променят.

Заключение

Albatellustian Shan принадлежи към редки, застрашени видове. Среща се само в планинските райони на Казахстан и Киргизстан. В тези страни той е включен в Червената книга. Намирането му се счита за голям успех за любителите на тихия лов. Описаната гъба няма висок вкус и хранителна стойност.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство