Съдържание
Кедровото масло е годна за консумация гъба. Трудно е да го объркате с други видове дори за неопитен берач на гъби. Името говори само за себе си. Общо има около 40 разновидности. Те се класифицират като тръбни гъби от семейство Маслени.
Как може да изглежда кедровото масло?
Пеперудите растат предимно със средни и малки размери. На външен вид те често наподобяват маховик. Отличителна черта е лепкава, тънка кожа, която покрива капачката. Филмът може да е лепкав през цялото време или само при влажно време. При някои сортове той е кадифен, впоследствие се напуква на малки люспи.
Описание на шапката
Шапката е с диаметър 3-15 см. При младите екземпляри е сферична. С течение на времето обаче се изправя, придобивайки форма, подобна на възглавница. Понякога, докато расте, в центъра на капачката се появява подутина.
Повърхността е влакнеста, матова, изглежда покрита с восък. Цветът е оранжево-кафяв или жълт. Във влажна среда капачката става лигавица, но това явление е краткотрайно.
Описание на крака
Дебелината на стъблото на сорта кедър е 1-2,5 см, височината е 4-12 см. Основата на гъбата е дебела, но се стеснява по-близо до горната част. Повърхността на дръжката е покрита с малки млечни капчици течност, които се превръщат в тъмнокафяви петна. На външен вид кракът от кедрово масло от снимка наподобява манатарка.
Цветът на пулпата е светложълт или жълто-оранжев. Леко кисел вкус. Кутията от кедрово масло издава бадемово-цветен аромат. Тръбите са маслинени или кафяви. Спорен прах с мръсно жълт оттенък.
Кедрово масло, годно за консумация или не
Кедрово масло - ядливи гъби от втора категория. Вкусни кисели, те също са добри пържени.
Гъбите обаче бързо стареят. Седмица след растежа пулпата става отпусната, тъмна и е засегната от глисти.
Къде и как може да расте кедровото масло
Ядливите гъби започват да се появяват в края на май или началото на юни, когато навън е топло време. Те не понасят студа, за тях комфортната температура е от + 17 ° C. В допълнение към топлината, растенията се нуждаят от влага. Гъбите се появяват на повърхността 2-3 дни след дъжда. Плододаването продължава до октомври.
Кедровите гъби са често срещани в Далечния Изток и Сибир. Среща се в кедрови, дъбово-кедрови, борови гори. Тези гъби предпочитат сухи гори, нови насаждения с малки иглолистни израстъци. Обилен растеж се наблюдава по южните склонове на горите. Те растат на групи или поединично.
Годни за консумация аналози на кедровото масло и техните разлики
В горите има много близнаци на кедровото масло.
- Обикновено маслено ястие. Сянката на капачката варира от шоколад до сив. Диаметър 4-15 см. Формата наподобява полукълбо, краищата понякога са повдигнати. Кожата е лепкава и покрита със слуз. Отделя се добре. Кракът е по-светъл на тон. Височина 3-12 см. Формата е цилиндрична. Порите са малки, жълти и кръгли. Този сорт расте в Европа, Мексико. Плододаване през септември-октомври.Гъбата предпочита пясъчни почви в широколистни, борови гори. Често се среща на открити поляни, слънчеви поляни, по-рядко в планински райони.
- Fжълто-кафява мазнина. Цветът на капачката е кафяв, кафяв, маслинен. Диаметър 4-12 см. Капачката на младите гъби е полукръгла, по-старите са плоски. Кожата е разделена на части. Кракът е оранжев, лимонов. Започват да се появяват през юли. Те обичат пясъчната, суха почва от смесени гори. Като правило те са в съседство с борове.
- Масло от лиственица може. При младите екземпляри капачката е изпъкнала, изравнява се с времето. Повърхността на гъбата е лепкава на допир. Няма видими пукнатини или неравности. Цветът на капачката е жълт, кафяв. Кракът е дебел, твърд. Филмът не се отстранява добре. Пулпата е влакнеста, променя цвета си при взаимодействие с въздуха. Расте на практика в цяла Русия.
- Маслената кутия е бяла. Младите гъби имат изпъкнала бяла капачка. С течение на времето формата става вдлъбната, а цветът е сиво-бял. Те растат близо до борови дървета. Те се консумират в маринована, пържена, осолена форма. За предпочитане е да се събират млади гъби.
- Червено масло може. Малка гъба. Среща се в смесени гори. Отличава се с мек вкус и приятен аромат. Този екземпляр се утаява под лиственица. Там образува мицел. Трудно е да не забележите червената и червена шапка. Расте на групи. Период на събиране юли-ноември.
Как да приготвим борови гъби
Гъбите се ядат пържени, варени, печени. Зеленчуците вървят добре с тях. За зимата гъбите могат да се сушат, замразяват, консервират. Процесът на сушене е малко неудобен. В резултат на това плодовете стават тънки и крехки. Губи формата си. Изсушената гъба може да бъде смачкана и използвана за приготвяне на гъбен прах, който не губи полезните си свойства.
Времето за готвене на пресни горски продукти е 15-20 минути. Почистете предварително капачките от лепкавия филм. След това изплакнете обилно с течаща вода. Когато се готви, пулпата не променя цвета си.
Заключения.
Боровото масло е вкусна, здравословна и питателна гъба. Те растат предимно в широколистни гори, под кедри. Само в процеса на събиране е необходимо да ги изследвате изключително внимателно, за да не носите отровни екземпляри у дома.
