Как се казва сушената праскова

Сушените праскови са често срещан вид сушени плодове, които са изключително полезни за човешкото тяло. Името на продукта се присвоява въз основа на това дали костта е оставена по време на процеса на сушене. Безсеменният сорт се нарича прасковени сушени кайсии. Шепот е името на сушена праскова, изсушена с костилка.

Може ли прасковите да се сушат

С помощта на излагане на топлина можете значително да удължите срока на годност на всеки плод. Прасковите не са изключение. По време на процеса на сушене те леко променят вкуса си, но не губят полезните си свойства. Sears е лесно да се намери в магазин за сушени плодове. Но можете да го приготвите и у дома.

Когато избирате плод, трябва да се ръководите от външния му вид. Яркият цвят показва използването на химикали в производството. Най-здравословните плодове не са много привлекателни на външен вид. По кожата не трябва да има деформации и тъмни петна.

Ползите и вредите от сушени праскови

Основното предимство на прасковените сушени кайсии е възможността за използването им през зимата. Правилното изсушаване гарантира запазването на полезните компоненти на плодовете Дори сушената праскова е богат източник на антиоксиданти, витамини и минерали. Полезните свойства на сушените плодове на праскова включват:

• укрепване на зъбите и костите чрез попълване на запасите от калций, желязо, фосфор и флуорид;
• стимулация на мозъка;
• ускоряване на метаболизма, поради съдържанието на витамин В;
• прочистване на организма от токсични вещества;
• предотвратяване на атеросклероза чрез понижаване нивото на лошия холестерол;
• подобряване на зрителната функция;
• релаксиращ ефект върху червата;
• укрепване на имунната система;
• намалено съсирване на кръвта;
• предотвратяване на свързани с възрастта промени в кожата;
• подобряване работата на сърдечно-съдовата система.

Когато се консумират умерено, плодовете предотвратяват процеса на ферментация в храносмилателните органи. Поради това те се препоръчват да бъдат изсушени и въведени в диетата при наличие на запек. Продуктът действа като отлична алтернатива на лекарства със слабително действие. Козметиците съветват жените на възраст над 40 години да ядат сушени праскови. Сушените плодове имат подмладяващ ефект, предотвратявайки стареенето на кожата.

Поради съдържанието на калиев камък, той елиминира симптомите на сърдечно-съдови нарушения. Използва се като част от диетичната терапия при желязодефицитна анемия, аритмии и разширени вени. След като страда от вирусни и инфекциозни заболявания, продуктът помага за укрепване на имунната система и възстановяване на силата.

За деца и ученици плодът е полезен със способността си да стимулира мозъка. Насищайки тялото с полезни вещества, сушените плодове помагат да издържат на психически и физически стрес. В случай на отравяне изсушените праскови премахват токсичните вещества от тялото.

Сушените праскови ще бъдат от полза само ако се използват по подходящ начин. Ако имате храносмилателно разстройство, плодовете могат да влошат ситуацията. При наличие на алергична реакция провокира появата на кожни обриви и усещания за сърбеж. Пациентите със захарен диабет трябва да вземат предвид, че в резултат на изсушаване на праскови процентът на захарното съдържание се увеличава.Не се препоръчва използването им по време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Съдържание на калории в сушена праскова

Изсушените праскови могат да се консумират от наблюдатели на теглото. 100 g продукт съдържа 254 kcal. Хранителната стойност:

• въглехидрати - 57,7 g;
• протеини - 3 g;
• мазнини - 0,4 g.

Как да изсушим правилно прасковите

За сушене на праскови у дома не са необходими специални знания. Достатъчно е да се спазва последователността на действията. Първо, трябва да изберете най-висококачествените плодове за сушене. Презрелите и бити праскови не трябва да се сушат. След щателен преглед за недостатъци, те се измиват и разрязват наполовина, като се отърват от костта.

Сушенето на праскови се извършва във фурната или в специална електрическа сушилня. Препоръчително е да използвате шперплат като подложка. Изсушените на слънце праскови се считат за по-здравословни и вкусни. За да го приготвите, трябва да извадите лист с нарязани плодове на слънце. Свиването на продукта ще показва готовност. Ако е престанал да бъде мокър, той се изважда в дълбок съд.

Как да изсъхне: със или без семена

Много по-лесно е да изсушите прасковите с костилка у дома. В този случай времето за приготвяне на плодовете значително се намалява. Но опитни домакини предпочитат да изсушат продукта без ями. Извличането му от сушени плодове е много по-трудно. Смята се, че сушените праскови без костилки имат кратък срок на годност. Нарежете плодовете на ситно. В този случай те заемат по-малко място за съхранение и запазват полезните си свойства по-дълго. Кората на плода може да се отстрани заедно с костилката. За целта се попарва с гореща вода и след това се поставя в студена вода. Кожата ще стане лесна за отлепване.

Как да изсушим прасковите в електрическа сушилня

Сушенето на праскови в електрическа сушилня се счита за най-лесно и удобно. Повечето усилия се насочват към подготовката на плодовете. След измиване и смилане те се поставят върху тава за сушене. През първите 2 часа сушенето се извършва при температура 70 ° С. След това температурният индикатор се намалява до 50 ° C и продължава да изсъхва до пълното готвене.

Колко да сушите праскови в електрическа сушилня

Времето за готвене зависи от първоначалната сочност на плодовете. Общо сушенето на праскови в електрическа сушилня отнема 10 до 12 часа. Докато се готви, плодовете стават меки и еластични.

Как да изсушим прасковите на слънце

Сушенето на праскови на слънце е най-достъпното. Процедурата се извършва в горещ ден. Предварително се приготвя голям палет, който се покрива с марля. Нарязаните парчета се поставят върху палета, така че да не се допират. Поставете чашата отгоре. Това ще ускори процеса на сушене чрез увеличаване на чувствителността към слънчева светлина. Стъклото допълнително ще предпазва нарязаните плодове от птици и насекоми. Изсушете плодовете на слънце поне 3-4 дни. Препоръчително е периодично да обръщате парчетата от едната страна към другата.

Как да изсушим праскови във фурната

Рецептата за готвене на сушени праскови във фурната е в голямо търсене. Сушенето се извършва на няколко етапа:

1. Прасковите се измиват и нарязват на малки продълговати парчета, като първо се отърват от костилките.
2. Листът за печене е покрит с хартия за печене, след което смачканите парчета се разстилат върху него.
3. Отгоре плодовете се заливат с малко мед.
4. При температура 50 ° C плодовете трябва да се сушат във фурната за 3 часа.
5. След като извадите плодовете от фурната, направете почивка за 6 часа. След това процесът на сушене се повтаря.

Какво може да се направи от сухи праскови

Изсушените праскови без костилки често се използват в готвенето. Те се усвояват добре от храносмилателните органи и облекчават нуждата от сладкиши за дълго време.Те се използват широко в готвенето поради своя аромат и приятен вкус. Сушените плодове се използват за приготвяне на компоти, десерти, сладкиши и месни ястия. Въпреки високото си съдържание на калории и хранителна стойност, продуктът се използва за целите на отслабването, тъй като може да се превърне в алтернатива на нездравословните десерти.

Пилафът, приготвен с добавка на чесън, е много популярен. Рецептата ще изисква следните компоненти:

• 1 супена лъжица сини сливи;
• ½ супена лъжица. стафиди;
• 1,5 с.л. дългозърнест ориз;
• ¼ лимон;
• 2 с.л. л. Слънчогледово олио;
• 2 с.л. л. вода;
• захар и сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза до полуготовност.
2. Сухите плодове се заливат с вряла вода.
3. След 30 минути нарежете омекналите плодове на малки парченца.
4. Смесете ориза с плодовата смес и останалите съставки.
5. Поставете съда във фурната на слаб огън.

Ако добавите четка към овесена каша, нейната хранителна стойност ще се увеличи значително. Продуктът се съчетава добре и с извара, сладолед и млечни шейкове. Но най-често се яде чисто, като лека закуска.

Правила за съхранение на сушени плодове от праскови

За съхранение на сушени плодове е необходимо да изберете отделни пластмасови контейнери, хартиени пликове или стъклени буркани. След изсушаване можете да поставите прасковите в ленени торбички. Мястото за съхранение трябва да е хладно и защитено от слънчева светлина. Важно е да се избягва висока влажност. В противен случай върху продукта ще се образува плесен. Подходящо място за съхранение би бил заден рафт в килер или хладилник.

При спазване на основните принципи на консервиране, сушените плодове не губят свойствата си в продължение на 2 години. Търсенето трябва периодично да се проверява за цялост. Когато се съхраняват дълго време в контейнер със сушени плодове, бръмбарите могат да започнат. Ако плодовете са влажни, те трябва да се изсушат отново във фурната за 20 минути.

Заключение

Изсушените праскови са в състояние да попълнят витаминния запас в организма през цялата година. Основните им предимства са дълъг срок на годност и положителни ефекти върху здравето. Лекарите съветват да се консумират не повече от 5 броя на ден. Прекалената употреба на сушени плодове може да доведе до алергична реакция.

Препоръчани записи

Как да изсушите арония у дома

Как да изсушите гъба-чадър: правила и срок на годност

Сушени шампиньони: как да изсъхне в електрическа сушилня, във фурната

Бяла гъба: как да изсъхне за зимата, как да съхранява

Възможно ли е да изсушите гъби и как да го направите правилно

Сушена тиква в електрическа сушилня

Сушена птича череша: как да се използва, какво помага

Сушен кумкуат: съдържание на калории, ползи и вреди

Арония стафиди