Съдържание
Лукът по право заема едно от първите места сред градинските култури. Може би няма нито един градинар, който да може без тях на сайта. Отличен вкус, широка гама от приложения за готвене на различни ястия, лечебните свойства на лука и чесъна са довели до тяхната изключителна популярност. При цялата си привидна простота, отглеждането на тези зеленчуци има свои собствени характеристики. Без да познаваме особеностите на селскостопанската технология, едва ли може да се разчита на богата реколта. И така, как се произвежда засаждане на лук и чесън, как да се грижим за реколтата?
Сортове лук и чесън
Лукът и чесънът се продават в огромен асортимент от сортове. Това разнообразие обаче може да бъде разделено на 2 групи:
- с образуването на луковици (чесън, лук, праз);
- без образуване на луковици (див лук, див чесън). За готвене се използват само перата на растението.
Популярността на лука е разбираема. Напоследък домакините успяват да оценят такива сортове като праз, лук и други. А празът, освен отличен вкус, има забележително качество на съхранение. Този вид лук, както обичайната "ряпа", може да се съхранява през зимата.
Сега повече за това кога да засаждаме лук и чесън.
Поръчка за разтоварване
Препоръчително е да започнете да засаждате лук след засаждане на краставици и кореноплодни култури.
Лукът е термофилна култура, като предпочита да расте на добре овлажнена почва. Лукът е непретенциозен към състава на почвите. Отлично толерира глинеста и пясъчна глинеста почва. А парцелите с блатиста торфена почва не са подходящи за отглеждане на лук. Най-добрият вариант за лукова градина е осветената от слънце зона. Нежелателно е да чупите легла с лук дори близо до дървета, тъй като сянката от тях ще попречи на нормалното развитие на лука.
Отглеждането на лук включва използването на минерални торове (на 1 м2):
- азот - 20 g;
- поташ, фосфорен - по 30 g.
Ако почвата е добре оборена, не е необходимо азотно торене. Използването на хумус няма да навреди на лука (около 2 кг на "квадрат"). Въвеждането на пресен тор или птичи тор е неприемливо. Растенията се разболяват и с пресни органични вещества те могат да попаднат в почвата плевели растения. За кисели почви варенето с креда, смлян варовик или дървесна пепел е от полза.
Спецификата на лука е, че през първите два месеца той не абсорбира хранителни вещества от почвата. Започва интензивно да се „храни“ едва през август. Следователно по-голямата част от храненето с лук пада на август.
Засаждане на лук (комплекти)
Подготовката на Sevka е както следва:
- издържат на посадъчния материал в продължение на 15-20 дни при температура от 20 градуса;
- след това задръжте комплекта за 8 часа при температура около 35 градуса.
Важен момент е дезинфекцията на посадъчния материал. Най-добрият вариант е да го накиснете за 2 часа в слаб разтвор на калиев перманганат.
Преди засаждане разсадът се измива старателно. Не трябва да се засажда твърде дълбоко, за предпочитане 3-4 см. Достатъчно е да смилате луковиците със слой изгнил оборски тор и да гребете почвата с гребло. Разстоянието между лука зависи от техния размер:
- до 10 mm - разстоянието е приблизително 50 mm;
- 10-15 мм - разстоянието е 80 мм;
- 15-20 мм - 100 мм.
След като засаждането приключи, трябва да мулчирате леглото (дебелината на мулча е 2 до 3 см).Стърготини, торф, слама и дори хартия са подходящи като мулч.
Отглеждането на лук няма да създаде много проблеми. През първата седмица градинското легло трябва да се полива обилно, почвата между жлебовете да се разхлаби и плевелите да се плевят. Честотата на поливане и проветряване е веднъж на всеки 7 дни. Плевенето е задължително, защото плевелите задържат вода в земята и прекомерната влага може да разболее растението.
Как да отглеждаме лук от семена
Първият етап е подготовката на леглата. Леглото за засяване на семена от лук, както в случая с комплект, се поставя на добре осветено място. Височината на лукното легло е не повече от 150 mm, широчината не е по-голяма от 800 mm. При предварително изкопаване на почвата добавете около 3 кг торф или компост на квадратен метър. От минерални торове - 1 супена лъжица. л. суперфосфат с нитрофосфат.
2-3 дни преди засаждането е необходимо да се излее земята с меден сулфат, разтворен в гореща вода (1 супена лъжица. L. Витриол на 10-литрова кофа вода). Сега леглото с лук е готово.
За да се избегне гъбична инфекция, семената се приготвят, както следва:
- 15 минути - във вода, загрята до 50 градуса;
- ден - във вода 25-25 градуса;
- два дни - при стайна температура (семето се увива в навлажнена марля или плат).
Средно лукът се засява от 20 до 25 април.
Дълбочината на засаждане е малка, не повече от 20 мм. Разстоянието между браздите е приблизително 50 mm. Семената се засаждат на разстояние сантиметър и половина. В края на сеитбата лукът се полива внимателно. След появата на масови разсад е необходимо засаждането да се изтъни, така че интервалът между растенията да се доведе до 2 см. Грижата за появяващите се разсад се състои в поливане и своевременно плевене. Най-удобно е да плевите лука с влажна почва. Не чакайте, докато плевелите нараснат силно, тъй като кореновата система на културата може да бъде повредена по време на плевене. През юни трябва да добавите амониев нитрат като подхранка.
Реколтата се събира от края на юли до средата на август. Лукът се суши от печка или отоплително устройство. При този подход той няма да изгние. Малка "ряпа" се използва за зимно засаждане. По-големият лук е полезен за консумация от човека. Оптималната температура за съхранение на лука е в торби от 10-12 кг, при температура 17-18 градуса. При по-високи температури лукът покълва. По време на съхранението продуктът периодично се сортира, като се отстраняват изсъхналите глави лук.
Спецификата на засаждането на чесън
Чесънът се засажда през есента и пролетта. В първия случай растението се нарича зима, във втория - пролет. Зимните растения виреят на пясъчна глинеста почва. Подготовката на почвата за отглеждане на "зимни култури" се извършва около седмица преди засаждането на културата. Почвата трябва да бъде изровена, корените на плевелите трябва да бъдат премахнати. Следващата стъпка е използването на торове (на 1 м2):
- хумус - 5 кг;
- суперфосфат - 30 g;
- калиева сол - 20 g.
В деня преди засаждането на карамфила се добавя амониев нитрат (10 g на 1 m2).
За засаждане на пролетен чесън е подходяща средна до лека глинеста почва. Ако почвата е песъчлива или торфена, тя се смесва с глинеста почва. Така че, повече шансове за богата реколта. Датата на засаждане е 20-25 април. Лукът се накисва преди засаждането в слаб разтвор на калиев перманганат при стайна температура. Още по-ефективна дезинфекция - последователно задържане в продължение на 3 минути. в решения:
- готварска сол (2,5%);
- меден сулфат (1%).
Като материал за засаждане се избират големи, без признаци на заболяване. В този случай дъното на майката трябва да бъде премахнато, така че да не пречи на развитието на растението.
Разстоянието между редовете чесън е около 25 см, между растенията - 10-11 см. Засадените скилидки не трябва да бъдат прекалено дълбоко потънали: корените ще се развият по-зле. Дълбочината на засаждане е около 4 cm.След като засаждането на чесъна приключи, почвата трябва да се мулчира със слой дървени стърготини или изгнил тор. Дебелината на мулч е от 2 до 5 cm.
Грижа
Чесънът не се нуждае от често поливане. Поливайте го само когато почвата е ясно суха. Поливането на растенията се извършва изключително в корена. Месец преди прибиране на реколтата, чесънът се спира да напоява. Но трябва редовно да плевите градината. Чесънът също се нуждае от хранене (едно през пролетта и едно през лятото). Като допълнителна превръзка е подходящ оборски тор, разреден във вода в съотношение 1:15. Ако листата се окажат леки, растенията се хранят с нитрофос (за 10 литра - 2 супени лъжици тор).
Времето за прибиране на чесъна е края на юли-началото на август. Не си струва да държите чесъна в градината твърде дълго. Лукът се разделя на отделни скилидки, продуктът се съхранява по-зле през зимата. Преди да съберете чесъна за съхранение през зимата, той се суши на слънце в продължение на 12 дни и се съхранява на закрито по време на дъжд. Можете да изсушите главите чесън във фурната или специална електрическа сушилня. Можете да съхранявате чесън при температура на въздуха 17-18 градуса или при 1-3 градуса (така нареченият студен метод).
Качеството на съхранение на чесъна през зимата зависи от това колко зрял е лукът. Незрелият чесън има твърде хлабава плът, докато презрелият чесън се обелва на отделни скилидки. И всъщност, и в друг случай, продуктът ще се съхранява за кратко време. Най-добрият вариант за съхранение на продукта са дървените, добре проветриви кутии. Найлонови торбички за съхранение на чесън не е подходящ: продуктът ще изгние.
