За първи път европейците научиха за съществуването на фасул лима в град Лима в Перу. Оттам идва и името на растението. В страни с топъл климат растението се култивира дълго време. У нас, дори в южните райони: в Кавказ, в Краснодарския край, той заема малки площи.
Полза
Градинарите в централна Русия започнаха постепенното развитие на зърната лима. Отглеждането на растение не представлява особени трудности. Ползите от яденето на фасул са огромни, поради богатия им витаминен и минерален състав, наличието на фибри и растителни протеини. Фибрите или грубите диетични фибри имат благоприятен ефект върху процесите на храносмилане и помагат за прочистването на червата.
Фасулът, който принадлежи към семейство бобови, отдавна е известен на вегетарианците като ценна храна, особено бобът лима, който е богат на протеини. Само при наличие на протеини в диетата, тялото ни формира нови тъканни клетки. Магнезият, калият, манганът са доста редки микроелементи, открити в зърната. Те имат благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, нормализират нивата на холестерола в кръвта.
Описание на растението
„Месо от градината, масло месо, масло“ - така казват за фасула лима. Всъщност плодовете имат приятен аромат на масло. Не е за нищо, че бобът се смята за основната храна на родителите си.
Лима боб Сладък боб расте доста голям, около 1,4-1,6 метра.
Плодовете са големи извити шушулки, дълги 9-11 см, съдържат от 3 до 5 семена с бледо зеленикав или бяло-зелен цвят. Зърната са кръгли, сплескани. Кожицата на плода на сладкия боб е тънка, обгръща нежната месеста пулпа на зърната. Най-голямата полза за здравето е, когато бобът се яде, когато е млечен, когато не е втвърден. След това протеинът се усвоява по най-добрия възможен начин.
Плодовете с биологична зрялост са подходящи за по-нататъшно дългосрочно съхранение. Много хора вярват, че вкусът на зрелия боб е много по-лош и се изисква по-продължителна термична обработка.
Плодовете от сорта Сладък боб могат да бъдат пържени, задушени. Вкусът не се променя, ако зърната са консервирани или замразени. Пресните плодове имат приятен маслено-кремообразен вкус. Бързо се насищате с тях и чувството за ситост ще бъде дълготрайно.
Нарастващ
Градинарите, които имат опит в отглеждането на обикновен фасул, ще могат да отглеждат фасул лима. Най-добрите предшественици за сладки зърна: картофи, домати, тиквички, тикви.
За зърната лима най-подходящи са леки, добре нагрявани почви, през които въздухът и водата свободно ще текат към корените. Пясъчните глинести почви са най-подходящи за сладък боб. Когато избирате място за сладкия боб, имайте предвид, че сортът обича слънцето и не обича стагнацията на влагата в почвата.
Земята се изкопава, внасят се оборски тор и калиево-фосфорни торове. Така през зимата те стават част от почвата и се усвояват по-добре от растенията. Зърната Лима дават плодове по-добре, растението толерира нередовно поливане и се противопоставя на неблагоприятни условия.
През пролетта почвата отново се изкопава и се внася пепел. Семената на сладкия боб се засаждат на открито, само при условие, че възвратните студове са преминали и почвата се е затоплила до +15 градуса. Фокусирайте се върху климатичните условия на вашия регион. Приблизително време за засаждане: втора половина - края на май.
Покрийте семената не по-дълбоко от 4-5 см, на разстояние 10-15 см едно от друго. Поливайте добре, повърхността може да бъде покрита с торф. Първите издънки ще се появят след 1,5-2 седмици.
Оградата може да се използва като опора, тогава бобът лима ще се превърне в елемент на ландшафтния дизайн, образувайки жив плет.
80-90 дни след поникването ще се появят първите плодове, които се събират, докато узреят и в зависимост от етапа на желаната зрялост.
Сорт Сладък боб може да се засажда и с разсад. Време за засаждане на разсад: началото на април.
Растението се развива добре и дава плодове при температура от + 20 + 25 градуса. Поливайте растенията редовно, особено ако има сух период, в противен случай при липса на влага листата и яйчниците на плодовете ще отпаднат. Зърната Лима реагират добре на торене с пепел и вливане на зелени растения. За тази коприва, плевели от градината или други растения се заливат с вода, настояват една седмица, след това се разреждат с чиста вода 1:10 и се поливат със сладък боб.
Зърната от Лима практически не са застрашени от вредители, освен това самите те изплашват неканени гости.
Заключение
Сладкият боб е подходящ за отглеждане в задния двор. Спазването на прости земеделски техники ще ви осигури уникален продукт, богат на протеини и ценни микроелементи.
