Съдържание
Ястието с червено или без пръстени масло (Suillus collinitus) е годна за консумация гъба. Ценен е заради вкуса и аромата си. Ето защо берачите на гъби предпочитат тази група гъби. Освен това не е трудно да ги съберете, те могат да бъдат намерени в смесени гори.
Как може да изглежда червеното масло?
За да напълните кошницата си с вкусни и здравословни гъби, трябва да можете да ги различавате. Факт е, че не всички плодни тела могат да се ядат. Сред маслото има и такива, които трябва да се избягват. Описание на гъбата ще бъде представено по-долу.
Описание на шапката
На първо място, берачите на гъби обръщат внимание на шапката. Диаметърът му варира от 3,5 до 11 см. В младо плодно тяло капачката е представена от полукълбо. Докато расте, той променя формата си. Тя се изправя, изпъкналост се появява. Старите гъби могат да бъдат идентифицирани по прави капачки, чиито ръбове най-често са огънати нагоре, а средата е депресирана.
Младият Suillus collinitus има лепкава кожа по цялата обиколка на капачката, която покрива долната част на капачката. Отначало е червено, докато расте, цветът става кафяв. По време на дъжд горната част на гъбното тяло е хлъзгава, сякаш е смазана. Оттук и името.
Месото на млада гъба е плътно, нежно, след това леко рехаво, но цветът на долната част винаги е жълт. Структурата е тръбна по цялата повърхност. В тези тръби спорите узряват, с които се размножава Suillus collinitus.
Описание на крака
Височината на крака на гъбата джинджифил е 2-7 см, дебелината му е в рамките на 1-3 см. Има формата на цилиндър, непълна и е разположена в центъра. Разширява се леко надолу. Кафявите петна се виждат ясно на жълтеникавата повърхност. На краката няма пръстени.
Ядливо джинджифилово масло може или не
Suillus collinitus е едно от плодните тела, високо ценени от гастрономите. Можете да ядете шапки и крака. Те имат сладък вкус. Ароматът, макар и да не е ярък, наистина е гъбен. Категория за годни за консумация - 2.
Къде и как може да расте червеното масло
Можете да срещнете Suillus collinitus в почти всички смесени и иглолистни гори на Русия. Чувства се чудесно върху почвените субстрати. На север и в средната лента расте под иглолистни дървета. На юг - под боровете и кипарисите.
В руските гори плододаването е дълго, вълнообразно, на 3 етапа:
- Първите манатарки могат да бъдат събрани през втората половина на юни под млад подраст на борове и смърчове. Отлична отправна точка за започване на лов на гъби е цъфтежът на бор.
- Вторият етап на събиране е в края на юли, точно по това време липите започват да цъфтят в гората.
- Третата вълна настъпва през август-септември, чак до първите тежки студове.
Събирането на гъби не е трудно, тъй като това е семейна гъба, единичните индивиди са рядкост. Краката се режат с остър нож близо до земята. Не трябва да се събират големи шапки с извити краища и червиви гъби.
Двойки на червено масло и техните разлики
Червените циреи имат близнаци.Те трябва да бъдат разграничени, тъй като един от тях е негоден за консумация.
Гранулирана мазнина... Може да се различи от Suillus collinitus по белезникавата си дръжка. Капачката е тъмнокафява без тъмни влакна. По тръбната плът на младите гъбни тела се виждат бели капки.
Обикновено маслено ястие... Този близнак се различава от червената гъба в пръстените, които остават след разрушаването на покривния филм. Шапката е червеникаво червена.
Средиземноморски петрол може... За разлика от червения си колега, това плодно тяло има светлокафява капачка. Пулпата е ярко жълта.
Как се приготвя червената гъба
Suillus collinitus е годен за консумация. Зеленчуците с масло са варени, пържени, мариновани и осолени. Гъбените супи и сосове са много вкусни.
Ако Suillus collinitus се събира за сушене, кожите не трябва да се отстраняват.
Заключение
Червеното масло с основание заема гордо място сред берачите на гъби. В края на краищата можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия от тях. Основното нещо е да се уверите, че по време на събирането в кошницата няма негодни за консумация двойници.
възможно ли е да се яде гъба в близост до гъста гъба ... първоначално е жълта, когато я премахнете, гъбата започва да позеленява ....