Съдържание
Чесънът се отглежда в продължение на хиляди години в различни части на нашата планета. Това е не само чудесно допълнение към много ястия, но и здравословен продукт. Има подчертан бактерициден ефект. Благодарение на тези свойства много градинари обичат и засаждат чесън на своите парцели. Грижата за тази култура не е много трудна. Най-важното е да засадите чесъна навреме преди зимата и да отстраните главите от градината. Сега ще обсъдим кога да изкопаем зимния чесън и как да го направим правилно.
Условия за събиране на чесън
Тези, които вече са отгледали чесън, добре знаят колко е важно да се събира засаденият чесън навреме, не по-рано и не по-късно от определеното време. Незрелите карамфили ще бъдат твърде меки, а презрелите напълно ще се разпаднат точно в земята. Освен това такива плодове се съхраняват лошо през зимата. Ако пропуснете момента на пълна зрялост, кореновата система може да започне да расте отново. Това показва, че трябва да бъдете много внимателни, за да не пропуснете момента, когато чесънът е напълно узрял.
Мнозина се интересуват кога да събират зимен чесън в различни региони на Русия. В централна Русия зимният чесън обикновено узрява по-близо до средата на юли. Въпреки че, разбира се, много зависи от метеорологичните условия. В северните райони процесът на узряване на плодовете продължава няколко седмици по-дълго и пада в края на юли - началото на август. Време за прибиране на чесън също пряко зависи от характеристиките на определен сорт.
Тъй като е трудно да се предскаже времето, не бива да разчитате твърде много на конкретни дати. Най-надеждно е да се определи кога изкопайте чесъна по външния вид на самото растение. Напълно зрял плод изглежда така:
- Кога премахване на стрелки от растения, трябва да оставите няколко парчета. Ще ги използваме, за да определим периода на узряване. Такъв чесън има прави, твърди стрели и съцветията започват да се напукват.
- При зряло растение долните листа са жълти и увисват надолу.
- Можете също да проверите зрелостта, като разгледате самия плод. За да направите това, изкопайте един образец и анализирайте кожата и зъбите. По това време пулпата трябваше да стане стегната и хрупкава, а кожата да стане значително по-тънка и суха. Зъбите трябва да са добре отделени един от друг. И черупката от тях ще бъде премахната без затруднения.
Правилно събиране на зимен чесън
Необходимо е да се премахне зимният чесън веднага след появата на горните признаци. Не трябва да се двоумите по този въпрос, тъй като плодовете могат да се разделят на отделни скилидки за кратко време. Технологията за събиране на реколтата предполага някои нюанси, които трябва да се спазват точно. Само следвайки всички правила, ще бъде възможно запазването на зрелите глави до пролетта.
И така, процесът на събиране на чесън от градината е както следва:
- Събирането на зимен чесън се извършва при сухо топло време. В същото време би било добре да погледнете прогнозата за следващите няколко дни, тъй като е препоръчително да оставите чесъна на улицата по това време.
- По-добре е да не издърпвате главите на ръка, а да ги изкопаете с вилица. Има шанс просто да откъснете стъблото и плодовете да останат в земята. Също така е важно да изкопавате луковиците много внимателно, за да не повредите главата. Такива плодове ще се развалят на първо място.
- Ако метеорологичните условия позволяват, можете да оставите изкопания чесън точно в градината. Там той ще изсъхне бързо под въздействието на слънцето и вятъра. Можете да оставите луковиците за 2 или 5 дни, в зависимост от времето.По-добре е да покриете реколтата с подходящ материал през нощта. Но можете веднага да премахнете плодовете в плевнята или на тавана. Основното е, че мястото е сухо. Там главите се разстилат и се оставят да изсъхнат напълно.
- След няколко дни можете да започнете да подготвяте плодовете за зимуване. За да направите това, отрежете стъблото и корените, оставяйки само малка част (около 2-3 см). Някои хора намират за по-удобно да съхраняват луковиците в плитки. В този случай не е нужно да отрязвате стъблата.
- След това започват да сортират плодовете. Необходимо е да се разделят малките и големите глави. Първите трябва да се използват незабавно за приготвяне на храна, тъй като те се съхраняват по-малко. Също така трябва да се избират повредени и болни плодове. Освен това на този етап се избират семена за следващата година.
Съхранение на реколтата
След прибиране на реколтата от зимен чесън е много важно да се създадат подходящи условия за съхранение плодове:
- крушките се справят добре при нормална стайна температура. Някои съхраняват глави в помещения с температура от + 2 ° C. Основното е, че температурният режим не е по-нисък от 0.
- помещението, в което се съхраняват луковиците, трябва да е сухо. Влажността насърчава разпространението на гъбички и гниене. При такива условия плодовете бързо губят сочността си. Влажността в помещението трябва да бъде не по-висока от 80%.
- освен това трябва да се погрижите за добра вентилация. Това трябва да се вземе предвид особено от онези, които съхраняват главите в избата.
Също така всеки може да избере как да съхранява чесъна. Тук вече можете да избирате според вашия вкус. Най-често градинарите избират следните методи:
- плетени венци или плитки. Обикновено те са плетени с тел или въже. Някои хора го улесняват, като просто завързват 10-20 крушки в един куп. Сега чесънът е окачен в склад или във вашата кухня.
- за тези, които отглеждат големи количества чесън, ще бъде по-удобно да съхраняват реколтата в специални мрежи за зеленчуци. Можете също да използвате ненужни найлонови чорапогащи. Те могат да бъдат разположени на закрито или окачени на стените.
- и, разбира се, можете да съхранявате крушките във всякакви кутии (картонени или дървени). Основното е, че в тях се правят дупки за по-добра циркулация на въздуха. Идеалното устройство в този случай е плетената кошница.
Заключение
Тази статия ви помогна да разберете кога да събирате зимен чесън. Както виждате, много е важно да бъдете наблюдателни и тогава определено няма да пропуснем този важен момент. Навременното прибиране на реколтата ще позволи максимално съхранение на главите през зимата. Както знаете, зимният чесън се съхранява много по-малко от пролетния, но все пак, при спазване на правилата съхранението е възможно през цялата зима радвайте се на плодовете на вашия труд.
