Съдържание
Amanita muscaria принадлежи към семейство Amanita. Тази гъба се среща през лятото и есента. Въпреки че сортът е класифициран като условно годен за консумация, не се препоръчва да се яде. Плодовите тела изискват продължителна обработка, докато вкусът им е посредствен. Най-опасни са неговите колеги - други членове на семейството. Те са отровни за хората и причиняват отравяне.
Описание на дебела мухоморка
Според снимката дебелата мухоморка е ламеларна гъба. Плодовете му могат да бъдат разделени на бутче и капачка. Сортът е известен и с други имена - висока или набита мухоморка.
Описание на шапката
Горната част е с размери от 6 до 10 см. При най-големите екземпляри капачката нараства до диаметър 15 см. Формата й е полусферична, като с времето става изпъкнала и плоска. Влакнести, гладки ръбове. След дъждовете повърхността е лигава. При ясно време е копринено, кафяво или сиво на цвят. В централната част цветът е по-тъмен.
Младите представители имат одеяло на шапката си. Докато гъбичката расте, върху нея остават сиви, люспести остатъци, подобни на люспи. Плочите са бели, тесни, чести, прилепнали към дръжката. Спорите също са бели.
Описание на крака
Стъблото е светло оцветено, кафеникаво или сиво. В горната част е разположен влакнест пръстен. Височина от 5 до 15 см, дебелина - до 3 см. Формата е цилиндрична, вътре има кухини. Основата на крака е удебелена, наподобяваща боздуган. Пулпът е бял, вкусът и мирисът са слаби, напомнящи на репички или анасон.
Двойки и техните различия
Дебелата мухоморка има близнаци. Това са гъби, които имат подобни външни характеристики. Това включва главно други видове, които принадлежат към семейство Amanita. Повечето от тях са отровни, не се ядат.
Основните аналози на гъстата мухоморка:
- Amanita muscaria. Отровен сорт, има капачка с размери от 5 до 25 см. Формата му е сферична или полегнала, на повърхността са разположени множество бели люспи. Кракът е дълъг до 20 см и не повече от 3,5 см в диаметър. Формата е цилиндрична, удължена близо до основата. Доста трудно е да се разграничи от гъста мухоморка: те имат сходен цвят и структура на тялото.
- Amanita muscaria. Неядлив отровен вид, който расте в смесени и иглолистни гори. Шапката е с размер до 12 см, с форма на камбана или отворена. Цветът е сив, кафяв, покрит с бели брадавици. Плочите са бели, тесни и са разположени свободно. Кракът е дълъг до 13 см, диаметърът му достига 1,5 см. Една от най-опасните гъби, когато се консумира, причинява отравяне. Практически не се различава от дебела мухоморка.
- Amanita muscaria. Гъба с капачка с размер до 10 см, плоско изпъкнала или депресирана. Цветът е бял, жълтеникаво-зелен, покрит с бели или сиви люспи. Пулпът е светъл, жълтеникав, с неприятен вкус и мирис.Крак с дължина до 10 см, диаметър до 2 см, кух, бял. Различава се от условно годни за консумация видове с по-светъл цвят. Гъбата е отровна и не се използва за храна.
- Мухоморът е сиво-розов. Сортът има капачка с размер до 20 см, сферична или изпъкнала. Кожата е кафява или розова. Крак с дължина до 10 см, цилиндричен. Видът се отличава с розовата плът, която след разрязването е по-червена. Счита се за условно годни за консумация, използва се за храна след термична обработка.
Къде и как расте мастната мухоморка
Сортът се среща в иглолистни и широколистни гори. Образува микоза със смърч, бор, ела. Понякога те растат до бук и дъб. На територията на Русия те се срещат в средната лента, в Урал и в Сибир.
За растежа на плодовите тела трябва да бъдат изпълнени две условия: висока влажност и топло време. Срещат се в горски поляни, в дерета, в близост до водоеми, реки, горски пътища и пътеки. Периодът на плододаване е лято и есен.
Ядливата мухоморка годна ли е за консумация или не
Дебелата мухоморка принадлежи към групата на условно годни за консумация. Той съчетава гъби, които е позволено да се ядат. Преди това плодните тела се почистват от горски отломки, накисват се във вода и се варят в продължение на един час.
Симптоми на отравяне и първа помощ
Отравяне с дебела мухоморка е възможно, ако не се спазват правилата за приготвянето му. Отрицателни последици се появяват при прекомерна консумация на пулп.
Отравянето се диагностицира по редица признаци:
- стомашни болки;
- гадене и повръщане;
- диария;
- слабост в цялото тяло;
- повишено изпотяване, повишена температура.
В случай на отравяне на жертвата се оказва първа помощ. Не забравяйте да се обадите на лекар. Преди пристигането му трябва да повърнете, за да изчистите стомаха от изядените частици. След това те вземат активен въглен и топли напитки. Отравянето се лекува в болнично отделение. Пациентът се измива със стомах, като му се дават укрепващи средства. В зависимост от степента на лезията, периодът на лечение може да бъде няколко седмици.
Интересни факти за набитата мухоморка
Любопитни факти за мухомора:
- Amanita е една от най-разпознаваемите гъби. Определя се от цвета на капачката и белите люспи, разположени върху нея.
- Гъбите от мухомор включват най-отровните гъби в света - бялата гъба и сортът пантера.
- Тези гъби са получили името си поради факта, че са били използвани за борба с мухи. Целулозата съдържа вещества, които имат успокояващ ефект върху насекомите. Кюспето от капачките се изсипва в съд с вода. Мухите изпиха течността, заспаха и се удавиха. Дебелата мухоморка обаче няма такъв ефект върху насекомите.
- Видовете с червена шапка са били считани за свещени от много народи. С тяхна помощ шаманите от древността влязоха в транс и общуваха с духове. Дебелата мухоморка не съдържа халюциногенни вещества.
- Смъртните случаи от набития вид са рядкост. Това се дължи на необичайния им външен вид и липсата на годни за консумация аналози. Летален изход е възможен, когато 15 или повече капачки се консумират сурови.
- Отровните представители на семейство Мухомори ядат лос, катерици и мечки. За животните това е отлично средство срещу паразити. Колко гъби са необходими за ядене, за да не се отровите, те определят интуитивно.
- При отравяне първите симптоми се появяват след 15 минути.
- В народната медицина запарката от тези гъби се използва за смилане, лечение на ставни заболявания, дезинфекция и заздравяване на рани.
Заключение
Amanita muscaria предпочита влажни зони в широколистни и смесени гори. Сортът се счита за условно годен за консумация.Не се препоръчва обаче да го събирате, особено за начинаещи берачи на гъби. Дебелата мухоморка има отровни аналози, които са смъртоносни за хората.
