Съдържание
На територията на Русия цвеклото започва да се отглежда през Х век. Зеленчукът веднага се влюби както в обикновеното население, така и в благородството. Оттогава се появиха много различни сортове и видове кореноплодни растения. Такъв богат избор е в състояние да задоволи и най-взискателния градинар. Като цяло е доста лесно да се отглежда цвекло. Зеленчукът е ценен заради своята непретенциозност и способността му да расте добре в почти всякакъв вид почва. Не всеки обаче знае кога да премахне цвеклото от градината. По-долу ще видите отговора на този въпрос.
Характеристики на кореноплодната култура
Животновъдите са успели да развият различни сортове цвекло, които могат да растат дори при най-неблагоприятни условия. Дори и най-неумелите градинари могат да се справят с тази задача. При избора на сорт трябва да се вземат предвид климатичните особености. Следните факти ще ви помогнат да направите своя избор:
- в северните райони на страната, където лятото е хладно и много кратко, най-добре е да се отглеждат средно ранни и ранни сортове. Такова цвекло расте не повече от 100 дни, така че до студеното време определено ще имате време за прибиране на реколтата;
- има устойчиви на замръзване сортове цвекло, които могат да бъдат засадени преди зимата и веднага след като снегът утихва. Прибирането на тези сортове цвекло се извършва в края на юли. За разлика от ранното цвекло, устойчивото на замръзване цвекло се съхранява много по-добре;
- ако трябва да запазите цвеклото свежо през цялата зима, трябва да купите късни и средносезонни сортове. Прибирането на реколтата в този случай ще бъде възможно само през септември. Концентрацията на захар в цвеклото е отговорна за безопасността на плодовете. До началото на септември тази цифра ще достигне нормата.
Кога да премахнете цвеклото от градината
Можете да определите зрелостта на плодовете по следните признаци:
- Първата стъпка е да се обърне внимание на характеристиките на култивирания сорт. Производителят посочва на опаковката колко дълго продължава вегетационният период на дадено цвекло. Обикновено ранно узряващите сортове узряват за 2-3 месеца. Така че до края на юли - началото на август вече ще е възможно да се събират млади плодове. Но средно сезонните и късните сортове узряват не по-рано от 3,5 месеца.
- Моля, обърнете внимание, че времето, посочено на опаковката, може да не е точно. Много зависи от метеорологичните условия или климатичните характеристики на региона. Понякога е дори по-добре да преекспонирате цвеклото в градината. Например при сухо и топло време в плодовете се натрупват различни витамини и захари. Ако есента е влажна и студена, тогава е по-добре да съберете веднага след узряването. Дългосрочният престой на цвеклото при такива условия само ще развали качеството на плодовете.
- Зрелостта на плодовете може да се определи по външни признаци. След като кореновата култура узрее, върхът на растението ще започне да отмира. Листата близо до основата на плодовете ще започнат да пожълтяват и изсъхват. Също така е важно да се вземе предвид формата и големината на плодовете. Ако те отговарят на посочените характеристики, тогава е време за прибиране на реколтата.
- Също така си струва незабавно да започнете да събирате плодовете, ако скоро настъпи слана. Това обикновено се случва само при късните сортове цвекло. Дори зеленчуците все още да не са узрели, те пак се отстраняват от градината. Факт е, че дори леките студове могат да навредят на кореноплодната култура, която след това просто започва да се влошава.
- Ако настъпването на слана не заплашва, по-добре е да не бързате с прибирането на реколтата. Последните седмици на растеж са много важни за този зеленчук.
Как да берем цвекло правилно
Отглеждането на красиво и вкусно цвекло е само началото.За да могат плодовете да се съхраняват дълго време и да запазят всички полезни свойства, трябва да знаете някои тънкости:
- Когато избирате времето за събиране на цвекло, вземете предвид метеорологичните условия. Най-добре е да правите това в топло и сухо време. Влажността насърчава разпространението на гниене, така че дори малко дъжд може да увреди реколтата.
- Най-безопасно е да издърпате корените с ръце. По този начин определено няма да повредите или нарежете плодовете. Ако почвата е твърде плътна, тогава ще трябва да използвате допълнителни инструменти като лопата или вили. Важно е да не повредите самата цвекло. Най-малките порязвания ще провокират разпространението на всякакви вируси и гъбички.
- След изкопаване върховете трябва да се отрежат от събраните кореноплодни растения. За да направите това, използвайте специална резачка или ножица. Необходимо е да отрежете листата доста кратко, оставяйки не повече от 1 см. Поради това цвеклото няма да покълне отново през зимата. Ако коренът е твърде дълъг, той също трябва да бъде подрязан малко.
- След това обелените плодове трябва да се изсушат. Можете просто да оставите цвеклото на сайта. Когато горната част на кореноплодния продукт е суха, тя може да се обърне от другата страна. Ако метеорологичните условия не позволяват оставянето на реколтата навън, тогава би било по-добре плодовете да се разпределят на един слой във всяко сухо помещение или под навес. Това място или стая трябва да бъдат добре проветрени.
- Преди да поставите корените в избата, трябва внимателно да сортирате и сортирате плодовете.
Как да съхранявате цвекло
Правилно подготвената реколта може да се съхранява дълго време в подходящо помещение. Освен това е важно условията на задържане да са подходящи:
- сухо мазе или изба е идеално за съхранение на плодове. Това място трябва да е хладно. Идеалната температура е от 0 до 3 ° C. Основното е, че индикаторът не пада под. Подът и стените в стаята трябва да са здрави и надеждни, така че нито влагата, нито гризачите да проникнат вътре;
- може да се остави малко количество кореноплодни зеленчуци хладилен склад... По този начин, пресен зеленчук винаги ще бъде под ръка;
- в големи хранилища корените се поставят в специални дървени кутии, торби или кошници. Също така плодовете могат да бъдат поръсени с дървени стърготини или пясък. Ако няма специални контейнери, зеленчуците просто се разстилат по повърхността на рафтовете.
Заключение
Както можете да видите, много е важно правилно да се определи кога да се събират кореноплодни култури. Това определя колко дълго ще се съхранява събраното цвекло през зимата. Трудно е да се предскаже кога точно ще е необходимо да се събират плодовете през 2017 г., но следвайки описаните по-горе признаци и правила, определено ще премахнем цвеклото навреме.
