Как да си направим лимонада у дома от лимон

Много хора не могат да си представят живота си без безалкохолни напитки. Но това, което се продава в търговските вериги, дълго време не може да се нарече здравословни напитки. Така че защо умишлено да навредите на здравето си, когато има чудесна алтернатива. Приготвянето на лимонада у дома от лимон е бързо. Но тази напитка не само не вреди на тялото, но също така е в състояние да донесе значителни ползи, в зависимост от съставките, включени в нея.

Как се прави домашна лимонада от лимони

Лимонадата, както подсказва името й, е напитка с лимони като основна съставка. Смята се, че се е появил през 17 век и по това време, разбира се, е произведен без газ. Газираната напитка става много по-късно, вече почти през 20-ти век. Интересното е, че именно лимонадата стана първата напитка за индустриално производство. И сега има стотици рецепти с всякакви добавки към плодове и горски плодове, понякога изобщо без лимон.

Но лимоните са не само традиционната основа за домашна лимонада, но и най-простата и често срещана съставка, която може да се получи на всяко място за продажба, по всяко време на годината. В допълнение, естествените лимони имат много ползи за здравето. Просто трябва да ги използвате правилно.

Така че, повечето от внесените плодове, които се продават, се обработват с различни химикали и допълнително с парафин за по-добро запазване. Ето защо, ако рецептата за приготвяне на домашна лимонада предвижда използването на лимонова кора, тоест лимоните трябва да се изплакнат обилно с четка под течаща вода и също така е препоръчително да се разлее с вряща вода.

Захарта придава на напитката сладостта, но понякога се използва мед, за да стане още по-здравословна. По-рядко се използват подсладители като фруктоза или стевия.

Препоръчително е да използвате пречистена или минерална вода. Вкъщи приготвянето на напитка с газ е толкова просто, колкото добавянето на газирана минерална вода към концентриран плодов сироп. Ако има желание и е на разположение специално устройство (сифон), тогава можете да приготвите газирана напитка, като го използвате.

Често, за да се създаде специален ароматен или пикантен ефект, към домашната лимонада се добавят различни билки по време на производството: мента, маточина, естрагон, розмарин, мащерка.

Има два основни начина за приготвяне на лимонада у дома:

• Студено, с по-малко продължително вливане на компоненти в хладна вода;
• Горещ, когато захарният сироп първо се вари с необходимите добавки, а след това към него се добавя лимонов сок.

В първия случай напитката се оказва по-полезна, но по-малко вкусна за специален любовник. Във втория случай можете да приготвите и наситен сироп, който впоследствие се разрежда с каквото и да е количество вода.

Когато се използват добавки за плодове или горски плодове, те обикновено заместват част от лимоновия сок. Освен това, колкото по-кисел е продуктът, толкова повече лимонов сок може да бъде заменен с него.

Класическа рецепта с лимонена лимонада

В тази версия от лимоните се изисква само внимателно изцеден сок. Необходимо е да се гарантира, че в него няма да попаднат кости, тъй като именно те са в състояние да придадат горчивина на напитката.

Ще имаш нужда:

• 5-6 лимона, което е приблизително 650-800 г;
• 250 мл пречистена вода;
• 1,5 до 2 литра газирана вода (на вкус);
• 250 г захар.

Производство:

1. Пречистената вода се смесва със захар и, загрявайки до кипене, сиропът е напълно прозрачен.
2. Поставете сиропа да се охлади до стайна температура.
3. Лимоните се измиват леко (не са необходими специални грижи, тъй като кората няма да бъде използвана).
4. Изцедете сок от тях. Можете да използвате специална сокоизстисквачка за цитруси.
   
5. Лимоновият сок се смесва с охладен захарен сироп. Резултатът е концентрат, който може да се съхранява в хладилник в контейнер с капак до 5-7 дни.
6. Във всеки необходим момент го разреждат с газирана вода и получават прекрасна домашна лимонада.

Домашна лимонада с лимони и мента

Тази рецепта използва лимонова кора, така че плодовете се измиват старателно и се варят.

Ще имаш нужда:

• 700 г лимони;
• ½ чаша листа от мента;
• 1 литър пречистена вода;
• около 2 литра газирана вода;
• 300 г захар.

Производство:

1. От подготвените плодове изтрийте цедката (жълтата външна обвивка) с фина ренде.
   Внимание! Важно е да не докосвате бялата част на кората, за да не добавите горчивина към напитката.
2. Листата от мента се изплакват и разкъсват на малки парченца, като същевременно внимателно ги месете с пръсти.
3. Смесете в един контейнер листа от мента, лимонова кора и гранулирана захар, залейте с вряла вода и оставете да къкри на умерен огън за около 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно.
4. Получената напитка се охлажда и филтрира, като внимателно изстисква листата и цедката.
5. Сокът се изцежда от белените плодове и се смесва с охладена напитка.
6. На вкус се добавя газирана вода, което води до повече или по-малко концентрирана напитка.

Как се прави лимонада от морски зърнастец

Морският зърнастец не само ще добави полезност към готовата домашна лимонада, но без никакви оцветители, ще направи нейния цветен нюанс по-привлекателен.

Ще имаш нужда:

• 1 чаша плодове от морски зърнастец;
• 1,5 литра вода;
• 1 лимон;
• ½ чаша захар;
• 4 стръка червен босилек или розмарин (на вкус и желание);
• 1 см филия джинджифил (по избор)

Производство:

1. Облепихата се измива и омесва с дървена смачка или блендер.
2. Босилек и джинджифил също са смлени.
3. Отстранете цедката от лимона с ренде.
4. Смесете нарязани морски зърнастец, джинджифил, босилек, кора, гранулирана захар и лимонова пулпа без костилки.
5. При постоянно разбъркване сместа се нагрява до почти кипене и се налива вода.
6. Оставете отново да заври и, покрито с капак, оставете да се влива 2-3 часа.
7. След това напитката се филтрира и домашната лимонада е готова за пиене.

Рецепта за домашна лимонада с плодове и плодове

За тази рецепта по принцип можете да използвате всякакви подходящи плодове на вкус. Например дават се малини.

Ще имаш нужда:

• 1 чаша прясно изцеден лимонов сок (обикновено около 5-6 плода)
• 200 г захар;
• 200 г пресни малини;
• 4 чаши вода.

Производство:

1. Сиропът се приготвя от вода с добавена захар и се охлажда.
2. Разтрийте малините през сито, добавете лимонов сок.
3. Смесете всички подготвени съставки, охладете или добавете кубчета лед.

Вкусна лимонадна рецепта за лимонада за деца

Много е лесно да направите вкусна и здравословна лимонада по тази рецепта у дома от лимон и портокал за детско парти. Основното е, че в него не се използва газирана вода и в този случай тя със сигурност ще зарадва всички, без изключение.

Ще имаш нужда:

• 4 лимона;
• 2 портокала;
• 300 г захар;
• 3 литра вода.

Производство:

1. Лимоните и портокалите се измиват и цедрата се изтрива.
2. Сиропът се прави от цедката, захарта и водата.
3. Сокът се изцежда от останалата пулпа от цитрусови плодове.
4. Смесете цитрусов сок със сироп, охладете, ако желаете.

Готвене лимонадна лимонада с мед

С меда се получава особено лечебна домашна лимонада, поради което за засилване на полезните му свойства често се добавя и джинджифил към него.

Ще имаш нужда:

• 350 г лимони;
• 220 г корен от джинджифил;
• 150 г мед;
• 50 г захар;
• 3 литра пречистена вода.

Производство:

1. Обелете джинджифила и го разтрийте на ситно ренде.
2. От готовите лимони се втрива и цедката.
3. Залейте смес от лимонова кора, нарязан джинджифил и захар с един литър вода и загрейте до температура от + 100 ° С.
4. Охладете и филтрирайте получения бульон през тензух или сито.
5. Сокът се изцежда от пулпата на лимоните и се смесва с охладената смес.
6. Добавете мед и останалата вода.

Как се прави домашна лимонада от лимон и портокал

Домашната лимонада по тази рецепта се приготвя без термична обработка, така че в нея се запазват абсолютно всички полезни вещества, особено витамин С. Напитката понякога се нарича "турска лимонада".

Ще имаш нужда:

• 7 лимона;
• 1 портокал;
• 5 литра вода;
• 600-700 г захар;
• листа от мента (на вкус и желание).

Производство:

1. Лимоните и портокалите се измиват старателно, нарязват се на малки филийки и абсолютно всички семена се отстраняват от пулпата.
2. Поставете цитрусовите плодове в подходящ съд, покрийте със захар и смелете с пасатор.
3. След това налейте студена вода и разбъркайте добре.
4. Покривайки с капак, поставете за една нощ в хладилника.
   Внимание! Когато настоявате в топлината на стаята, в напитката може да се появи ненужна горчивина.
5. На сутринта напитката се филтрира през тензух и се сервира на масата.

Лимонена мащерка Рецепта за лимонада

Мащерката, подобно на други ароматни билки, ще добави богатство и допълнителен вкус към вашата домашна лимонада.

Ще имаш нужда:

• 2 лимона;
• 1 връзка мащерка
• 150g захар;
• 150 мл обикновена пречистена вода;
• 1 литър газирана вода.

Производство:

1. Сиропът се вари от клончета мащерка с добавена захар и 150 мл вода.
2. Прецедете и смесете със сока, изцеден от лимоните.
3. Разрежда се с газирана вода на вкус.

Домашни правила за съхранение на лимонада

Домашната лимонада може да се съхранява в хладилник няколко дни. И приготвеният концентрат може да се съхранява при температура около + 5 ° C в продължение на една седмица.

Заключение

Приготвянето на лимонада у дома от лимон изобщо не е толкова трудно, колкото изглежда. Но за всеки повод можете да поднесете красиво украсена домашна лечебна напитка на масата.

Препоръчани записи

Напитка от лайм и мента: домашни рецепти с лимонада

Червена боровинка за налягане: увеличава или намалява начина на приемане

Турски чай от нар: състав, какво е полезно, как да се вари

Ревен кисел: 6 рецепти

Лимон с мед: ползи и вреди, рецепти

Мед, лимон, чесън: рецепти, пропорции

Иглолистен квас на медна основа: рецензии, рецепта

Вода от лимон и джинджифил

Топла или гореща вода с лимон