Съдържание
Саркосифа червен, кинова червен или яркочервен, червен пипер или алена чаша елф е торбеста гъба, която принадлежи към семейство Саркоциф. Този вид се отличава с необичайна форма на структурата на плодовото тяло, напомняща малка алена чаша. Тази гъба изглежда особено оригинална, когато расте не върху останките от разлагаща се дървесина, а в зелен мъх. В официалните справочници това е посочено като Sarcoscypha coccinea.
Как изглежда саркоциф алай?
Горната част има чашеобразна форма, която плавно се превръща в късо стъбло. Понякога можете да намерите екземпляри, в които краищата на капачката са леко огънати навътре. Външната повърхност е кадифено матово розово. Вътрешната страна е наситено алена, гладка на допир. Това създава специален контраст с външната страна и привлича погледа. Диаметърът на капачката е 1,5-5 см. Когато узрее, той се изправя, краищата му стават леки, неравни. И цветът вътре в чашата се променя от алено на оранжево.
Когато се счупи, можете да видите месестата пулпа с яркочервен цвят със слаб аромат на гъби.
Алено-аленият крак е малък. Дължината му не надвишава 1-3 см, а дебелината му е 0,5 см. Често кракът е напълно потопен в субстрата или горското дъно, така че изглежда, че изобщо не съществува. Повърхността е бяла, плътта е плътна, без кухини.
Хименофорът на алената саркосцифа е разположен от външната страна на капачката. Има бледорозов или бял оттенък. Спорите са елипсовидни, с размер 25-37 x 9,5-15 микрона.
Аленият саркосцифа расте особено на екологично чисти места, поради което е естествен показател за състоянието на околната среда
Къде и как расте
Аленият саркосцифа расте в малки семейства в умерените райони. Той е широко разпространен в страните от Африка, Америка и Евразия. Гъбичките се появяват в края на зимата или началото на пролетта, в зависимост от региона и метеорологичните условия. Процесът на плододаване завършва през май.
Основни местообитания:
- мъртво дърво;
- полуизгнило дърво;
- постеля от паднали листа;
- мъх.
В Русия аленият саркосцифа се среща в европейската част и Карелия.
Ядлива ли е гъбата или не
Този вид принадлежи към категорията на годни за консумация, но вкусът на алената саркосцифа е нисък, поради което е класифициран като четвърти клас. Целулозата се характеризира с повишена твърдост, поради което преди готвене е необходимо предварително да се вари 10 минути, последвано от източване на водата.
Алената саркосцифа може да се маринова, задуши и пържи. Не се препоръчва да се използва прясно.
Двойки и техните различия
Този вид е в много отношения подобен на австрийския саркосцифе, който принадлежи към същото семейство. Горната част на двойника е с форма на купа. Вътрешната му повърхност е яркочервена, гладка на допир.Но при зрели екземпляри той се набръчква, особено в центъра на капачката.
Обратната страна на горната част е опушена, характеризираща се със светлорозов или оранжев оттенък. Космите са малки, полупрозрачни, заоблени в горната част. Почти невъзможно е да ги видите с просто око.
Този вид расте на малки групи, разпространени в Северна Европа и източната част на САЩ. Гъбата се счита за годна за консумация, но изисква предварително кипене в продължение на 10 минути. Официалното име е Sarcoscypha austriaca.
Понякога в природата можете да намерите видове албиноси от австрийския саркоциф
Заключение
Sarkoscif alai представлява интерес за миколозите поради необичайната структура на плодното тяло. Любителите на тихия лов също не го пренебрегват, тъй като периодът на плододаване настъпва в момент, когато в гората практически няма гъби. Освен това има мнение, че прахът от изсушен червен саркоцифа може бързо да спре кръвта, поради което се използва като средство за заздравяване на рани.
