Сладко от череши с шоколад за зимата: невероятни рецепти

Череша в шоколадово сладко е десерт, чийто вкус ще напомня на много сладкиши от детството. Има няколко начина да приготвите необичайна закуска. Може да се използва за украса на всяко чаено парти, да се използва за импрегниране, да се украсяват домашно приготвени печени изделия или да се представя на приятели и роднини. Качественият продукт с високо съдържание на витамини ще работи само ако се спазват правилата, описани в рецептите.

Покритото с шоколад сладко от череши ще украси всяко чаено парти

Как да си направим сладко от шоколадови череши

Процесът на приготвяне на конфитюр започва с избора на продукти. Черешите могат да се използват във всеки сорт, но сладостта на плодовете пряко влияе върху количеството гранулирана захар, което домакинята може да регулира. Той ще бъде основният консервант в препарата, влияещ на вкуса и срока на годност.

Първо плодовете трябва да бъдат сортирани и изгнили настрани. След това изплакнете, едва след това отстранете семената, така че зрънцето да не е наситено с излишна влага. Ако рецептата не предвижда използването на вода, тогава продуктът трябва да се изсуши. За да направите това, достатъчно е да го разпръснете върху лист, покрит с кърпа.

Понякога към препарата се добавя лимонов сок, който разрежда вкуса и предотвратява захарването на продукта по време на съхранението. Сладкото от череши с шоколад и коняк е много популярно. Барът трябва да бъде закупен с високо съдържание на какао (над 70%), за да се получи наситен вкус.

Не трябва да забравяме и за съдовете. Стъклените буркани, предварително стерилизирани по какъвто и да е начин, който е на разположение на домакинята, са идеални: печене във фурна или микровълнова фурна, задържане над пара.

Класическата рецепта за покрито с шоколад сладко от череши

Съществува често срещана версия на сладко от шоколадови горски плодове, според която лесно можете да приготвите заготовката у дома.

За приготвяне на сладко от шоколадови череши е необходимо минимално количество храна

Продуктов комплект:

• захар - 800 г;
• череши без костилки - 900 г;
• шоколадово блокче - 100гр.

Подробна рецепта за сладко:

1. Покрийте измитите костилки без костилка със захар и оставете за една нощ на хладно място, покрито с кърпа. През това време зрънцето ще даде сок.
2. На сутринта разбъркайте добре масата и я изпратете на огъня в емайлирана купа. Варете 5 минути, като отстранявате пяната отгоре с решетъчна лъжица.
3. Оставете настрана за 3 часа, за да се охлади.
4. Повторете горния процес на топлинна обработка и отново задръжте състава при стайна температура, така че черешата да е добре наситена със сироп.
5. Добавете счупеното шоколадово блокче за трети път. След като заври, дръжте на огън около 4 минути, така че да се разтопи.

Когато е горещо, разстелете в чисти и сухи буркани, запушете плътно.

Сладко от череши с шоколад за зимата

В процеса на приготвяне на това шоколадово сладко не е нужно да настоявате за зрънцевата маса. Храната се готви веднага, като по този начин се съкращава времето за готвене.

Сладко от череши с шоколад ще зарадва семейството през зимата

Състав:

• череша - 750 г;
• шоколадово блокче - 150 г;
• захар - 1 супена лъжица .;
• лимонов сок - 1,5 с.л. л;
• вода - 150 мл;
• ванилия (не е нужно да добавяте) - ½ шушулка

Подробно ръководство:

1. Подредете черешите и изплакнете. Ако няма време, тогава не премахвайте семената, но ще трябва да накълцате всяко зрънце, така че след готвене да не се набръчка.
2. Изсипете в емайлирана купа, налейте вода, добавете ванилия и гранулирана захар.
3. Поставете на умерен огън, оставете да заври и незабавно намалете пламъка. Отгоре ще започне да се образува пяна, която трябва внимателно да се отстрани.
4. Варете половин час, разбърквайте непрекъснато. Премахнете шушулката ванилия
5. Начупете шоколадовото блокче на парчета, добавете към сладкото. Изключете котлона, когато шоколадът се разтвори напълно. Обикновено са достатъчни няколко минути.

Разпределете в стерилизирани буркани, незабавно навийте с тенекиени капаци. Охладете с главата надолу.

Една проста рецепта за сладко от череши и шоколад

Използването на мултикукър за приготвяне на сладко от череши значително улеснява процеса. Не е нужно постоянно да стоите до печката и да разбърквате състава, който може да изгори.

Шоколадът с череши ще създаде незабравим вкус на сладко

• плодове - 600 г;
• шоколадово блокче - 70 г;
• гранулирана захар - 500гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сортирайте черешите, изплакнете и подсушете. Извадете семената по удобен начин и изсипете в купата на мултикукъра.
2. Смесете с гранулирана захар и оставете за 2 часа, така че плодовете да дадат сок.
3. Включете режима "Яхния", варете сладкото 1 час.
4. Смелете шоколадовото блокче и добавете към състава 3 минути преди звуковия сигнал.

Поставете врящата маса в буркани и ги запушете, дръжте ги с главата надолу, докато изстинат напълно.

Вкусно сладко от череши с какао и шоколад

Описаният е не само вариант с нов състав, но и различен производствен метод. Според майсторите в такова черешово сладко в шоколад за зимата плодовете запазват максимално формата си след термична обработка.

Шоколадово и черешово сладко за зимата има привлекателен външен вид и аромат

Състав:

• гранулирана захар - 1 кг;
• какао на прах - 100 г;
• плодове - 1,2 кг;
• горчив шоколад - 1 блокче.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Изплакнете черешите, подсушете и отстранете семената. Прехвърлете в леген и поръсете със захар.
2. След 2 часа зрънцето ще даде сок, постави съдовете на печката, оставете да заври. Отстранете пяната и отстранете от огъня.
3. Охладете при стайна температура и отстранете черешите с помощта на гевгир или цедка.
4. Сварете отново сиропа, извадете го от котлона, потопете плодовете в него. Отделете таза, за да позволите добро хранене.
5. Отстранете плодовете отново. Този път, докато загрявате сладкия състав, добавете какао и счупен шоколадов блок. За да постигнете еднородност, комбинирайте с черешата.

Подредете горещо върху приготвени ястия. Затегнете и изпратете за съхранение след пълно охлаждане.

Сладко от череши с какао и канела за зимата

Любителите на подправките ще харесат тази рецепта с шоколадово сладко, която ще впечатли цялото семейство.

Канелата ще добави незабравим аромат и вкус към сладкото

Състав:

• какао - 3 с.л. л.;
• пресни плодове - 1 кг;
• канела - 1 пръчка;
• захар - 800гр

Рецепта с описание на всички стъпки от сладко от череши с какао за зимата:

1. Изплакнете добре плодовете веднага след събирането. Оставете цялата течност да се отцеди и изсъхне малко. Костите ще трябва да бъдат отстранени по всякакъв подходящ начин.
2. Поставете плодовете в голяма купа и смесете с гранулирана захар. Оставете да престои 4 часа.
3. След определеното време добавете канела (извадете в края на готвенето) и какао на прах.
4. Оставете да заври и намалете пламъка. Разбърквайки през цялото време, гответе 25 минути, като отстранявате пяната с решетъчна лъжица.

След като постигнете желаната плътност, изсипете в сухи съдове. Завийте плътно с капаци и охладете.

Сладко от череши с шоколад и коняк

Разбира се, няма да можете да възпроизведете изцяло прочутия десерт Cherry in Chocolate у дома.Но сладкото с необичаен състав със сигурност ще напомни за вкуса му и ще се превърне в любима сладка подготовка за зимата.

Черешите с шоколад и коняк ще се превърнат в любима рецепта във всяко семейство

Състав:

• шоколадово блокче - 100 г;
• коняк - 50 мл;
• череша с костилка - 1 кг;
• какао на прах - 1 супена лъжица. л.;
• гранулирана захар - 600 г;
• zhelfix - 1 саше.

Инструкции за приготвяне на сладко от череши с коняк и шоколад:

1. Теглото на зрънцето е посочено със семена, които трябва да бъдат внимателно отстранени след измиване.
2. Изсипете заедно със сока, отделен по време на обработката, в тенджера и поставете на слаб огън.
3. Загрейте състава за 10 минути, като разбърквате непрекъснато.
4. Напълнете желатина, който е предварително свързан с 2 с.л. л. Сахара. Това ще помогне за сгъстяване на масата.
5. Добавете останалите кристали в клетката след кипене. Ври още 5 минути.
6. За да получите вкусно сладко, добавете счупен шоколад, какао и коняк.

Когато сиропът стане хомогенен, изсипете в стерилизирани буркани и навийте на руло. Охладете, като поставите върху капаците.

Правила за съхранение

Изисква се съхраняването на шоколадово сладко в стъклен съд, който трябва да се навие с метални капаци с гумени уплътнения. На хладно място такъв детайл може да стои няколко години.

Наличието на семена в зрънцето, добавянето на по-малко количество гранулирана захар намалява срока на годност до 1 година. След като отворите контейнер със сладост, експертите препоръчват да го консумирате в рамките на 1 месец.

Заключение

Сладко "Череша в шоколад" няма да остави никого безразличен. Можете да го сложите на масата по време на приема, за да изумите всички със своите кулинарни познания и страхотния вкус на десерта.

Препоръчани записи

Как се прави замразено сладко от ягоди

Сладко от ягоди за зимата: рецепти

Как се прави желе от калина

Рецепта от конфитюр от хурма

Рецепти за сладко от кайсии

Сладко от кайсии: 17 вкусни рецепти

Петминутно сладко (5-минутно) от костилки без костилки: вкусни рецепти за зимата

Черешова пастила у дома: рецепти без захар, с банан, с ябълки

Сладко от череши с желатин без костилка, със семена: най-добрите рецепти за зимата