Съдържание
От година на година стандартните препарати от ягоди и малини стават скучни, а вие искате нещо оригинално и необичайно. Като алтернатива можете да направите прекрасно сладко от райска ябълка. Този препарат е не само вкусен, но и много полезен. Райската ябълка съдържа елементи, които помагат за възстановяване на здравето след заболяване. Също така, този плод има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система. Следователно препаратите от райска ябълка са не само възможни, но и необходими за консумация от всички. Единственото изключение е, че е по-добре да не се използва плодово сладко за тези, които имат диабет. По-долу ще разгледаме няколко рецепти за вкусен препарат от този плод.
Рецепта от конфитюр от хурма
Всички знаят, че сладкото, сладкото и сладкото не са много различни помежду си. Достатъчно е да промените леко начина на приготвяне на сладкото и ще получите вкусно и ароматно сладко. По правило конфитюрите са плодове, нарязани на парчета или цели, сварени със захарен сироп.
Но сладкото има по-еднаква консистенция. За това плодовете се смилат и се варят със захар. В такава заготовка няма кости и кожата на плода също не се усеща. Поради тази причина много хора предпочитат сладко. Нека да разгледаме рецептата за такъв деликатес от хурма.
Райската ябълка има приятен, леко горчив, но не изразен вкус. Ето защо е обичайно да добавяте различни ароматни добавки към заготовките от него. Например, този плод се съчетава добре с коняк и ванилия. За да приготвите ароматно сладко, трябва да приготвите следните компоненти:
- килограм райска ябълка;
- половин килограм гранулирана захар;
- торбичка ванилова захар;
- 150 грама добър коняк.
Приготвя се деликатес, както следва:
- Плодовете трябва да се изплакнат добре под течаща вода, семената и листата да се отстранят.
- След това плодовете се обелват и изцеждат.
- Получената пулпа се покрива с гранулирана захар и се оставя настрана, докато захарта се разтвори напълно.
- След това сместа се поставя на малък огън и се вари, докато намалее по обем. Тъй като самата хурма е много мека, няма да се налага да я готвите дълго време.
- Междувременно сокът се комбинира с ванилия и сместа също се поставя на огъня. След като сокът заври, той се отстранява от огъня и се добавят около 100 мл ракия.
- Няколко минути преди края на готвенето на конфитюра, сокът с коняк трябва да се излее в контейнера. Сместа отново се кипва, кипва за няколко минути и се отстранява от огъня.
- Охладеното сладко се изсипва в стерилизирани горещи буркани. Първо, те са покрити с хартиени дискове, потопени в 50 g от останалия коняк. Сега можете да навиете сладкото с обикновени метални капаци.
Рецепта за ароматно сладко от райска ябълка
За тези, които не обичат да използват алкохол при приготвянето на заготовки, има също толкова интересен начин да приготвите вкусно и ароматно сладко. В този случай се използват само самите плодове и някои подправки. Такава заготовка има просто неописуем аромат и вкус. Деликатесът се приготвя бързо и лесно.
Първо трябва да подготвите всички необходими съставки:
- килограм райска ябълка;
- килограм гранулирана захар;
- две звездни анасонови звезди;
- туба ванилия с дължина до два сантиметра.
Метод за подготовка на детайла:
- Плодовете се измиват старателно, костилките и сърцевините се отстраняват и се обелват.
- След това нарежете плодовете на средни парчета и сложете всичко в подготвена тенджера.
- Анасон и ванилия се добавят в контейнер с райска ябълка.
- Тенджерата се поставя на котлона и се вари няколко часа. Съдържанието трябва да се бърка непрекъснато, така че сладкото да не залепва по дъното.
- След това масата се смила през сито и се вари още час и половина.
- Сладкото се изсипва в буркани и се навива със стерилизирани метални капаци. Заготовката може да се съхранява добре на студено място през цялата зима.
Рецепта от конфитюр от хурма и сушени кайсии
Следващото парче се прави много бързо и лесно. Сладкото се оказва много ароматно с лека киселост. Първо трябва да подготвите компонентите:
- половин килограм сушени кайсии;
- две чаши гранулирана захар;
- четвърт чаена лъжичка цял карамфил;
- две супени лъжици лимонов сок;
- четири райски ябълки (големи).
Процесът на приготвяне на лакомство е както следва:
- Измитите сушени кайсии се прехвърлят в чист тиган, заливат се с вода и се варят 20 минути.
- След това сушените кайсии се смилат през сито и отново се прехвърлят в тигана.
- Райската ябълка трябва да се измие и обели, както в предишните рецепти. След това плодовете се нарязват на малки кубчета и масата се добавя в саксията със сушени кайсии.
- Контейнерът се поставя на малък огън, оставя се да заври и се готви за около половин час. Огънят трябва да е толкова малък, че сладкото да не заври, а да изпари.
- След това детайлът се изсипва в чисти стерилизирани буркани и се навива с капаци.
Заключение
Сигурни сме, че всяка домакиня ще може да направи сладко, използвайки всяка рецепта от тази статия. Всички те са доста прости. По-голямата част от времето се отделя за готвене на самия детайл. Райската ябълка е голям плод, така че се обелва и нарязва много бързо. Като допълнителни съставки най-често се използват различни ароматни добавки. Точно това липсва през зимата. Отворих буркан с заготовка и вие сте доволни от вкуса, аромата и количеството на получените витамини.
