За повечето градинари лук е една от основните зеленчукови култури. И това не е без основание, тъй като добрата домакиня използва лук в почти всяко пикантно ястие, което приготвя. И когато дойде време за прибиране на реколтата през зимата, нито един обрат не може да мине без него. Е, дори децата знаят за полезните и лечебни свойства на лука. Освен това в градината, поради своите фитонцидни свойства, той често действа като отблъскващо средство за различни вредни насекоми. Но ако опитът в градинарството е все още малък, тогава на мнозина им е трудно понякога да определят точно времето на прибиране на реколтата от лука. Но как навреме лъкът беше премахнат от градината зависи степента и продължителността на съхранението й през зимата.
Какво определя времето за прибиране на лука
Дори от своите баби и дядовци мнозина са чували, че лукът трябва да се отстранява, когато листата започнат да пожълтяват, изсъхват и падат. Но в крайна сметка само опитът позволява да се разграничат жълтите и изсушени листа поради болести от перата на лука, които изсъхват естествено. Освен това се случва август вече да е на двора - а лукът продължава да зелее, сякаш нищо не се е случило. Какво да правя в този случай? Необходимо е сами да разберем кога все пак е необходимо да събираме лук в района на Москва и от какво зависят тези условия.
В края на краищата, ако бъде отстранен предсрочно, може да няма време да образува покриващи люспи и шията му ще остане дебела и отворена. През него лесно могат да проникнат патогени на различни заболявания, дори когато луковиците са в градината. Следователно тези крушки бързо ще се влошат по време на съхранение.
Ако лукът е преекспониран в градината, тогава той може да се напука и да падне от сухи люспи и корените отново ще започнат да покълват, което също ще се отрази неблагоприятно на по-нататъшното съхранение на луковиците.
По време на пожълтяване и нанасяне на пера от зелен лук в луковиците обикновено се натрупва максималното количество хранителни вещества. В този случай фалшивото стъбло обикновено омеква, губи своята еластичност и оформената луковица придобива цвят, характерен за засадения сорт.
Съответно дати за прибиране на лука пряко зависят от вида на растението, което сте засадили.
Ето защо, ако сте засадили лук в традиционното време за Московския регион - средата-края на май, тогава времето за събиране на луковиците трябва да падне в края на юли - средата на август.
По принцип начинаещите градинари могат да бъдат посъветвани да запишат датата на засаждане на комплектите лук в земята и след 70 дни да проверят дали е готов за прибиране или не.
Изчакайте два до три дни. Ако през това време стъблото започне отново да излиза от шийката, това означава, че лукът още не е узрял.
Оставете го да седи в земята за една-две седмици. Ако не сте забелязали промени, можете спокойно да го изкопаете.
Но в същото време трябва да се има предвид, че узряването на луковиците е силно повлияно от метеорологичните условия: температура и валежи. Ако лятото беше доста топло и сухо или дори горещо, тогава луковиците могат да узреят много по-бързо от предписаното време. Ако през първите летни месеци имаше много дъжд и температурата можеше да се нарече по-хладна, отколкото гореща, то до август лукът може изобщо да не е готов за прибиране на реколтата.Ако условията, които сте определили, вече излизат и листата му продължават да продължават да стават зелени, шийката продължава да остава сочна и дебела и по луковиците има неусетно оцветени люспи, тогава можете да опитате да ускорите процеса на узряване по различни народни начини.
Особено важно е да направите това, ако прогнозата за времето предсказва дъждовно време в близко бъдеще. В края на краищата не само лукът трябва да се бере при слънчево и сухо време. След прибиране на реколтата все още се нуждае от задълбочено и дългосрочно изсушаване.
И така, какво можете да направите, за да ускорите узряването на крушките:
- На първо място, напълно премахнете поливането на луковичните лехи 2-4 седмици преди очакваното време за прибиране на реколтата.
- След като перата на лука практически спрат да растат, препоръчително е да се изгребят от земята и почти напълно да се изпразни луковицата. Тази техника е особено подходяща за северните райони и тежките глинести почви, където слънчевата топлина не достига до луковиците, скрити под земята.
- Можете също така леко да повдигнете луковиците с вили, като леко разкъсате корените, като по този начин намалите подаването на хранителни вещества към луковицата. Някои градинари косят напълно листата седмица преди прибирането на реколтата - но това не е най-добрата техника, тъй като води до значителни загуби в добива.
- Но тъпченето на пера от зелен лук предотвратява образуването на цветни стрели и по този начин спестява значителна част от реколтата.
Трябва да се разбере, че времето на узряване на луковиците зависи и от метода им на отглеждане. Ако отглеждате лук от семена, тогава времето за узряване ще се увеличи значително. Тук също има два варианта. При сеитба на семена през зимата (нигела) лукът обикновено се събира през втората половина на август. Ако посеете семената в началото на пролетта, тогава луковиците ще узреят не по-рано от началото на септември. След прибиране на реколтата и изсушаване лукът трябва да се сортира в следните видове:
- Лук (най-малко 4-5 см в диаметър)
- Комплекти лук (1 до 4 см в диаметър)
- Комплекти лук, засадени преди зимата (по-малко от 1 см)
Особености на прибирането на лука
Събирането на лука е най-полезно при сухо и ветровито време. Ако в леглата има лека пясъчна глинеста почва, тогава луковиците много лесно се изваждат от земята от изсушените листа. На по-тежки почви по редовете използвайте вила или лопата, за да повдигнете почвата на известно разстояние от луковиците, за да избегнете повреда на луковиците. Освен това, когато копаете, е по-добре да вземете луковиците с ръцете си, защото ако извадите небрежно, крушката може да загуби дъното си и лесно да изгние по време на последващото съхранение.
Ако е необходимо, внимателно отстранете почвата от луковиците на ръка. Подсушете добре лука веднага след прибиране на реколтата. Ако времето е сухо, топло и слънчево, тогава реколтата се поставя директно върху земята на редове, така че луковиците да гледат в едната посока, а листата в другата. Растенията трябва да се обръщат всеки ден, така че слънцето да има време да загрее и дезинфекцира всички крушки. Това сушене трябва да отнеме най-малко две седмици. При неблагоприятни метеорологични условия (дъжд, облачно време) е по-добре реколтата да се постави за сушене под навес или във всяко проветриво помещение под покрив.
Дори по време на прибирането на реколтата лукът трябва да се сортира, като се изберат повредени луковици, както и тези, които имат дебела шийка. Те трябва да се консумират преди всичко, тъй като не подлежат на дългосрочно съхранение.
Сушенето на лука приключва, когато всички лукове имат тънка и суха шийка и можете свободно да залепите ръката си в купчината лук. Ако ръката ви заседне, тогава лукът още не е напълно изсъхнал.
За съжаление времето не винаги е благоприятно и понякога лукът трябва да се бере в дъжд и при липса на слънце. В този случай луковиците трябва да се измият незабавно, да се почистят от зеленчуци и люспи, да се отрежат корените и да се разпространят на един слой в топло, сухо и проветриво място.След 18-20 дни луковиците ще развият нов слой външна обвивка. Може да се подрежда в картонени кутии и да се съхранява в сухо, без замръзване помещение.
Ако лукът е отглеждан в твърде влажни или богати на оборски тор почви, тогава изсушаването им просто може да не е достатъчно. За да се предпази такъв лук от гниене на шията по време на съхранение, той трябва допълнително да се изсуши при висока температура. При температура от + 42 ° + 43 ° С са достатъчни осем часа сушене, при температура от + 32 ° + 33 ° С е необходимо да изсъхне за около 5 дни.
Дръжте лука, сплетен в плитки - в този случай сухите листа не се отрязват. Или можете да изрежете листата на 4 см от шията и да ги поставите в картонени кутии или найлонови чорапи и да ги закачите. В тази форма лукът може да се съхранява до 18 месеца.
Не е трудно да се вземе решение за времето на прибиране на реколтата от лук - просто трябва да наблюдавате метеорологичните условия и състоянието на самите растения.
