Съдържание
За да се изберат най-добрите сортове и хибриди на пипер, има няколко важни фактора, които трябва да се претеглят. Сладкият пипер принадлежи към южните топлолюбиви култури, поради което при отглеждането му в климатичните условия на Русия трябва да се спазват редица правила. Въпреки привидната сложност, много домашни градинари и летни жители се занимават с отглеждане на сладък пипер на собствените си парцели. Толкова е хубаво да вземете пресен сочен зеленчук от градината, да го добавите към салата или просто да го изядете.
Нека се опитаме да разберем особеностите на сортовете и хибридите (F1) на пипера, да посочим най-добрите чушки за 2019 г. и да определим най-обещаващия сорт.
Какви са критериите за избор на сорт пипер
За да могат плодовете, отглеждани в градината, да бъдат абсолютно същите като рисуваните върху опаковката със семена, трябва да купувате материал само от доверен производител. Качествените семена се сортират, третират с антисептици, понякога се запечатват в гранули със стимулатор на растежа. Такъв посадъчен материал ще даде висок процент здрави и силни издънки.
Преди да купите семена, трябва да изберете няколко подходящи чушки. Изборът ще зависи от няколко фактора:
- Появата на плодовете... Чушките могат да бъдат продълговати, кубични или конични, кръгли и сплескани, оребрени или гладки. Друга особеност е цветът на чушките. Те се предлагат в зелено, червено, оранжево, жълто, лилаво и дори кафяво.
- Размер на пипер... Можете да изберете сорт, който произвежда компактни чушки, подходящи за ецване на цели плодове или пълненето им. Големите плодове са чудесни за салати, защото са по-месести и сочни.
- Дебелина на стената на пипера... Колкото по-дебели са стените на плодовете, толкова по-сочни и вкусни са чушките. Но плодовете с тънко печене са по-добре наситени със саламура, гответе по-бързо.
- Вкусови качества... Въпреки че пиперът се нарича сладък, плодът може да има различен аромат и да варира значително на вкус. Плодовете са кисели или неутрални на вкус.
- Характеристики на растенията... Самият пипер храст може да бъде висок или нисък, разстилащ се, листен, с развита или компактна коренова система.
- Устойчивост на растенията към болести, вредители, климатични особености (влага, ниски температури, силен вятър).
- Развъдни характеристики... Сладките чушки могат да бъдат сортови или хибридни.
Каква е разликата между сорт и хибрид
Сортовите култури се получават в резултат на естествен или изкуствен подбор. Тези чушки могат да бъдат адаптирани към специфични условия (климат, състав на почвата), което ви позволява да изберете районираните сортове, които са най-подходящи за отглеждане в определен регион.
Едно от предимствата на сорта е, че от плодовете можете събират семена... Семенен материал се събира от най-красивите чушки, отглеждани на най-здравите храсти. Този подход ви позволява да спестите от семена, както и да отглеждате точно чушката, която собственикът на градината е харесал най-много.
Учените се занимават с подбора на хибриди. Тази култура се получава чрез кръстосване на различни видове, изолиране и развитие на най-големите им силни страни. Хибридното растение винаги е по-добро от своите "родители".Можете да получите висококачествени семена само след няколко години - максималното натрупване на положителни качества се случва в 5-7-то лято.
Недостатъците на хибридните чушки се считат за неспособността им за определени условия и невъзможността за събиране на семена.
Има повече предимства, сред които:
- по-ранни дати на узряване на плодовете;
- устойчивост на често срещани заболявания;
- добра адаптация след прехвърляне на разсад на постоянно място и гмуркане;
- непретенциозни грижи;
- високи добиви от големи плодове.
Как се отглеждат чушки
Само като се придържате към определени правила, можете да отгледате добра реколта от чушки. В края на краищата тази култура е доста капризна, изискваща специални грижи.
Така че, за да съберете добра реколта от пипер, трябва да преминете през следните етапи:
- Изберете слънчево, вятърно и устойчиво на течение течение в градината. Ако е възможно, по-добре е да отглеждате чушки в оранжерия: това може да бъде обикновен филм или отопляема оранжерия.
- Най-добрите почви за чушки са плодородни и рохкави. Черна почва, глинеста или пясъчна глинеста почва ще свърши работа. Подземните води трябва да са дълбоки, защото пиперът не обича прекалено влажна почва. Нивото на киселинност на почвата трябва да бъде неутрално.
- В руския климат чушките се отглеждат в разсад. Вегетационният период на тази култура е два до три месеца, пиперът няма да има време да узрее за кратко лято. Семената за разсад се засяват около средата на март.
- Pepper не понася трансплантация, така че да не се гмуркате, по-добре е незабавно да засадите семена в контейнери за еднократна употреба.
- Три седмици преди засаждането на разсад на постоянно място, той трябва да се втвърди. Първо прозорецът се отваря за няколко минути, а след това контейнерите с растения се изнасят във вътрешния двор или на балкона.
- До средата на май на разсад трябва да се образуват първите пъпки. Самите растения са ниски и силни. По-добре е да засаждате разсад в земята сутрин, докато няма екстремна топлина.
- Най-добрата температура за чушките е между 20 и 25 градуса. Продължителните ниски температури ще доведат до опадане на листа и цветя. Ето защо през нощта е по-добре да покриете чушките с фолио или агрофибър.
- Поливайте растенията с топла вода, особено ако денят е горещ. Най-добрият начин за поливане е чрез поръсване.
- За целия период на растеж зеленчуците трябва да се хранят 3 до 5 пъти. За целта използвайте лопен, разреден във вода, птичи тор, пепел, билкови инфузии.
- Дори по-малки храсти пипер е по-добре да се връзват - клоните им са доста чупливи. За къси растения ще има достатъчно колчета, все още можете да ги предпазите от вятъра, като засадите по-високи култури наблизо.
"Лумина"
Градинарите оценяват този сорт за неговата непретенциозност. Реколтата може да се отглежда във всякаква почва, растенията са в състояние да издържат на ниски температури и да издържат на редица вируси и болести.
Дори при най-неблагоприятните условия сортът Lumina ще даде стабилна реколта, поради което този пипер най-често се отглежда за продажба. Именно плодовете от сорта "Lumina" са едни от първите, които се появяват след зимата на рафтовете на магазините и пазарите. Формата им е конична, а цветът е много необичаен - бледозелен с бял оттенък.
Дебелината на стената е само 5 мм, а теглото на един плод рядко надвишава 110 грама. Вкусът на чушката е среден, той е умерено сладък, сочен, не твърде ароматен. Но такива зеленчуци могат да се съхраняват много дълго - до три месеца. Освен това те перфектно понасят транспортирането и са подходящи за приготвяне на всякакъв вид храна.
"Айвънхоу"
Ранозрял сорт, който може да се отглежда във всяка част на Русия - плодовете ще имат време да узреят дори в краткото северно лято. Зеленчукът е подходящ за отглеждане както в оранжерия, така и в градината.
Плодовете узряват до 110-ия ден след засяването на семената в почвата. Храстите растат компактно, височината им достига 70 см, а страничните издънки са къси. Плодовете са достатъчно големи, теглото им достига 140 грама. Формата на плода е конична, със слаби ребра.
На етапа на техническа зрялост пиперът се оцветява в кремаво жълт оттенък и след биологично узряване става червен.
Храстите достигат средна височина и трябва да бъдат вързани. Растенията са устойчиви на ниски температури и дори на краткотрайни студове, но не понасят добре сушата.
Пулпът на плодовете е сочен и много ароматен. Дебелината на стената е 7 мм. Реколтата понася добре транспортирането, може да се съхранява до два месеца.
Зеленчукът е подходящ за всякакви цели: консервиране, консумация в прясно състояние и др.
"Маркинкин език"
Един от най-продуктивните сортове е отглеждан в Украйна. Отличителна черта на сорта е непретенциозността. При всякакви метеорологични условия и най-минималните грижи реколтата ще даде постоянно висок добив.
Храстите растат средно - до 70 см, но се разпространяват. Те трябва да бъдат вързани, защото на всеки храст едновременно узряват около 15 плода.
Пиперът получи името си поради формата на плода - той е коничен и леко сплескан. Цветът на кората и пулпата е ярко черешов. Дебелината на стените е разнородна - от 10 до 5 мм (под плода е месест от този на дръжката).
Вкусът е отличен - зеленчукът е сочен и много ароматен. Перфектен за салати и прясна консумация, консервиране и ецване. Теглото на един зеленчук често надвишава 200 грама.
Растението толерира ниски температури, поради което е подходящо за отглеждане на открито. Плодовете от този сорт се съхраняват за кратко време - около месец.
"Тритон"
Отнася се за супер ранни и много продуктивни сортове. Освен това растението е силно устойчиво. Този сорт може да се отглежда във всеки регион на страната (на север, разбира се, е по-добре да направите това в оранжерии).
Растението е в състояние да издържа на продължителни дъждове, липса на слънце, ниски температури или суша. В същото време на всеки храст могат да узреят до 50 плода.
Храстите достигат средна височина около 70 см, те трябва да бъдат вързани, така че обилната реколта да не отчупи клоните.
Самите чушки са с конусовидна форма, леко заоблени. Цветът на зеленчука на етапа на техническа зрялост е зелен или жълт; след пълно узряване зеленчукът става яркочервен.
Теглото на всяка чушка е около 180 грама, дебелината на стената е 6 мм. Вкусността е доста висока: плодовете са сочни и ароматни. При правилните условия за съхранение зеленчуците ще останат свежи в продължение на 30-40 дни.
"Ерошка"
Тези ранни зрели чушки могат да се отглеждат по удебелен начин - между растенията остават само 10-15 см. Така че, дори на малък парцел земя, ще бъде възможно да се отглеждат огромни количества зеленчуци.
Самите храсти са много компактни - височината им не надвишава 35 см. Плодовете са с форма на куб, боядисани в наситено червен цвят. Средното тегло на плода е 160 грама, дебелината на стената е 5 мм.
Добивът на сорта е доста висок - от всеки малък храст могат да бъдат събрани около 16 плода. Зеленчуците узряват заедно, узряват бързо. Растението е устойчиво на най-опасните болести на нощника - горно гниене, вертицилоза, вирус на тютюневата мозайка.
Пипер "Ерошка", благодарение на тънките си стени, може да се съхранява около три месеца.
"Funtik"
Любимият на много летни жители и градинари се отличава с ранния си период на узряване - 100 дни след засяването на семената можете да се насладите на вкуса на пресни зеленчуци.
Плодовете са с конусовидна форма, месести и тежки. Теглото на всеки е около 200 грама, дебелината на стената е 8 мм. "Фунтик" е боядисан първо в зелено, а след пълно узряване - в червено.
Вкусът на зеленчука е доста висок - пулпата е сладка и сочна.Всяко ястие може да се приготви от този сорт; то също е доста вкусно, когато се консервира.
Храстите достигат средна височина от 60 см, без да се разпространяват. Растението е устойчиво на вируса на тютюневата мозайка.
Основните предимства на пипера: висок добив, големи плодове, вкус.
"Звезда на Изтока шоколад F1"
Този екзотичен пипер се отличава преди всичко с необичаен нюанс - плодовете са оцветени в шоколадово кафяво.
Хибридът принадлежи към ранното узряване - чушките узряват до 110-ия ден след засаждането в земята. По това време кората се оцветява в ярко зелено, след настъпването на биологичната зрялост става кафява.
Формата на плода е стандартна - конична. Повърхността е гладка и лъскава. Плодовете растат големи - около 200 грама, стената им е дебела - 10 мм. Хибридът има отличен вкус, повишена хрупкавост и сочност на пулпата.
От всеки квадратен метър на градината могат да бъдат събрани до 10 кг пипер. Плодовете могат да се съхраняват дълго време без загуба на представяне и вкус. Растението е устойчиво на редица болести и вируси.
"Кайсия фаворит"
Рано узрелите чушки са предназначени за оранжерийно отглеждане. Въпреки това много градинари засаждат този сорт на открито. Аз узрявам зеленчуци на 110-120-ия ден след засяване на семена за разсад.
Храстите са много компактни, височината им рядко надвишава 50 см. Самите плодове са доста малки и месести, дебелината на стената е 7 мм. Теглото на плодовете варира от 110 до 140 грама.
Плодовете в началото са оцветени в зелено и стават ярко оранжеви с настъпването на биологичната зрялост. Сортът е обичан заради високия си добив (до 20 кг на квадратен метър) и вкуса на плодовете. Те могат да бъдат консервирани и консумирани пресни.
Беладона F1
Хибридът е супер ранен - плодовете узряват на 80-90-ия ден след засяването на семената в почвата. Тези чушки трябва да се отглеждат в оранжерии, възможно е и във филмови оранжерии. В южните райони градинарите засаждат хибрид дори на открито.
Храстите са със средна височина, доста компактни - височината им достига 65 см. Плодовете са с форма на куб, боядисани отначало в бледозелен цвят, а след пълно узряване стават жълтеникави. Повърхността им е лъскава, гладка.
Пулпът е доста сочен, дебелината на стената е около 6 см. Вкусът на зеленчуците е ароматен и сладък. Подходящ за приготвяне на различни ястия, често използван в салати и пресен.
Растението е устойчиво на повечето болести, по-специално на вируса на тютюневата мозайка. Въпреки това се страхува от студа, така че е по-добре да отглеждате хибрида в оранжерия. При подходящи грижи добивът на пипер е до 15 kg / m².
Какво да изберем: хибрид или сорт
Както можете да видите от описанието на най-добрите сортове и хибриди на пипер, те нямат съществени разлики. Невъзможно е да се каже еднозначно, че хибридните чушки са по-малко вкусни, а сортовите са слабо защитени от болести и вируси.
Закупувайки висококачествен семенен материал от известни развъдни компании, със сигурност можете да осигурите на себе си и семейството си отлична реколта от вкусни и ароматни чушки. В този случай не е толкова важно дали е хибрид или сорт, условията на отглеждане и правилната грижа за растенията са много по-важни.
